Cua rang me là món ăn vô cùng dinh dưỡng mà không kém phần thơm ngon hấp dẫn thực khách. Bởi vậy mà nhiều người lo lắng ăn cua rang me có thể dẫn tới tình trạng tăng cân. Vậy thực hư điều này như thế nào? cua rang me bao nhiêu calo và ăn có béo không? Để giải đáp thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin chia sẻ có trong nội dung bài viết sau đây được cung cấp bởi chuyên gia dinh dưỡng.
Cua biển là loại hải sản thuộc loại thượng hạng, có giá trị kinh tế cao và là món ăn vô cùng dinh dưỡng. Thịt cua biển rất ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau trong đó có món cua rang me được rất nhiều người yêu thích chế biến trong các món ăn hàng ngày.
Với hương vị thơm ngon, béo ngậy, giàu dinh dưỡng kết hợp với vị chua chua, ngọt ngọt của me đã tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt.
Cua rang me bao nhiêu calo?
Để biết được cua rang me bao nhiêu calo bạn cần biết thành phần dinh dưỡng có trong 2 nguyên liệu chính này như thế nào? Theo chuyên gia dinh dưỡng, trong cua biển có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng, cua biển rất giàu dinh dưỡng như: Canxi, sắt, phốt pho, protein, lipid, các loại vitamin B1, B2, PP, Mg, axit béo omega 3…. Đây là những thành phần dinh dưỡng mà nhiều thực phẩm khác không có được.
Trong 100mg me có chứa nhiều vitamin và khoáng chất với khoảng 30 đơn vị vitamin A; 0,34mg vitamin B2; 2mg vitamin C, canxi, sắt, photpho, chất béo, protein… Không chỉ làm gia vị cho nhiều món ăn, me còn được biết đến với công dụng chữa nhiều bệnh lý.
Quay trở lại với câu hỏi cua rang me bao nhiêu calo, cần tính toán đến mức năng lượng có trong những nguyên liệu sua đây:
- 1 con cua biến 500g- 515 calo
- Me thái chín 100g- tương đương khoảng 150 calo
- Các loại nguyên liệu khác: tỏi băm, rau răm, gừng, hành tím, sả: khoảng 15 calo
- Gia vị mắm, muối, bột nêm…
Như vậy, mức năng lượng cho món cua rang me khoảng chừng 665 calo. Món ăn này được đánh giá rất tốt cho sức khỏe người sử dụng, điển hình với những công dụng chính sau đây:
- Ngăn ngừa hiệu quả nguy cơ thiếu máu: vì trong cua có chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe như vitamin B12, B9…có thể mang lại hiệu quả ngăn ngừa tình trạng thiếu máu và thiếu vitamin. Thường xuyên ăn món này có thể giúp tăng cường hàm lượng hồng cầu một cách đáng kể, giảm nguy cơ mệt mỏi do thiếu máu.
- Tốt cho não bộ: trong thịt cua có chứa hàm lượng cao axit béo bao gồm các loại vitamin nhóm B cùng axit béo tốt cho sức khỏe. Nó có thể mang lại hiệu quả giảm tình trạng mất trí nhớ.Hiệu quả tăng cường máu lên não….
- Giảm nguy cơ mắc bệnh lý tim mạch: trong thịt cua biển có chứa hàm lượng lớn axit béo omega3. Do đó, đối với bệnh nhân mắc bệnh tim mạch sẽ rất có lợi. Ngoài ra, trong cua biển còn có một số chất có thể chống lại tình trạng đông máu, giảm viêm….thịt cua còn có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh xơ vữa động mạch.
- Giúp hệ xương phát triển: cua biển có hàm lượng canxi rất cao. Đây là một trong những dưỡng chất vô cùng quan trọng có thể giúp cho hệ xương khớp phát triển khỏe mạnh, ngăn ngừa tình trạng thoái hóa hoặc loãng xương. Những trẻ em khi ăn cua biển còn giúp phát triển chiều cao.
