Sầu riêng bao nhiêu calo và ăn sầu riêng có mập không?

0
203
Sầu riêng bao nhiêu calo và ăn sầu riêng có mập không

Sầu riêng thuộc dòng trái cây nhiệt đới với thành phần dinh dưỡng phong phú, mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe. Tuy nhiên, không ít người lo ngại việc ăn sầu riêng có thể gây béo. Sầu riêng bao nhiêu calo và ăn sầu riêng có mập không? 

Sầu riêng bao nhiêu calo và ăn sầu riêng có mập không?

Sầu riêng là loại quả được trồng khá phổ biến ở các nước thuộc khu vực Đông Nam Á. Quả sầu riêng có lớp vỏ gai bên ngoài, vị ngọt bùi, mùi hăng nồng. Trả lời câu hỏi sầu riêng bao nhiêu calo và ăn sầu riêng có mập không, theo các chuyên gia về dinh dưỡng, một cốc nhỏ sầu riêng tươi có thể cung cấp 357 calo, 13 gram chất béo, 9.2 gram chất xơ, 3.6 gram chất đạm, 66 gram carbohydrate, 4.9 mg natri.

Cụ thể:

  • Về hàm lượng calo trong quả sầu riêng: Một cốc nhỏ sầu riêng cung cấp khoảng 357 calo. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, phần lớn hàm lượng calo có trong sầu riêng đến từ nguồn carbohydrate.
  • Về hàm lượng chất béo có trong sầu riêng: Trong các loại trái cây tươi, sầu riêng giàu hàm lượng chất béo hơn cả. 1 cốc sầu riêng nhỏ có thể cung cấp tới 13 gram góp phần rất đáng kể vào lượng calo mà loại trái cây này cung cấp cũng như giúp cải thiện khả năng hấp thụ được vitamin tan trong chất béo của cơ thể, ví dụ như vitamin A.
  • Về hàm lượng chất đạm trong sầu riêng: Sầu riêng cung cấp đáng kể một lượng chất đạm), với khoảng 3.6 gram cho một cốc sầu riêng nhỏ.
  • Về hàm lượng vitamin và các khoáng chất có trong sầu riêng: Sầu riêng là loại quả cung cấp dồi dào các loại vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Các vitamin nổi bật có thể kể đến như vitamin C, vitamin B6, thiamin, riboflavin, folate, niacin,… Các khoáng chất nổi bật có thể kể đến là sắt, kali, ma giê, đồng, mangan, kẽm, phốt pho, canxi,…

Không ít người lo ngại việc ăn sầu riêng có thể gây mập. Và thực tế là điều này hoàn toàn có cơ sở. Sầu riêng cung cấp một lượng lớn calo, giàu hàm lượng chất béo. Do đó, nếu hấp thụ một lượng lớn các chất béo cùng với calo từ sầu riêng, nguy cơ bị mập là khá cao. Đặc biệt nếu như bạn có một chế độ dinh dưỡng không hợp lý.

Những lợi ích của sầu riêng đối với sức khỏe

Các nghiên cứu cho thấy, ăn sầu riêng một lượng vừa phải có thể đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể, các tác dụng của quả sầu riêng đối với sức khỏe có thể kể đến là:

  • Ăn sầu riêng có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch: Trong quả sầu riêng có chứa hàm lượng kali rất cao. Kali được biết đến là khoáng chất có tác dụng làm giảm tình trạng tăng huyết áp ở người, là một trong những nguyên nhân chính gây ra các bệnh về tim mạch.

Bên cạnh đó, quả sầu riêng còn rất giàu chất xơ cùng các chất béo không bão hoà. Nó được biết tới là 2 chất dinh dưỡng rất quan trọng tốt cho sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu trong các phòng thí nghiệm đã chỉ ra rằng, việc ăn sầu riêng thường xuyên, trung bình 100 gram mỗi ngày có thể giúp làm giảm mức cholesterol “toàn phần”, cholesterol “xấu” LDL cùng với các chất béo trung tính có hại tới cơ thể.

  • Ăn sầu riêng giúp thai kỳ diễn ra khỏe mạnh hơn: Sầu riêng là một loại quả nhiệt đới chứa hàm lượng cao vitamin B và là nguồn folate dồi dào. Những phụ nữ mang thai trong tam cá nguyệt đầu tiên là những đối tượng có nguy cơ cao dễ bị thiếu hụt folate nhất dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe trong thai kỳ. Theo các bác sĩ, folate là chất dinh dưỡng quan trọng rất cần thiết cho sự phát triển của ống thần kinh thai nhi. Do đó, nếu như bạn đang mang thai trong những tháng đầu tiên, hãy thêm sầu riêng vào thực đơn dinh dưỡng nhé.
  • Ăn sầu riêng có thể giúp ngăn ngừa chứng đau khớp: Theo các chuyên gia thì trong sầu riêng có chứa một lượng lớn các vitamin C. Một cốc sầu riêng tươi nhỏ có thể cung cấp khoảng 48 gram vitamin C, chiếm khoảng 2/3 nhu cầu vitamin C hàng ngày của một người trưởng thành.
  • Trong trường hợp cơ thể bị thiếu hụt vitamin C, cơ thể của bạn có thể gặp phải các triệu chứng điển hình, chẳng hạn như đau khớp bởi theo các chuyên gia nghiên cứu thì vitamin C là một tiền chất giúp cơ thể tổng hợp nên collagen. Vì thế cho nên, việc bổ sung vitamin C qua thực phẩm, đặc biệt là ăn sầu riêng rất cần thiết, nó là một cách an toàn giúp ngăn ngừa tình trạng đau khớp có thể xuất hiện và diễn ra.
  • Ăn sầu riêng giúp thúc đẩy hệ tiêu hoá khoẻ mạnh hơn: Sầu riêng là loại quả chứa nhiều đường tự nhiên, sẽ lên men sau khi có sự tiếp xúc với các vi khuẩn đường ruột trong hoạt động tiêu hoá. Nghiên cứu cho thấy, quả sầu riêng sẽ cung cấp một lượng đáng kể các vi khuẩn axit lactic có lợi cho hệ vi sinh vật sống ở đường ruột. Nhờ đó giúp hỗ trợ chức năng tiêu hoá và sức khoẻ ruột kết. Thêm vào đó, với thành phần chất xơ cao trong quả sầu riêng, nó sẽ giúp phân mềm hơn và giúp bạn dễ đi tiêu hơn.
  • Ăn sầu riêng giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt dưỡng chất ở người lớn tuổi. Trên thực tế, người lớn tuổi là nhóm đối tượng có nguy cơ cao bị thiếu hụt chất dinh dưỡng. Điều này có thể xảy ra do cơ thể kém hấp thu thức ăn, giảm cảm giác thèm ăn, răng lợi yếu nên không muốn ăn một số loại thực phẩm.

Sầu riêng được biết tới là loại quả giàu các vi chất dinh dưỡng thiết yếu, cần thiết cho người lớn tuổi nhờ giàu năng lượng, giúp cung cấp các loại vitamin quan trọng cho nhóm đối tượng này, chẳng hạn như thiamin (giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer).

Không nên dùng chung sầu riêng với gì?

Là loại quả tốt cho sức khỏe nhưng sầu riêng cũng có thể gây khi được dùng chung với một số loại thực. Do đó, hãy tránh ăn các loại thực phẩm này khi bạn đang ăn sầu riêng nhé.

