Một quả bơ bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Bơ là thực phẩm lành mạnh được các chuyên gia khuyến khích sử dụng trong nhiều chế độ ăn. Tuy nhiên, bơ là loại quả có lượng calo khá cao nên nhiều người đang muốn giảm cân thường băn khoăn không biết một quả bơ bao nhiêu calo và ăn có béo không? Cùng các chuyên gia Hoàn Mỹ giải đáp chi tiết thắc mắc này qua nội dung bài viết sau đây.

Một quả bơ bao nhiêu calo?

Bơ là loại quả được thuộc họ quả mọng có vỏ ngoài màu xanh lục vàng đến màu hạt dẻ hoặc màu tím. Phần thịt có vị béo ngậy và kết cấu giống như quả chuối chín, săn chắc.

Đây là loại quả được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết một quả bơ bao nhiêu calo.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, số lượng calo trong 1 quả bơ phụ thuộc vào kích thước của từng quả và cách ăn. Theo một số thống kê, một quả bơ cỡ lớn có thể lên đến 300g hoặc hơn. Việc biết khối lượng cụ thể sẽ dễ dàng tính toán được số calo chính xác.

Trong 1 quả bơ cỡ 200g có chứa khoảng 332 calo, 1 nửa quả bơ 100g cung cấp 160 calo. Nhìn chung, so với một số loại quả khác thì bơ có lượng calo khá cao. Đặc biệt khi ăn bơ dầm sữa hoặc sinh tố bơ, bánh mì sandwich bơ thì số calo này sẽ tăng lên.

Lưu ý là 1 quả bơ cỡ vừa dầm sữa có thể vượt quá số calo mà cơ thể cần mỗi ngày do sữa đặc có đường có mức calo lớn. ước tính 100g sữa đặc có đến 338 calo.

Với 1 ly sinh tố bơ 240ml được chế biến kết hợp cùng nhiều loại sữa khác sẽ cung cấp lượng calo là 300kcal. Tùy thuộc vào loại sữa khác nhau mà mức năng lượng sẽ thay đổi.

Thành phần dinh dưỡng trong quả bơ

Quả bơ chứa hàm lượng chất béo cao nhưng đây là chất béo có lợi cho sức khỏe. Bơ cũng chứa một lượng lớn chất xơ và rất ít đường, không chỉ thơm ngon mà nó còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe.

Trong 1 quả bơ chứa nhiều loại vitamin như: vitamin E, vitamin C, vitamin B6, vitamin B5,… và nhiều khoáng chất khác như sắt, glucid, canxi,… Cụ thể giá trị dinh dưỡng của 100g bơ sống:

1. Năng lượng: 160 kcal
2. Nước: 73.2g
3. Chất béo: 14.7g
4. Protein: 2g
5. Carbohydrate: 8.53g
6. Chất xơ: 6.7g
7. Canxi: 12mg
8. Photpho: 52mg
9. Magie: 29mg
10. Natri: 7mg
11. Vitamin C: 10mg
12. Choline: 14.2mg
13. Florua: 7mcg
14. Lutein và zeaxanthin: 271mcg
15. Folate: 81 mcg
16. Vitamin E: 2.07g
17. Vitamin K: 21 mcg

Chất béo trong bơ có tốt không?

Lượng chất béo trong quả bơ khá cao nhưng đây không phải là chất béo bão hòa. Theo các chuyên gia, không nên ăn chất béo bão hòa có nhiều trong thịt đỏ, sữa nguyên chất cùng đồ ăn vặt. Điều này sẽ gây tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Tuy nhiên, trong quả bơ chỉ chứa một lượng rất nhỏ chất béo bão hòa, đa phần các chất béo đều là axit béo không bão hòa. Chất này được đánh giá là có khả năng làm giảm tổng lượng cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt trong cơ thể. Vì vậy, chất béo trong bơ rất tốt cho sức khỏe và không cần quá lo lắng khi ăn bơ.

Ăn quả bơ có béo không?

