Nấm linh chi, một loại dược phẩm quý hiếm và đắt đỏ, đã được biết đến với vô vàn tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe. Với thành phần dinh dưỡng phong phú, nhiều người đang giảm cân không khỏi tự hỏi: “Nấm linh chi có giảm béo không? Bao nhiêu calo?“. Hãy cùng tìm lời giải đáp cho vấn đề này thông qua nội dung bài viết dưới đây.
Nấm linh chi là gì?
Nấm linh chi là một loại nấm thuộc họ Ganoderma, được coi là một trong những loại nấm quý hiếm và có giá trị cao trong lĩnh vực y học và dược phẩm. Nó được biết đến với tên gọi khác như “nấm thần tiên” hay “nấm trường thọ” do có liên quan đến các đặc tính đặc biệt và tiềm năng lâu đời trong việc cung cấp lợi ích cho sức khỏe con người.
Nấm linh chi có xuất xứ từ các vùng đất ẩm ướt và nhiệt đới như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và một số quốc gia Đông Nam Á khác. Trong các loài nấm linh chi, có hai loại phổ biến nhất là Ganoderma lucidum và Ganoderma tsugae. Chúng có một hình dạng đặc trưng, với mũ nấm lớn, phẳng và có màu từ nâu đến đỏ, còn thân nấm có màu trắng hoặc nhạt.
Nấm linh chi đã được sử dụng trong y học truyền thống của các quốc gia Đông Nam Á từ hàng ngàn năm nay. Nó được cho là có nhiều hoạt chất sinh học quan trọng, bao gồm polysaccharides, triterpenoids, peptit, axit hữu cơ và các chất chống oxy hóa khác. Các thành phần này được cho là có tác dụng chống vi khuẩn, chống viêm, bảo vệ gan, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe tổng quát.
Nấm linh chi đã trở thành một nguồn thực phẩm bổ dưỡng và dược phẩm phổ biến trên thị trường. Nó được cung cấp dưới dạng viên nang, bột, chiết xuất, và cả trong các sản phẩm chăm sóc da.
Nấm linh chi bao nhiêu calo?
Thông thường, nấm linh chi tươi hoặc khô không có lượng calo đáng kể. Khoảng giá trị calo thường nằm trong khoảng 20-40 calo cho mỗi 100 gram nấm linh chi tươi. Nấm linh chi chứa ít chất béo và carbohydrates, và chủ yếu là chất xơ và protein. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng nấm linh chi dưới dạng chiết xuất hoặc trong các sản phẩm chức năng, chúng có thể chứa thêm các thành phần khác, do đó có thể có lượng calo khác nhau. Nếu bạn quan tâm đến lượng calo trong sản phẩm chứa nấm linh chi cụ thể, bạn nên đọc nhãn sản phẩm hoặc tham khảo thông tin dinh dưỡng trên trang web của nhà sản xuất.
Nấm linh chi có giảm béo không?
Nấm linh chi không phải là một phương pháp giảm cân hiệu quả độc lập. Tuy nhiên, nó có thể là một phần của chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh nhằm hỗ trợ quá trình giảm cân.
Nấm linh chi có ích cho quá trình giảm cân nhờ các đặc tính sau:
- Calo thấp: Nấm linh chi có lượng calo thấp, điều này có nghĩa là khi bạn tiêu thụ nấm linh chi sẽ không góp phần lớn vào tổng lượng calo tiêu thụ của bạn.
- Chất xơ: Nấm linh chi chứa chất xơ, có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Điều này có thể giúp giảm việc tiêu thụ quá nhiều calo và hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Chất bổ sung dinh dưỡng: Nấm linh chi chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin, khoáng chất và các chất chống oxi hóa. Một chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng có thể giúp cơ thể hoạt động tốt hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Tăng cường trao đổi chất trong cơ thể: Theo các chuyên gia đã tiến hành nghiên cứu, nấm linh chi được coi là một loại thảo dược có khả năng tăng cường hoạt động trao đổi chất hiệu quả, và nó thường được sử dụng bởi các vận động viên để nâng cao sức khỏe và giảm cân một cách an toàn.
Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả giảm cân, việc sử dụng nấm linh chi phải được kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối, tập luyện thể dục đều đặn và lối sống lành mạnh nói chung. Nấm linh chi không thay thế cho một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh tổng thể. Nếu có thể, bạn hãy luôn tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn uống của bạn và áp dụng bất kỳ phương pháp giảm cân nào.
Tác dụng của nấm linh chi đối với sức khỏe
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nấm linh chi có hơn 400 chất dinh dưỡng khác nhau. Điều này bao gồm beta-glucans và triterpenoids, các hợp chất có thể làm giảm lượng đường trong máu và huyết áp , giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim .
Các nghiên cứu cũng cho thấy nấm linh chi cũng có hoạt tính chống oxy hóa cao, giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi tổn thương tế bào có thể dẫn tới nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính.
Cụ thể hơn, tiêu thụ nấm linh chi thường xuyên và đúng cách có thể mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe:
- Hỗ trợ hệ miễn dịch: Nấm linh chi có khả năng kích thích và củng cố hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và nhiễm trùng. Nó có thể tăng cường sản xuất và hoạt động của các tế bào miễn dịch, như lymphocytes và macrophages.
- Chống viêm: Nấm linh chi chứa các chất chống viêm tự nhiên, như triterpenoids, polysaccharides và peptit, giúp giảm viêm và giảm nguy cơ các bệnh viêm nhiễm.
- Bảo vệ gan: Nấm linh chi có khả năng bảo vệ gan và tăng cường chức năng gan. Nó có thể giúp loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể và hỗ trợ quá trình giải độc gan.
- Tăng cường năng lượng và giảm căng thẳng: Nấm linh chi có thể tăng cường năng lượng, giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi. Nó có khả năng cân bằng hệ thống thần kinh và tăng cường sự tập trung.
- Chống ung thư: Nấm linh chi có chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc các loại ung thư, như ung thư vú, ung thư gan và ung thư ruột kết.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Nấm linh chi có thể cải thiện chức năng tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Nó có khả năng bảo vệ niêm mạc ruột, giảm viêm nhiễm và cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột.
- Bảo vệ hệ thần kinh: Các nghiên cứu được thực hiện vào năm 2012 đã xác định rằng nấm linh chi có thể có tác dụng điều trị cao đối với các dạng rối loạn thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer và bệnh Huntington. Người ta đã chứng minh rằng chiết xuất Reishi có trong nấm linh chi hỗ trợ sản xuất yếu tố tăng trưởng thần kinh, một loại protein rất quan trọng đối với chức năng thần kinh khỏe mạnh.
- Cải thiện triệu chứng bệnh tiểu đường: Một số nghiên cứu đã chỉ ra tiềm năng của nấm linh chi trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu. Họ tiết lộ rằng chiết xuất polysacarit của nấm linh chi, được gọi là ganopoly, có công dụng làm giảm lượng đường trong máu một cách hiệu quả. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng nấm linh chi là một chất chống tăng đường huyết rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Liều lượng tiêu thụ nấm linh chi khuyến nghị
Liều lượng tiêu thụ nấm linh chi khuyến nghị có thể khác nhau tùy thuộc vào loại nấm linh chi và mục đích sử dụng của bạn. Tuy nhiên, thông thường, liều lượng khuyến nghị cho việc tiêu thụ nấm linh chi từ 1 đến 9 gram mỗi ngày.
Nếu bạn sử dụng dạng bột hoặc viên nang, thông thường liều lượng khuyến nghị là từ 1 đến 3 gram mỗi ngày. Nếu bạn sử dụng dạng chiết xuất nước, liều lượng khuyến nghị có thể cao hơn và có thể lên đến 9 gram mỗi ngày.
Tuy nhiên, trước khi tiêu thụ nấm linh chi, bạn nên tìm kiếm ý kiến từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn về liều lượng phù hợp cho trường hợp của bạn. Ngoài ra, nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào, bạn cũng nên thảo luận với bác sĩ trước khi sử dụng nấm linh chi để đảm bảo rằng không có tương tác nào giữa thuốc và nấm linh chi.
Cách sử dụng nấm linh chi để giảm cân hiệu quả
Dưới đây là một số cách sử dụng nấm linh chi để hỗ trợ giảm cân hiệu quả và an toàn:
Cách 1: Nấm linh chi đun với nước
- Thái nhỏ nấm linh chi khô và cho vào nồi nước sôi.
- Đun sôi nấm linh chi trong nước trong khoảng 30 phút.
- Sau đó, lọc lấy nước nấm linh chi để uống.
- Bạn có thể tiếp tục cho nước vào nồi và đun lần 2, lần 3, sau đó bảo quản trong tủ lạnh.
- Hàng ngày, bạn có thể uống nước linh chi này thay cho nước lọc thông thường.
Cách 2: Nghiền nấm linh chi thành bột
- Nghiền nấm linh chi khô cho đến khi thành bột.
- Cho bột nấm linh chi vào nước thật sôi và ngâm trong khoảng 20 phút.
- Lưu ý: Với cách này, bạn có thể sử dụng cả phần nước lẫn bã của nấm linh chi.
- Sau khi ngâm, lọc lấy nước nấm linh chi để uống. So với cách 1, cách này cho phép cơ thể hấp thụ các khoáng chất trong nấm linh chi một cách dễ dàng hơn.
Một vài đối tượng nên cân nhắc khi dùng nấm linh chi
Hầu hết mọi người có thể sử dụng nấm linh chi mà không gặp phải các tác dụng phụ nghiêm trọng, và các tác dụng phụ đối với những người khỏe mạnh thường rất nhẹ nhàng.
Tuy nhiên, việc sử dụng nấm linh chi vẫn cần đặc biệt cẩn trọng đối với một số đối tượng, vì có thể tăng nguy cơ xảy ra tác dụng phụ khi sử dụng nấm linh chi. Các đối tượng này bao gồm:
- Người bị rối loạn chảy máu.
- Người bị rối loạn hệ thống miễn dịch.
- Người chuẩn bị phẫu thuật.
- Người bị rối loạn chức năng tuyến giáp.
- Người có huyết áp thấp hoặc đang sử dụng liệu pháp tăng huyết áp, đang dùng thuốc điều trị tiểu đường.
Ngoài ra, không nên sử dụng nấm linh chi cho phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú bởi cho đến nay vẫn chưa có đủ nghiên cứu về sự an toàn của nấm linh chi đối với những đối tượng đặc biệt này.
Việc tham khảo ý kiến bác sĩ là rất quan trọng để đảm bảo an toàn và phù hợp khi sử dụng nấm linh chi, đặc biệt đối với những đối tượng đặc biệt như trên.
Bạn cũng nên tham khảo thêm:
- + Nấm bao nhiêu calo và ăn nấm có giảm cân không?
- + Có bầu uống nấm linh chi được không?
- + Nem nướng bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc biết nấm linh chi có giảm béo không và có những tác dụng gì mà nhiều người yêu thích đến vậy. Nếu còn điều gì thắc mắc, bạn có thể nhấp chuột hỏi [tại đây].