Trứng luộc bao nhiêu calo và ăn trứng luộc có béo không?

Trứng luộc bao nhiêu calo và ăn trứng luộc có béo không? Đây là thắc mắc của nhiều người khi đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân. Trứng luộc là món ăn dễ chế biến và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần tính toàn kỹ lượng calo có trong món ăn này để tránh thừa cân, béo phì. Cùng các chuyên gia sức khỏe tìm hiểu vấn đề này qua nội dung bài viết sau đây.

Trứng luộc bao nhiêu calo?

Trứng luộc là món ăn dinh dưỡng chứa ít calo, giàu protein và các chất dinh dưỡng khác. Đối với các câu hỏi một quả trứng luộc bao nhiêu calo thì các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, 1 quả trứng gà lớn khoảng 50g được luộc chín có chứa khoảng 77 calo.

Ngoài ra, trứng luộc cũng chứa nhiều dưỡng chất cần thiết khác bao gồm:

• Carbohydrate: 0,56g
• Tổng chất béo: 5,28g
• Chất béo bão hòa: 1,627g
• Chất béo không bão hòa đơn: 2,03g
• Chất béo không bão hòa đa: 0,704g
• Protein: 6,26g
• Vitamin A: 84 mcg, chiếm 6% nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị (RDA)
• Vitamin B2 (riboflavin): 15% RDA
• Vitamin B12 (cobalamin): 9% RDA
• Vitamin B5 (axit pantothenic): 7% RDA
• Canxi: 25mg
• Sắt: 0,6mg
• Kali: 63mg
• Selen: 15,4mcg
• Phốt pho: 86mg
• Cholesterol: 211mg

Bên cạnh trứng gà luộc, thì với một số loại trứng khác cũng có lượng calo khác nhau:

• Trứng gà luộc: 77 calo/quả 50g
• Trứng vịt luộc: 130 calo/quả 70g
• Trứng cút luộc: 14 calo/quả 9g

Thành phần dinh dưỡng của trứng luộc

Trứng là nguồn thực phẩm giàu năng lượng, protein và các chất dinh dưỡng khác. Ngoài ra, hình thức chế biến các món ăn từ trứng cũng rất phong phú, bao gồm trứng xào, trứng nướng,… Một trong những cách chế biến quen thuộc nhất là trứng luộc. Theo đó, thành phần trứng luộc gồm có:

• Protein

Đây là tiêu chuẩn vàng cho các thực phẩm chứa protein vì trứng có chứa axit amin, 6g protein trong mỗi quả trứng dễ dàng được hấp thụ vào cơ thể. Trứng cũng có chứa lượng carb thấp nên đây là lựa chọn hoàn hảo cho nhiều người luyện tập thể dục, thể thao để phục hồi cơ thể bởi lượng protein trong lòng trắng trứng cao hơn lòng đỏ, ngược lại lượng Cholesterol và chất béo gần như bằng 0.

• Chất béo

Trứng là lựa chọn tốt cho sức khỏe, chất béo trong lòng đỏ trứng lên đến 4.5g. Đây là nguồn chất béo tốt cho những người đang cố gắng cải thiện tình trạng cân nặng của mình.

• Lutein và zeaxanthin

Các chuyên gia cho biết, 2 chất lutein và zeaxanthin được tìm thấy trong lòng đỏ trứng giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, đặc biệt là bệnh về đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi.

Dù 2 hoạt chất này trong trứng có chứa ít hơn rau xanh nhưng lại giúp cơ thể dễ hấp thụ hơn, chúng cũng giúp các chất dinh dưỡng khác được hấp thụ nhiều hơn vì sự hiện diện của chất béo không bão hòa trong lòng đỏ trứng. Từ đó, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và nâng cao hiệu suất luyện tập.

• Vitamin D

Trứng là một trong những nguồn cung cấp thực phẩm chứa vitamin D dạng tự nhiên, hỗ trợ việc hấp thụ canxi, có vai trò quan trọng cho răng và xương của cơ thể. Tốt cho người luyện tập thường xuyên, chắc khỏe hệ xương khớp.

Ăn trứng có béo không?

Trứng có hàm lượng calo khá thấp nếu ăn trứng đúng cách sẽ không những không gây béo mà còn có thể giúp giảm cân, giữ dáng và nâng cao sức khỏe. Bên cạnh đó, trứng cũng chứa nhiều chất đạm, chất béo cùng vitamin và khoáng chất giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh thiếu máu, tim mạch và giữ cho cơ thể khỏe mạnh.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 1 quả trứng gà cung cấp mức năng lượng tương đối thấp nên ăn trứng luộc không gây béo. Đặc biệt, phần lòng đỏ trứng gà chứa nhiều chất đạm và vitamin nên có tác dụng tăng cường cơ bắp, giảm mỡ thừa ở những người đang giảm cân hoặc luyện tập.

