Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc lựa chọn thực phẩm và đồ uống phù hợp rất quan trọng để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Trong số những loại đồ uống phổ biến, sữa tươi luôn được xem là một nguồn dinh dưỡng phong phú, có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Nhiều người thắc mắc sữa tươi bao nhiêu calo và uống có béo không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này.
Thành phần dinh dưỡng của sữa tươi
Sữa tươi là một nguồn dinh dưỡng quan trọng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Thành phần dinh dưỡng của sữa tươi bao gồm:
- Protein: Sữa tươi chứa nhiều protein, đặc biệt là casein và whey protein. Protein là thành phần cấu trúc của cơ thể, giữ nhiều chức năng quan trọng.
- Carbohydrates: Sữa tươi chứa đường lactose, một loại đường tự nhiên có tính chất tương tự như đường glucose.
- Chất béo: Sữa tươi chứa các loại chất béo khác nhau, bao gồm cả chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Chất béo là một nguồn năng lượng quan trọng và cũng có chức năng bảo vệ các cơ quan trong cơ thể.
- Canxi: Sữa tươi là một nguồn giàu canxi-một khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương và răng.
- Vitamin D: Sữa tươi thường được bổ sung vitamin D, một vitamin đóng vai trò cho sự hấp thụ canxi và phát triển xương.
- Vitamin B: Sữa tươi cũng là một nguồn tốt của các vitamin nhóm B, bao gồm vitamin B12, B2, và B5. Các vitamin này có vai trò trong sự chuyển hóa năng lượng và chức năng thần kinh.
- Kali: Sữa tươi cũng là một nguồn giàu kali, một khoáng chất cần thiết cho sự hoạt động của cơ và thần kinh.
- Magiê: Sữa tươi cũng chứa magiê, một khoáng chất có vai trò đối với sự phát triển của xương và cơ.
- Phốt pho: Sữa tươi cũng là một nguồn giàu phốt pho-cần thiết cho sự phát triển của xương-răng, cũng như chức năng thần kinh và cơ.
- Kẽm: Sữa tươi cũng chứa kẽm, một khoáng chất góp phần vào sự phát triển chức năng của tế bào.
- Selen: Sữa tươi cũng là một nguồn tốt của selen, một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe của tế bào và hệ thống miễn dịch.
- Cholin: Sữa tươi giàu cholin, một chất dinh dưỡng cần thiết cho não.
- Lutein và zeaxanthin: Sữa tươi chứa lutein và zeaxanthin, hai chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của mắt.
Uống sữa tươi có lợi gì cho sức khoẻ?
Uống sữa tươi có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt trong việc phát triển và duy trì sức khỏe của xương, răng cùng hệ thống miễn dịch (1). Cụ thể, những lợi ích sức khỏe của việc uống sữa tươi có thể kể đến như:
- Phát triển xương và răng: Sữa tươi là một nguồn giàu canxi, một khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương, răng. Ngoài ra, sữa còn chứa vitamin D, một vitamin quan trọng cho sự hấp thụ canxi và phát triển xương.
- Cung cấp năng lượng: Sữa tươi chứa đường lactose và chất béo, là nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Sữa tươi chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng cho hệ thống miễn dịch, bao gồm selen và cholin, giúp tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Một số nghiên cứu cho thấy rằng, sữa tươi có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bệnh đái tháo đường và bệnh ung thư.
- Cải thiện sức khỏe của mắt: Sữa tươi chứa lutein và zeaxanthin, hai chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của mắt.
- Giúp tăng cường khả năng tập trung và trí nhớ: Sữa tươi chứa chất béo và protein, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và tăng cường chức năng não bộ, giúp tăng khả năng tập trung và trí nhớ.
- Hỗ trợ giảm cân: Sữa tươi có thể giúp giảm cân bằng cách cung cấp năng lượng đầy đủ cho cơ thể và giảm cảm giác đói.
- Giúp giảm stress: Sữa tươi có chứa các axit amin và chất dinh dưỡng có thể giúp giảm stress và cải thiện tâm trạng.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Lactose trong sữa tươi có tính chất prebiotic, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
- Giúp tăng cường sức đề kháng: Sữa tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật.
Sữa tươi bao nhiêu calo và uống có béo không?
Giải đáp thắc mắc sữa tươi bao nhiêu calo và uống có béo không, theo các chuyên gia, lượng calo trong sữa tươi phụ thuộc vào loại sữa tươi và hàm lượng chất béo có trong sản phẩm. Bình thường, sữa tươi có khoảng 60-150 calo trên mỗi ly (khoảng 240ml).
Sữa tươi không béo thường có khoảng 60-80 calo trên mỗi ly (khoảng 240ml). Sữa tươi ít béo thường có khoảng 100-120 calo trên mỗi ly (khoảng 240ml), trong khi sữa tươi đầy đủ chất béo thường có khoảng 140-150 calo trên mỗi ly (khoảng 240ml).
Nếu bạn thêm đường hoặc các chất làm ngọt khác vào sữa tươi, lượng calo của thức uống này sẽ tăng lên.
Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều calo từ sữa tươi, thức uống này có thể gây béo. Nguyên nhân bởi cơ thể sẽ chuyển đổi chất béo và đường thành năng lượng, và nếu lượng năng lượng này vượt quá nhu cầu của cơ thể, sẽ dẫn đến tăng cân.
Cách uống sữa tươi không gây béo
Để uống sữa tươi mà không gây tăng cân, bạn có thể thực hiện những cách sau đây:
- Lựa chọn sữa tươi không béo hoặc ít béo: Sữa tươi không béo hoặc ít béo có lượng calo và chất béo thấp hơn so với sữa tươi đầy đủ chất béo. Vì vậy, lựa chọn sữa tươi không béo hoặc ít béo sẽ giúp giảm lượng calo và chất béo tiêu thụ.
- Không thêm đường vào sữa tươi: Thêm đường vào sữa tươi sẽ tăng lượng calo và đường trong sản phẩm. Vì vậy, nếu bạn muốn uống sữa tươi mà không gây tăng cân, bạn nên uống sữa tươi không đường hoặc ít đường.
- Giới hạn lượng sữa tươi uống mỗi ngày: Uống quá nhiều sữa tươi sẽ cung cấp quá nhiều calo và chất béo, dẫn đến tăng cân. Vì vậy, bạn nên giới hạn lượng sữa tươi uống mỗi ngày và kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh.
- Tập thể dục thường xuyên: Tập thể dục thường xuyên sẽ giúp đốt cháy calo và duy trì cân nặng lành mạnh. Vì vậy, nếu bạn muốn uống sữa tươi mà không gây tăng cân, hãy kết hợp với việc thường xuyên tập thể dục.
Uống sữa có gây hại không?
Mặc dù hầu hết có lợi cho sức khỏe của mọi người, việc uống sữa tươi cũng có thể gây hại đối với một số người có các vấn đề sức khỏe cụ thể. Chẳng hạn như:
- Cơ thể không dung nạp với lactose: Một số người bị dị ứng hoặc không dung nạp lactose, đường tự nhiên có trong sữa. Dị ứng sữa có thể gây ra các triệu chứng như tiêu chảy, buồn nôn và phát ban. Trong trường hợp này, uống sữa có thể gây hại và cần tránh.
- Dị ứng protein sữa: Một số người có dị ứng với protein sữa, chủ yếu là casein. Dị ứng protein sữa có thể gây ra các triệu chứng như viêm da, khó thở, nổi mẩn và đau bụng. Nếu bạn bị dị ứng protein từ sữa thì không nên dùng thức uống này.
- Suyễn: Một số nghiên cứu cho thấy rằng sữa có thể làm tăng sự sản xuất chất nhầy trong phế quản, gây ra cảm giác bị ngạt mũi và khó thở đối với những người mắc bệnh suyễn. Tuy nhiên, tác động này không xảy ra với tất cả mọi người và không áp dụng cho tất cả các loại sữa.
- Vấn đề gan: Một số người có vấn đề về gan có thể không thể xử lý các thành phần dinh dưỡng trong sữa một cách hiệu quả, dẫn đến các vấn đề sức khỏe. Trong trường hợp này, tốt nhất là tham khảo ý kiến của bác sĩ để biết rõ hơn về việc uống sữa.
Đối tượng nào không nên uống sữa tươi?
Mặc dù sữa tươi có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng vẫn có một số đối tượng không nên uống sữa tươi hoặc nên hạn chế sử dụng. Bao gồm:
- Người bị dị ứng với sữa: Người bị dị ứng sữa không nên uống sữa tươi và các sản phẩm được làm từ sữa như phô mai, kem, bơ, sữa chua,…
- Người bị tiểu đường: Người bị tiểu đường cần hạn chế uống sữa tươi bởi vì sữa tươi có chứa lactose, một loại đường tự nhiên, có thể làm tăng đường huyết.
- Người bị bệnh về đường tiêu hóa: Người bị bệnh về đường tiêu hóa như viêm đại tràng, bệnh celiac, bệnh viêm loét dạ dày tá tràng,… nên hạn chế sử dụng sữa tươi do thức uống này chứa lactose, có thể gây khó chịu, khó tiêu.
- Người bị tăng acid dạ dày: Người bị tăng acid dạ dày nên hạn chế sử dụng sữa tươi do nó có thể làm tăng lượng acid trong dạ dày.
- Người muốn giảm cân: Nếu bạn muốn giảm cân, bạn nên hạn chế sử dụng sữa tươi hoặc chọn sữa tươi không béo hoặc ít béo.
Cần lưu ý gì khi uống sữa tươi?
– Bảo quản sữa tươi đúng cách: Sữa tươi phải được bảo quản trong tủ lạnh và nên được sử dụng trong vòng 5-7 ngày sau khi mở nắp. Nếu sữa tươi có mùi hôi hoặc vị lạ, bạn không nên sử dụng.
– Chọn sữa tươi có nguồn gốc đáng tin cậy: Chọn sữa tươi từ các nhà sản xuất đáng tin cậy và uy tín để đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm.
– Không sử dụng sữa tươi hết hạn: Sữa tươi hết hạn sử dụng sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe nếu tiêu thụ. Vì vậy, hãy kiểm tra ngày hết hạn trên bao bì trước khi mua và sử dụng sữa tươi.
– Một số loại thực phẩm không nên dùng cùng với sữa tươi:
+ Trái cây chua: Trái cây chua như cam, chanh, kiwi,… chứa axit citric có thể làm giảm dinh dưỡng của sữa.
+ Trà: Trà có chứa chất tannin có thể kết hợp với protein trong sữa tươi gây khó tiêu hóa.
+ Cà phê: Cà phê cũng có chứa chất tannin và có thể gây khó tiêu hóa khi uống cùng với sữa tươi.
+ Hải sản: Dùng sữa tươi cùng với hải sản có thể gây ra vấn đề tiêu hóa và tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.
Trên đây là những thông tin cơ bản về vấn đề sữa tươi bao nhiêu calo và uống có béo không. Nếu bạn còn thắc mắc, hãy để lại câu hỏi tại mục liên hệ để được giải đáp.
Miễn trừ trách nhiệm: Các bài viết chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Xin cám ơn!
