Bánh tét bao nhiêu calo và ăn bánh tét liệu có mập không?

Nếu bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày tết với người miền bắc thì trong miền trung và miền nam họ lại có bánh tét. Tuy nhiên, bánh tét bao nhiêu calo và ăn bánh tét có mập không? thì điều này không phải ai cũng biết. Thấu hiểu được điều đó, trong nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc này.

Đôi nét về bánh tét

Bánh tét là một trong những loại bánh trong ẩm thực ở miền Nam Việt Nam. Bánh tét cũng tương tự như bánh chưng ở Miền Bắc về nguyên liệu, cách nấu cũng như được sử dụng trong dịp tết nguyên đán.

Tuy nhiên, không giống như bánh chưng chỉ có một cách làm, một vài nguyên liệu, chỉ là tùy sở thích mỗi người thích gói to hay gói nhỏ. Thì với chiếc bánh tét loại có rất nhiều nhân khác nhau: có người thích nhân chuối, người thích bánh tét nhân ngọt, người lại thích bánh tát nhân mặn. Bên cạnh đó, bánh tét có sự khác biệt với bánh chưng về hình dáng và sử dụng lá chuối để gói bánh thay vì lá dong như bánh chưng.

Về nguồn gốc bánh tét, một số chuyên gia văn hóa lý giải rằng, là loại bánh của quá trình giao lưu văn hóa Việt – Chăm, bánh Tét còn được gọi là bánh Tết, về sau vì tính chất vùng miền, bánh Tết được đọc trại thành “bánh Tét”. Sự kế thừa những giá trị của lớp tiền nhân đi trước để lại. Khi người Việt bắt đầu vào khai hoang, mở rộng vùng đất phương Nam, do sự tiếp thu yếu tố tín ngưỡng của nền văn hóa Chăm, trong đó có tín ngưỡng thờ thần lúa nên các cư dân Việt sau này đã tạo ra chiếc bánh tét như ngày nay chủ yếu phục vụ lễ tết lớn trong năm.

Theo quan niệm từ xa xưa, những loại bánh dùng trong ngày tết đều có ý nghĩa cầu chúc cho sự ấm no, sum vầy của gia đình, cảm tạ trời đất đã cho người dân mùa lúa thuận lợi và bánh tét cũng vậy.

Bánh tét được bọc bởi màu xanh của lá chuối bên ngoài tượng trưng cho người mẹ hiền bọc lấy con, mang mong muốn sum vầy của người Việt vào dịp Tết. Ngoài ra, bánh tét xanh nhân đậu màu vàng gợi cho ta niềm mơ ước về một tương lai tốt đẹp, sự “an cư lạc nghiệp” của một mùa xuân an bình cho mọi nhà.

Bánh tét bao nhiêu calo?

Theo cách tính calo của các chuyên gia dinh dưỡng, trong một khoanh bánh Tét với trọng lượng 100g sẽ có chứa khoảng 440 calo, 56,7 g carbohydrate, 11,8 g protein và 4 g chất béo.

Tuy nhiên, như đã nói ở trên thì bánh tét được làm từ những nguyên liệu khác nhau, có khi là nhân đậu thịt, có khi nhân chuối, nhân mặn….do vậy tùy vào từng loại bánh mà lượng calo sẽ có sự khác nhau. Cụ thể như sau:

1. Trong 100g bánh tét nhân chuối có chứa khoảng 300 calo
2. Trong 100g bánh tét nhân đỗ ngọt có chứa khoảng 440 – 450 calo
3. Trong 100g bánh tét nhân mặn thì có chứa khoảng 400 calo

Với hàm lượng calo như vậy, liệu ăn bánh tét có mập không? mời các bạn hãy tiếp tục theo dõi phần nội dung ở bên dưới đây.

Ăn bánh tét có mập không?

Để biết được việc ăn bánh tét có mập không? các bạn cần phải tính được lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa và lượng calo mà cơ thể nhận được từ việc ăn bánh tét. Theo đó, các bạn có thể thực hiện các phép tính đơn giản như sau.

+ Lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa: Trung bình một người trưởng thành cần phải nạp cơ thể khoảng 2000 calo/1 ngày để duy trì các hoạt động của cơ thể. Nếu 1 ngày ăn 3 bữa thì lượng calo mà các bạn cần phải bổ sung ở mỗi bữa ăn là 667 calo.

+ Lượng calo được bổ sung từ bánh tét: Nếu để ăn no bánh tét và không ăn thêm bất kỳ món ăn nào khác. Trung bình 1 người có thể ăn được khoảng 2 khoanh bánh. Tương đương với lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể là 880 calo đối với bánh tét nhân đỗ ngọt và nhân mặn. Còn đối với bánh tét nhân chuối là 600 calo.

Như vậy có thể thấy việc ăn bánh tét có béo không? điều này còn tùy thuộc vào loại bánh mà bạn chọn. Cụ thể nếu bạn ăn bánh tét nhân đỗ ngọt, nhân mặn thì lượng calo được bổ sung lúc này sẽ cao hơn so với lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa nên sẽ khiến bạn bị mập lên. Còn nếu bạn chọn ăn bánh tét nhân chuối lượng calo thấp hơn lượng calo mà cơ thể cần nên không làm ảnh hưởng đến cân nặng của bạn.

Chính vì vậy, để tránh làm ảnh hưởng đến cân nặng của mình, khi ăn bánh tét các bạn nên chọn loại bánh nhân chuối và hạn chế ăn những chiếc bánh nhân ngọt, mặn. Bên cạnh đó, với hàm lượng calo dồi dào, nếu bạn không muốn bị tăng cân thì khi ăn bánh tét cần lưu ý:

1. Không nên ăn bánh tét kèm với món rán, quay, các thực phẩm chứa nhiều chất béo. Thay vào đó, bạn nên tăng cường trái cây ít ngọt như bưởi, dưa hấu… hoặc rau quả có nhiều chất xơ.
2. Bạn có thể ăn bánh tét kèm với các loại dưa muối như: hành, củ cải, cà rốt, dưa góp … để không gây ngán.
3. Đối với món ăn giàu năng lượng như bánh tét bạn chỉ nên ăn 1 lần/tuần và chỉ ăn 1-2  khoanh bánh vừa phải mỗi lần.
4. Không nên ăn bánh tét vào buổi tối để tránh tích tụ năng lượng, gây béo.

Ngoài ra, để tránh làm ảnh hưởng đến sức khỏe khi ăn bánh tét các bạn cũng cần phải lưu ý thêm một số điều như sau:

1. Do bánh tét giàu năng lượng và chất béo nên sẽ không có lợi, vậy nên những người béo phù nên hạn chế tối đa ăn bánh tét.
2. Đối với những người bị đau dạ dày, cao huyết áp cũng nên hạn chế ăn bánh tét, do bánh tét có thể gây tăng tiết dịch acid sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn
3. Vì bánh được làm từ gạo nếp nên những người có cơ địa nóng trong, nổi mụn nhọt, vết thương lâu lành cũng nên hạn chế ăn bánh tét.
4. Những người có tiền sử mắc các bệnh lý về tim mạch, thận  hay đái tháo đường cũng không nên ăn bánh tét. Bởi chúng có chứa khá nhiều chất béo không no và lượng đường vượt mức cho phép hoàn toàn không tốt.

Trên đây là những thông tin cơ bản về vấn đề bánh tét bao nhiêu calo và ăn bánh tét có mập không? hy vọng qua bài viết này đã cung cấp cho bạn đọc cơ thêm được những thông tin bổ ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết. Chúc bạn sức khỏe!.