Mực xào bao nhiêu calo và ăn mực xào có béo không?

Mực xào là một món ăn, được chế biến từ hải sản quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình người Việt Nam. Đáp ứng được tiêu chí ngon – bổ – rẻ, lại chế biến được theo nhiều hương vị khác nhau. Chẳng lạ khi mực xào lại được lòng nhiều người như vậy. Tuy nhiên, với những chị em đang ăn kiêng, giảm cân… Mực xào bao nhiêu calo và ăn mực xào có béo không, hẳn là vấn đề gây đau đầu không ít. Vậy câu trả lời chính xác nhất là gì, hãy cùng nhau tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Mực xào bao nhiêu calo?

Món mực xào thơm ngon, bổ dưỡng là một trong những món ăn ngon, chế biến dễ dàng và cực kỳ đơn giản. Vậy theo bạn, mực xào bao nhiêu calo?

Theo nhiều nghiên cứu từ chuyên gia dinh dưỡng, mực xào sẽ chứa khoảng 98kcal/ 100g. Tuy nhiên, hàm lượng calories có thể thay đổi, dựa vào nguyên liệu chế biến, cách ăn món mực xào ngon và không bị tanh, các bạn nên chọn loại mực còn tươi sống, mình dày, nang to và phần thịt săn chắc. Đặc biệt là không có mùi tanh vì để lâu. Khi xào mực, bạn không nên chọn mực quá nhỏ, vì khi ăn sẽ bị khô và không có vị ngọt.

Thêm vào đó, trước khi xào mực, bạn nên loại bỏ phần túi và miệng mực. Bóp mực với chút rượu hoặc gừng sẽ giúp khử mùi tanh và giúp mực trắng hơn sau khi chế biến. Ngoài ra, đừng quên trần qua mực với nước sôi để mực không bị ra nước, gây khô và mất đi vị giòn của mực.

Vậy, bạn có bao giờ cảm thấy tò mò về hàm lượng calories, có trong các món mực xào bạn ăn mỗi ngày không? Cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé!

+ Mực xào thập cẩm

Món mực xào thập cẩm, ngay cái tên gọi của món ăn đã nói lên sự đa dạng về nguyên liệu rồi đây. Tuy nhiên, nguyên liệu để chế biến mực xào thập cẩm hầu hết là rau, củ, quả…Ví dụ như mực tươi, dứa, cần tây, cà rốt, dưa leo,…

Để chế biến mực xào thập cẩm, các bạn sẽ thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Ướp mực với gia vị

Bước 2: Sơ chế rau, củ, quả, sau đó thái miếng vừa ăn.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn rồi cho mực vào xào to lửa. Khi mực đã chín tái thì vớt mực ra đĩa. Tiếp tục cho dầu ăn vào phi thơm hành, tỏi băm và các loại rau củ còn lại.

Bước 4: Thêm chút hạt nêm rồi cho mực vào xào chung. Đảo đều rồi tắt bếp là được.

Theo nghiên cứu, món ăn này sẽ chứa khoảng 150 kcal/ 100g mà thôi!

+ Mực xào hành tây

Mực xào hành tây theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng chứa khoảng 110 kcal/ 100g. Những nguyên liệu để chế biến mực xào hành tây sẽ bao gồm: mực tươi, hành tây, ớt sừng, gia vị.

Sau khi đã chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu trên, các bạn đặt chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn rồi phi hành và tỏi băm sao cho có mùi thơm. Tiếp theo, cho mực vào xào sơ qua rồi cho ra đĩa. Tiếp tục cho hành tây, ớt chuông… vào đảo tới khi chín tái, thì cho mực đảo đều lên. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi múc ra đĩa là thưởng thức được rồi.

+ Mực xào dưa leo

Để chế biến mực xào dưa leo thơm ngon, tròn vị, các bạn cần chuẩn bị mực tươi, dưa leo tươi, cà chua, gia vị. Sau khi sơ chế sạch sẽ, bạn phi thơm tỏi rồi xào qua mực, múc mực ra đĩa và cho thêm dưa leo, cà chua vào đảo đều cho tới khi mực và dưa leo chín đều. Nêm thêm gia vị rồi tắt bếp.

Sau khi chế biến, bạn có thể thêm một chút rau mùi, hành tươi để món ăn không bị tanh và hấp dẫn hơn. Theo đó, một 100g mực xào dưa leo sẽ chứa khoảng 87 kcal.

+ Mực xào chua ngọt

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, món mực xào chua ngọt sẽ chứa khoảng 95 kcal/100g. Theo đó, các nguyên liệu cần có cho món ăn này sẽ bao gồm: mực ống, ớt chuông, hành tây, dưa leo… Và đương nhiên không thể thiếu gia vị.

Các bước chế biến sẽ được thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế và ướp mực.

Bước 2: Lột vỏ, cắt nguyên liệu thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Đun sôi dầu ăn, cho mực vào xào, đảo nhanh tay với lửa to rồi cho thêm dứa, hành tây, cần tây,… vào xào chín tới. Đảo đều rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Cuối cùng, hãy tắt bếp rồi thưởng thức thôi.

Có thể thấy, hàm lượng calories trong mực xào đều không quá cao. Đặc biệt chúng lại rất dễ chế biến và tốt cho sức khỏe. Nếu có thời gian, hãy thử và cảm nhận bạn nhé!

Ăn mực xào có béo không?

Dựa vào câu hỏi mực xào bao nhiêu calo, chúng ta hoàn toàn có thể trả lời ngay ăn mực xào có béo không? Chắc chắn là KHÔNG BÉO bạn nhé!

Trong 100g mực xào chứa rất nhiều protein, canxi và một số chất khoáng cần thiết. Sự kết hợp hoàn hảo này, sẽ giúp các bạn nhanh no, no lâu hơn khi ăn. Từ đó, hạn chế việc nạp thêm năng lượng, đặc biệt là kiểm soát ăn vặt hiệu quả.

Chưa kể, hàm lượng omega3 trong mực xào còn giúp cơ thể chuyển hóa chất béo. Giảm lượng cholesterol trong máu, phòng ngừa bệnh tim mạch và hạn chế nguy cơ bị béo phì, thừa cân.

Bởi vậy, nếu bạn ăn mực xào đúng cách và khoa học với chế độ dinh dưỡng hàng ngày, mực xào sẽ là món ăn lý tưởng. Giúp cơ thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả và tốt cho sức khỏe.

Kết luận lại, mực xào bao nhiêu calo và ăn mực xào có béo không? Đã được giải đáp cụ thể và chi tiết trong bài viết này rồi. Mong rằng các thông tin trong bài sẽ hữu ích và bổ sung thêm kiến thức cho bạn. Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm và theo dõi bài viết của chúng tôi!