Cá rô bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Nếu như bạn đã chán ngán các món ăn sơn hào hải vị thì có thể lựa chọn các món dễ ăn từ cá rô. Đây là nguồn thực phẩm mà rất nhiều gia đình đã lựa chọn, chế biến thành đa dạng các món ăn khác nhau, làm phong phú thêm mâm cơm của mỗi gia đình Việt. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết cá rô bao nhiêu calo và ăn có béo không? Để giải đáp những thắc mắc này, bạn có thể tham khảo những thông tin có trong nội dung bài viết dưới đây.

Trong rất nhiều loại cá sống trong môi trường nước ngọt thì cá rô được sử dụng trong chế biến thực phẩm khá phổ biến. Những món ăn chế biến từ cá rô có đầy đủ các món từ đơn giản đến cầu kỳ, các món ngon dinh dưỡng nhưng giá thành tương đối rẻ, phù hợp với mọi gia đình.

Cá rô bao nhiêu calo?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, hiện nay có 2 loại cá rô phổ biến đó chính là cá rô đồng và cá rô phi, cụ thể như sau:

–         Cá rô đồng

Sống trong vùng nước ngọt, chúng ưa sinh sống tại các ruộng lúa, ao, mương, sông rạch. Tại nước ta, hầu hết các vùng quê đều có loại cá này. Cá rô đồng sống rất khỏe, có thể chịu đựng được trong điều kiện thiếu nước. Ở điều kiện tự nhiên, cá rô đồng bắt đầu sinh sản vào tháng 5-7. Loại cá này tương đối nhỏ, con lớn nhất cũng chỉ khoảng 300g/con.

Theo đó, 100g cá rô đồng có chứa khoảng 103 calo. Xét về mặt dinh dưỡng, cá rô đồng là nguồn giàu chất đạm, ít chất béo, rất tốt cho sức khỏe người sử dụng. Theo đông y, cá rô có tính bình, vị ngọt, không độc; có các tác dụng bổ dược, ích cho tỳ vị, chữa được các chứng ‘tràng phong hạ huyết’ rất tốt. Một số món ăn chế biến từ cá rô đồng có thể kể đến như: cá rô đồng chiên giòn, muối cá rô đồng, cá rô đồng kho khế, cá rô đồng kho tộ…..

–         Cá rô phi

Cũng như cá rô đồng, cá rô phi sống ở môi trường nước ngọt, sống chủ yếu tại các ruộng đồng, kênh rạch, ao hồ, phân bố nhiều nhất tại vùng nhiệt đới và phổ biến tại Việt Nam. Cá rô phi ăn tạp, dễ nuôi, sinh sản nhanh với khả năng sử dụng nhiều loại thức ăn dễ dàng tìm thấy trong tự nhiên. So với cá rô đồng, cá rô phi lớn hơn rất nhiều, thông thường khoảng 500-700g/con, có những con cá rô phi lớn đến 1-2kg.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, 100g cá rô phi có chứa khoảng 128,6 calo. Cá rô phi chính là nguồn cung cấp năng lượng và nhiều dưỡng chất cần thiết đối với sức khỏe người sử dụng. Trong số đó có một lượng đáng kể protein chiếm tới 15% nhu cầu hàng ngày của người trưởng thành. Ngoài ra, cá rô phi còn có chứa hàm lượng axit béo, selen, photpho, kali, vitamin B12, vitamin B6…với tác dụng hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch, ngăn ngừa các bệnh ung thư hiệu quả nhờ hàm lượng selen khá cao.

Đặc biệt, trong cá rô phi còn chứa omega 3- là axit béo có thể hỗ trợ hệ thống tim mạch, loại bỏ hiệu quả mảng bám xơ vữa động mạch, giảm huyết áp và ngăn ngừa những ảnh hưởng không tốt cho hoạt động tim mạch.

Một số món ngon từ cá rô phi có thể kể đến như: cá rô phi chiên giòn, canh cá rô phi, cá rô phi sốt cà chua, cá rô phi nướng…

Chú ý: Mặc dù là thực phẩm dinh dưỡng, nhưng để sử dụng tốt nhất cho sức khỏe, bạn cần chọn cá rô phi hoặc cá rô đồng còn tươi, sống; trong khâu chế biến cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ăn cá rô có béo không?

Không thể phủ nhận những giá trị dinh dưỡng mà có rô phi hay cá rô đồng mang lại cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn khá băn khoăn không biết ăn cá rô có béo hay không?

Theo chuyên gia, để biết ăn cá rô có béo không thì cần dựa vào lượng calo có trong cá. Như đã trình bày nêu trên, lượng calo có trong cá rô khá thấp chỉ 103 calo với cá rô đồng- 128,6 calo với cá rô phi. Trong khi mức năng lượng tiêu chuẩn cho một bữa ăn của người trưởng thành là 667 calo.  Vì thế, cho dù bạn có ăn đến 200-300g cá rô cũng sẽ không béo.

Khuyến khích bạn nên chế biến các món từ cá rô đơn giản, hạn chế nguồn dầu mỡ, chất béo để tránh hàm lượng calo tăng cao. Giả sử, thay vì bạn chọn món cá rô chiên rán sẽ thay thế bằng cá rô hấp hoặc cá rô nấu canh chua….

Nhưng, có một lưu ý nhỏ dành cho bạn rằng, vấn đề tăng cân không hoàn toàn phụ thuộc vào việc bạn ăn bao nhiêu cá rô mà còn phụ thuộc vào các món ăn khác đi kèm trong một ngày mà bạn dung nạp. Do vậy, để tránh bị tăng cân thì bạn cần xây dựng cho mình khẩu phần ăn hợp lý, chế độ luyện tập thể dục thể thao hàng ngày giúp duy trì sức khỏe và vóc dáng hoàn hảo.

Trên đây là những thông tin cơ bản về chủ đề cá rô bao nhiêu calo và ăn cá rô có béo không. Mong rằng chia sẻ hữu ích dành cho bạn. Nếu còn thắc mắc có thể để lại câu hỏi tại mục liên hệ để được tư vấn và giải đáp.