Xylitol bao nhiêu calo và ăn kẹo Xylitol có béo không?

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thêm đường vào các loại thực phẩm có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe và làm gia tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh lý. Chính vì vậy, các chất làm ngọt không đường như Xylitol ngày càng trở nên phổ biến. Trong nội dung bài viết hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem Xylitol bao nhiêu calo và ăn kẹo Xylitol có béo không? Mời bạn đọc cùng theo dõi!

Xylitol là gì?

Xylitol được coi là “rượu đường” vì nó có cấu trúc hóa học tương tự như cả đường và rượu, nhưng về mặt kỹ thuật thì không phải hai thứ này theo cách chúng ta thường nghĩ về chúng. Trên thực tế, đó là một loại carbohydrate tiêu hóa thấp bao gồm chất xơ.

Xylitol thường được sản xuất trong phòng thí nghiệm từ xyloza nhưng cũng có nguồn gốc từ vỏ cây bạch dương, cây xylan và với số lượng rất nhỏ được tìm thấy trong một số loại trái cây và rau quả (như mận, dâu tây, súp lơ và bí ngô). Ngày nay, Xylitol được sử dụng phổ biến trong thực phẩm như kẹo cao su và kẹo, cũng như trong dược phẩm và các sản phẩm chăm sóc răng miệng như viên ngậm trị ho, xi-rô ho, vitamin tổng hợp dạng nhai dành cho trẻ em, kem đánh răng và nước súc miệng.

Xylitol bao nhiêu calo?

Xylitol có chứa lượng calo thấp hơn khoảng 40 phần trăm so với đường thông thường, cung cấp khoảng 10 calo mỗi thìa cà phê (đường cung cấp khoảng 16 calo mỗi thìa cà phê). Xylitol có bề ngoài tương tự như đường và có thể được sử dụng theo những cách tương tự.

Xylitol chứa 4 gam carbs mỗi muỗng cà phê, nhưng có ít carbs hiệu dụng ròng hơn vì không phải tất cả Xylitol đều có thể được cơ thể tiêu hóa và hấp thụ. Điều này cũng có nghĩa là carbs trong Xylitol không làm tăng lượng đường trong máu hoặc insulin nhiều như đường ăn thông thường. Xylitol thường được tìm thấy trong thực phẩm được dán nhãn low-carb.

Do đó, Xylitol là một lựa chọn tốt cho dù bạn chỉ đang theo dõi lượng calo của mình hay đang ăn kiêng ít carb .

Nó có thể được thêm vào nhiều loại thực phẩm và đồ uống, bao gồm cà phê, trà, sinh tố, ngũ cốc hoặc đồ ăn nhẹ. Tất nhiên, Xylitol vẫn chứa calo, nhưng ít hơn so với đường thông thường.

Ăn kẹo Xylitol có béo không?

Kẹo Xylitol có chứa ít calo hơn so với đường thông thường, vì vậy nó có thể được sử dụng như một lựa chọn thay thế cho những người muốn giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng của mình. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng kẹo Xylitol quá mức, nó vẫn có thể gây tăng cân và các vấn đề khác liên quan đến dinh dưỡng. Hơn nữa, một số sản phẩm kẹo Xylitol trên thị trường cũng có chứa đường và các chất béo, do đó, bạn cần đọc nhãn hàng cẩn thận để biết chính xác những gì bạn đang ăn.

Nếu bạn đang ăn kẹo Xylitol để giảm cân hoặc duy trì cân nặng, bạn cần tính toán lượng calo hàng ngày và điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp. Bạn cũng nên sử dụng Xylitol cùng với một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Những lợi ích sức khỏe của Xylitol

Xylitol có thể đem đến rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách, điển hình như: khả năng kiểm soát lượng glucose và insulin trong cơ thể, kiểm soát bệnh tiểu đường, cải thiện sức khỏe của nướu và răng, ngăn ngừa ăn quá nhiều, hỗ trợ nỗ lực giảm cân và tăng cường sức khỏe xoang.

