Xin Chào! Chào mừng bạn đến với Hoàn Mỹ Breast Care chuyên trang dinh dưỡng tư vấn ăn uống đúng cách an toàn.
641 lượt xem

Ăn trứng gà sống có béo không? Bao nhiêu calo?

Trứng gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng, gồm có lòng đỏ và lòng trắng. Lòng đỏ chứa nhiều chất béo, protein, còn lòng trắng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Trứng gà có thể ăn sống hoặc được chế biến thành nhiều món ăn, thức uống khác nhau. Ăn trứng gà sống có béo không? Bao nhiêu calo?

Tìm hiểu thành phần dinh dưỡng và lợi ích của trứng gà

Trứng gà chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bao gồm:

  1. Protein: Trứng gà chứa đến 6g protein, là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao cho cơ thể.
  2. Chất béo: Trứng gà chứa khoảng 5g chất béo, trong đó có chất béo tốt như axit béo không bão hòa đơn và axit béo omega-3.
  3. Chất khoáng: Trứng gà chứa nhiều chất khoáng như sắt, canxi, kẽm, phốt pho và selen.
  4. Vitamin: Trứng gà cung cấp một lượng lớn vitamin A, vitamin D, vitamin E và vitamin B12. Ngoài ra, trứng gà còn chứa một số vitamin B khác như vitamin B2, vitamin B5, vitamin B6.
  5. Cholin: trứng gà cũng là một nguồn cung cấp cholin, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và chức năng của não.

Ăn trứng gà mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

  1. Cung cấp protein chất lượng cao: Trứng gà là một nguồn protein giàu chất lượng, cung cấp đầy đủ các amino acid cần thiết cho cơ thể phát triển và duy trì sức khỏe.
  2. Cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu: Trứng gà chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, D, E, cholin và các khoáng chất như sắt, kẽm và canxi.
  3. Giúp tăng cường sức khỏe não bộ: Cholin có trong trứng gà là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển và chức năng của não, giúp cải thiện trí nhớ và tăng khả năng tập trung.
  4. Tốt cho sức khỏe mắt: Trứng gà chứa lượng lớn lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa quan trọng cho sức khỏe mắt, giúp bảo vệ khỏi các bệnh liên quan đến lão hóa mắt.
  5. Giúp giảm cân: Trứng gà là một nguồn protein giàu dinh dưỡng, giúp giảm cảm giác đói và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Ăn trứng gà sống có béo không? Bao nhiêu calo?

Giải đáp thắc mắc ăn trứng gà sống có béo không? Bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia, một quả trứng gà sống cỡ lớn chứa khoảng 72 calo. Tuy nhiên, khi trứng được làm chín, hàm lượng calo sẽ thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến của bạn.

Việc ăn trứng gà sống hay chín không phải là yếu tố quyết định cho việc tăng cân hay giảm cân. Tăng cân hay giảm cân phụ thuộc vào lượng calo và chất dinh dưỡng bạn tiêu thụ trong ngày, cùng với mức độ hoạt động thể chất và chế độ ăn uống tổng thể.

Trứng gà là một nguồn protein tốt, có thể giúp tăng cường cơ bắp và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nếu bạn ăn trứng gà sống một cách hợp lý và kết hợp với chế độ ăn uống cân đối, không quá thừa calo so với lượng calo bạn tiêu thụ hàng ngày thì việc ăn trứng gà sống không làm bạn tăng cân.

Ăn trứng gà sống có hại không?

Ăn trứng gà sống có thể tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe của con người. Trứng gà sống có thể chứa vi khuẩn gây bệnh như Salmonella và Campylobacter, các vi khuẩn này có thể gây ra những vấn đề tiêu hóa như tiêu chảy, buồn nôn, đau bụng và sốt.

Nếu bạn ăn trứng gà sống, vi khuẩn này có thể lây lan và gây bệnh cho bạn. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, nên làm chín trứng gà trước khi ăn.