  • Dùng chung sầu riêng với sữa bò: Các chuyên gia nghiên cứu cho biết dùng chung sầu riêng cùng với sữa bò có thể gây ra những ảnh hưởng không tốt đối với cơ thể. Trong trường hợp nhẹ có thể gây nên cảm giác khó chịu, dẫn tới các triệu chứng rối loạn tiêu hóa. Ở mức độ nặng, nó có thể gây ngộ độc, làm tăng mức huyết áp.
  • Dùng chung sầu riêng với rượu bia: Thịt và hạt sầu riêng có chứa chất harmaline, theo các chuyên gia, chất này nếu kết hợp với rượu bia có thể làm tăng nguy cơ dẫn đến tắc nghẽn mạch máu dẫn đến đột quỵ.
  • Dùng chung sầu riêng với nước ngọt có gas: Trong nước ngọt có gas thường chứa một số thành phần hóa học nếu kết hợp với sầu riêng có thể sản sinh ra các hợp chất gây ảnh hưởng tới hệ thống tiêu hóa.
  • Dùng trong sầu riêng với các loại hải sản: Các loại hải sản là thực phẩm có tính hàn trong khi quả sầu riêng lại có tính nóng nên nếu như hai thứ này dùng chung với nhau có thể gây khó chịu cho dạ dày, dẫn tới hiện tượng tiêu chảy và đau bụng.
  • Ăn chung sầu riêng với các loại thịt: Cũng không nên ăn cùng lúc sầu riêng với các loại thịt vì có thể gây đầy bụng, ợ hợi, khiến cơ thể khó chịu. Theo khuyến cáo, chỉ nên ăn sầu riêng sau các bữa chính khoảng 30 phút.
  • Ăn chung sầu riêng với quả vải: Vải được biết tới là loại quả có tính nóng. Nếu ăn cùng với sầu riêng, đặc biệt là với số lượng lớn sẽ khiến cho cơ thể cảm thấy khó chịu, dễ bốc hỏa và tăng huyết áp.

Một số đối tượng không nên ăn quả sầu riêng

Bên cạnh những loại thực phẩm mà bạn không nên ăn cùng sầu riêng, cũng có một số đối tượng được khuyến cáo nên tránh loại quả này vì chúng có thể gây hại tới sức khỏe hoặc làm cho triệu chứng bạn mắc phải thêm trầm trọng.

  • Quả sầu riêng có tính nóng, dễ gây đờm, do đó những đối tượng đang bị đau họng, bị ho, cảm lạnh, đang bị âm hư, khí quản trở nên nhạy cảm, những người đang bị táo bón, mắc bệnh trĩ thì không thích hợp để ăn sầu riêng.
  • Các chuyên gia cho biết những người tì vị yếu nếu như ăn nhiều sầu riêng sẽ dễ gây đầy bụng, khó tiêu, rối loạn chức năng tiêu hóa.
  • Sầu riêng có chỉ số đường huyết rất cao nên đây là loại quả không thích hợp đối với người mắc bệnh đái tháo đường. Cùng với đó, những người bị thừa cân/béo phì, người mắc bệnh tăng huyết áp và người có chỉ số cholesterol cao trong máu cũng nên tránh ăn loại quả này.
  • Quả sầu riêng chứa một hàm lượng kali lớn nên những người mắc bệnh thận, bệnh tim nên kiêng. Theo các bác sĩ, chất kali tồn dư trong cơ thể khi bị suy thận sẽ rất nguy hiểm, có thể làm loạn nhịp tim.
  • Những người đang bị nóng trong không nên ăn sầu riêng vì quả có tính nóng, khi ăn vào sẽ càng khiến cho tình trạng thêm trầm trọng, cơ thể dễ bốc hỏa.
  • Những phụ nữ có khối u phụ khoa, nam giới có vấn đề về tuyến tiền liệt hoặc đang mắc phải các bệnh lý viêm nhiễm cũng không nên ăn sầu riêng.
  • Sầu riêng là loại quả giàu cellulose nên người già, trẻ em hạn chế ăn nhiều vì scó thể gây tắc ruột và táo bón.

Tóm lại, sầu riêng là loại quả tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, do giàu calo và chất béo, ăn nhiều sầu riêng có thể gây mập và làm tăng mỡ thừa trong cơ thể. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, một người trưởng thành không nên ăn quá 200 gram sầu riêng mỗi ngày. Trẻ em và người cao tuổi khuyến cáo chỉ nên ăn bằng 1/3 người trưởng thành. Không chỉ gây mập, ăn sầu riêng quá nhiều cũng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng huyết áp, cholesterol cao, tăng mức đường trong máu, rối loạn chuyển hóa,…

NÊN XEM THÊM:

Trên đây là giải đáp của bác sĩ sầu riêng bao nhiêu calo và ăn sầu riêng có mập không. Nếu bạn có thắc mắc liên quan tới sức khỏe cần được bác sĩ tư vấn miễn phí, đừng ngần ngại để lại bình luận.

Tác giả Vũ Minh Hải tốt nghiệp chuyên khoa truyền thông giáo dục sức khỏe tại trường Đại học Y Tế Công Cộng. Một tác giả trẻ tài năng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây