Thịt lợn là một trong những thực phẩm phổ biến trên thế giới. Thậm chí, tại Việt Nam thì lượng tiêu thụ loại thịt này còn lên tới 73,3%, trong khi đó thịt gia cầm chỉ chiếm 17,5% còn 9,2% là các loại thịt khác như thịt bò, thịt trâu, thịt dê… Sở dĩ mà mọi người lại thích ăn thịt lợn như vậy là vì chứa hàm lượng protein cao cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên 100g thịt lợn bao nhiêu calo và ăn thịt lợn có tăng cân không? Để tìm hiểu điều này, bạn đọc hãy xem ngay nội dung bài viết được chia sẻ dưới đây.
100g thịt lợn bao nhiêu calo?
Thịt lợn là thực phẩm thông dụng trong mỗi gia đình Việt, đặc biệt ở vùng nông thôn. Thịt lợn rất dễ ăn, có thể chế biến thành nhiều món như thịt lợn luộc, thịt lợn nướng mật ong, thịt lợn nướng ngũ vị, thịt lợn nướng sản, thịt lợn chiên xù, thịt lợn quay giòn bì, thịt lợn kho tàu, thịt lợn xào rau củ, thịt lợn xào chua ngọt… phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người già. Đặc biệt, cứ mỗi ngày Tết đến là chúng ta không thể thiếu bánh trưng với nguyên liệu chính trong nhân bánh chính là thịt lợn và đỗ xanh.
Về giá trị dinh dưỡng, thịt lợn chứa hàm lượng protein cao đồng thời giàu vitamin và các khoáng chất cần thiết. Cụ thể:
- Thịt lợn nạc chứa 19 gam protein cùng 7 gam mỡ, 7 mg canxi, 190 mg phốt pho, 1.5 mg sắt, 2.5 mg kẽm, 341 mg kali, 76 mg natri, 2 µg vitamin A.
- Thịt lợn mỡ chứa 14.5 gam protein cùng 37.3 gam mỡ, 8 mg can xi, 156 mg phốt pho, 0.4 mg sắt, 1.59 mg kẽm, 318 mg kali, 42 mg natri, 2 µg vitamin A.
- Thịt lợn nửa nạc nửa mỡ chứa 16.5 gam protein, 21.5 gam mỡ, 9 mg can xi, 178 mg phốt pho, 1.5 mg sắt, 1.91 mg kẽm, 285 mg kali, 55 mg natri, 10 µg vitamin A.
Về hàm lượng calo thì các chuyên gia dinh dưỡng từ viện dinh dưỡng quốc gia cho biết:
- 100g thịt lợn chứa khoảng 297 calo
- 100g thịt lợn nạc chứa khoảng 145 calo
- 100g thịt lợn ba chỉ chứa khoảng 260 calo
- 100g đuôi lợn chứa khoảng 467 calo
- 100g thịt lợn mỡ chứa khoảng 394 calo
Về mặt sức khỏe, thịt lợn mang tới nhiều lợi ích, điển hình là:
- Duy trì khối cơ: Nếu không tập thể dục hay áp dụng chế độ ăn uống hợp lý, khối cơ bắp sẽ thoái hóa dần theo tuổi tác một cách tự nhiên dẫn tới nhiều vấn đề sức khỏe. Để tránh tình trạng này, bạn nên ăn thịt lợn. Creatine dồi dào trong thịt sẽ giúp cơ bắp duy trì và cải thiện theo thời gian.
- Cải thiện hoạt động thể chất: Thịt lợn chứa nhiều beta-alanine rất tốt cho những người muốn tối đa hóa hoạt động thể chất.
- Tránh thiếu máu: Thịt lợn chứa vitamin B12 mà vitamin B12 lại là rất quan trọng cho sự hình thành máu và chức năng của não. Nếu thiếu hụt vitamin này, bạn có thể gây thiếu máu và tổn hại đến tế bào thần kinh. Ngoài ra, thịt lợn còn chứa vitamin B6 và sắt có liên quan mật thiết với sự hình thành máu đỏ trong cơ thể.
- Hỗ trợ các chức năng trong cơ thể: Thịt lợn chứa thiamin, niacin và phốt pho đóng vai trò thiết yếu trong các chức năng cơ thể, thúc đẩy sự tăng trưởng và chuyển hóa trong cơ thể.
- Tốt cho tim: Taurine là một axit amin chống oxy hóa được tìm thấy trong thịt lợn. Một chế độ ăn uống hợp lý với taurine sẽ giúp trái tim của bạn khỏe mạnh hơn.
Ăn thịt lợn có tăng cân không?
Nhiều người thắc mắc không biết ăn thịt lợn nạc có tăng cân không. Thực tế là thịt lợn nạc chứa hàm lượng protein cao cùng ít chất béo nên khi ăn sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, hạn chế cơn đói trong ngày, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Tuy nhiên, nếu bạn hấp thụ quá nhiều thịt lợn thì vẫn sẽ bị dư thừa chất, dư thừa năng lượng. Chất dư thừa có thể khiến cơ thể gặp phải một số vấn đề về sức khỏe còn năng lượng dư thừa sẽ bị tích tụ trong mỡ dẫn tới tăng cân.
Trường hợp thích ăn thịt lợn mà sợ tăng cân thì cần điều chỉnh hàm lượng ăn cho phù hợp đồng thời kết hợp cùng hoa quả, rau xanh trong bữa ăn hàng ngày. Nếu lỡ ăn quá nhiều thịt lợn thì hãy dành thêm thời gian để tập luyện, tiêu hao bớt năng lượng dư thừa trong cơ thể. Ngoài ra, bạn cần chú ý tránh những món chiên xào nhiều dầu mỡ, thay vào đó là ăn thịt lợn luộc, hấp hoặc trộn salad để tránh ảnh hưởng tới cân nặng.
Cách chọn thịt lợn tươi: Thịt lợn tươi có lớp màng khô ở mặt bên ngoài, bề mặt hơi se lại. Mặt cắt miếng thịt sẽ có màu hồng sáng, lớp bì mềm, các thớ thịt săn chắc và khi ấn tay vào miếng thịt có độ đàn hồi tốt, không để lại vết móng tay.
Tóm lại, thịt lợn là một nguồn thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu rất tốt cho sự tăng trưởng, duy trì cơ bắp và cải thiện hiệu suất tập thể dục. Nếu ăn với khẩu phần hợp lý thì không sợ ảnh hưởng tới cân nặng.
[shot-xemthem]
[shot-1] Bạn cũng nên tham khảo thêm:
- + Thịt kho tiêu bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Thịt kho trứng bao nhiêu calo và ăn có mập không?
- + Bánh mì thịt bao nhiêu calo và ăn bánh mì thịt có mập không?
[/shot-xemthem]
Bài viết giúp bạn đọc biết 100g thịt lợn bao nhiêu calo và ăn thịt lợn có tăng cân không. Mọi người hãy chú ý trong chế độ ăn uống để giữ vóc dáng và sức khỏe với ăn uống nhé!
