Sữa chua là thực phẩm lành mạnh, mang đến rất nhiều những lợi ích khác nhau cho sức khoẻ. Không những vậy mà sữa chua còn là nguyên liệu để chế biến và sáng tạo ra những món ăn hấp dẫn khác nhau. Một trong những món ăn hấp dẫn và đơn giản từ sữa chua chính là sữa chua đánh đá. Tuy sữa chua là thực phầm lành mạnh và có tốt cho cả những người giảm cân, nhưng khi được pha chế thành sữa chua đánh đá thì thường sẽ có thêm những nguyên liệu khác như: sữa đặc, cốt dừa… Vì vậy mà rất nhiều người, đặc biệt là những người đang giảm cân hoặc cần ăn kiêng giữ dáng băn khoăn không biết: Sữa chua đánh đá bao nhiêu calo? Uống có béo không?
SỮA CHUA ĐÁNH ĐÁ BAO NHIÊU CALO?
Sữa chua là thực phẩm được lên men từ sữa bò hoặc một số loại sữa tươi khác nhau. Sữa chua được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất cao về mặt lợi ích đối với sức khoẻ, thực phẩm giúp bổ sung rất nhiều những vi lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hoá, đường ruột và cải thiện hệ miễn dịch rất hiệu quả.
Một trong những món ăn hấp dẫn và đơn giảm với sữa chua chính là sữa chua đánh đá, đây là một trong những món ăn được yêu thích nhất vào những ngày hè oi nóng. Vậy thì sữa chua đánh đá bao nhiêu calo và uống có béo không?
Thông thường 1 ly sữa chua đánh đá sẽ bao gồm những thành phần, các nguyên liệu khác nhau như: 1 hộp sữa chua có đường hoặc không đường và hàm lượng cao sẽ tương đương khoảng từ 80-100 calo, 10g sữa đặc có hàm lượng calo khoảng 32 calo, 10g cốt dừa có hàm lượng calo khoảng 40 calo, 1-2 thìa đá xay và một vài lát chanh tươi thanh mát.
Từ hàm lượng calo của các nguyên liệu trên chúng ra sẽ có 1 ly sữa chua đánh đá với hàm lượng calo khoảng từ 135-140 calo. Một ly sữa chua đánh đá thanh mát không chỉ giúp bạn giải khát, giải nhiệt vào mùa hè oi nóng mà còn giúp bạn có hệ tiêu hoá khoẻ mạnh hơn, giảm cholesterol trong máu và cả tác dụng ngăn ngừa loãng xương một cách hiệu quả, tằng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da… Vì vậy mà sữa chua hay sữa chua đánh đá và các món ăn từ sữa chua đều được mọi người yêu thích và lựa chọn rất nhiều.
UỐNG SỮA CHUA ĐÁNH ĐÁ CÓ BÉO KHÔNG?
Như ở phần trên chúng ta đã biết thì 1 ly sữa chua đánh đá thường sẽ có hàm lượng calo từ 135-140 calo. Như vậy bạn có thể thấy hàm lượng calo này là không quá cao và sẽ không gây béo, không gây tăng cân. Như vậy với băn khoăn: sữa chua đánh đá bao nhiêu calo và uống có béo không? Thì câu trả lời là hàm lượng calo của 1 ly sữa chua đánh đá là khoảng 140 calo và uống sữa chua đánh đá thì không béo.
Không những vậy sữa chua đánh đá cũng có thể trở thành một món ăn hỗ trợ bạn giảm cân. Sữa chua có hàm lượng calo không quá cao, nếu muốn uống để giảm cân thì bạn có thể sử dụng sữa chua có đường, và bỏ qua sữa đặc và cốt dừa thì món sữa chua đánh đá cũng vẫn vô cũng hấp dẫn.
Sữa chua giúp bạn cung cấp vi lợi khuẩn có lợi cho hệ miễn dịch, đường ruột, tiêu hoá… cung cấp canxi, đạm và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt sữa chua còn tăng cường chuyển hoá, giải phóng năng lượng dư thừa trong cơ thể, như vậy bạn sẽ kiểm soát cân nặng và giảm cân hiệu quả hơn rất nhiều.
Tuy sữa chua đánh đá không béo nhưng bạn cũng không nên lạm dụng và ăn quá nhiều. Bởi tất cả những loại sữa chua tự nhiên kể cả loại sữa chua không đường thì bản thân chúng đã chứa đường tự nhiên, nhưng để giảm cân thì bạn vẫn nên chọn loại không đường hoặc ít đường vì nhà sản xuất sẽ bỏ lượng đường ít hơn và có lợi hơn cho việc giảm cân.
SỮA CHUA CÓ TÁC DỤNG NHƯ THẾ NÀO ĐỐI VỚI SỨC KHOẺ
Sữa chua là một sản phẩm sữa được lên men từ vi khuẩn. Những vi khuẩn được sử dụng để làm sữa chua được gọi là “nền sữa chua”, lên men đường lactose, loại đường tự nhiên có trong sữa. Quá trình lên men đường lactose sẽ tạo ra axit lactic, đây chính là một chất làm cho protein trong sữa đông lại, tạo cho sữa chua có hương vị hấp dẫn và kết cấu độc đáo.
Sữa chua có thể được làm từ tất cả các loại sữa, không nhất thiết phải là từ sữa bò. Các loại sữa chua được làm từ sữa tách béo được coi là không có chất béo, trong khi những loại được làm từ sữa nguyên chất được coi là đầy đủ chất béo. Sữa chua nguyên chất không có thêm chất tạo màu là một chất lỏng màu trắng, đặc sánh và có hương bị thươm dễ chịu.
Tuy nhiên, hầu hết phần lớn các loại sữa chua trên thị trường hiện nay đều có chứa các thành phần bổ sung, như đường và hương vị nhân tạo. Những loại sữa chua này không mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của người tiêu dùng. Mà sữa chua nguyên chất không đường chính là lợi sữa chua mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn cả.
Dưới đây là lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh của sữa chua.
- Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và quan trọng với cơ thể
Trong thành phần của mình sữa chua cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và quan trọng đối việc duy trì ổn định và phát triển của cơ thể. Sữa nói chung và những sản phẩm từ sữa nói riêng và đặc biệt là sữa chua chính là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng rất dồi dào cho sức khoẻ.
Sữa chua cung cấp hàm lượng canxi lớn giúp ngăn ngừa loãng xương, tăng cường sức khoẻ răng miệng… 1-2 hộp sữa chua mỗi ngày sẽ đáp ứng được khoảng 50% nhu cầu canxi của cơ thể trong 1 ngày. Ngoài ra sữa chua cũng có rất nhiều những vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B12 và cung cấp rất nhiều Riboflavin. Tất cả những khoáng chất này đều có thể bảo vệ, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến hoạt động của hệ tim mạch và ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh liên quan đến ống thần kinh ở thai nhi trong quá trình mang thai.
1-2 hộp sữa chua đáp ứng khoảng 38% nhu cầu hàng ngày của cơ thể về phốt pho, và đáp ứng khoảng 12% nhu cầu magiê hàng ngày và đáp ứng khoảng 18% nhu cầu kali hàng ngày. Đây đều là những khoáng chất quan trọng và cần thiết cho các quá trình sinh học trong cơ thể, như điều chỉnh huyết áp, sự trao đổi chất và sức khỏe của hệ xương khớp…
- Sữa chua là nguồn cung cấp protein dồi dào
Sở dĩ sữa chua được rất nhiều người sử dụng để giảm cân và giữ dáng là bởi sữa chua cung cấp hàm lượng Protein rất ấn tượng, dồi dào với trung bình cứ 200g sữa chua sẽ cung cấp khoảng 12g protien.
Protein có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, protein sẽ tham gia vào quá trình này và tăng cường giải phóng năng lượng dư thừa, tăng mức tiêu hao năng lượng của cơ thể lên. Việc cung cấp đủ protien cho cơ thể sẽ giúp bạn kiểm soát những cơn đói một cách hiệu quả, giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, giúp bạn hạn chế thèm ăn, ăn vặt và kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả hơn.
- Cải thiện hoạt động của hệ tiêu hoá
Sữa chia cung cấp rất nhiều vi lợi khuẩn, những vi khuẩn có lợi và giúp bạn cải thiện hệ tiêu hoá khoẻ mạnh hơn. Men sống hoặc men vi sinh trong sữa chua đem đến nhiều lợi ích cho hệ tiêu hoá.
Thực tế đa phần các loại sữa chua được bán hiện nay đều sử dụng sữa tiệt trùng vì vậy mà một số những loại vi khuẩn đã bị tiêu diệt trong đó có cả những vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hoá. Bởi vậy khi sử dụng bạn nên ưu tiến và lựa chọn những sản phẩm sữa chua có chứa men vi sinh, các loại vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hoá được ghi rõ trên bao bì như: Bifidobacteria và Lactobacillus…
- Tăng cường sức khoẻ cho hệ thống miễn dịch và đề kháng của cơ thể
Một chế độ ăn uống uống lành mạnh, thường xuyên bổ sung thêm sữa chua đặc biệt là những loại sữa chua ăn hoặc sữa chua uống có chứa Probiotics sẽ giúp cơ thể tăng cường chức năng miễn dịch và tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
Probiotics được chứng minh là đem đến khả năng cải thiện các triệu chứng viêm nhiễm do virus, những bệnh viêm nhiễm liên quan đến rối loạn đường ruột.
Sữa chua có tác dụng tăng cường miễn dịch, đề kháng là bởi trong thành phần của sữa chua cũng cấp hàm lượng Magie, Selen và Kẽm dồi dào, ngoài ra còn cung cấp rất nhiều những khoáng chất và chất chống oxy hoá khác nhau và quan trọng cần thiết với hệ miễn dịch, đề kháng của cơ thể.
- Sữa chua giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả
Sữa chua dù không tham gia trực tiếp vào quá trình giảm cân, nhưng sữa chua chính là thực phẩm lý tưởng để hỗ trợ bạn có quá trình giảm cân hiệu quả hơn. Sữa chua có thể hỗ trợ bạn giảm cân bởi sữa chua có đặc điểm tăng cường lượng calo, tăng cường mức năng lượng tiêu thụ của cơ thể, vì vậy mà sữa chua đã gián tiếp giúp bạn giải phóng và tăng cường đốt cháy hàm lượng calo dư thừa của cơ thể.
Ngoài ra sữa chua còn có hàm lượng protein cao, mức canxi dồi dào giúp tăng cường cơ bắp và làm tăng cảm giác no, giảm đi cảm giác thèm ăn và giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn. Một số nghiên cứu khác nhau còn chỉ ra việc thường xuyên thêm sữa chua vào chế độ ăn uống còn hỗ trợ quá trình giảm cân và giảm trọng lượng calo thể, đặc biệt là giảm tỷ lệ mỡ trên cơ thể, đặc biệt là vòng eo.
Đặc biệt sữa chua cung cấp hàm lượng chất béo vừa đủ là lành mạnh cho cơ thể. Một số quan niệm không đúng cho rằng chất béo là nguyên nhân gây tăng cân và cần loại bỏ hoàn toàn khi giảm cân. Điều này là không chính xác, khi giảm cân bạn vẫn cần cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng khác nhau, nhưng hàm lượng và mức độ cần phù hợp. Như vậy sữa chua chính là thực phẩm vừa giúp bạn bổ sung chất béo một cách lành mạnh nhưng vẫn hỗ trợ bạn tăng cường đốt cháy năng lượng và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Bạn cũng nên tham khảo thêm:
- + Sữa chua Ba Vì bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Sữa chua nha đam bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Ăn bơ với sữa chua có béo không?
Trên đây là những thông tin cơ bản về sữa chua đánh đá bao nhiêu calo? Uống có béo không. Nếu bạn còn thắc mắc có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp miễn phí.
Chúc bạn sức khỏe.