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Một trong những căn bệnh phổ biến nhất của cuộc sống hiện đại là bệnh tiểu đường. Có lẽ điều này là do sự gia tăng chế độ ăn nhiều chất béo trên khắp thế giới, hoặc toàn cầu hóa thức ăn nhanh, hoặc nhịp sống nhanh nói chung không cho phép mọi người ăn uống đúng cách. Do đó, bất kỳ giải pháp nào có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường đều rất quan trọng bởi đây là tình trạng cơ thể không có khả năng duy trì đúng mức insulin và glucose trong cơ thể.

Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Chăm sóc bệnh tiểu đường, Tiến sĩ John Brunzell, chuyên gia Nội tiết ở Seattle, Washington, nói về việc sử dụng fructose, xylitol hoặc sorbitol làm chất tạo ngọt trong chế độ ăn cho bệnh nhân bị đái tháo đường. Xylitol là một dạng đường đã qua xử lý hóa học, nghĩa là cơ thể không thể phân hủy carbohydrate thành đường đơn và đưa nó vào máu, do đó làm mất cân bằng insulin và glucose.

Điều này có nghĩa là bệnh nhân tiểu đường có thể tiêu thụ nó trong tất cả các loại thực phẩm thông thường của họ mà không sợ lượng đường trong máu giảm mạnh hoặc tăng đột biến. Đây là ứng dụng lâu đời nhất và thông dụng nhất của xylitol và đã giúp ích cho hàng triệu bệnh nhân tiểu đường trên khắp thế giới.

Chăm sóc nha khoa

Tương tự như chất lượng kháng khuẩn đã giải thích ở trên, theo một nghiên cứu của Tanzer J, Đại học Connecticut, Hoa Kỳ, được trích dẫn trên Tạp chí Nha khoa Quốc tế, xylitol đã được chứng minh là rất tốt cho sức khỏe răng miệng.

Một số chủng vi khuẩn trên thế giới, như Streptococcus bacilli, có thể bị vô hiệu hóa bởi xylitol, do đó ngăn ngừa nhiễm trùng trong miệng. Ngoài ra, nó đã được phát hiện là có công dụng giảm mảng bám cũng như sâu răng.

Nhiều nghiên cứu được thực hiện trên khắp thế giới cũng đã chỉ ra rằng Xylitol có tác dụng ngăn ngừa sâu răng tốt hơn nhiều so với các loại đường thông thường thường có trong kem đánh răng. Đường bình thường làm tăng tính axit, khiến chúng phản tác dụng trong nước súc miệng và kem đánh răng, nhưng xylitol là lý tưởng cho mục đích đó.

Có thuộc tính kháng khuẩn

Một trong những ứng dụng hóa học cơ bản của Xylitol là làm chất kiềm hóa. Nó làm tăng độ kiềm và giảm độ axit trong cơ thể và miệng. Độ kiềm không phải là điều kiện tốt cho vi khuẩn vì nó không thể phát triển trong điều kiện đó. Do đó, Xylitol từ lâu đã được biết đến với khả năng ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng và khuẩn lạc của tất cả các loại vi khuẩn trên khắp cơ thể.

Cải thiện chứng hôi miệng

Một trong những công dụng của Xylitol là giảm chứng hôi miệng. Chứng hôi miệng là một bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn gây ra mùi hôi gần như không thể loại bỏ được. Kẹo cao su làm từ Xylitol thường được các bác sĩ cũng như nha sĩ khuyên dùng để giúp hơi thở của bạn trở lại thơm tho như xưa.

Giảm cân

Một trong những tác dụng phụ của Xylitol là nó làm chậm quá trình tiêu hóa. Điều này có nghĩa là những người tiêu thụ thực phẩm làm từ xylitol sẽ cảm thấy no lâu hơn, tương tự như sau khi bạn ăn một bữa ăn nhiều chất xơ. Khi dạ dày của bạn no, bạn sẽ ít có khả năng ăn vặt hoặc ăn quá nhiều trong một bữa ăn nhất định, từ đó dễ dàng duy trì lượng calo cân bằng, lành mạnh và giúp hỗ trợ quá trình ăn kiêng hoặc giảm cân diễn ra hiệu quả hơn.