Một trong những câu hỏi được nhiều người quan tâm chính là ăn bơ có béo không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn bơ béo hay không còn phụ thuộc vào cách chế biến và lượng bơ. Nếu ăn nửa quả bơ mỗi bữa cùng các thực phẩm lành mạnh khác như thịt nạc, cá, rau củ sẽ không gây béo. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều bơ trong 1 ngày và không cắt giảm các đồ ăn khác khiến dư thừa calo sẽ khiến tăng cân mất kiểm soát, tích tụ mỡ thừa dẫn đến béo phì.

Ăn bơ như một loại trái cây sẽ không cần lo ngại về lượng calo. Nhưng nếu thêm vào bơ những nguyên liệu khác như sữa đặc, sốt mayonnaise,… thì nguy cơ tăng cân là rất cao.

Sử dụng bơ đúng cách giúp tạo cảm giác no lâu nhờ nguồn chất béo tốt và chất xơ. Chúng làm quá trình giải phóng thức ăn ra khỏi dạ dày chậm, từ đó hạn chế được lượng calo nạp vào. Bơ chính là thực phẩm lý tưởng cho những người đang muốn giảm cân an toàn.

Ngoài ra, ăn bơ cũng giúp duy trì cân nặng nên đây là lựa chọn không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Chất béo không bão hòa đơn trong bơ không những không gây béo mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng và ít đường. Vì vậy, ăn bơ sẽ giúp bổ sung đầy đủ chất cần thiết giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều bơ cũng sẽ ảnh hưởng đến cân nặng nên những người đang muốn giảm cân cần đặc biệt lưu ý.

Cách ăn quả bơ cho người giảm cân

1. Chỉ nên ăn bơ không, tránh thêm đường, sữa hoặc các loại sốt.
2. Có thể ăn bơ chung với các loại quả khác, làm salad bơ,…
3. Mỗi ngày có thể ăn 1 quả bơ nhỏ không thêm đường hoặc các chất tạo ngọt để tránh làm biến đổi lượng calo.
4. Ăn bơ thay thế một bữa sáng hoặc tối.
5. Chú ý lượng và thực phẩm ăn kèm với vợ để đảm bảo không vượt quá lượng calo cơ thể cần.

Bơ không chứa cholesterol xấu, không có natri, ít đường và chứa nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết. Tuy nhiên, không nên ăn nhiều bơ cùng cũng mà mỗi ngày chỉ nên ăn 1 quả bơ cỡ vừa hoặc nhỏ, chia làm 2 bữa. Ngoài ra, đối với những người có cơ địa dị ứng, mắc các bệnh về gan, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên hạn chế ăn bơ.

Lợi ích của quả bơ với sức khỏe của bạn

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, bơ là loại quả mang lại lợi ích cho sức khỏe, cụ thể:

+ Hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu

Theo các nghiên cứu, quả bơ giúp tăng cường độ nhạy cảm với insulin, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả. Ăn bơ đúng cách sẽ làm giảm lượng đường huyết, tốt cho người bệnh đái tháo đường.

Quả bơ cũng có chỉ số GI thấp là 15 nên không gây tăng cân đột ngột, lượng đường trong máu.

+ Giảm viêm nhiễm

Viêm dai dẳng ở mức độ thấp là dấu hiệu của các rối loạn mãn tính như bệnh đái tháo đường. Một nghiên cứu cho thấy, bơ có đặc tính chống viêm giúp giảm các triệu chứng. Ngoài ra, trong quả bơ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các mô và cơ quan trong cơ thể khỏi tác động bất lợi của các chất hóa học độc hại được gọi là các gốc tự do.

+ Bảo vệ tim khỏe mạnh

Bơ chứa nhiều chất béo có lợi cho tim mạch. Trong 1 quả bơ khoảng 150g chứa 14.7g chất béo không bão hòa đơn và 2.73g chất béo không bão hòa đa. Những chất béo này có lợi cho sức khỏe bởi chúng giữ cho tim và mạch máu khỏe mạnh, giảm nguy cơ tăng huyết áp, các vấn đề về tim và đột quỵ. Lượng kali trong quả bơ làm giãn nở các mạch máu và cũng hỗ trợ một trái tim khỏe mạnh.