Những lưu ý khi ăn trứng gà sống

Khi ăn trứng gà sống, hãy lưu ý những điều sau:

  1. Chỉ ăn trứng gà sống chất lượng cao và từ nguồn cung cấp trứng uy tín. Nếu không chắc chắn về nguồn gốc của trứng, hãy chọn cách nấu chín trứng gà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  2. Chọn trứng tươi và không bị vỡ, bởi vì trứng cũ hoặc vỡ có thể bị nhiễm vi khuẩn gây bệnh.
  3. Đảm bảo vệ sinh khi xử lý trứng gà sống. Tránh tiếp xúc trực tiếp với trứng và rửa tay kỹ trước và sau khi xử lý trứng.
  4. Sử dụng công cụ riêng để xử lý trứng, không dùng chung với các công cụ khác.

Đối tượng nào không nên ăn trứng gà sống?

Việc ăn trứng gà sống không được khuyến khích đối với một số đối tượng nhất định, bao gồm:

  1. Người già và trẻ em: Hệ miễn dịch của người già và trẻ em thường yếu hơn, dễ bị nhiễm trùng hơn, đo đó nên tránh ăn trứng gà sống.
  2. Phụ nữ có thai: Trong quá trình mang thai, người phụ nữ cần đảm bảo một chế độ ăn uống đầy đủ và an toàn, việc ăn trứng gà sống có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm trùng.
  3. Người mắc bệnh tim mạch: Việc ăn trứng gà sống có thể gây ra nguy cơ nhiễm trùng và dẫn đến các vấn đề về tim mạch.
  4. Người bị tiểu đường: Trứng gà sống có thể chứa các vi khuẩn gây bệnh, ảnh hưởng xấu đến tình trạng sức khỏe của người bị tiểu đường.
  5. Những người có hệ miễn dịch suy giảm: Những người này có thể dễ bị nhiễm trùng hơn so với những người khác.

Các câu hỏi thường gặp liên quan tới trứng gà sống

Bà bầu có nên ăn trứng gà sống không?

Bà bầu không nên ăn trứng gà sống hoặc các sản phẩm từ trứng gà sống. Vì trứng gà sống có thể chứa vi khuẩn như Salmonella gây bệnh lây truyền được cho thai nhi thông qua dây rốn, từ đó có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng như sảy thai hoặc thai chết lưu.

Do đó, trong quá trình mang thai, bà bầu nên ăn trứng gà đúng cách, bao gồm đun chín, hấp hoặc nướng đến khi lòng đỏ và lòng trắng đều chín hẳn. Bà bầu cũng nên tránh ăn trứng tái trong thời gian này.

Khi ăn trứng gà sống chỉ nên ăn lòng đỏ?

Đối với trứng gà sống, các chuyên gia khuyên bạn không nên ăn cả lòng đỏ và lòng trắng, vì cả hai phần đều có thể chứa vi khuẩn gây bệnh, đặc biệt là Salmonella. Vi khuẩn này có thể gây ra những triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, sốt,… Vì vậy, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, trứng gà nên được nấu chín hoàn toàn.

Một ngày nên ăn mấy quả trứng gà?

Việc ăn bao nhiêu quả trứng gà trong một ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố, như cân nặng, độ tuổi, tình trạng sức khỏe, hoạt động thể chất, chế độ ăn uống,… Tuy nhiên, theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ (USDA), một người trưởng thành có thể ăn 1-2 quả trứng gà mỗi ngày trong khối lượng khẩu phần ăn cân bằng. Trứng gà là một nguồn dồi dào của protein và các chất dinh dưỡng khác, nhưng chúng cũng chứa một lượng đáng kể cholesterol, vì vậy việc ăn quá nhiều trứng có thể gây tăng cholesterol máu và các vấn đề sức khỏe liên quan đến đó.

Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào liên quan đến ăn uống hoặc đang áp dụng chế độ ăn kiêng đặc biệt, hãy tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tìm hiểu về lượng trứng gà phù hợp cho bạn.

Cách chọn trứng gà sống tươi ngon?

Để chọn được trứng gà sống tươi ngon, bạn có thể tham khảo một số điểm sau:

  1. Kiểm tra ngày sản xuất: Ngày sản xuất được in trên mỗi quả trứng, vì vậy hãy chọn những trứng mới sản xuất trong vòng 1 tuần. Những trứng cũ hơn có thể không còn tươi ngon và dễ bị nhiễm vi khuẩn.
  2. Kiểm tra trạng thái của vỏ trứng: Vỏ trứng nên được kiểm tra kỹ để tránh mua trứng bị vỡ hoặc bị nứt, vì nó có thể là đường dẫn cho vi khuẩn xâm nhập vào bên trong.
  3. Kiểm tra màu sắc của lòng đỏ và lòng trắng: Lòng đỏ của trứng tươi mới thường có màu cam tươi và không có nhiều chất lỏng. Lòng trắng của trứng tươi mới sẽ có màu trắng trong suốt và đặc hơn so với trứng cũ.
  4. Kiểm tra nếp gấp của lòng trắng: Khi trứng cũ, lòng trắng sẽ dễ bị dãn ra và không còn nếp gấp. Trứng tươi mới thì ngược lại, lòng trắng sẽ đầy đặn và có nếp gấp rõ ràng.
  5. Kiểm tra bằng ánh sáng: Để kiểm tra trứng có còn tươi hay không, bạn có thể đưa trứng vào một đèn sáng và quan sát. Nếu trứng tươi mới, nó sẽ không có bóng đen bên trong, còn nếu trứng đã cũ thì sẽ có bóng đen xuất hiện do khí đã thâm nhập vào bên trong trứng.

Trứng gà nấu như thế nào để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất?

Trứng gà là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất. Để đảm bảo giữ được các chất dinh dưỡng trong trứng khi chế biến, bạn có thể áp dụng một số phương pháp sau:

  1. Nấu trứng trong nước sôi: Hãy đun sôi nước trước khi cho trứng vào nấu. Khi nước đã sôi, bạn có thể giảm nhẹ độ lửa và cho trứng vào nấu trong khoảng 6-7 phút để đảm bảo lòng đỏ của trứng vẫn còn chín nhưng không quá chín.
  2. Luộc trứng: Để giữ được chất dinh dưỡng trong trứng, hãy luộc trứng trong nước sôi khoảng 7-8 phút. Khi luộc trứng, bạn nên lắc đều trứng để lòng đỏ và lòng trắng được chín đều.
  3. Nướng trứng: Để giữ được chất dinh dưỡng trong trứng khi nướng, hãy chọn phương pháp nướng bằng việc sử dụng lò nướng ở nhiệt độ thấp khoảng 160-170 độ C và nướng trong khoảng 10-12 phút. Bạn cũng có thể dùng chảo không dính để nướng trứng với ít dầu.
  4. Chế biến trứng trộn: Trứng trộn là món ăn được nhiều người ưa chuộng, tuy nhiên khi chế biến cần lưu ý để giữ được chất dinh dưỡng. Hãy đánh trứng nhẹ nhàng và không đánh quá lâu để tránh làm mất đi các chất dinh dưỡng trong trứng.

Giảm cân với trứng bằng cách nào?

Trứng có thể là một phần quan trọng trong chế độ ăn giảm cân của bạn vì chúng là một nguồn protein thực phẩm giàu dinh dưỡng và không chứa carbohydrate. Để giảm cân bằng trứng, bạn có thể áp dụng các cách sau:

  1. Ăn trứng để thay thế cho các món ăn chứa nhiều carbohydrate: Thay vì ăn bánh mì, cơm hoặc mì ăn sáng, bạn có thể chọn ăn trứng. Bạn có thể chế biến trứng như trứng chiên, trứng luộc hoặc trứng hấp.
  2. Ăn trứng để làm giảm lượng calo tiêu thụ: Bạn có thể ăn trứng để thay thế cho các loại thực phẩm có nhiều calo như bánh kẹo, đồ ngọt, thức ăn nhanh.
  3. Thực hiện chế độ ăn giảm cân với trứng: Chế độ ăn giảm cân với trứng bao gồm ăn khoảng 2-3 quả trứng mỗi ngày kết hợp với rau xanh và hoa quả.
  4. Kết hợp trứng với chế độ tập luyện: Để giảm cân hiệu quả, bạn cần kết hợp chế độ ăn uống có trứng với tập thể dục thường xuyên.

Bạn cũng có thể xem thêm:

Kết luận lại, bài viết trên đã giúp chúng ta tìm ra lời giải đáp xoay quanh câu hỏi ăn trứng gà sống có béo không? Hy vọng các bạn đã nằm được lượng calories trong trứng gà tươi sống, ăn trứng gà sống không gây béo và một số mối nguy hiểm bạn sẽ gặp phải khi ăn trứng sống. Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm, theo dõi bài viết của chúng tôi!

Miễn trừ trách nhiệm: Các bài viết chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Xin cám ơn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *