Xin Chào! Chào mừng bạn đến với Hoàn Mỹ Breast Care chuyên trang dinh dưỡng tư vấn ăn uống đúng cách an toàn.
515 lượt xem

Ăn cá trắm có béo không?

Cá trắm là một loại thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi phần thịt chắc, ngọt và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, có một số người, đặc biệt là những người đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân lo ngại vấn đề ăn cá trắm có béo không? Bao nhiêu calo? Băn khoăn này sẽ được chúng tôi giải đáp cụ thể trong bài viết dưới đây!

NHỮNG LỢI ÍCH SỨC KHỎE KHI ĂN CÁ TRẮM

Cá trắm là một loại cá quen thuộc và rất được yêu thích trong bữa cơm của gia đình người Việt. Phần thịt cá trắm chắc, thơm ngon và có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: Cá trắm hấp, sốt cà chua, rán, nấu lẩu, canh cá nấu chua hay cá trắm kho riềng,…

Không chỉ là một món ăn ngon, cá trắm còn có giá trị về mặt dinh dưỡng. Trong cá trắm có chứa protein, chất béo, vitamin cùng với các khoáng chất thiết yếu như: Canxi, phốt – pho, sắt, iốt, đồng, kẽm, mangan, selen,…Đây là những dưỡng chất quan trọng, giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, phòng ngừa các bệnh lý mãn tính.

  • Cải thiện sức khỏe của hệ xương răng

Cá trắm rất giàu canxi và phốt-pho, đây là hai khoáng chất quan trọng đối với hệ xương răng, giúp duy trì hệ xương răng chắc khỏe. Đồng thời, ngăn ngừa các bệnh loãng xương, viêm khớp. Vì vậy, các bạn hãy thường xuyên ăn cá trắm để giúp hệ xương răng chắc khỏe hơn.

  • Cá trắm có thể làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể

Trong cá trắm có chứa một số hợp chất chống oxy hóa có tác dụng tăng cường sản sinh collagen, hạn chế sự hình thành của nếp nhăn. Từ đó, mang lại cho bạn một làn da mịn màng và săn chắc.

Ngoài ra, các chất chống oxy hóa còn kích thích sản sinh ra các tế bào mới, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Đối với những chị em đang dần xuất hiện các đốm đồi mồi, vết thâm nám, nếp nhăn trên da, thì hãy bổ sung cá trắm vào thực đơn hàng ngày.

  • Ăn cá trắm sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn

Một trong những loại thực phẩm mà người bị mất ngủ nên ăn là cá trắm. Bởi trong thịt cá trắm có chứa magie, giúp kích hoạt giải phóng một số chất dẫn truyền làm dịu hệ thần kinh. Từ đó, làm giảm tình trạng căng thẳng, đau đầu, giúp các bạn được thư giãn và dễ ngủ hơn. Đối với những người đang bị chứng mất ngủ hoặc thức giấc liên tục trong đêm, thì hãy ăn cá trắm 1-2 bữa mỗi tuần để cải thiện tình trạng này.

  • Ăn cá trắm giúp tăng cường thị lực

Trong cá trắm có chứa một lượng lớn vitamin A, góp phần giúp cải thiện sức khỏe thị lực và võng mạc. Do đó, việc ăn cá trắm có thể giúp duy trì đôi mắt sáng khỏe và ngăn ngừa các bệnh thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể ở người lớn tuổi.

  • Ăn cá trắm có thể giúp tăng cường chức năng nhận thức của não bộ

Trong cá trắm có chứa axit béo Omega – 3, kẽm, selen và các chất chống oxy hóa – những hợp chất đóng vai trò quan trọng đối với khả năng nhận thức của não bộ. Về cơ bản, những chất này có thể giúp tái tạo những neuron thần kinh mới, ngăn ngừa quá trình oxy hóa trong các mao mạch và mạch máu của não. Do đó, việc ăn cá trắm có thể góp phần cải thiện khả năng tập trung, trí nhớ, tư duy logic, đồng thời ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

  • Tăng cường sức khỏe tim mạch

Cá trắm với hàm lượng Omega – 3 dồi dào có thể giúp bảo vệ tim mạch khỏe mạnh. Axit béo Omega – 3 có thể góp phần làm giảm sự tích tụ mảng bám trong thành mạch và ngăn ngừa nguy cơ bị xơ vữa động mạch. Do đó, cá trắm là một trong những loại thực phẩm mà người cao tuổi nên ăn để làm giảm nguy cơ đau tim hay đột quỵ.

  • Phòng ngừa các bệnh mạn tính

Các gốc tự do có thể làm tổn thương tế bào khỏe mạnh, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

Một số loại vitamin và khoáng chất có trong cá trắm có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Chẳng hạn như vitamin A có trong cá chép là một chất chống oxy hóa, góp phần giúp bảo vệ các tế bào khỏi những tác động của các gốc tự do.

Do đó, cá trắm và các loại cá nói chung là những loại thực phẩm được các bác sĩ khuyên dùng để phòng ngừa các bệnh mạn tính về lâu dài.

100G CÁ TRẮM BAO NHIÊU CALO?

Hiện nay, cá trắm có hai loại chính là cá trắm trắng và cá trắm đen. Hàm lượng calo cụ thể của hai loại cá này là:

100g cá trắm đen bao nhiêu calo?

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia thì trong 100g cá trắm đen sẽ có chứa khoảng 94 calo.

100g cá trắm trắng bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo trong cá trắm trắng cũng không chênh lệch nhiều so với cá trắm đen. Trung bình 100g cá trắm trắng sẽ có chứa khoảng 97 calo.

Ngoài ra, hàm lượng calo trong cá trắm có thể thay đổi tùy vào cách chế biến và các nguyên liệu bổ sung. Cụ thể như sau:

100g cá trắm rán bao nhiêu calo?

Cá trắm rán là một món ăn thơm ngon, giòn tan, được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, do được chiên rán qua dầu mỡ nên hàm lượng calo của món cá trắm sẽ tăng lên, vào khoảng 213 calo/ 100 gram.

100g cá trắm kho riềng bao nhiêu calo?

Món cá trắm kho là một món ăn dân dã quen thuộc của người Việt. Lượng calo của món ăn này cũng không quá cao, vào khoảng 165 calo / 100g.

ĂN CÁ TRẮM CÓ BÉO KHÔNG?

Trung bình, mỗi ngày một người trưởng thành cần dung nạp khoảng 2.000 calo để cơ thể hoạt động bình thường. Nếu chia ra cho 3 bữa thì lượng calo cần nạp trong mỗi bữa ăn sẽ vào khoảng 667 calo. Khi chúng ta ăn 200 gram cá trắm thì đồng nghĩa với việc đã nạp vào cơ thể khoảng 330 – 426 calo, thấp hơn lượng calo cần nạp trong mỗi bữa ăn chính.

Vì lý do đó, có thể chắc chắn rằng, việc ăn trắm hoàn toàn sẽ không gây tăng cân.

Ngoài ra, cá trắm là nguồn thực phẩm cung cấp protein nạc chất lượng cao cho cơ thể. Lượng protein dồi dào trong cá trắm không chỉ giúp cơ thể no lâu hơn, giảm nhu cầu tiêu thụ calo mà còn hỗ trợ xây dựng cơ bắp trong cơ thể. Việc tăng khối lượng cơ bắp, giảm mỡ là một nguyên tắc giảm cân lành mạnh, giúp giữ gìn vóc dáng thon gọn, săn chắc.

Không chỉ thế, cá trắm rất giàu iốt, có tác dụng hỗ trợ tuyến giáp hoạt động ổn định. Vi chất này cũng có liên quan đến quá trình trao đổi chất của cơ thể, giúp làm tăng tốc độ trao đổi chất, khiến cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn. Từ đó, giúp quá trình giảm cân đạt hiệu quả.

CÁCH ĂN CÁ TRẮM GIẢM CÂN HIỆU QUẢ

Để đảm bảo an toàn và nhận được những lợi ích sức khỏe tối ưu từ cá trắm thì các bạn cần phải lưu ý một số vấn đề dưới đây khi ăn cá trắm:

  • Không nên ăn quá nhiều thịt cá trắm hoặc ăn liên tục trong một thời gian dài, các bạn chỉ nên ăn 2 – 3 bữa/ tuần.
  • Chỉ nên ăn các món ăn từ cá trắm vào bữa sáng hoặc bữa trưa để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Tránh ăn cá trắm vào buổi tối, bởi đây là khoảng thời gian cơ thể nghỉ ngơi, quá trình trao đổi chất và tiêu hóa diễn ra chậm lại. Nếu các bạn ăn cá trắm vào lúc này thì sẽ có thể gây khó tiêu, đầy hơi, dẫn đến dư thừa calo và tăng cân nhanh chóng.
  • Không ăn mật cá trắm, đặc biệt là những con cá lớn. Vì trong mật cá trắm có chứa chất độc alcol steroid, nếu ăn phải sẽ có thể gây ngộ độc, viêm gan thận, phù phổi, phù não, thậm chí có thể dẫn đến tử vong.
  • Kết hợp tập luyện thể dục thể thao đều đặn để thúc đẩy quá trình đốt cháy calo, giúp việc giảm cân đạt hiệu quả.

CÁCH CHẾ BIẾN MỘT SỐ MÓN ĂN TỪ CÁ TRẮM GIÚP GIẢM CÂN

Dưới đây là cách chế biến một số món ăn từ cá trắm thơm ngon, dễ làm, dành cho những người ăn kiêng:

Món cá trắm nấu canh chua

Nguyên liệu:

  • 1 con cá trắm nhỏ
  • 2 quả cà chua
  • 2 quả sấu
  • Gừng, hành lá, hành tím, thìa là ớt
  • Các loại gia vị: Muối, đường, bột nêm, dầu ăn, nước mắm

Cách chế biến:

  • Bước 1: Cá trắm sau khi mau về đem rửa sạch và chặt thành từng khúc nhỏ. Cà chua đem rửa sạch rồi cắt múi cau, gừng gọt vỏ và băm nhuyễn. Hành tím cũng băm nhỏ.
  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng dầu. Sau đó, các bạn cho cá vào chiên sơ qua để giúp cá không bị tanh.
  • Bước 3: Phi thơm hành tím băm nhỏ rồi cho tiếp cà chua vào xào sơ. Sau khi cà chua đã mềm ra thì các bạn nêm vào một chút gia vị muối, đường, bột nêm. Tiếp theo, các bạn cho một lượng nước vừa đủ ăn vào nồi và đun sôi lên, sau đó cho thêm sấu và gừng đã băm nhuyễn vào để nấu cùng.
  • Bước 4: Khi nước sôi lên, thì các bạn cho cá đã rán vào nồi. Nêm nếm lại với một chút gia vị cho vừa ăn rồi đun thêm trong khoảng 5 phút.
  • Bước 5: Trước khi tắt bếp, các bạn cho hành lá, thìa là và ớt vào canh. Sau đó, tắt bếp và múc canh ra bát. Món này có thể dùng chung với cơm nóng.

Món cá trắm hấp hành

Cá trắm hấp hành là một món ăn thơm ngon, dễ chế biến và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 con cá trắm
  • 10 gram hành lá
  • 10 gram gừng
  • Dầu ăn, nước tương, các loại gia vị

Cách chế biến:

  • Bước 1: Cá trắm sau khi mua về đem rửa sạch. Hành lá rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng sợi.
  • Bước 2: Xếp hành lá vào xửng hấp, đặt cá lên và đem hấp cách thủy trong nồi.
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng dầu, sau đó cho gừng vào xào đều
  • Bước 4: Sau khi cá chín, các bạn cho thêm một ít hành lá lên trên mặt cá và rưới phần gừng đã xào lên cho thơm. Cuối cùng, đổ nước tương lên thân cá là đã hoàn tất món ăn. Các bạn có thể chấm cá hấp với nước mắm hoặc nước tương, ăn cùng cơm nóng sẽ rất ngon.

Bạn có thể tham khảo thêm:

Mong rằng những thông tin xoay quanh vấn đề ăn cá trắm có béo không được chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ ở trên hữu ích dành cho bạn, phục vụ quá trình giảm cân của bạn diễn ra an toàn và hiệu quả. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và sớm sở hữu thân hình như ý.

Miễn trừ trách nhiệm: Các bài viết chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Xin cám ơn!