Ăn bơ giúp kiểm soát huyết áp bằng cách thúc đẩy sức khỏe mạch máu và tim, điều chỉnh mức cholesterol trong máu và giảm huyết áp. Các khoáng chất có trong quả bơ và chất chống oxy hóa nhờ đó nó có khả năng điều chỉnh huyết áp.

+ Kiểm soát cân nặng

Bơ có hàm lượng chất béo lành mạnh và chất xơ cao nên khi ăn bơ sẽ có cảm giác no lâu và kéo dài, từ đó kiểm soát được cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

+ Tăng cường hệ miễn dịch

Bơ chứa nhiều vi chất dinh dưỡng là khoáng chất và vitamin thiết yếu giúp cơ thể khỏe mạnh như sắt, canxi, magie, kali, kẽm,… Ngoài ra, bơ còn là loại quả giàu vitamin như vitamin C, vitamin B, vitamin E, vitamin K hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe tốt nhất.

+ Cải thiện sức khỏe đường ruột

Sức khỏe đường ruột rất quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu và tăng cường khả năng miễn dịch. Một quả bơ có chứa khoảng 6-7g chất xơ giúp hỗ trợ nhu động ruột và sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Ăn bơ giúp hỗ trợ giảm táo bón và tăng cường hệ tiêu hóa.

+ Ăn bơ tốt cho da và mắt

Ngoài những vitamin và khoáng chất thì bơ còn có chất chống oxy hóa, carotenoids lutein, zeaxanthin. Đây là những chất có khả năng cải thiện sức khỏe đôi mắt, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt. Đồng thời, hàm lượng chất xơ, vitamin có trong loại quả này còn giúp đẩy nhanh quá trình thải độc, giúp cơ thể được thanh lọc và mang lại làn da tươi tắn.

Một số lưu ý khi sử dụng bơ

1. Không nên sử dụng bơ khi đang điều trị bằng thuốc: Bơ chứa một lượng nhỏ chất kháng viêm nhưng chất này sẽ làm giảm khả năng phát huy tác dụng của các loại thuốc. Neus muốn sử dụng bơ trong lúc đang điều trị thuốc thì cần tham khảo ý kiến từ các bác sĩ.
2. Ăn một lượng bơ vừa phải để giảm cân: Bơ giàu dinh dưỡng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhưng cần điều chỉnh liều lượng phù hợp.
3. Phụ nữ mang thai và cho con bú: Do trong bơ có một số chất không tốt cho sức khỏe của mẹ và có thể ảnh hưởng đến thai nhi nên mẹ không nên ăn quá nhiều bơ.
4. Người bệnh gan không nên ăn nhiều bơ: Trong bơ chứa một số chất dầu như estragole, anethole, gây tổn thương gan. Vì vậy, những người bệnh gan không nên ăn bơ hoặc có thể tham khảo ý kiến từ các bác sĩ chuyên khoa trước khi ăn.
5. Không nên ăn bơ cùng với các thực phẩm béo như mayonaise, phomai, bơ,… có thể khiến lượng mỡ trong máu tăng cao và gây tác dụng phụ không mong muốn.

Bơ không có tác dụng phụ nhưng các chuyên gia khuyên người bệnh không nên tiêu thụ quá nhiều. Ăn nhiều bơ có thể gây hại cho sức khỏe. Do quả bơ chứa lượng calo tốt và giàu chất béo, nếu ăn quá nhiều bơ sẽ khiến cơ thể hấp thụ quá nhiều calo gây dư thừa năng lượng và tăng cân. Điều này sẽ phá vỡ tỷ lệ protein, carbohydrate, chất béo và chất xơ, gây một số rối loạn chuyển hóa và không tốt cho sức khỏe.

Bài viết đã giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc một quả bơ bao nhiêu calo và ăn có béo không. Ngoài ra, nếu như còn bất kỳ vấn đề nào khác chưa rõ hãy để lại bình luận để được tư vấn và hỗ trợ chi tiết.