Cá không chỉ được biết đến là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau , điển hình lá món cá om dưa được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên cá om dưa bao nhiêu calo và có béo không? thì điều này không phải ai cũng biết. Vì vậy, nếu như bạn cũng có chung thắc mắc này hãy cùng tham khảo nội dung được các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Cá om dưa bao nhiêu calo?
Cá om dưa là một món ăn lâu đời và được rất nhiều người yêu thích. Món cá om dưa có vị béo ngậy của cá, vị chua chua ngọt ngọt của cà chua và dưa muối quyện vào nhau, thêm một chút hành lá cho đẹp mắt, vậy là cũng đủ giải nhiệt cho những trưa hè nóng oi ả hoặc làm ấm người vào ngày đông giá rét rồi.Theo đó, để làm món cá om dưa , các bạn có thể thực hiện theo cách sau:
+ Nguyên liệu chuẩn bị
– Cá tươi: 1kg (ngon nhất bạn nên chọn cá chép) chứa khoảng 960 calo
– Dưa muối: 500g chứa khoảng 50 calo
– Cà chua: 2 quả (200g) chứa khoảng 30 calo
– Thịt mỡ: 150g có chứa khoảng 591 calo
– Giấm bỗng hoặc mẻ
– Gia vị: ớt, hành hoa, gừng,nghệ, muối, bột ngọt,…
– Dụng cụ nhà bếp: Nồi, chảo rán, muôi, đũa…
+ Cách thực hiện
– Cá mua về đánh vẩy, mổ bụng, làm sạch rồi khứa vài đường chéo trên thân cá để khi nấu cá nhanh thấm gia vị hơn. Sau đó, dùng muối hạt chà xát để bớt tanh rồi rửa lại sạch và thấm khô nước .
– Dưa chua đem qua nước để giảm bớt độ chua. Còn thịt mỡ rửa sạch, dùng dao thái miếng nhỏ, dài.
– Cà chua rửa sạch, thái múi cau, gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập.
– Nghệ tươi rửa sạch, cạo vỏ rồi băm nhỏ.
– Hành tím bóc vỏ, thái mỏng, ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.
– Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
– Tiếp đến cho phần thịt mỡ đã sơ chế xong vào chảo rán cho mỡ chảy ra rồi vơt tóp mỡ ra, phần nước mỡ bạn múc ½ ra ngoài, ½ để lại trong chảo. Sau đó cho cá vào rán vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa.
– Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít mỡ vào phi thơm hành, tiếp đó cho cà chua vào xào. Đến khi cà chua chín thì cho dưa và đảo đều cùng gia vị.
– Cho giấm bỗng vào nồi để tăng hương vị cho món ăn, sau đó cho cá vào, đổ lượng nước vừa đủ sao cho nước xâm xấp mặt cá. Khi nước om sôi, cho thêm tóp mỡ và nghệ băm vào cùng.
– Đun lửa nhỏ cho tới khi nồi nước om cạn lại, chỉ còn ½ lượng nước ban đầu, bạn tắt bếp và cho hành lá, thì là thái nhỏ lên trên là có thể thưởng thức.
Vậy cá om dưa bao nhiêu calo? Với những nguyên liệu để nấu món cá om dưa ở trên thì sẽ đủ cho khoảng 4 người ăn. Lúc này tổng lượng calo có trong các nguyên liệu để nấu cá om dưa là khoảng 1631 calo. Tương đương với mỗi suất ăn là khoảng 408 calo.
Có thể thấy hàm lượng calo có trong món cá om dưa khá cao, vậy ăn cá om dưa có béo không? các bạn hãy tiếp tục theo dõi phần nội dung bên dưới đây.
Ăn cá om dưa có béo không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì để duy trì các hoạt động của cơ thể thì 1 người trưởng thành sẽ cần phải nạp cho cơ thể khoảng 200o calo/ ngày. Lượng calo này sẽ được chia đều cho 3 bữa ăn chính trong ngày, tương đương mỗi bữa bạn cần nạp cho cơ thể khoảng 667 calo.
Như vậy, nếu lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể thấp hơn so với lượng calo mà cơ thể càn sẽ giúp bạn duy trì cân nặng và giảm cân. Ngược lại, nếu lượng calo mà bạn bổ sung ở mỗi bữa ăn calo hơn lượng calo mà cơ thể cần sẽ khiến bạn tăng cân.
Trong khi đó, như đã nói thì trong 1 xuất cá om dưa chỉ có chứa khoảng 408 calo. Lượng calo này thấp hơn rất nhiều so với lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa ăn. Do đó, nếu như bạn ăn món cá om dưa kết hợp với một chế độ ăn uống khoa học và tập luyện hợp lý thì không khiến bạn mập lên. Mà còn giúp bạn giảm cân hiệu quả nhờ vào hàm lượng omega-3 dồi dào trong thịt cá có tác dụng kích thích cơ thể đốt cháy mỡ thừa.
Nói tóm lại việc ăn cá om dưa sẽ không béo nếu như bạn sử dụng chúng với sống lượng hợp lý. Bên cạnh đó, ngoài tác dụng giúp giảm cân thì việc ăn cá còn đem lại rất nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ như: Giúp giảm nguy cơ đột quỵ, tốt cho não bộ, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, cải thiện mắt, giấc ngủ và giảm nguy cơ mắc các bệnh tự miễn (tiểu đường tuýp 1, viêm khớp đa thấp,…).
Mặc dù rất tốt cho việc giảm cân và sức khỏe, tuy nhiên để đảm bảo an toàn khi ăn cá các bạn cần lưu ý những người bị mắc bệnh gout, bị xơ gan, rối loạn chức năng gan, rối loạn tiêu hóa hoặc dị ứng với hải sản,… thì không nên ăn các món ăn được chế biến từ cá.
Trên đây là những chia sẻ về vấn đề cá om dưa bao nhiêu calo và có béo không? Hy vọng qua bài viết này đã cung cấp cho bạn đọc có thêm được những thông tin hữu ích. Nếu như còn bất cứ thắc mắc nào, các bạn có thể để lại câu hỏi ở mục liên hệ để được tư vấn hoàn toàn miễn phí.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết. Chúc các bạn sức khỏe và sớm có được cho mình một vóc dáng thon gọn, như ý.
Miễn trừ trách nhiệm: Các bài viết chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Xin cám ơn!
