Súp cua trứng bắc thảo bao nhiêu calo và ăn có béo không?

0
27
súp cua trứng bắc thảo bao nhiêu calo và ăn có béo không

Súp cua trứng bắc thảo bao nhiêu calo và ăn có béo không? Súp cua bắc thảo là món ăn bình dân nhưng cực kỳ bồi bổ tuyệt vời cho bạn lựa chọn. Trứng bắc thảo được khéo léo kết hợp với súp cua tạo nên món ăn hấp dẫn, tiêu hóa. Hiện nay, để thưởng thức súp cua trứng bắc thảo ngon mát lành, bạn có thể ghé nhiều cửa hàng khắp các con phố, tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể vào bếp chế biến món ăn này chiêu đãi cả gia đình mình nhé!.

Súp cua trứng bắc thảo là món ăn không xa lạ với người Việt. Món ăn này phù hợp cho mọi người, mọi lứa tuổi sử dụng để bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là những người mới ốm dậy. Món ăn này có hàm lượng protein khá cao, giàu sắt, vitamin D….được xác định tốt cho sức khỏe người sử dụng.

Súp cua trứng bắc thảo bao nhiêu calo?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, 1 bát súp cua truyền thống có chứa khoang 256 calo. 1 bát súp cua trứng bắc thảo ước lượng khoảng 350 calo. Để chế biến  một bát súp sẽ thường gồm thịt cua, thịt gà xé, nấm hương, ngô ngọt, hai quả trứng cút và một nửa quả trứng vịt bắc thảo.

Để món súp trở nên đậm đà hơn cần phải có nước súp sánh mịn hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ quả hòa cùng mùi thơm phảng phất của thịt cua beo béo. Rắc thêm chút rau mùi bên trên với mùi thơm dịu nhẹ. Mặc dù vậy, điểm cộng tạo nên sự hấp dẫn của món ăn này vấn là trứng bắc thảo mùi hăng dẻo và bùi  tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

Để chế biến món ăn này tương đối cầu kỳ, bạn có thể tham khảo công thức chế biến như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu: xương ức gà (400g), giò sống 100g; 2 quả trứng cút lộn luộc và bóc vỏ sẵn, 1 quả trứng gà, 1 trứng bắc thảo; thịt cua 100g, bột năng 100g; chả cua có màu đỏ; măng tây rửa sạch và các loại gia vị đi kèm gồm hành, tỏi, ngò rí, dầu điều, dấm, rau tóc tiên cùng gia vị mắm, muối, bột nêm, sa tế, ớt tiêu xay, nước tương.

Cách chế biến:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu: bạn giã thịt cua với giò sống và trộn thêm hành tỏi đã băm. Sau đó bạn thêm chút mắm, bột nêm, bột ngọt, dầu điều và tiêu xay. Thực hiện trộn tất cả các nguyên liệu này rồi chia từng phần nhỏ, nặn từng viên tròn đều. Đối với măng tây đem ngâm với nước muối pha loãng, tiếp tục gọt sạch phần xơ bên ngoài sau đó cắt nhỏ. Đối với rau tóc tiên thì ngâm với nước lạnh và rửa thật sạch.

Bước 2: bắc nồi lên bếp, đổ nước ngập ức gà và đun hầm chín. Thêm chút hạt nêm cho vừa khẩu vị. Khi ức gà chín mềm vớt ra chờ nguội rồi xé thành miếng nhỏ để ra chén riêng.

Bước 3: nấu súp: chỉnh lửa nhỏ với nồi nước thịt gà, sau đó lần lượt cho thịt cua vào nồi, cho trứng cút, chả cua và trứng bắc thảo vào. Sau đó cho măng tây đã thái vào nồi rồi đập trứng riêng ra chén, dùng đũa đánh tan, thêm nước lạnh rồi từ từ đổ trứng vào nồi súp đồng thời khuấy đều để tạo nên đường vân đẹp. Tiếp theo pha bột năng với nước lạnh, cho rau tóc tiên vào chén bột năng và khuấy nhanh tay. Cuối vùng khi nước súp sánh lại bạn có thể nêm nếm gia vị và tắt bếp, hoàn thành món súp cua trứng bắc thảo thơm ngon.

Ăn súp cua trứng bắc thảo có béo không?

Theo chuyên gia, vấn đề tăng cân sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó có những yếu tố cơ bản như: chế độ ăn uống hàng ngày, mức độ tiêu hao năng lượng và chế độ luyện tập.

Thông thường, món súp cua trứng bắc thảo là món ăn khai vị trong các bữa tiệc và với hàm lượng calo 350/1 bát súp- đây là hàm lượng calo thấp hơn mức calo cho phép trong một bữa ăn 667 calo. Vì thế, ăn súp cua bắc thảo sẽ không béo.

Nhưng nếu như bạn ăn tới 3 bát súp cua- tương đương với hàm lượng calo 950 calo- đây là hàm lượng calo tương đối cao. Vì thế ăn trứng súp cua lúc này sẽ gây béo. Do vậy, nếu không muốn tăng cân thì bạn chỉ nên ăn 1 bát súp trong 1 bữa ăn chính nhé.

Song song đó hãy xây dựng cho mình một chế độ luyện tập phù hợp để duy trì một sức khỏe tốt nhất và vóc dáng hoàn hảo.

[shot-xemthem]

[shot-2] NÊN XEM THÊM:

[/shot-xemthem]

Trên đây là những thông tin cơ bản về chủ đề súp cua trứng bắc thảo bao nhiêu calo và ăn có béo không. Nếu bạn còn thắc mắc có thể comment bên dưới bài viết để được giải đáp.

Chúc bạn sức khỏe.

Tác giả Nguyễn Thị Hồng Anh tại Blog Sức Khỏe Hoàn Mỹ Breast Care tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền, 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe, có chứng chỉ báo chí, báo ảnh

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây