Sữa chua bao nhiêu calo và ăn sữa chua có béo không, chắc hẳn là câu hỏi được rất nhiều đối tượng quan tâm. Đặc biệt là, đối với các chị em phụ nữ đang ăn kiêng và giảm cân. Sữa chua là một sản phẩm được chế biến từ sữa lên men và được rất nhiều người yêu thích. Chúng giàu dinh dưỡng và các khoáng chất cần thiết cho con người. Đồng thời rất có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn cũng đang cảm thấy tò mò về sữa chua, đừng bỏ qua bài viết này nhé!
Sữa chua bao nhiêu calo?
Để giải đáp sữa chua bao nhiêu calo và ăn sữa chua có béo không? Trước tiên, hãy cùng nhau tìm hiểu một chút thông tin thú vị về sữa chua nhé!
Sữa chua là một loại sản phẩm bơ sữa, được chế biến và sản xuất từ vi khuẩn lên men. Bạn có thể chưa biết, chúng ta hoàn toàn có thể làm sữa chua từ mọi loại sữa. Nhưng sữa bò vẫn được coi là “chân ái” và được sử dụng nhiều nhất hiện nay.
Sữa chua là thực phẩm được lên men lactic từ sữa động vật, ví dụ như sữa bò tươi, sữa bột,… Sau khi khử chất béo và sử dụng biện pháp tiệt trùng Pasteur, vi khuẩn gây bệnh sẽ được thanh trùng (làm sạch) ở nhiệt độ 80 – 90 độ C.
Các bạn đừng quá lo lắng nhé, bởi vi khuẩn lactic trong sữa chua sẽ lên men và tạo độ sánh, sệt tự nhiên cho sữa chua. Chúng hoàn toàn không phải vi khuẩn gây hại cho cơ thể đâu. Vi khuẩn lactic sẽ giúp sữa chua đông tụ và giảm bớt độ pH.
Vậy sữa chua bao nhiêu calo? Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ – USDA, sữa chua chứa khoảng 100 – 150 kcal/ 180g. Ngoài ra, chúng rất giàu chất dinh dưỡng, ví dụ như sau:
| Chất dinh dưỡng | Hàm lượng dinh dưỡng |
| Chất béo | 3,5 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Protein | 8 – 10 g |
| Đường | 20 g |
Bảng thành phần dinh dưỡng trong 180g sữa chua
Chưa kể, sữa chua chứa rất nhiều khoáng chất, từ canxi (20% lượng canxi cần thiết mỗi ngày), kẽm, … Và các chất vitamin như vitamin C, vitamin D (chiếm 20% hàm lượng cần thiết mỗi ngày),… Một số hợp chất như probiotic hay axit lactic cũng được tìm thấy trong sữa chua. Chúng có tác động rất tốt, đối với hệ tiêu hóa của con người.
Tuy nhiên, với hàm lượng calories cũng như giàu dinh dưỡng như vậy, liệu ăn sữa chua có béo không? Hãy cùng tìm hiểu trong phần tiếp theo, ngay sau đây nhé!
Ăn sữa chua có béo không?
Dựa vào câu hỏi sữa chua bao nhiêu calo, chúng ta vừa cùng nhau phân tích bên trên. Theo bạn, ăn sữa chua có béo không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn sữa chua hoàn toàn không gây béo cho con người bạn nhé! Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn sữa chua có khả năng đốt cháy mỡ thừa vô cùng hiệu quả, nhờ vào các chất axit amin. Chưa kể, các chất cortisol sẽ được sản sinh và tiết ra cơ thể, làm giảm đi hàm lượng mỡ ở vùng bụng, đùi, bắp chân…
Ngoài công dụng hỗ trợ giảm cân, ăn sữa chua đúng cách và khoa học còn đem lại rất nhiều lợi ích tới sức khỏe. Cụ thể như:
- Giảm căng thẳng cho hệ tiêu hóa: Như đã phân tích bên trên, trong sữa chua chứa rất nhiều lợi khuẩn, chúng sẽ điều hòa đường ruột và giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
- Cân bằng huyết áp: Ăn sữa chua mỗi ngày sẽ giúp bạn loại bỏ bớt natri dư thừa trong cơ thể, nhờ khoáng chất kali. Từ đó, giúp bạn ngăn ngừa bệnh thận, cao huyết áp,…
- Cải thiện và bảo vệ hệ xương khớp: Với hàm lượng canxi vô cùng dồi dào, lên tới 275 mg. Sữa chua sẽ giúp mật độ xương của bạn khỏe mạnh, ngăn ngừa loãng xương hiệu quả.
- Bảo vệ sức khỏe răng miệng: Sữa chua chứa rất ít chất béo và giàu axit lactic. Hai yếu tố này rất tốt cho lợi và răng miệng của bạn.
- Làm đẹp da và tóc: Axit lactic trong sữa chua có khả năng làm mềm da, hỗ trợ se khít lỗ chân lông. Khi kết hợp với protein, làn da của bạn sẽ trở nên mềm mịn và chắc khỏe hơn.
Có thể thấy, sữa chua không những chẳng gây béo phì, tăng cân, chúng còn mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời cho con người. Tuy vậy, để ăn sữa chua giảm cân hiệu quả, các bạn nên ăn sữa chua sau khi ăn khoảng 30 phút tới 2 tiếng. Lúc này, hệ tiêu hóa sẽ hấp thu chất dinh dưỡng cũng như kích thích tiêu hóa tốt hơn.
Bạn cũng không nên ăn quá nhiều, quá lạm dụng sữa chua. Bởi điều này sẽ làm mất cân bằng chất dung môi trong dạ dày, đồng thời khiến bạn bị lạnh bụng, dễ gây đau bụng, tiêu chảy,… Các chuyên gia khuyến cáo, 250 – 500 g (khoảng 2 hộp) là hàm lượng sữa chua lý tưởng bạn cần nạp vào cơ thể mỗi ngày.
[shot-xemthem]
[shot-1] Bạn cũng nên tham khảo thêm:
- + Bánh sữa chua phô mai bao nhiêu calo? Ăn có béo không?
- + Ăn quả bơ với sữa chua có béo không?
- + Sữa chua uống betagen bao nhiêu calo? Uống có mập không?
[/shot-xemthem]
Tổng kết lại, những vấn đề xoay quanh câu hỏi, sữa chua bao nhiêu calo và ăn sữa chua có béo không? Cũng như lợi ích, cách ăn sữa chua đúng chuẩn, khoa học đã được giải đáp rất cụ thể trong bài viết trên. Hy vọng qua bài viết, các bạn sẽ biết cách sử dụng sữa chua, để có một cơ thể khỏe mạnh và một cân nặng như ý nhé! Chúc bạn đọc có một ngày làm việc hiệu quả và may mắn!
