Ăn đậu bắp có giảm cân không?

Đậu bắp là loại rau quả thân quan trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Đậu bắp không chỉ có thành phần dinh dưỡng cao mà còn đem lại rất nhiều lợi ích khác nhau. Bởi vậy mà nhiều người, đặc biệt là những ăn đang ăn kiêng để giảm cân thì đều có câu hỏi, băn khoăn: ăn đậu bắp có giảm cân không? Để biết đậu bắp có thể hỗ trợ bạn giảm cân không thì chúng ta cùng nhau theo dõi những thông tin trong bài viết dưới đây nhé.

Tìm hiểu thông tin về trái đậu bắp

Đậu bắp là loại quả có nguồn gốc từ Tây Phi, có tính chịu hạn khá cao vì vậy thường được trồng nhiều tại các vùng ôn đới hoặc nhiệt đới. Quả đậu bắp có dáng dài và nhọn dần về đuôi, nhiều hạt và được sử dụng phổ biến chế biến thực phẩm, nguyên liệu cho nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau.

Quả đậu bắp có chứa chất nhầy, đặc biệt là những đoạn đứt gãy, vết cắt. Đậu bắp cũng là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng có thể kể đến mà đậu bắp cung cấp như:

1. 19 g chất béo,
2. 3 gr chất xơ,
3. 66% vitamin K,
4. 50% mangan,
5. 35% vitamin C,
6. 22% folate,
7. 14% magie,
8. 13% vitamin B1.

Đậu bắp bao nhiêu calo?

Theo những phần tích về thành phần dinh dưỡng từ các chuyên gia, thì ngoài hàm lượng, giá trị dinh dưỡng cao thì đậu bắp cũng được đánh giá là một trọng những loại thực phẩn có thể sử dụng để hỗ trợ bạn giảm cân bởi hàm lượng dinh dương cao những hàm lượng calo lại tương đối thấp.

Trung bình 100g đậu bắp sẽ cung cấp khoảng 33 calo. Như vậy đậu bắp luộc cho bữa chính sẽ là thực đơn tuyệt với cho những người đang giảm cân mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Tuy hàm lượng calo của đậu bắp khá thấp, nhưng đậu bắp lại thường được chế biến và kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Vì vậy bạn cần chú ý khi kết hợp đậu bắp với những thưc phẩm giàu năng lượng khác. Đối với những người đang ăn uống để hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn thì bạn nên chế biến đậu bắp một cách đơn giản và hạn chế kết hợp với quá nhiều những thực phẩm giàu chất béo, có hàm lượng calo lớn.

Ăn đậu bắp có giảm cân không?

Đậu bắp bao nhiêu calo? ăn đậu bắp có giảm cân không? Đây là cân hỏi và băn khoăn mà không ít người đặt ra khi tìm hiểu về đậu bắp.

Trung bình một người trưởng thành cần cung cấp khoảng 1800-2000 calo/ngày chia đều cho 3 bữa hàng ngày, thì mỗi bữa ăn trong ngày bạn cần cung cấp khoảng 650 calo từ thức ăn.

Mà hàm lượng calo của đậu bắp khá thấp, 100g đậu bắp có khoảng 33 calo. Như vậy nếu bạn ăn đậu bắp xào hoặc chế biết thành những món ăn khác nhau, thì hàm lượng calo cho mỗi khuẩn phần ăn có thể ở khoảng 330-350 calo. Hàm lượng calo này kết hợp với một số món ăn như: cơm, ngũ cốc, ngô, khoai, trứng… thì cũng sẽ không quá cao.

Ngoài ra để có thể tăng cường khả năng hỗ trợ giảm cân của đậu bắp, thì tốt nhất bạn nên ăn đậu bắp luộc hoặc chế biến xào tỏi nhưng nên hạn chế kết hợp với những thực phẩm giàu chất béo, để tránh làm món ăn từ đậu bắp gia tăng hàm lượng calo.

Như vậy đậu bắp không chỉ là loại rau quả giàu gí trị dinh dưỡng mà còn có tác dụng hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả hơn nữa nhé. Không chỉ có hàm lượng calo thấp, mà đậu báo còn có nhiều chất xơ và các loại vitamin khoáng chất khác nhau rất cần thiết cho cơ thể và còn cần thiết chio quá trình giảm cân an toàn và hiệu quả hơn.

