Chè khúc bạch là một món tráng miệng được làm từ bột nếp, đường, sữa, hạnh nhân và nước cốt dừa. Chè khúc bạch có chứa một số calo và chất béo, tuy nhiên, nếu ăn một lượng nhỏ và hợp lý, nó không gây tăng cân đáng kể. 1 bát chè khúc bạch bao nhiêu calo và chè khúc bạch có béo không? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây!
1 BÁT CHÈ KHÚC BẠCH BAO NHIÊU CALO?
Một bát chè khúc bạch truyền thống có thể chứa khoảng 150-200 calo, tuy nhiên lượng calo có thể khác nhau tùy vào cách chế biến và nguyên liệu sử dụng. Nếu bạn muốn biết chính xác số calo của một bát chè khúc bạch cụ thể, bạn nên tham khảo nhãn sản phẩm hoặc tìm kiếm thông tin chi tiết về cách chế biến món ăn đó. Thành phần chính của món ăn này bao gồm những viên khúc bạch được làm từ bột nếp, bên trong có nhân đậu xanh hoặc hạnh nhân, và được ngâm trong nước đường ngọt ngào.
Như đã đề cập, lượng calo trong một bát chè khúc bạch phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm cách chế biến, nguyên liệu sử dụng, kích thước phần ăn và số lượng đường được sử dụng. Nếu bạn muốn giảm lượng calo trong chè khúc bạch, bạn có thể thay thế đường bằng các loại đường thay thế như đường hoa quả hoặc sử dụng các loại hạt khác để thay thế hạnh nhân.
Ngoài ra, chè khúc bạch còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Chè khúc bạch được làm từ bột nếp, đậu xanh và hạnh nhân, tất cả đều là các nguyên liệu giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Đậu xanh chứa nhiều chất xơ và protein, hạnh nhân cung cấp chất béo không bão hòa và đạm, trong khi bột nếp là một nguồn tinh bột tốt cho cơ thể.
Ngoài ra, chè khúc bạch cũng có tác dụng giải nhiệt và giải tỏa căng thẳng. Điều này là do đường có trong chè khúc bạch được hấp thụ nhanh chóng và cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.
Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thức ăn nào khác, việc ăn chè khúc bạch cần được thực hiện với mức độ hợp lý. Nếu bạn muốn giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng, bạn nên ăn chè khúc bạch với mức độ hợp lý và kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Nên nhớ rằng, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều calo so với nhu cầu của cơ thể hàng ngày, sẽ dẫn đến tích tụ mỡ thừa và tăng cân.
ĂN CHÈ KHÚC BẠCH CÓ BÉO KHÔNG?
Chè khúc bạch có chứa một số chất béo từ các thành phần như sữa, nước cốt dừa và hạnh nhân. Tuy nhiên, lượng chất béo trong chè khúc bạch phụ thuộc vào công thức cụ thể và cách chế biến của từng người.
Thường thì chè khúc bạch có một lượng chất béo tương đối thấp, khoảng từ 7-10g chất béo trong một phần 100g chè khúc bạch. Nếu bạn muốn kiểm soát lượng chất béo bạn ăn, bạn có thể thay thế một số thành phần trong công thức như sử dụng sữa không béo hoặc sữa đậu nành, giảm lượng đường và thay hạnh nhân bằng các loại hạt khác để giảm lượng chất béo.
Tuy nhiên, nếu bạn đang ăn chè khúc bạch để giảm cân hoặc kiểm soát lượng chất béo trong chế độ ăn uống của mình, bạn nên ăn chè khúc bạch một cách hợp lý và kiểm soát lượng ăn của mình. Bạn cũng nên kết hợp chè khúc bạch với các thực phẩm khác giàu chất dinh dưỡng như rau, củ, quả và thịt để đảm bảo bạn đang cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể của mình.
Ngoài ra, nếu bạn đang ăn chè khúc bạch vì thưởng thức và để thỏa mãn khẩu vị của mình, bạn không cần phải quá lo lắng về lượng chất béo trong chè khúc bạch. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng mức độ tiêu thụ chè khúc bạch nên được kiểm soát và không nên ăn quá nhiều trong một lần.
