Bún gạo lứt sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Bún gạo lứt sốt cà chua là món ăn được nhiều gia đình người Việt ưa thích, đặc biệt vào những ngày hè. Hiện nay, có một số chị em lo lắng việc thường xuyên ăn bún gạo lứt sốt cà chua có thể gây béo!? Điều này có đúng không? Bún gạo lứt sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Bún gạo lứt sốt cà chua bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bún gạo lứt sốt cà chua là món ăn thuần chay, hoàn toàn không có thịt. Do đó, hàm lượng calo trong món ăn này không cao. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng một lượng dầu lớn để làm sốt cà chua, mức calo sẽ tăng lên. Tính trung bình, một bát bún gạo lứt sốt cà chua có thể cung cấp khoảng 250 – 300 calo.

Các thành phần dinh dưỡng đáng chú ý khác trong bún gạo lứt gồm có:

• Carbohydrate:

Nguồn carbohydrate chủ yếu đến từ bún gạo lứt, với một lượng bún vừa phải, carbohydrate mà món ăn này cung cấp có thể dao động từ 60 – 70 gram. Carbohydrate được biết tới là nguồn cung cấp năng lượng chính để cơ thể hoạt động.

• Chất xơ:

Món ăn này chứa một lượng chất xơ đến từ bún và thành phần cà chua. Tính trung bình, chất xơ được cung cấp từ món bún gạo lứt sốt cà chua là 7 – 15 gram.

• Chất béo:

Nguồn chất béo của món ăn chủ yếu đến từ dầu mỡ dùng để làm sốt cà chua. Chất béo mà món ăn này cung cấp có thể dao động từ 5 – 8 gram. Chất béo rất quan trọng khi tham gia vào nhiều quá trình sinh hoá của cơ thể nhưng việc tiêu thụ quá nhiều chất béo có thể gây hại tới sức khỏe tim mạch.

• Vitamin và khoáng chất:

Món bún gạo lứt sốt cà chua cung cấp một lượng các vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần. Nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất chủ yếu đến từ cà chua. Một số chất tiêu biểu có thể kể đến như vitamin C (30-40 mg), vitamin A (500-800 IU), kali (500-600 mg), sắt (2-3 mg), canxi (80-100 mg),… Các vitamin và khoáng chất tham gia vào nhiều quá trình quan trọng của cơ thể, đảm bảo cơ thể hoạt động một cách khỏe mạnh.

Ăn bún gạo lứt sốt cà chua có béo không?

Ăn bún gạo lứt sốt cà chua có béo không là thắc mắc của những người đang có nhu cầu giảm cân. Như thông tin đã cung cấp ở trên, một bát bún gạo lứt sốt cà chua cung cấp khoảng 250-300 calo. Mức calo này không hề cao và hoàn toàn thích hợp dùng cho một bữa ăn để giảm cân.

Nói như vậy tức là, bạn sẽ không phải lo béo khi ăn bún gạo lứt sốt cà chua. Ngược lại, việc ăn món bún gạo lứt sốt cà chua thậm chí còn hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả hơn. Điều này có được là bún gạo lứt cùng với thành phần sốt cà chua đều có chứa hàm lượng chất xơ cao.

Đây là một chất quan trọng đối với những người đang muốn giảm cân bởi bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hoá, giúp bạn cảm thấy no lâu và nhờ đó sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn vặt, giúp bạn kiểm soát calo một cách hiệu quả.

Tuy nhiên, chỉ ăn bún gạo lứt sốt cà chua là chưa đủ để có thể giảm được cân nặng như ý muốn. Điều quan trọng, bạn cần kiểm soát hàm lượng calo nạp vào hàng ngày, đảm bảo lượng calo mà cơ thể nạp vào luôn thấp hơn lượng calo mà cơ thể tiêu hao.

Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn duy trì được nguyên tắc trên:

• Giảm lượng cơm ăn vào:

Cơm trắng là nguồn carbohydrate hấp thụ nhanh, có hàm lượng calo tương đối lớn. Ăn nhiều cơm sẽ góp phần làm tăng calo nạp vào. Hơn nữa, chúng cũng rất nhanh tiêu nên thường khiến bạn dễ bị đói, do đó, bạn sẽ có xu hướng ăn thêm những thứ khác.

• Giảm chất béo:

Chất béo là nguồn cung cấp calo lớn nhất so với tinh bột và đạm. Do đó, cắt giảm chất béo là việc làm đặc biệt quan trọng nếu bạn muốn giảm cân thành công. Chỉ nên chế biến các món ăn bằng cách luộc, hấp, hạn chế sử dụng dầu mỡ để chiên rán.  Lưu ý, chất béo cần giảm là chất béo bão hoà vì chúng gây hại cho cơ thể. Các chất béo thực vật có trong các loại đậu, các loại hạt,… bạn có thể thêm vào thực đơn dinh dưỡng một cách hợp lý.

• Uống nhiều nước hơn:

Trước khi vào bữa chính, hãy uống 1 cốc nước lọc đầy, bổ sung nước khi ruột rỗng sẽ giúp bạn không bị ăn quá đà. Uống nhiều nước cũng giúp gia tăng quá trình trao đổi chất để giảm cân hiệu quả.

• Giảm đường:

Nên hạn chế hoặc tốt nhất là tránh các thực phẩm có đường. Bởi chúng là những thực phẩm giàu calo nhưng lại có hàm lượng dinh dưỡng thấp.

• Tăng cường ăn đạm nạc, rau xanh và trái cây ít đường:

Đây là những thực phẩm có lợi cho sức khỏe với hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu các vitamin, khoáng chất. Rau xanh và trái cây còn chứa nhiều chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. (1)

• Tăng cường hoạt động thể chất:

Tăng cường hoạt động thể chất không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai hơn mà còn là cách để bạn làm tăng lượng calo tiêu hao của cơ thể, giúp cơ thể sử dụng lượng calo dư thừa. Các bộ môn thể dục thể thao mà bạn có thể tham gia bao gồm đi bộ, chạy bộ, nhảy dây, đạp xe, bơi lội, bóng chuyền, cầu lông, aerobic, tập gym,… Lưu ý, cần xin ý kiến của huấn luyện viên có kinh nghiệm để đảm bảo tập luyện thể dục thể thao an toàn, tránh gắng sức gây hại cho cơ thể.

Trên đây là giải đáp bún gạo lứt sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không. Mong rằng những tư vấn này sẽ hỗ trợ giúp bạn tốt hơn trong quá trình giảm cân ăn kiêng.