Giảm nhiễm trùng tai

Một trong những tác dụng thú vị nhất của việc thêm xylitol vào chế độ ăn uống của bạn là tác dụng của nó đối với bệnh nhiễm trùng tai. Nhiễm trùng tai thường ảnh hưởng đến trẻ em nhưng người lớn cũng có thể gặp tình trạng này. Một nghiên cứu được thực hiện trên khoảng 850 trẻ em cho thấy xylitol có tác dụng kháng vi-rút và kháng khuẩn, thường là những kẻ tấn công miễn dịch dẫn đến nhiễm trùng tai, nhưng chỉ 8-10 gam chất này đã giúp giảm 30% tỷ lệ nhiễm trùng tai.

Tốt cho người bị bệnh xoang

Một nghiên cứu do Tiến sĩ Peter Hwang, Khoa Tai Mũi Họng-Phẫu thuật Đầu và Cổ, Bệnh viện và Phòng khám Stanford, California, Hoa Kỳ, cho thấy xylitol trong nước là tác nhân tốt để điều trị các triệu chứng của bệnh viêm mũi xoang mãn tính.

Cải thiện tiêu hóa

Vì xylitol có tác dụng tương tự như chất xơ ở trong ruột nên nó cũng được phát hiện là có tác dụng tốt đối với hệ tiêu hóa. Xylitol chuyển hóa hiệu quả thành các chuỗi axit béo ngắn làm tăng chức năng và hiệu quả của đường ruột, do đó làm giảm tình trạng trì trệ trong đường tiêu hóa và giảm các bệnh về đường tiêu hóa, bao gồm viêm loét, táo bón, tiêu chảy và trĩ.

Xylitol cũng làm chậm sự phát triển của ung thư, thường có thể do nấm Candida Albicans, một bệnh nhiễm trùng nấm men rất nghiêm trọng. Nó cũng loại bỏ vi khuẩn mà bạn có thể đã nhiễm trong một số loại thực phẩm, chẳng hạn như vi khuẩn H. pylori hoặc các chủng nguy hiểm khác, đồng thời vô hiệu hóa chúng một cách hiệu quả trước khi chúng có thể gây ra bất kỳ tác hại thực sự nào.

Sử dụng Xylitol như nào là hợp lý?

Để sử dụng Xylitol một cách hợp lý, bạn nên tuân thủ các hướng dẫn sau đây:

1. Sử dụng xylitol với liều lượng phù hợp: Liều lượng khuyến cáo của xylitol là từ 6 đến 10 gram mỗi ngày, tương đương với khoảng 1-2 muỗng cà phê. Nếu sử dụng quá nhiều, xylitol có thể gây ra các tác dụng phụ như tiêu chảy và buồn nôn.
2. Sử dụng kẹo và thực phẩm chứa xylitol: Kẹo nhai Xylitol và các sản phẩm khác chứa xylitol được thiết kế đặc biệt để giúp ngăn ngừa sâu răng và bệnh nha chu. Tuy nhiên, bạn cũng có thể sử dụng xylitol để thay thế đường trong các thức ăn và đồ uống khác.
3. Kết hợp sử dụng xylitol với chế độ ăn uống lành mạnh: Xylitol không có giá trị dinh dưỡng và không thay thế các chất dinh dưỡng cần thiết khác trong chế độ ăn uống. Vì vậy, bạn nên sử dụng xylitol kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, đa dạng và cân bằng.
4. Kiểm tra nhãn sản phẩm và hạn chế sử dụng quá mức: Nếu bạn sử dụng kẹo hoặc thực phẩm chứa xylitol, hãy kiểm tra nhãn sản phẩm để biết chính xác hàm lượng xylitol và các thành phần khác. Hạn chế sử dụng quá mức và tuân thủ các hướng dẫn sử dụng để đảm bảo an toàn và hiệu quả sử dụng xylitol.

Hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc biết được Xylitol bao nhiêu calo và ăn kẹo Xylitol có béo không. Nếu còn điều gì thắc mắc liên quan tới Xylitol, bạn hoàn toàn có thể chia sẻ [tại mục liên hệ] để được giải đáp.