- Cải thiện hệ miễn dịch: vì có chứa nhiều vitamin và dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe nên món cua rang me có thể cải thiện hệ miễn dịch tốt hơn. Trong thịt cua có chứa chất chống oxy hóa có thể chống lại các nguồn gốc tự do gây hại cho sức khỏe.
- Tốt cho bệnh nhân tiểu đường: cua rang me có chứa hàm lượng chất crom, có thể giúp giảm mức tối đa lượng đường trong máu, hiệu quả cân bằng đường huyết tốt cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
- Ngăn ngừa ung thư: món cua rang me chứa hàm lượng lớn selen chất này có thể chống lại nguy cơ ung thư. Trong thực tế, lysate của con cua được sử dụng để phát hiện viêm màng não và cột sống để chống ung thư.
Cách làm cua rang me:
Để chuẩn bị và chế biến cua rang me, bạn cần có nguyên liệu 1 con cua biển 500g, 100g me và các loại gia vị mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn….cùng hành tím, tỏi, ớt, sả, rau răm.
Cách chế biến:
- Khi mua cua về bạn cần rửa thật sạch dùng kéo tách mai cua, cắt phần thân cua chia thành 4 phần. Cho cua vào tô nêm gia vị chút muối, tiêu, bột ngọt, hành tím và tỏi băm nhuyễn sau đó ướp chừng 10 phút
- Sau khi ướp nhúng cua vào bột chiên giòn để phần thịt cua bám đều bột rồi bắc chảo lên bếp cho dầu ăn và chiên vàng cua là được.
- Nấu sốt me bằng cách dùng hành tím, tỏi băm nhuyễn, sả, gừng phi thơm rồi cho me vào cùng chút bột ớt, đường, muối, bột ngọt , chút mắm và nấu sôi đều sau đó vớt bỏ xác me
- Tiếp đến hòa thêm vào đó 10g bột bắp với nước rồi đổ chung với nước sốt me vừa thực hiện sau đó khuấy đều tạo thành hỗn hợp sệt.
- Cuối cùng, bạn cho cua đã chiên vào nước me vừa sốt và phủ nước me khắp mặt đến khi sôi đều thì tắt bếp thưởng thức.
Ăn cua rang me có béo không?
Để biết cua rang me có béo hay không, bạn có thể xét theo những trường hợp dưới đây:
- Theo năng lượng tiêu chuẩn
Theo tổ chức y tế thế giới WHO, một ngày một người trưởng thành cần nạp 2000 calo đủ duy trì mức năng lượng cho cơ thể. Như vậy nếu như chia làm 3 bữa ăn chính thì mỗi bữa ăn cần khoảng 667 calo là đủ duy trì mức năng lượng cho cơ thể.
So sánh mức năng lượng này với năng lượng có trong cua rang me có thể dễ dàng nhận thấy rằng: nếu như bạn ăn khoảng 500g cua rang me sẽ tương đương mức năng lượng khoảng chừng 665 calo- với mức năng lượng này ăn cua rang me hợp lý cho bữa ăn chính không gây béo.
Nhưng nếu như bạn ăn đến 1kg cua rang me, tương đương mức năng lượng khoảng chừng 1350- với mức năng lượng này ăn cua rang me sẽ béo. Đặc biệt nếu như món ăn này cho thêm quá nhiều dầu mỡ.
- Xét theo thành phần dinh dưỡng
ở khía cạnh này, cua rang me có chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lượng cholesterol không nhiều. Bên cạnh đó, các thành phần có trong cua biển được đánh giá rất tốt cho hệ tiêu hóa, không gây tăng cân. Do đó cua rang me là thực đơn lý tưởng để bạn cung cấp dinh dưỡng nhưng không lo bị béo.
Kết luận: Như vậy, qua những thông tin đã phân tích nêu trên có thể nhận thấy rằng ăn cua rang me có béo không hoàn toàn phụ thuộc vào cách ăn của bạn. Nếu như bạn ăn quá nhiều cua rang me trên 500g sẽ béo. Ngược lại ăn ít hơn số lượng này thì hoàn toàn có thể yên tâm sẽ không tăng cân.
Cách ăn cua rang me không béo
Nếu như bạn muốn ăn cua rang me không béo, có thể chú ý đến một số điều dưới đây:
- Không ăn nhiều cua rang me: theo khuyến cáo, để tránh dư thừa chất gây tăng cân, 1 lần ăn cua bạn chỉ nên ăn dưới 500g và một tuần chỉ nên ăn 1 đến 2 lần là đủ. Không nên ăn quá nhiều sẽ gây béo.
- Chế biến cua rang me: nếu như bạn muốn ăn cua rang me không béo nên chế biến đơn giản, không nên chiên cua rang me dưới dầu ăn trước khi cho nước sốt me. Vì cách chế biến như vậy sẽ hấp thụ dầu mỡ rất lớn dẫn tới tăng cân.
- Ăn cùng nhiều rau xanh: cua rang me trở thành món ăn chính cung cấp dinh dưỡng trong bữa ăn. Do đó, nếu như bạn ăn món này nên ăn kèm với nhiều loại rau xanh để có thể cung cấp hàm lượng chất xơ đầy đủ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
- Không nên ăn vào bữa ăn tối: chú ý rằng vào bữa ăn tối là thời điểm cơ thể đã dừng hoạt động, hầu như không tiêu hao năng lượng. Do đó, nếu như bạn thường xuyên ăn cua buổi tối sẽ có thể dẫn tới tình trạng tích tụ lượng mỡ dư thừa gây béo.
- Chế độ dinh dưỡng cân bằng: ngoài cua rang me, bạn nên tham khảo các món ăn khác từ cua cũng như thực hiện xây dựng một chế độ dinh dưỡng cân bằng, tính toán đến hàm lượng calo có trong các món ăn để điều chỉnh phù hợp.
- Chế độ luyện tập: Bên cạnh chế độ ăn uống, để giảm cân một cách tốt nhất và khoa học nhất, bạn cần luyện tập thể dục thể thao mỗi ngày để duy trì sức khỏe và có vóc dáng lý tưởng nhất.
Một số lưu ý khi ăn cua rang me
Để ăn cua rang me mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, bạn cần lưu ý đến một số điều sau đây:
- Nấu cua thật kỹ: cua sinh sống dưới biển nên thức ăn phù du rất nhiều bao gồm cả xác động vật. Chính vì thế bạn cần phải làm sạch và chế biến thật kỹ trước khi ăn tránh vi khuẩn xâm nhập gây đau bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy.
- Lựa chọn cua còn sống: để làm món cua rang me ngon nhất thiết phải chọn loại cua còn sống, khỏe mạnh đủ chân, càng…Như vậy khi chế biến thịt sẽ ngon và săn chắc hơn.
- không nên ăn cua rang me cùng ăn hồng hoặc uống trà: một số nhận định cho rằng trong nước trà có chứa một số chất kỵ với cua. Do đó, nếu ăn cùng lúc có thể làm dạ dày và đường ruột ảnh hưởng. Bên cạnh đó, ăn cua rang me không nên ăn hồng. Vì chất tanin trong hồng có thể khiến protein trong cua khó tiêu hóa dẫn tới tình trạng nôn hoặc buồn nôn….
- Một số người không nên ăn cua rang me: Những người bị cảm sốt, mắc bệnh dạ dày không nên ăn, vì tính hàn có trong cua có thể khiến bệnh trở nặng. Hơn nữa, những người dị ứng với cua rang me tuyệt đối không ăn. Đối với người bệnh gout cũng không nên sử dụng món ăn này.
NÊN XEM THÊM:
- + Bề bề, tôm tít, tôm tích bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Sữa chua uống probi bao nhiêu calo? Có béo không?
- + 1 chai 7UP bao nhiêu calo và uống 7UP có mập không?
Trên đây là những thông tin chia sẻ về chủ đề cua rang me bao nhiêu calo và ăn có béo không. Mong rằng thông tin chia sẻ từ bài viết mang đến thông tin hữu ích cho bạn. Chúc bạn sức khỏe.