Trứng vịt lộn bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Trứng vịt lộn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và cực kỳ quen thuộc với người dân Virjt. Món ăn này thường dùng trong bữa sáng hoặc để bồi bổ sức khỏe khi mệt mỏi. Trứng vịt lộn bao nhiêu calo và ăn có béo không? là câu hỏi được nhiều người quan tâm, hãy cũng theo dõi bài viết ngay sau đây để tìm ra lời giải chính xác!

1 QUẢ TRỨNG VỊT LỘN BAO NHIÊU CALO?

Trứng vịt lộn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe đặc biệt là protein. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong một quả trứng vịt lộn chứa khoảng 182 kcal. Lượng calo này được đánh giá là tương đối cao vì vậy, ăn nhiều trứng vịt lộn một lúc có thể dẫn đến tình trạng dư thừa calo. Lượng calo dư thừa sẽ dần chuyển hóa thành chất béo gây tăng cân không kiểm soát. Hơn thế, trong trứng vịt lộn còn chứa nhiều cholesteron có thấy gây bất lợi cho sức khỏe tim mạch và những người bị huyết áp cao.

Giá trị dinh dưỡng có trong trứng vịt lộn:

1. Chất béo bão hòa 4 g
2. Cholesteron 884 mg
3. Natri 146 mg
4. Tổng Carbohydrate 1 g
5. Đường 1g
6. Đạm 13g

Trứng vịt lộn là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Lòng đỏ màu vàng đậm của chúng cho thấy chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn, nhiều axit béo omega-3 hơn và nhiều vitamin A hơn 50% so với trứng gà.

Phân biệt trứng vịt với trứng gà:

Vỏ trứng vịt có nhiều màu sắc đa dạng hơn. Hãy tưởng tượng trứng có màu trắng, nhiều sắc thái khác nhau từ xám, xanh nhạt, nâu, lốm đốm cho đến gần như đen, tùy thuộc vào giống vịt. Nhưng cũng giống như trứng gà, màu sắc của vỏ không liên quan đến hương vị hay các đặc tính khác của trứng.

Nói về phần vỏ, một trong những điểm khác biệt rõ ràng nhất giữa trứng vịt và trứng gà là trứng vịt có lớp vỏ dày hơn trứng gà rất nhiều. Bạn chắc chắn sẽ nhận thấy rằng việc đập trứng vịt cần nhiều lực hơn so với trước đây. Cố gắng đập nó trên một bề mặt phẳng chứ không phải là một cạnh, để tránh làm vỡ một mảnh vỏ vào trứng.

Sau khi đập trứng, bạn sẽ nhận thấy rằng lòng đỏ to gấp đôi và lòng trắng rất trong. Cho đến khi bạn thấy lòng trắng trứng vịt trong như thế nào, có lẽ bạn sẽ không nhận ra hầu hết lòng trắng trứng gà có màu hơi vàng như thế nào.

Trứng vịt có kích thước lớn hơn nhiều so với trứng gà. Kích thước càng lớn thì hàm lượng lòng đỏ càng cao. Điều này có nghĩa, trứng vịt lộn có nhiều chất béo và cholesterol hơn trứng gà. Những người mắc bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim mạch nên hạn chế ăn 3 quả trứng vịt lộn mỗi tuần.

ĂM TRỨNG VỊT LỘN CÓ BÉO KHÔNG?

Ở một số nơi, trứng vịt lộn được coi là món ăn sáng lý tưởng kết hợp với cháo, bánh mì, bánh tráng… Trứng vịt lộn tuy nhỏ nhưng lại cung cấp một hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Như đã phân tích ở trên, lượng calo rong 1 quả trứng vịt lộn là rất đáng báo động đối với những người đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân.

Ngoài ra, nếu ăn trứng vịt lộn vào ban đêm, thì khả năng tăng cân không kiểm soát là rất cao. Lý giải cho điều này chính bởi vì buổi tối cơ thể ít vận động nên khả năng tăng cân sẽ cao hơn so với những thời điểm khác trong này nên khó để tiêu tốn năng lượng.

Nếu nạp quá nhiều vào trong cơ thể dễ gây ra các bệnh về tim mạch, huyết áp, đái tháo đường. Do vậy, mỗi người lớn khỏe mạnh tốt nhất chỉ nên ăn 2 quả mỗi tuần.

Bạn có thể ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng, đây là thời điểm cơ thể cần nhiều năng lượng nhất sau thời gian ngủ nghỉ mà không lo tăng cân. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm thêm một bát cháo, bát mì để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể giúp có đủ năng lượng để hoạt động hết công suất trong một ngày dài.

10 LỢI ÍCH CỦA TRỨNG VỊT LỘN

Trứng vịt lộn chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe. Chúng có thể được đưa vào như một phần của chế độ ăn uống cân bằng ở mức độ vừa phải. Nếu bạn có lượng cholesterol cao hơn, tốt nhất nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi ăn trứng hàng ngày. Mười lợi ích sức khỏe của trứng vịt lộn bao gồm:

1. Tốt cho hệ cơ xương: Hệ cơ xương của bạn được tạo thành từ xương, cơ, gân, dây chằng và các mô mềm khác. Nó giúp cung cấp hình thức, hỗ trợ và chức năng cho cơ thể của bạn. Trứng vịt lộn cung cấp các chất dinh dưỡng bao gồm protein, vitamin D và K, canxi, magiê và phốt pho. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho xương và cơ bắp khỏe mạnh.
2. Tăng cường sức khỏe não bộ: Trứng vịt lộn rất tốt cho não bộ của bạn. Chúng cung cấp chất béo thiết yếu, vitamin và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào não và cải thiện hoạt động của não. Chúng cung cấp choline và lecithin cần thiết để duy trì màng tế bào khỏe mạnh trong tế bào não và để hình thành các hóa chất não quan trọng (dẫn truyền thần kinh).
3. Có lợi cho sức khỏe tim mạch: Trứng vịt lộn khi được tiêu thụ ở mức độ vừa phải có thể cải thiện sức khỏe của tim và mạch máu. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất béo tốt và khoáng chất cần thiết cho lưu lượng máu khỏe mạnh và sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu báo cáo rằng trứng vịt lộn giúp tăng mức cholesterol lipoprotein mật độ cao (tốt) và đóng vai trò ngăn ngừa bệnh tim.
4. Nguồn protein tốt cho sức khỏe: Trứng vịt lộn rất giàu protein. Chúng cung cấp khoảng chín gam protein cho mỗi quả trứng và chứa nhiều axit amin thiết yếu khác nhau, do đó làm cho chúng trở thành một nguồn protein hoàn chỉnh. Protein là những khối xây dựng của cơ thể, và việc có đủ protein trong chế độ ăn uống là rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể và hạnh phúc.
5. Thúc đẩy sức khỏe của mắt: Trứng vịt lộn rất tốt cho thị lực khỏe mạnh và ngăn ngừa một số bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Chất chống oxy hóa trong trứng vịt lộn ngăn ngừa các tế bào mắt khỏi bị oxy hóa. Chúng cung cấp vitamin A cần thiết cho thị lực khỏe mạnh.
6. Giữ cho làn da và mái tóc khỏe mạnh: Trứng vịt lộn có thể giúp giữ cho làn da và mái tóc của bạn bóng mượt và khỏe mạnh. Chúng cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cần thiết cho mái tóc, móng tay và làn da khỏe mạnh. Một số người sử dụng lòng trắng trứng để làm mặt nạ cho tóc và da, được cho là làm cho da săn chắc và sáng hơn, tóc chắc khỏe và bóng mượt hơn. Các vitamin B trong trứng vịt lộn có tác dụng giảm rụng tóc, viêm da, trị mụn đồng thời dưỡng ẩm cho da, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da.
7. Tốt cho bà bầu: Trứng vịt lộn có thể được đưa vào chế độ ăn của phụ nữ mang thai. Chúng cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé đặc biệt là trí não và thị giác. Axit docosahexaenoic, choline, protein, folate và các chất dinh dưỡng khác đảm bảo rằng em bé của bạn phát triển và lớn lên khỏe mạnh trong bụng mẹ. Vitamin B6 trong trứng vịt lộn có thể giúp điều trị chứng buồn nôn khi mang thai ( ốm nghén ). Tuy nhiên, người ta phải tiêu thụ trứng nấu chín kỹ, đặc biệt là trong thời kỳ mang thai .
8. Tăng cường sức khỏe tinh thần: Trứng cung cấp các khoáng chất như selen, kẽm và magie có thể giúp giảm nguy cơ trầm cảm và mệt mỏi . Vitamin D trong trứng vịt lộn có liên quan đến việc giảm nguy cơ trầm cảm mùa đông hoặc rối loạn cảm xúc theo mùa. Trứng cung cấp các axit amin như tryptophan giúp hình thành serotonin (hormone tạo cảm giác dễ chịu) trong não của bạn.
9. Giúp thần kinh khỏe mạnh: Trứng vịt lộn cung cấp các loại vitamin có lợi cho sức khỏe thần kinh như vitamin B6, B12. Chất chống oxy hóa, choline và axit béo omega-3 đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sức khỏe thần kinh.
10. Giúp kiểm soát cân nặng: Một quả trứng vịt luộc hoặc luộc cung cấp khoảng 130 calo. Nó siêu no và sẽ giúp ngăn chặn cơn đói. Bạn có thể dùng nó trong bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ thay vì khoai tây chiên, bánh quy hoặc khoai tây chiên nhiều dầu mỡ và không tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, trứng vịt lộn sẽ giúp xây dựng khối lượng nạc và cải thiện sức chịu đựng cũng như quá trình trao đổi chất của bạn. Tất cả những điều này có thể giúp bạn trong hành trình giảm cân của mình. Bạn có thể bổ sung trứng vịt lộn trong chế độ ăn nếu bạn thiếu cân. Chúng sẽ giúp cải thiện khối lượng cơ bắp của bạn và góp phần tăng cân lành mạnh.

NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN TRỨNG VỊT LỘN:

Trứng vịt nói chung là an toàn khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, phải thận trọng nếu bạn có bất kỳ tình trạng sức khỏe tiềm ẩn hoặc dị ứng nào.

1. Không ăn trứng vịt lộn nếu bạn bị dị ứng trứng .
2. Trứng vịt lộn có hàm lượng chất béo và cholesterol cao.
3. Cách bạn chuẩn bị chúng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng.
4. Tiêu thụ trứng vịt lộn quá mức hoặc chế biến trứng vịt lộn với các thành phần không tốt cho sức khỏe như quá nhiều muối, bơ, thịt mỡ hoặc thịt chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, béo phì và tiểu đường.
5. Đảm bảo rằng bạn lấy trứng vịt từ những nguồn đáng tin cậy vì chúng có thể bị nhiễm kim loại nặng.

Nấu chín trứng vịt lộn trước khi ăn để ngăn ngừa nhiễm khuẩn Salmonella, vi khuẩn có thể gây nôn mửa, tiêu chảy, sốt và co thắt dạ dày. Phản ứng dị ứng sau khi ăn trứng vịt lộn có thể biểu hiện như co thắt dạ dày, thở khò khè, nổi mề đay, khó thở, nôn mửa, tiêu chảy, chóng mặt và sưng mặt. Tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ nếu bạn nhận thấy bất kỳ dấu hiệu nào như vậy.

Hy vọng qua bài viết trên, các bạn đã tháo gỡ được các khúc mắc xoay quanh câu hỏi trứng vịt lộn bao nhiêu calo và ăn trứng vịt lộn có béo không? Bài đọc trên chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho các chẩn đoán và điều trị từ bác sĩ. Cảm ơn các bạn đọc đã quan tâm và đón nhận bài viết của chúng tôi. Chúc các bạn có một ngày làm việc mạnh khỏe và bình an!