Trứng là thực phẩm quen thuộc, chế thành nhiều món ăn hấp dẫn. Đồng thời trứng cũng là nguồn cung cấp protein khá lành mạnh và quan trọng đối với những người giảm cân và luyện tập thể hình. Trứng cũng được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là “siêu thực phẩm”. Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu xem lòng đỏ trứng bao nhiêu calo và ăn lòng đỏ trứng có béo không nhé?
LÒNG ĐỎ TRỨNG BAO NHIÊU CALO?
- Lòng đỏ trứng bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo của 1 quả trứng vốn không cao khoảng từ 70-80 calo, tuy nhiên lòng đỏ trứng chính phần chiếm hàm lượng calo nhất từ 55-60 calo, chiếm hơn 2/3 tổng hàm lượng calo của 1 quả trứng.
Không chỉ có hàm lượng calo mà trong lòng đỏ trứng còn chứa hàm lượng protein cao và các khoáng chất cần thiết như: sắt, canxi, viatmin D, viatmin A, viatmin K, viatmin B, viatmin E…
Tuy hàm lượng calo của lòng đỏ chiếm phần lớn hàm lượng calo của một quả trứng. Nhưng nhìn chung thì hàm lượng calo của lòng đỏ trứng vẫn là rất thấp so với những loại thực phẩm khác.
- Lòng trắng trứng bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo của trứng chủ yếu tập chung ở lòng đỏ trứng, vì vật hàm lượng calo trong lòng trắng trứng là rất thấp. Trung bình 1 lòng trắng trừng sẽ có hàm lượng calo khoảng 17-20 calo.
Lòng trứng có hàm lượng Albumin rất dồi dào, đây là một loại protein rất tốt và cần thiết cho sức khoẻ của con người. Loại protein này sẽ làm tăng cảm giác no, giúp bạn có cảm giác no lâu hơn. Điều này có ý nghĩa quan trọng với những người giảm cân và giữ dáng.
Ngoài lòng trắng trứng cũng là phần có hàm lượng canxi rất cao, mang lại nhiều lợi ích cho sự phát triển của xương, răng và giúp bạn có làn da sáng, mịn màng hơn.
- Hàm lượng calo của trứng khi đã được chế biến
– Trứng luộc
Thôpng thường trong 1 quả trứng luộc sẽ có hàm lượng khảng 78 calo. Calo của trứng luộc không cao, không những vậy chúng còn không chứa chất béo mà hạm lượng protein còn rất dồi dào.
Trứng luộc cũng là cách chế biến giữ được gần như hoàn toàn chất dinh dưỡng của trứng, vì vậy trứg luộc là món ăn rất thích hợp để thêm vào chế độ ăn uống giảm cân.
– Trứng chiên
Trứng chiên sẽ hàm lượng calo cao hơn một chút, mỗi quả trứng chiên sẽ cung cấp hàm lượng calo từ 85-90 calo.
Thực tế là trứng chiên có sử dụng thêm dầu ăn, bơ hoặc phô mai. Vì vậy mà hàm lượng calo cũng sẽ có sự thay đổi một chút, dựa vào thói quan và cách chế biến của mỗi người.
Tuy nhiên nếu bạn là người giảm cân hoặc ăn kiêng thì nên hạn chế ăn trứng chiên, bởi dầu mỡ sẽ cản trở quá trình giảm cân và cũng là gia tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp…
– Trứng ốp la
Trứng ốp la cũng là món ăn thân quen vào mỗi buổi sáng của rất nhiều người. Trung bình 1 quả trứng ốp la sẽ cung cấp hàm lượng calo từ 88-85 calo. Trứng ốp la thường không sử dụng nhiều dầu mỡ, đồng thời trứng chín vừa phải cho hương bị hấp dấn màn vẫn giữ gần như là hoàn toàn chất dinh dưỡng của trứng. Vì vậy món trứng ốp la cũng rất thích hợp để bạn thêm vào thực đơn ăn uống giảm cân của mình.
LÒNG ĐỎ TRỨNG CÓ BÉO KHÔNG?
Trứng được coi là siêu thực phẩm, là nguồn cung cấp hàm lượng protein dồi dào cho cơ thể. Trứng cũng là thực phẩm có hàm lượng chất béo rất thấp và gần như là không chứa chất béo. Hàm lượng calo trong trứng và trong lòng đỏ trứng không hề cao. Vì vậy ăn trứng và ăn lòng đỏ trứng sẽ không béo, mà ngược lại trứng còn là thực phẩm hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả hơn nữa đây nhé.
Tuy hàm lượng calo của lòng đỏ trứng cao hơn lòng trắng, chiếm đến hơn 2/3 tổng lượng calo của một quả trứng. Vì vậy nhiều người băn khoăn không biết ăn lòng đỏ trứng có ảnh hưởng đến việc giảm cân không?