Đậu bắp chứa nhiều chất xơ và hoàn toàn không chứa chất béo. Đậu bắp vừa tốt cho hoạt động tim mạch, hệ tiêu hóa cũng được cải thiện… Vì vậy, các chuyên gia khuyến kích bạn nên thêm đậu bắp và chế độ ăn uống của mình để có kết quả giảm cân hiệu quả hơn.

Ăn nhiều đậu bắp có tốt không?

Đậu bắp rất tốt, giá trị dinh dưỡng đa dạng, phong phú, cần thiết cho cơ thể và sức khỏe. Tuy nhiên quy tắc là cái gì nhiều quá thì đều không tốt, và việc ăn nhiều đậu bắp cũng vậy.

Đậu bắp có chất ngầy, chất nhầy này không chỉ là chứa protein và còn chứa thêm cả polysaccharid. Tuy đây là thành phần chế có lợi và không xấu, nhưng nếu bạn ăn nhiều đậu bắp đồng nghĩa với việc hàm lượng polysaccharid cũng sẽ nhiều nên. Nếu cơ thể không cung cấp đủ enzym để phân hủy chúng sẽ khiến cơ thể bị ảnh hưởng xấu. Vì vậy không nên ăn quá nhiều đậu bắp.

Đậu bắp có hàm lượng calo thấp có thể hỗ trợ bạn giảm cân. Nếu bạn ăn no đậu bắp cho một bữa ăn thì hàm lượng cũng không quá cao. Tuy nhiên để giảm cân an toàn và hiệu quả lâu dài, bạn không nên ăn quá nhiều, lạm dụng chỉ ăn mỗi đậu bắp.

Tình trạng ăn uống như vậy sẽ khiến bạn bị mất cân bằng các chất, khiến cơ thể rất dễ bị suy nhược, mệt mỏi. Bởi vậy để giảm cân an toàn và lành mạnh thì chế độ ăn uống của bạn cũng cần phải khoa học, đa dạng các thực phẩm khác nhau để đảm bảo đủ dinh dưỡng mà vẫn có lượng calo vừa phải để hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Những tác dụng khác nhau của đậu bắp đối với sức khỏe

Đậu bắp là một loại rau của thân quen và rất phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình. Với rất nhiều những chất dinh dưỡng như: Protein, Vitamin A,E,B, các loại acid amin, Kali, Canxi… vì vậy đậu bắp mang đến những tác dụng khác nhau cho sức khỏe có thể kể đến như:

1. Cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường: Trong thành phần của đậu bắp có chứa các chất tương tự như insulin, và chúng có khả năng làm giảm lượng đường huyết và có lợi cho những người bị bệnh tiểu đường, giúp làm giảm đường huyết một cách rất hiệu quả. Như vậy đối với người đang điều trị bệnh tiểu đường có thể thêm đậu bắp vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình để hỗ trợ quá trình điều trị và kiểm soát đường huyết được tốt hơn.
2. Phòng ngừa bệnh thiếu máu: Thành phần của đậu bắp cũng rất giàu các khoáng chất như: sắt, kẽm, canxi, kali,… Vì vậy mà thường xuyên sử dụng đậu bắp cũng sẽ giúp bạn hạn chế và ngăn ngừa mắc bệnh thiếu máu.
3. Cải thiện hệ tiêu hóa khỏa mạnh hơn: Đậu bắp cũng với khoai lang là những thực phẩm rất giàu chất xơ, có tác dụng cải thiện hệ tiêu hoán rất tốt. Chất nhầy của đậu bắp có chứa polysaccharid đây là hợp chất giống với collagen và mucopolysacarit đều là những chất có tác dụng nuôi dưỡng các vi sinh vật có lợi trong đường ruột. Như vậy thường xuyên bổ sung đậu bắp sẽ đem lại tác dụng nhuận tràng, hệ tiêu hóa được tăng cường và tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể, hạn chế táo báo và các rối loạn tiêu hóa khác nhau.
4. Hạn chế tình trạng táo bón: Đậu bắp cũng là một thực phẩm rất giàu chất xơ. Mà chất xơ lại đóng vai trò quan trọng trong quá tình tiểu hóa của cơ thể. Chất xơ có tác dụng kiểm soát nồng độ cholesterol cao, không chỉ có lợi cho hệ tim mạch mà còn ngăn ngừa tình trạng táo boán rất hiệu quả. Không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà đậu bắp còn có tác dụng như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên giúp bạn hạn chế những bệnh liên quan đến đường ruột.
5. Ngăn ngừa tình trạng loãng xương: Chất nhầy dính của đậu bắp có tác dụng bôi trơn cắc khớp xương rất hiệu quả. Ngoài ra vitamin K và folate trong đậu bắp cũng là chất xúc tác và giúp xương hấp thu canxi hiệu quả hơn. Đậu bắp không chỉ hỗ trợ điều trị đau xương khớp và còn ngăn ngừa tình trạng loãng xương do thiếu hụt canxi. Vì vậy nên bổ thêm đậu bắp vào bữa ăn đúng cách để cơ thể tăng cường hấp thu canxi và hạn chế loãng xương, thoái hóa khớp.
6. Tác dụng làm đẹp: Trong đậu bắp có một thành phần gọi là pectin-chất này có tác dụng tăng mức độ đàn hồi cho da, chống oxy hóa. Bởi vậy mà ăn đậu bắt thường xuyên sẽ giúp dàn da tăng độ đàn hồi, căng bóng hơn và hạn chế được những dấu hiệu của lão hóa sớm. Đồng thời có thể giúp cơ thể thanh lọc máu, loại bỏ những tác nhân gây mụn trứng cá một cách hiệu quả. Bạn có thể chế biến đậu bắp thành những món ăn khác nhau hoặc có thể dùng đậu bắp để đắp lên da.
7. Cải thiện bệnh hen suyễn: Thành phần đa dạng các chất chống oxy hóa và hàm lượng Vitamin C cao. Đậu bắp còn có thể cải thiện tình trạng hen suyễn và giúp bạn ngăn ngừa những biểu hiện nguy hiểm của bệnh hen suyễn.
8. Ngăn ngừa một số dị tật ở thai nhi: Acid Folate là một khoáng chất quan trọng trong quá trình mang thai. Việc bổ sung Acid Folate ngay khi biết mình mang thai và bổ sung trong suốt quá trình mang thai là rất cần thiết và quan trọng, không chỉ đối với mẹ bầu mà còn cả với thai nhi. Bổ sung đủ Acid Folate sẽ giúp thai nhi hạn chế được một số những dị tật bẩm sinh nguy hiểm, liên quan đến ống hình thành hệ thần kinh của thai nhi.
9. Tác dụng hỗ tợ giảm cân: Đậu bắp có thành phần rất giàu các chất xơ. Bao gồm cả chất xơ hòa tan và các chất xơ không hòa tan, vì vậy mà chúng có thể giúp bạn, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả, ngoài ra cũng giúp bạn kiểm soát cân nặng và giữ dáng rất tuyệt với.

Một số lưu ý khi ăn đậu bắp

Đậu bắp là thực phẩm tốt cho sức khỏe với đa dạng thành phần và hàm lượng dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên khi sử dụng cũng cần lưu ý để đem lại hiệu quả cao nhất và hạn chế tác dụng phụ nhé:

1. Khi chế biến đậu bắp không nên nấu quá kĩ , tránh để đậu bắp bị hòa tan hết các chất dinh dương trong quá tình chế biến.
2. Đậu bắp không được dùng để chế biến thành những món ăn khác như: luộc, xào, nướng… mà còn có thể ép nước để uống hoặc dùng với mục đích làm đẹp.
3. Đậu bắp là loại thực phẩm có tính hàn, vì vậy không nên lạm dụng ăn quá nhiều, và những người có thể trạng yếu, dễ lạnh bụng đau bụng thì nên ăn với lượng nhỏ nếu không sẽ gây ảnh hưởng đến thể trạng cơ thể.
4. Người có bệnh đường ruột hoặc mắc hội chứng ruột kích thích cũng cần thận trọng khi ăn đậu bắp để tránh bị đầy hơi, tiêu chảy do đậu bắp có hàm lượng fructose cao.

Trên đây là những thông tin, chia sẻ về đậu bắp, Blog sức khoẻ Hoàn Mỹ Breast Care hy vọng từ những chia sẻ này bạn đã có thể tìm được câu trả lời để giải đáp những thắc mắc: ăn đậu bắp có giảm cân không? hiểu hơn về chất dinh dưỡng và những tác dụng của đậu bắp đem lại cho sức khỏe.

NGUỒN THAM KHẢO:

+ Okra, raw https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169260/nutrients Truy cập ngày 14/12/2019.