Tóm lại, chè khúc bạch có chứa một số chất béo từ các thành phần như sữa, nướccốt dừa và hạnh nhân, tuy nhiên, lượng chất béo phụ thuộc vào công thức cụ thể và cách chế biến của từng người. Nếu bạn đang quan tâm đến lượng chất béo trong chè khúc bạch, bạn có thể thay thế một số thành phần trong công thức để giảm lượng chất béo. Tuy nhiên, nếu bạn đang ăn chè khúc bạch để thưởng thức và để thỏa mãn khẩu vị của mình, bạn không cần phải quá lo lắng về lượng chất béo trong chè khúc bạch, miễn là bạn kiểm soát lượng ăn của mình và kết hợp với một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh.
CÁCH ĂN CHÈ KHÚC BẠCH KHÔNG BÉO
Nếu muốn ăn chè khúc bạch mà không muốn tăng cân hay ảnh hưởng đến sức khỏe của mình, bạn có thể thực hiện một số cách sau đây:
Chọn nguyên liệu thay thế: Thay vì sử dụng hạnh nhân hoặc sữa dừa, bạn có thể thay thế chúng bằng các loại hạt khác như hạt điều, hạt óc chó hoặc hạnh nhân rang. Các loại hạt này cung cấp chất béo tốt cho sức khỏe và ít chất béo bão hòa hơn. Bạn cũng có thể thay đổi nguyên liệu khác như đường hoặc bột nếp.
Giảm lượng đường: Đường là nguồn năng lượng chính trong chè khúc bạch. Bạn có thể giảm lượng đường trong chè khúc bạch bằng cách thay đổi loại đường, sử dụng các loại đường thay thế hoặc giảm lượng đường sử dụng trong quá trình biến chế độ. Bạn cũng có thể sử dụng các chất làm ngọt tự nhiên như erythritol hoặc stevia để giảm lượng đường.
Ăn một phần nhỏ: Một phần chè khúc bạch truyền thống thường có khoảng 150-200 calo. Nếu bạn muốn giữ cân hoặc giảm cân, bạn có thể ăn một phần nhỏ hơn để giảm lượng calo tiêu thụ. Bạn cũng có thể kết hợp chè khúc bạch với các loại trái cây để cung cấp chất xơ và vitamin cho cơ thể.
Chọn cách chế biến phù hợp: Cách chế biến cũng ảnh hưởng đến lượng calo và chất béo trong chè khúc bạch. Bạn có thể chọn cách chế biến như hấp hoặc nấu để giảm lượng chất béo trong chè khúc bạch. Bạn cũng có thể chọn các nguyên liệu lành mạnh và không chứa chất bảo quản để tăng tính an toàn và dinh dưỡng của món ăn.
Kết hợp giữa chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh: Để duy trì sức khỏe và kiểm soát cân nặng, bạn nên kết hợp ăn chè khúc bạch với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Bạn có thể thực hiện các hoạt động thể dục thường xuyên, ăn nhiều rau xanh và trái cây, và giảm tiêu thụ các loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe.
Tóm lại, để ăn chè khúc bạch mà không tăng cân hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn có thể thực hiện các cách như thay thế nguyên liệu, giảm lượng đường, ăn một phần nhỏ, chọn cách chế biến phù hợp và kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Bằng cách áp dụng những cách này, bạn có thể tận hưởng hương vị thơm ngon của chè khúc bạch mà không cần lo lắng về lượng calo và chất béo quá cao.
CÁCH NẤU CHÈ KHÚC BẠCH ÍT CALO CHO NGƯỜI GIẢM CÂN
Để giảm lượng calo dư thừa khi nấu chè khúc bạch phiên bản ít chất béo, hãy điều chỉnh nguyên liệu một chút. Thay vì sử dụng đường trắng hoặc đường hạt, hãy sử dụng đường dạng lỏng hoặc dạng bột phù hợp với chế độ ăn kiêng . Đối với kem đánh bông, loại kem làm tăng độ béo cho chè khúc bạch nhưng lại chứa nhiều calo, nên loại bỏ hoàn toàn vì hương vị của món tráng miệng sẽ không thay đổi đáng kể.
Chè khúc bạch chứa khoảng 127 calo mỗi khẩu phần. Hàm lượng calo phụ thuộc vào các thành phần được sử dụng, chẳng hạn như sữa tươi, kem đánh bông, gelatin và các loại thành phần khác như vải thiều hoặc nhãn, hạt chia và hạnh nhân.
Mặc dù chè khúc bạch được làm từ các nguyên liệu như sữa tươi, kem tươi béo ngậy và đường nhưng lượng sử dụng trong một phần ăn không hề dư thừa calo. Ngoài ra, gelatin và hạt chia thường được sử dụng trong thực đơn ăn kiêng vì chúng ít chất béo và carbs, đồng thời có thể giảm cảm giác đói, giúp dạ dày khỏe mạnh. Vì vậy, nếu ăn điều độ và cân đối, chè khúc bạch sẽ không gây tăng cân.
Để làm phiên bản chè khúc bạch ít béo, hãy sử dụng đường dạng lỏng hoặc dạng bột phù hợp với người ăn kiêng và bỏ kem đánh bông. Công thức bao gồm bột gelatin, sữa tươi, lá dứa , hạt chia và nhãn để kết hợp. Bột gelatin ngâm với nước và đường, đun nóng sữa tươi trong nồi và hòa tan gelatin trong đó. Đổ hỗn hợp vào khuôn và để nguội trong tủ lạnh. Đối với xi-rô đường , đun sôi lá dứa với nước và đường ăn kiêng rồi để nguội. Thưởng thức chè khúc bạch với xi-rô đường và ăn kèm hạt chia, nhãn và hạnh nhân. Dưới đây là danh sách nguyên liệu và cách làm chè khúc bạch ít béo:
- Nguyên liệu:
- Đường ăn kiêng dạng bột: 40g
- Đường ăn kiêng dạng nước: 50ml
- Sữa tươi không đường: 500ml
- Bột gelatin: 35g
- Lá dứa: 5 lá
- Hạt chia: 1 muỗng
- Hạnh nhân: 15g
- Nhãn: 10 quả
- Cách làm:
- Phần khúc bạch:
- Cho 35g bột gelatin và 40g đường bột nhẹ vào tô cùng 50ml nước, để yên 10 phút cho gelatin nở tối.
- Sử dụng phương pháp đun cách thủy, đun 500ml sữa tươi không đường với gelatin vừa ngâm. Điều này sẽ đảm bảo rằng gelatin có thể hòa tan hoàn toàn mà không ảnh hưởng đến chất lượng của sữa tươi.
- Sau khi thả 5 phút, hãy sử dụng thanh lọc để loại bỏ gelatin không bị rám nắng. Đồng thời đeo kính cẩn thận bằng khuôn để đảm bảo không tạo bọt khí trong quá trình dán. Chờ đợi đến cuối cùng, liệt kê và bảo quản trong tủ lạnh.
- Đường phần nước:
- Cho 5 lá dứa/ lá nếp rửa sạch, cho vào ngủn, cuộn tròn, đổ 500ml nước lạnh và 50ml đường ăn kiêng vào.
- Đun sôi trong 15 phút, sau đó để nguội và bảo quản trong tủ lạnh.
- Thêm một vài nguyên liệu khác:
- Ngâm hạt chia với nước khoảng 20 phút sau đó.
- Nhãn bóc vỏ, bỏ hột.
- Khi thạch khúc đã được đông lại, cắt thành miếng nhỏ.
- hạt chia, hạnh nhân và nhãn vào phần nước đường.
- Đổ phần nước đường vào ly, thêm miếng khúc bạch lên trên và thưởng thức.
Chúc bạn thành công trong công việc làm món chè khúc bạch ít béo và công thức được món ăn ngon và khẩu vị của mình!
Bạn cũng nên tham khảo thêm:
- + Strongbow có bao nhiêu calo và uống strongbow có mập không?
- + Sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Chè bao nhiêu calo?
Hy vọng với những chia sẻ về vấn đề 1 bát chè khúc bạch bao nhiêu calo và ăn chè khúc bạch có béo không? ở bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn đọc có thêm được những thông tin bổ ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!