Trong vô số các món ngon từ miền biển thì không thể thiếu cua rang me. Đây là món ăn thượng hạng giàu dinh dưỡng vô cùng. Thế nhưng bạn có biết cua rang me bao nhiêu calo và ăn có béo không? Để giải đáp thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin có trong nội dung bài viết sau đây.
Cua rang me trở thành món ăn được nhiều người ưa chuộng, với hương vị thơm ngon, béo ngậy từ thịt cua hòa quyện cùng nước sốt me chua ngọt,…tạo nên món cua rang me hấp dẫn thực khác mà nếu như bạn yêu thích món ngon từ đồ biển thì món này không thể bỏ qua.
Cua rang me bao nhiêu calo?
Để biết cua rang me bao nhiêu calo thì cần tính toán đến nguyên liệu có trong món ăn này. Theo đó, nguyên liệu chứng của món cua rang me bao gồm:
- 1 con cua 500g cua biển- 410 calo
- Me thái chín 100g- tương đương 160 calo
- Các loại nguyên liệu khác: tỏi băm, rau răm, gừng, hành tím, sả: khoảng 10 calo
- Gia vị mắm, muối, bột nêm
Như vậy tổng lượng calo có trong cua rang me khoảng 580 calo. Để thực hiện món ăn này không quá khó, bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây:
Bước 1: Cua mua về rửa sạch, cọ thật kỹ bằng bàn chải để loại bỏ chất bẩn bên ngoài cua. Tách mai cua, lấy gạch ở mai để riêng. Nếu cua quá to bạn có thể cắt đôi để tiện chế biến.
Bước 2: Ướp cua với gia vị mă,s muối, bổ nêm khoảng 30 phút để cua ngấm gia vị. Sau đó chiên vàng cua, vớt ra để ráo.
Bước 3: đối với me chín cho vào nước nóng bóp hoặc giã nhuyễn, bỏ hạt, bỏ vỏ, giữ lại nước cốt me.
Bước 4: Cho tỏi, hành vào chảo phi thơm, cho chút dầu ăn rồi cho nước me, đường và hạt nêm vào đun sôi. Nêm nếm gia vị vừa chua, cay, mặn, ngọt phù hợp khẩu vị. Sau đó cho cua vào xóc đều, để lửa nhỏ khoảng 8 phút cho0 cua ngấm gia vị là được.
Bước 5: Phần gạch cua bạn phi thơm tỏi, cho gạch cua xào cho chín là được.
Bước 6: Trình bày món cua rang me ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.
Ngoài món cua rang me, bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon từ cua như: cua hấp sả, cua hấp nước dừa, miến cua biển, cua biển rang muối, chả cua,….
Ăn cua rang me có béo không?
Theo chuyên gia, cua biển khá giàu dinh dưỡng với hàm lượng canxi, magie và omega 3 khá cao. Cua được đánh giá là một trong những món ăn lý tưởng với nhiều lợi ích cho sức khỏe, tăng cường ổn định cho hệ tim mạch.
Bên cạnh đó, cua biển còn có chứa hàm lượng kali và sắt khá cao. Trong thịt cua có lượng lớn chất kẽm và đồng thời chứa hàm lượng protein khá lớn có tác dụng dẫn truyền thần kinh. Ngoài ra, cua biển còn rất giàu protein bồi bổ năng lượng cho cơ thể, chất axit béo, vitamin B12…..
Dù nhiều chất dinh dưỡng nhưng hàm lượng calo không thấp nhưng không quá cao. Nếu như bạn ăn 1 con cua rang me khoảng 500g cũng không béo. Lý do mức calo có trong đó chỉ khoảng 580 calo. Trong khi mức năng lượng calo phép trong bữa ăn chính là 667 calo. Trường hợp bạn ăn cua rang me khoảng 1kg thì lượng calo sẽ cao vượt mức gây béo. Vì thế có thể kết luận ăn cua rang me có béo hay không phụ thuộc vào chế độ ăn của bạn, ăn bao nhiêu cua và ăn như thế nào.
Nếu bạn không muốn tăng cân thì nên ăn cua rang muối dưới 500g nhé. Chú ý bên cạnh ăn cua rang me thì bạn cần cân đối chế độ dinh dưỡng phù hợp cho mình để không bị tăng cân.
Một số lưu ý khi chọn và chế biến cua
Hiện nay các khu chợ hầu hết có bán cua biển. Nếu có điều kiện thuận lợi, tốt nhất bạn nên chọn mua cua khi ngư dân mới đánh bắt từ biển. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo một số cách chọn cua biển như sau:
- Cua biển có hai loại là cua gạch và cua thịt, tùy vào sở thích mà bạn lựa chọn loại cua phù hợp.
- Chọn cua còn sống, không phải cua đông lạnh. Không nên chọn con cua gầy nhỏm mai hơi xanh, ấn mềm là cua mọng nước, xốp thịt không ngon.
- Chọn cua có lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào vỏ cua vẫn chắc, yếm cua to sẽ có nhiều thịt.
- Bạn nên chọn mua cua đực sẽ có nhiều thịt hơn cua cái. Nhưng muốn ăn cua gạch thì chọn con cua cái sẽ tốt hơn.
Hầu hết mọi người từ nguời già đến trẻ nhỏ, người trưởng thành đều có thể ăn cua rất tốt. Tuy nhiên, chú ý một số trường hợp dưới đây nên cân nhắc khi ăn các món chế biến từ cua:
- Người bị sốt, đau dạ dày, cảm lạnh, tiêu chảy
- Mắc bệnh viêm loét tá tràng, viêm túi mật, sỏi mật, viêm gan thì nên hạn chế ăn cua
- Những người có cơ địa dị ứng với cua không nên ăn hải sản này.
- Thịt cua có tính hàn, vì thế bạn không nên ăn quá nhiều cua cùng lúc
[shot-xemthem]
[shot-1] NÊN XEM THÊM:
- + Bề bề, tôm tít, tôm tích bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Sữa chua uống probi bao nhiêu calo? Có béo không?
- + 1 chai 7UP bao nhiêu calo và uống 7UP có mập không?
[/shot-xemthem]
Trên đây là những thông tin chia sẻ về chủ đề cua rang me bao nhiêu calo và ăn có béo không. Mong rằng thông tin chia sẻ từ bài viết mang đến thông tin hữu ích cho bạn.
Chúc bạn sức khỏe.