• Ăn trứng cút luộc có béo không?

Trứng cút có khối lượng nhẹ hơn trứng gà, trứng vịt nên khi ăn trứng cút luộc không gây béo. Tuy nhiên, trong 100g trứng cút luộc có chứa khoảng 158 calo. Bên cạnh đó, khi trứng cút được chế biến thành nhiều món ăn với số lượng trứng tương đối lớn nên nếu ăn với số lượng lớn thì hoàn toàn có thể gây thừa cân, béo phì.

• Ăn trứng vịt lộn có béo không?

Trứng vịt lộn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng phù hợp cho người bị suy nhược cần bồi bổ. Trong trường hợp ăn nhiều trứng vịt lộn có khả năng tăng cân do lượng calo cao vượt ngưỡng cho phép.

Ăn trứng luộc có giảm cân không?

Trứng luộc bao nhiêu calo và ăn trứng luộc có béo không? Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, ăn trứng luộc không béo. Bởi trứng chứa ít  calo và giàu dinh dưỡng giúp giảm cơn thèm ăn, hạn chế tích tụ mỡ thừa dưới da và không gây tăng cân.

Ăn trứng luộc hoặc hấp ít calo giàu dinh dưỡng giúp giảm cơn thèm ăn, hạn chế tích tụ mỡ thừa dưới da và không gây tăng cân. Đặc biệt, khi sử dụng trứng trong thực đơn ăn kiêng kết  hợp với việc luyện tập thường xuyên sẽ thúc đẩy quả trình đốt cháy năng lượng, giảm mỡ thừa hiệu quả.

Ngoài ra, trứng còn chứa lượng protein dồi dào làm cơ bắp săn chắc, vóc dáng cân đối, khỏe mạnh. Tuy nhiên, ăn nhiều trứng có thể không tốt cho sức khỏe khiến gia tăng lượng cholesterol gây bệnh tim mạch, cao huyết áp nguy hiểm cho cơ thể. Vì vậy, nên tham khảo thêm ý kiến từ các bác sĩ nếu đang điều trị hoặc mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp.

Lợi ích của trứng luộc đối với sức khỏe

Trứng luộc là cách chế biến được nhiều người lựa chọn bởi nó dễ làm và giữ được trọn vẹn thành phần dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Tăng cường sức khỏe não bộ

Đây là món ăn tốt cho não bộ nhờ chứa nhiều hợp chất choline. Sự kết hợp của các yếu tố lành mạnh như protein và choline trong trứng gà luộc sẽ giúp não bộ hoạt động tốt, đặc biệt là ngay sau bữa sáng.

• Duy trì sức khỏe đôi mắt

Nhờ thành phần vitamin A dồi dào, ăn trứng luộc giúp duy trì sức khỏe đôi mắt. Vì vậy, kết hợp ăn trứng gà luộc với cơm và salad trong chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp ngăn ngừa cận thị và viễn thị hiệu quả.

• Thúc đẩy sức khỏe xương và móng

Một quả trứng gà luộc mỗi ngày sẽ giúp bạn chăm sóc và tăng cường sức khỏe của xương cũng như ngăn ngừa các vấn đề về xương như loãng xương khi tuổi càng cao. Ngoài ra, chất oxy hóa trong trứng gà luộc cũng giúp cho móng tay trông hồng hào và khỏe mạnh hơn.

• Ngăn ngừa ung thư vú

Để ngăn ngừa ung thư vú cần thay đổi lối sống lành mạnh. Các chuyên gia khuyên chị em nên ăn trứng gà luộc để tăng cường sức khỏe và phòng tránh ung thư vú.

• Điều trị bệnh thiếu máu

Trứng luộc rất hữu ích trong việc điều trị bệnh thiếu máu vì nó chứa sắt giúp cải thiện hiệu suất của hợp chất huyết sắc tố trong hồng cầu. Chức năng của huyết sắc tố là liên kết oxy với các tế bào hồng cầu để đáp ứng nhu cầu của các cơ quan khác trong cơ thể.

• Ngăn rụng tóc

Hàm lượng vitamin A và vitamin E trong trứng luộc rất hữu ích trong việc ngăn ngừa rụng tóc và thúc đẩy mọc tóc. Ngoài ra, tiêu thụ thường xuyên hàm lượng axit béo trong trứng luộc chín đã được chứng minh là giúp tóc mọc bóng và khỏe hơn.

• Hỗ trợ giảm cân

Các chất dinh dưỡng trong trứng luộc được chứng minh là có tác dụng hạn chế hấp thụ lượng calo dư thừa trong cơ thể. Vì vậy, món ăn này rất thích hợp cho những người ăn kiêng.

• Xây dựng và sửa chữa các tế bào của cơ thể

Hàm lượng choline trong trứng luộc sẽ giúp sửa chữa các tế bào bị tổn thương trong cơ thể.

• Kiểm soát cholesterol xấu

Trứng gà luộc là nguồn cung cấp hàm lượng omega 3 dồi dào, có tác dụng làm giảm cholesterol và cholesterol xấu trong cơ thể.

• Tốt cho lưu thông máu

Để hệ thống tuần hoàn hoạt động tốt, hãy bổ sung trứng gà luộc trong thực đơn bữa sáng. Bởi các thành phần có trong trứng gà luộc được chứng minh là rất tốt cho quá trình lưu thông máu của cơ thể.

• Tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể

Hàm lượng vitamin B12 có trong trứng gà luộc sẽ giúp cải thiện và tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể, tứ đó giúp đốt cháy lượng mỡ thừa, giảm cân hiệu quả.

Những lưu ý khi ăn trứng luộc giảm cân

• Không nên ăn quá nhiều lòng đỏ trứng vì nó chứa lượng cholesterol cao, ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Thay thế các món trứng chiên, xào, ốp la bằng trứng luộc trong thực đơn giảm cân.
• Nên dùng trứng kết hợp với nhiều loại rau củ khác để tăng chất xơ, bổ sung thêm vitamin cần thiết cho sức khỏe.
• Với những người mắc bệnh về gan, tăng mỡ máu, tim mạch, cao huyết áp,… chỉ ăn 2- 3 quả trứng/tuần.
• Tốt nhất nên ăn trứng vào buổi sáng sẽ giúp giảm cân hiệu quả hơn.
• Áp dụng chế độ ăn kiêng với trứng luộc: chia ba bữa ăn chính mỗi ngày và không được ăn vặt giữa các bữa ăn.
• Thực đơn bữa sáng bao gồm 2 quả trứng luộc, trái cây giảm cân và 1 đĩa rau xanh.
• Thực đơn bữa trưa và bữa tối kết hợp trứng luộc, rau xanh và một lượng nhỏ protein nạc có trong cá, thịt gà…
• Ăn kết hợp trứng với các loại rau, củ, quả để tránh cảm giác ngấy
• Ăn trứng luộc vào bữa sáng sẽ giúp hiệu quả giảm cân cao hơn.
• Kết hợp tập luyện, vận động thể chất với một số bài tập như: đạp xe, aerobic, đi bộ, yoga… để nâng cao hiệu quả giảm cân.
• Do trứng chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa nên những người mắc bệnh gan, tim mạch, tiểu đường, sỏi mật, tiêu chảy,… không nên sử dụng để tránh những rủi ro không đáng có.
• Hạn chế tối đa dầu mỡ khi chế biến hoặc nên thay thế bằng dầu ô liu để giảm chất béo bão hòa.

Những thực phẩm nên kết hợp khi giảm cân với trứng

• Các loại thịt có protein nạc: cá, thịt gà không da, cá, nạc cừu, thịt bò, nạc lợn…
• Trái cây: cam, bưởi, táo, cà chua,…
• Rau lá xanh như: rau súp lơ, rau bina, các loại đậu,..
• Lượng nhỏ chất béo lành mạnh: dầu oliu, dầu dừa, bơ và sốt mayonnaise
• Nước lọc, trà xanh, cà phê không đường,…
• Một số hương vị: tỏi, húng quế, nghệ,…
• Sữa ít béo như: sữa không đường, sữa chua và phô mai ít béo.

Bạn có thể xem thêm:

• + Trứng vịt lộn bao nhiêu calo và ăn có béo không?
• + Ăn trứng hấp có béo không? Bao nhiêu calo trong 1 quả?
• + Có thai ăn hột vịt lộn được không [Trứng vịt lộn]

Bài viết trên đây đã phần nào giúp các bạn giải đáp thắc mắc xoay quanh câu hỏi trứng luộc bao nhiêu calo và ăn trứng luộc có béo không? Mong rằng các bạn đã có câu trả lời cho riêng mình và biết cách ăn trứng luộc đúng cách và phù hợp hơn.