Theo những chia sẻ từ các chuyên gia dinh dưỡng Ashvini Mashru ở Pennsylvania của Hoa Kỳ, việc ăn lòng đỏ trứng không hề gây ra những ảnh hưởng xấu, hay những ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình giảm cân. Đặc biệt là trong lòng đỏ trứng cũng giúp cơ thể tăng cường những cholesterol tốt, cân bằng hàm lượng cholesterol trong cơ thể.
Ngoài ra nhờ vào hàm lượng protein cao của lòng đỏ trứng cũng bạn tăng cường hình thành cơ bắp, giúp cơ bắp sắn chắc và hỗ trợ quá trình giảm cân cũng nhanh chóng và hiệu quả hơn.
Như vậy, lòng đỏ trứng bao nhiêu calo và ăn lòng đỏ trứng có béo không? thì câu trả lời là không. Đối với những người đang cần giảm cân thì việc ăn lòng đỏ trứng hoàn toàn không hề ảnh hưởng đến cân nặng, không khiến bạn bị béo nên, mà ngược lại còn giúp hỗ trợ bạn giảm cân nhanh chóng và an toàn hơn.
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA TRỨNG VÀ LỢI ÍCH MÀ TRỨNG MANG LẠI CHO SỨC KHOẺ
Trứng được giá là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, trứng có hàm lượng và thành phần dinh dưỡng rất dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Thành phần dinh dưỡng của 1 quả trứng sẽ bao gồm những chất dinh dưỡng chính như sau:
– Chất đạm: 5,5g
– Chất béo: 4,2g – trong đó có 1,4g chất béo không bão hòa
– Natri: 189mg
– Caxi: 24,6g
– Sắt: 0,8g
– Magiê: 5,3g
– Phốt pho: 86,7mg
– Kali: 60,3mg
– Kẽm: 0,6mg
– Cholesterol: 162mg…
Tiếp theo là những lợi ích sức khoẻ mà trứng mang lại cho cơ thể:
- Bổ sung và cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể
Hàm lượng trung bình của 1 quả trứng trung bình khoảng 80 calo, hàm lượng calo không quá lớn nhưng lại cung cấp rất nhiều những chất dinh dưỡng cần thiết khác nhau, cần thiết cho cơ thể.
Đặc biệt trứng là nguồn cung cấp protein rất dồi dào và cũng là nguồn cung cấp các acid amin thiết yếu cần thiết cho cơ thể.
- Tăng cường Cholesterol HDL
Cholesterol HDL là loại cholesterol tốt mang lại lợi ích cho sức khỏe. Như vậy ăn lòng đỏ trứng sẽ giúp bạn bổ sung thêm hàm lượng cholesterol tốt và hạn chế sản sinh cholesterol xấu. Như vậy bạn cũng có thể hạn chế được nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến huyết áp, tim mạch…
- Tăng cường sức khoẻ cho màng tế bào
Trứng không chỉ là nguồn cung cấp protein tuyệt vời mà còn là nguồn cung cấp Choline rất dồi dào cho cơ thể. Các vitamin nhóm B và choline là một “bộ đôi” dưỡng chất giúp xây dựng và tạo ra các phân tử tín hiệu và nâng cao hoạt động chính xác hơn cho não bộ.
- Hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ
Một số những nghiên cứu gần đây đã cho thấy những người thường xuyên sử dung trứng trong bữa ăn hàng có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn sơ với những người không thường xuyên ăn trứng.
Thậm chí một số nghiên cứu còn cho thấy, việc ăn trứng thường xuyên còn giúp bệnh nhân tiểu đường hoặc tiểu đường tuýp 2 cải thiện các biểu hiện bệnh tích cực hơn sau khi áp dụng chế độ ăn nhiều trứng.
Đồng thời một số nghiên cứu cũng cho thấy thường xuyên ăn trứng cũng giúp hạn chế đến 20% nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Trong thành phần của trứng cũng rất giàu chất chống oxy hoá Lutein và Zeaxanthin có thể ngăn ngừa và cải thiện các bệnh lý liên quan đến mắt như: đục thuỷ tinh thể, đau mắt, khô mắt, thoái hoá điểm vàng,…
- Tăng cường hoạt động của não
Trứng là một trong những thực phẩm rất giàu choline, đây là hợp chất quan trọng nhưng phần lớn mọi người đều bị thiếu hụt. Choline là chất quan trọng giúp não tăng cường chức năng nhận thức, phản xạ và ngăn ngừa tình trạng rối loạn thần kinh.
- Ngăn ngừa nguy cơ mắc máu nhiễm mỡ
Trứng cũng là một trong những thực phẩm có hàm lượng omega-3 rất dồi dào. Omega-3 là một trong những loại acid béo quan trọng và cần thiết cho cơ thể những cơ thể chúng ta lại không thể tự tổng hợp được.
Omega-3 có tác dụng làm giảm nồng độ của Triglyceride. Triglyceride chính là nguyên nhân gây ra bệnh máu nhiễm mỡ, và những căn bệnh liên quan đến tim mạch.
- Hình thành và tăng cường khối lượng cơ bắp
Trứng là nguồn cung cấp protein dồi dào và tuyệt với để hình thành và tăng khối lượng cơ bắp. Hàm lượng protein lớn nhưng lại không làm gia tăng hàm lượng cholesterol xấu gây ảnh hưởng đến huyết áp và tim mạch. Vì vậy trứng chính là một trong những thực phẩm lý tưởng để xây dựng khối cơ, cũng như góp phần tăng cường khối lượng và sựn sắn chắc cho các khối cơ bắp.
THỰC ĐƠN GIẢM CÂN VỚI TRỨNG TRONG 1 TUẦN
Trứng là thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng, mang lại rất nhiều những lợi ích cho sức khoẻ và cũng là một trong những thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên ăn trứng như thế nào để giảm cân đúng cách, an toàn và hiệu quả nhất, dưới đây chúnh ta cùng nhau bỏ túi ngay những thực đơn ăn uống giảm cân hiệu quả với trứng nhé:
- Thực đơn giảm cân với trứng luộc ngày 1
– Bữa sáng: 2 quả trứng gà luộc + 1 củ khoai lang luộc + 1 ly trà gạo lứt
– Bữa trưa: 1/2 bát cơm gạo lứt + 100g tôm hấp + 1 bát canh rau quả
– Bữa tối: Salad rau củ + thịt ức gà.
- Thực đơn giảm cân với trứng luộc ngày 2
– Bữa sáng: 2 quả trứng gà luộc + 1 ly sữa yến mạch
– Bữa trưa: 1/2 bát cơm gạo lứt + 100g ức gà áp chảo hoặc xào + 100g rau luộc
– Bữa tối: Salad cá hồi rau củ +1/2 bắp ngô luộc.
- Thực đơn giảm cân với trứng luộc ngày 3
– Bữa sáng: 1 quả trứng gà luộc + 1 ly sinh tố bơ
– Bữa trưa: 2 lát bánh mì đen+ 100g thịt nạc heo luộc hoặc xào + 100g salad ớt chuông.
– Bữa tối: 1 bát cháo yến mạch + 1 quả trứng luộc
- Thực đơn giảm cân với trứng luộc ngày 4
– Bữa sáng: 1 quả trứng gà luộc + 1 quả táo hoặc chuối
– Bữa trưa: 1 bát cháo yến mạch + 150g rau cải luộc + salad trái cây sữa chua
– Bữa tối: 100 ức gà + 1 hộp sữa chưa + 1 quả trứng gà luộc
- Thực đơn giảm cân với trứng luộc ngày 5
– Bữa sáng: 1 quả trứng gà luộc + 2 lát bánh mì đen + 1 ly sinh tố cà chua
– Bữa trưa: ½ chén cơm gạo lứt + 100g cá hồi áp chảo+ 1 bắt canh rau cải
– Bữa tối: 1 quả trứng gà luộc + 150g bí xanh luộc + 1 lý trà xanh
- Thực đơn giảm cân với trứng luộc ngày 6
– Bữa sáng: 2 quả trứng gà luộc + 1 ly sữa không đường
– Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt + 150g cá hồi áp chảo+ 1 đĩa rau củ lược
– Bữa tối: ½ quả bơ chín + 150g tôm hấp
- Thực đơn giảm cân với trứng luộc ngày 7
– Bữa sáng: 1 bát cháo gạo lứt + 1 quả trứng luộc + 1 quả cam
– Bữa trưa: 1/2 chén cơm gạo lứt + 150g cá hồi áp chảo với măng tây + 1 ly sinh tố xoài
– Bữa tối: 1 của khoai lang luộc + 150g salad rau với cà chua, dưa leo, xà lách và trứng luộc
Trên đây là những thông tin về lòng đỏ trứng gà bao nhiêu calo và ăn lòng đỏ trứng gà có béo không? Thực tế làm ăn lòng đỏ trứng gà sẽ không béo và cũng không làm ảnh hưởng xấu đến quá trình giảm cân. Vì vậy ăn trứng gà không chỉ tốt cho bạn mà còn có ích cho quá trình giảm cân.
Miễn trừ trách nhiệm: Các bài viết chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Xin cám ơn!
