Ăn trứng gà sống có béo không? Bao nhiêu calo?

0
34
Ăn trứng gà sống có béo không

Trứng gà là một trong nhiều loại thực phẩm phổ biến,  không thể thiếu trong căn bếp của nhiều gia đình. Người ta thường ăn trứng gà theo nhiều cách khác nhau, ví dụ như trứng gà luộc, trứng gà rán, … thậm chí là ăn trứng gà sống. Thế nhưng, nếu bạn ăn trứng gà sống có béo không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Trứng gà tươi sống bao nhiêu calo?

Theo chuyên gia dinh dưỡng Shubi Hussain – một chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng và có tầm ảnh hưởng lớn cho hay. Trong một quả trứng sống chứa hàm lượng canxi vô cùng dồi dào, trứng còn cung cấp cho cơ thể vô vàn khoáng chất “vàng” như sắt, magie, photpho, kẽm, kali… Đồng thời, chúng là nguồn cung cấp hầu hết vitamin A, B, E, K.

“ Lòng đỏ trứng là một nguồn cung cấp choline và lutein rất hiếm gặp trong các loại thực phẩm bạn tiêu thụ hàng ngày. Chúng là 2 chất rất cần thiết và đặc biệt tốt đối với sức khỏe con người” – chuyên gia dinh dưỡng Shubi Hussain cho biết thêm. Vậy rốt cuộc trứng gà tươi sống bao nhiêu calo?

Trên thực tế, một quả trứng gà tươi sống sẽ chứa khoảng 60 – 70 calories, tùy vào kích cỡ và khối lượng của quả trứng đó. Trong đó, hàm lượng chất béo là 4,75g ( với 1,55g chất béo bão hòa ), một chút ít carbonhydrate. Nhưng chúng lại mang tới hàm lượng protein cao tới 6,28g. Lượng protein trong lòng trắng trứng cũng khá cao, lên tới 3,47g.

Ăn trứng gà sống có béo không?

Như chúng ta đã cùng phân tích bên trên, trứng gà tươi sống mang một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhưng lượng calories chỉ “tí hon” mà thôi! Dựa vào đó, chúng ta có thể trả lời ngay câu hỏi ăn trứng gà sống có béo không? Trên thực tế, ăn trứng gà sống KHÔNG BÉO, nếu bạn ăn đúng cách và ăn khoa học.

Khi ăn trứng gà sống phù hợp với khẩu phần, các bạn không những không béo lên mà còn nhận được rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe nữa đó! Trung bình trong một quả trứng sống 50g đã chứa rất nhiều dinh dưỡng:

  • Calo: 72
  • Protein: 6g
  • Chất béo: 5g
  • Folate: 6% RDI (*)
  • Vitamin A: 9% RDI
  • Phốt pho: 10% RDI
  • Selenium: 22% RDI
  • Vitamin B5: 8% RDI
  • Vitamin B2: 13% RDI
  • Vitamin B12: 7% RDI

Hơn nữa, trong một quả trứng sống còn chứa khoảng 147 mg choline – loại chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của não bộ và sức khỏe tim mạch. Ăn trứng tươi sống cũng giúp bạn tăng cường sức khỏe cho “cửa sổ tâm hồn”, hạn chế tối đa nguy cơ mắc các bệnh về lão hóa.

Ăn trứng gà sống có sao không?

Mặc dù trứng gà tươi sống tốt cho sức khỏe, đây đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nhưng bộ Y tế vẫn khuyến khích mọi người nên “ăn chín uống sôi” và cụ thể là nên ăn trứng gà chín là tốt nhất. Vậy ăn trứng gà sống có sao không? Thực tế đã chứng minh, ăn trứng gà sống chứa rất nhiều nguy cơ tiềm ẩn, cụ thể như sau:

  • Ảnh hưởng tới người có hệ miễn dịch kém

Người có hệ miễn dịch yếu, kém thường là những người mắc bệnh mãn tính như bệnh tiểu đường, HIV hay người có khối u ác tính… Những đối tượng này đặc biệt không nên ăn trứng sống, bởi trứng sống ảnh hưởng trực tiếp tới hiệu quả quá trình điều trị. Thậm chí khiến bệnh tình không thể hồi phục.

  • Có thể gây ngộ độc thức ăn

Một số nghiên cứu đã tìm thấy Salmonella – một dạng vi khuẩn nguy hiểm có thể gây ra nhiễm khuẩn ở con người. Vì vậy, trong và sau khi ăn trứng sống bạn có thể gặp phải một số tình trạng như đau dạ dày, tiêu chảy, buồn nôn, đau đầu hay sốt đột ngột… Hãy nhanh chóng di chuyển đến cơ sở y tế gần nhất để được xử lý kịp thời.

Những triệu chứng như vậy có thể kéo dài từ 6 – 48h sau khi ăn, thậm chí kéo dai từ 3 – 7 ngày.

  • Ngăn sự hấp thụ biotin vào cơ thể

Biotin còn được gọi với tên khác là vitamin B7 – một dạng vitamin hòa tan trong nước. Vitamin B7 có vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất glucose và axit béo trong cơ thể của bạn. Chúng đặc biệt quan trọng với phụ nữ mang thai nữa, vì vậy, các chị em đang mang bầu đừng bỏ qua chất dinh dưỡng này nhé!

Khi ăn trứng gà chín, cơ thể sẽ hấp thụ tốt hơn cả biotin trong cả lòng đỏ và lòng trắng trứng gà.

  • Trứng gà sống làm giảm sự hấp thu protein

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc ăn trứng sống không thể giúp bạn hấp thụ hết tất cả 9 loai axit amin chứa bên trong quả trứng gà. Đây được coi là sự thiếu hụt vô cùng lớn, nếu như cơ thể bạn không được cung cấp nguồn protein vô cùng hoàn hảo này.

Bên cạnh đó, ăn trứng gà chín cũng rất tốt cho tinh trùng ở nam giới, hỗ trợ quá trình sinh sản ở con người. Vậy nên, thay vì ăn trứng gà tươi sống với nhiều rủi ro tiền ẩn, các bạn nên ăn trứng gà chín để đảm bảo sức khỏe hơn.

[shot-xemthem]

[shot-1] Bạn cũng có thể xem thêm:

[/shot-xemthem]

Kết luận lại, bài viết trên đã giúp chúng ta tìm ra lời giải đáp xoay quanh câu hỏi ăn trứng gà sống có béo không? Hy vọng các bạn đã nằm được lượng calories trong trứng gà tươi sống, ăn trứng gà sống không gây béo và một số mối nguy hiểm bạn sẽ gặp phải khi ăn trứng sống. Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm, theo dõi bài viết của chúng tôi!

Tác giả Nguyễn Thị Hồng Anh tại Blog Sức Khỏe Hoàn Mỹ Breast Care tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền, 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe, có chứng chỉ báo chí, báo ảnh

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây