Ăn đậu bắp có giảm cân không?

0
2
Ăn đậu bắp có giảm cân không

Đậu bắp là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất vô cùng có lợi cho sức khỏe con người. Mặt khác, bởi trong thành phần dinh dưỡng của đậu bắp nhiều chất xơ nên chị em thường thắc mắc không biết ăn đậu bắp có giảm cân không? Theo dõi bài viết dưới đây để tìm ra câu trả lời thỏa đáng nhé.

Ăn đậu bắp có giảm cân không?

Đậu bắp hay còn được gọi là mướp tây, có dạng quả nang dài, có thể dài tới 20cm và chứa nhiều hạt. Thực phẩm này có thể trực tiếp ăn sống, nấu chín hoặc ngâm lấy nước uống cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Trong đậu bắp, có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như: vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, axit folic, canxi và đặc biệt có nguồn chất xơ dồi dào. Vì vậy ăn đậu bắp có giảm cân không? thì câu trả lời là có.

Chất xơ có trong đậu bắp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện tiêu hóa, giảm lượng cholesterol phòng bệnh cao huyết áp, nhồi máu cơ tim và còn có cả tác dụng giảm cân, giảm béo. Cụ thể, lượng chất xơ trong đậu bắp vô cùng dồi dào, ½ chén đậu bắp sống cung cấp khoảng 3,2g chất xơ, còn ½ chén đậu bắp đã chín sẽ cung cấp khoảng 2g chất xơ. Đây chính là nguyên nhân, khiến nhiều người ưu ái lựa chọn đậu bắp cho thực đơn giảm cân của mình.

Ngoài ra, axit folic có trong đậu bắp rất cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể, đồng thời rất thích hợp cho những người muốn giảm cân do cung cấp lượng calo ít, không chứa chất béo.

Gợi ý những món ăn từ đậu bắp giúp giảm cân

Đậu bắp là một loại thực phẩm rất lành tính, dễ dàng sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày để giảm cân. Dưới đây sẽ bật mí cho các bạn những món ăn từ đậu bắp mang lại hiệu quả giảm cân cao:

  • Đậu bắp xào tỏi:

Nguyên liệu: 200 – 300g đậu bắp, 1 củ tỏi và các loại gia vị, dầu ăn.

Cách chế biến: Trước hết là nên rửa sạch đậu bắp, đồng thời ngâm và sát khuẩn cùng nước muối khoảng 10 phút, sau đó thái nhỏ và loại bỏ cuống. Tiếp theo phi tỏi thơm rồi cho đậu bắp cùng gia vị đảo đều, để khoảng 4 – 5 phút thì tắt bếp và cho ra đĩa.

  • Đậu bắp xào sả ớt:

Nguyên liệu: 15 quả đậu bắp, sả, ớt, tỏi và các loại gia vị, dầu ăn.

Cách chế biến: Đậu bắp rửa sạch cắt đôi, sau đó phi thơm tỏi, sả ớt, bỏ thêm gia vị và cuối cùng cho đậu bắp vào để đảo lẫn. Khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp và cho ra đĩa.

  • Đậu bắp luộc:

Nguyên liệu: 200 – 300g đậu bắp, muối và nước lọc.

Cách chế biến: Rửa sạch đậu bắp, đồng thời cho nước vào đun sôi. Sau đó bỏ đậu bắp vào nêm chút muối, để khoảng 5 – 10 phút đậu bắp chín thì vớt ra đĩa.

Ngoài những món nói trên các bạn cũng có thể tham khảo thêm những món liên quan đến đậu bắp như salad đậu bắp, đậu bắp xào tôm khô,… để thực đơn với đậu bắp có thể phong phú hơn và không gây chán.

Hy vọng với những thông tin ở trên đã giúp các bạn biết rằng ăn đậu bắp có giảm cân không. Cảm ơn các bạn đã theo dõi và ủng hộ!

NGUỒN THAM KHẢO:

+ Okra, raw https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169260/nutrients Truy cập ngày 14/12/2019.

Tác giả Vũ Minh Hải tốt nghiệp chuyên khoa truyền thông giáo dục sức khỏe tại trường Đại học Y Tế Công Cộng. Một tác giả trẻ tài năng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây