Ăn khổ qua có giảm cân không?

Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua là một thực phẩm thân quên và mang lại vô vàn những lợi ích khác nhau. Không chỉ là thực phẩm được sử dụng trong chế biến những món ăn hàng ngày, mà mướp đắng-khổ qua còn được ứng dụng sử dụng làm thuốc hoặc ứng dụng vào mĩ phẩm, làm đẹp… Khổ qua có nhiều công dụng như vậy nên nhiều người, đặc biệt là những người đang xây dựng chế độ ăn uống để hỗ trợ giảm cân đều băn khoăn không biết: ăn khổ qua có giảm cân không?

Cùng Blog sức khoẻ Hoàn Mỹ Breast Care tìm hiểu về những công dụng khác nhau của khổ qua và tìm hiểu xem loại quả này có thể giảm cân được không nhé.

Giới thiệu về trái khô qua

Khổ qua hay còn được gọi là mướp đắng là loại thực vật thân leo, quả của cây thường được dùng là thực phẩm thông thường để chế biến món ăn, đồ uống và cũng được chiết xuất đề ứng dụng vào thuốc hoặc làm đẹp…

Khổ qua là loài thực vật mọc nhiều tại các khu vực nhiệt đới như: Đông phi, khu vực Châu Á, Vùng Caribe và một số nơi vùng Nam Mỹ. Khổ qua hay mướp đắng thì cả lá, thân, rễ, hạt đều có thể sử dụng với những công dụng khác nhau, tuy nhiên quả khổ qua là phần an toàn và được sử dụng phổ biến nhất.

Khổ qua cũng có một số những giống chủng khác nhau, cho kích thước trái và màu sắc hơi khác biệt. Tuy nhiên chung chúng vẫn tương tự như với vỏ quả màu xanh lục nhạt hoặc xanh lục đậm. Hình dáng thuôn dài và nhỏ dần về hai đầu hoặc hình bầu dục, thịt quả xù xì hoặc có dạng hơi gai nhấp nhô. Khi chín quả có màu vàng cam hoặc nâu và có vị đắng hơn rất nhiều so với những loại rau quả thông thường khác.

Trái khổ qua có nhiều công dụng khác nhau như: thanh nhiệt, mát gan, giải độc, sáng mắt và cũng được sử dụng để điều trị một tình trạng như: tiểu đường, táo bón, lở loét, suy hô hấp, sốt rét, chảy máu cam… Ngoài ra thì khổ qua cũng có tác dụng kháng khuẩn cao và chống oxy hóa rất mạnh mẽ, sử dụng khổ qua có thể giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể và năng cao khả năng chống lại những tác nhân gây ung thư.

Khổ qua bao nhiêu calo 1 trái?

Thực tế là hàm lượng calo của rau quả thường khá thấp và hàm lượng calo trong khổ qua cũng vật. Hàm lượng calo của 1 trái khổ qua nặng khoảng 100g chi cung cấp khoảng 17 calo. Hàm lượng calo rất thấp những dinh dưỡng, vitamin và các khoáng chất lại rất đa dạng, phong phú và rất cần thiết cho cơ thể.

Một số chất dinh dưỡng trong 100g khổ qua có thể kể đến như:

1. Năng lượng: 17 Kcal
2. Carbs: 3,7 g
3. Protein: 1 g
4. Chất béo: 0,17 g
5. Cholesterol: 0 mg
6. Chất xơ: 2,8 g
7. Vitamin B9 (Folate): 72 µg
8. Vitamin B3 (Niacin): 0,4 mg
9. Vitamin B5: 0,212 mg
10. Vitamin B6(Pyridoxine): 0,043 mg
11. Vitamin B2: 0,04 mg
12. Vitamin B1(Thiamin) : 0,04 mg
13. Vitamin A: 471 IU
14. Vitamin C: 84 mg
15. Natri: 5 mg
16. Kali: 296 mg
17. Canxi: 19 mg
18. Đồng: 0,034 mg
19. Sắt : 0,43 mg
20. Magie: 17 mg
21. Mangan: 0,089 mg
22. Kẽm: 0,8 mg
23. Beta caroten: 190 µg
24. Alpha caroten: 185 µg
25. Lutein-zeaxanthin: 170 µg

Ăn khổ qua có giảm cân không?

Ăn khổ qua có giảm cân không? Khổ qua hay mướp đắng được xem là loại rau quả đắng nhất trong các loại rau quả, nhưng lại đem lại nhiều lời ích cho sức khỏe. Không chỉ được sử dụng phổ biến trong chế biến các món ăn hàng ngày, khổ qua còn được coi là một loại thảo dược và là siêu thực phẩm để làm đẹp.

Như bạn cũng đã biết thì khổ qua hay mướp đắng có hàm lượng calo rất thấp và không hề chứa chất béo. Trung bình 1 trái khổ qua, khoảng 100g khổ qua sẽ chỉ có hàm lượng calo khoảng 17 calo thôi nhé.

Không chỉ có hàm lượng calo thấp mà khổ qua còn là thực phẩm rất giàu chất xơ, mà chất xơ đóng vai trò rất quan trọng và cần thiết trong quá trình giảm cân của bạn. Chất xơ không chỉ hữu ích cho hệ tiêu hóa hoạt động mạnh mẽ, khỏe mạnh hơn, mà chất xơ còn có tác dụng giúp cơ thể hạn chế hấp thu chất béo vào cơ thể và đồng thời giúp bạn có cảm giác no lâu hơn và hạn chế những cơn thèm ăn vặt trong quá trình giảm cân.

Ngoài ra khổ qua không chứa chất béo, hàm lượng calo lại thất và thành phần dinh dưỡng lại rất đa dạng và dồi dào, hàm lượng Beta-Caroten trong khổ qua cao hơn gấp đôi so với súp lơ xanh, hàm lượng Potassium của khổ qua cũng cao gấp đôi so với chuối, ngoài ra thì hàm lượng các vitamin C, B1, B2, phốt pho, kali,… đều rất cao.

Như vậy có thể khổ qua hay mướp đắng hoàn toàn là một thực phẩm để giúp bạn giảm cân. Thực tế thì khổ qua cũng là loại rau củ được các chuyên gia khuyến nghị nên sử dụng trong quá tình giảm cân.

Ăn khổ qua có giảm cân không? Ăn khổ qua không chỉ giúp bạn giảm cân, mà thực tế cho thấy khổ qua có thể được sử dung để siết cân an toàn, nếu thực ăn uống đúng cách bạn có thể giảm được cân nhanh chóng trong vòng 1 tuần an toàn. Tuy nhiên điều này không được khuyến kích áp dụng. Để giảm cân và hỗ trợ quá trình giữ dáng hiệu quả, các chuyên gia khuyến nghị bạn nên sử dụng khổ qua trong các bữa ăn hàng ngày. Không những giúp bạn giảm cân và duy trì vóc dáng mà còn giúp cơ thể hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, một số bệnh về tim mạch và tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên cho cơ thể.

Ăn khổ qua có tác dụng gì?

Khổ qua hay còn được nhiều người gọi là mướp đắng. Loại rau quả này không chỉ giúp cơ thể phòng chống bệnh sốt xuất huyết, bảo vệ màng tế bào, hạn chế và ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch, năng cao đề kháng,…

Trong Đông y thì khổ qua là loại quả có vị đắng, có thể dùng để giảm lượng đường trong cơ thể, hỗ trợ điều trị đường huyết cao, tiểu đường…

Dưới đây là một số những tác dụng nổi bật của khổ qua để bạn có thể tăng cường bổ sung thêm mướp đắng và các bữa ăn hàng ngày:

• Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị tiểu đường type 2

Khổ qua được nghiên cứu là có tác dụng làm giảm lượng đường huyết của cơ thể, nhờ và hoạt động tăng cường chuyển hóa Glucose của khổ qua. Như vậy để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường type 2 bạn có thể uống một cốc nước ép khổ qua mỗi ngày hoặc thêm khổ qua vào bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên nếu sau khi ăn hoặc uống nước ép khổ qua, bạn gặp phải những biểu hiện bất thường như: đau bụng, tiêu chảy, sốt… thì nên ngừng sử dụng, theo dõi sự thay đổi của cơ thể và thông báo ngay với bác sĩ.

• Ngăn ngừa sỏi thận

Khổ qua cũng là một thực phẩm hữu ích cho việc làm tan và loại bỏ sỏi thận, các hoạt chất của mướp đắng có thể phá vỡ kết của sỏi thận một cách tự nhiên. Đồng thời khổ qua cũng có tác dụng làm giảm đi nồng độ acid và hạn chế tình trạng tạo ra sỏi thận và gây đau đớn cho cơ thể. Bạn có thể sử dụng trà khổ qua hàng ngày, vừa để giải nhiệt, thanh lọc cơ thể vừa hàn chế được sỏi thận. Và điều này bạn cũng không cần lo lắng là trà khổ qua sẽ đắng vì trà khổ qua bất ngơ là chúng có vị ngọt ngay cả khi không cần thêm đường.

• Giảm nồng độ cholesterol

Mướp đắng giúp cơ thể giảm đi lượng Cholesterol, chính lượng cholesterol con khiến cơ thể gia tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như: đau tim, xơ vữa động mạch, đột quỵ… Như vậy mướp đắng có thể giúp cơ thể ngăn ngừa những căn bệnh này và giúp bạn cải thiện tình trạng sức khỏe được tốt hơn, khỏe mạnh hơn.

• Ngăn ngừa nguy cơ gây ung thư tuyến tụy

Mướp đắng với những thành phần chống oxy hóa của mình có thể giúp cơ thể hạn chế hoạt động và ngăn những tổn thương do hoạt động quá mức của các gốc tự do trong cơ thể. Đặc biệt khô qua còn có đặc tính chống lại một số bệnh ung thư, khi quá trình sản xuất Glucose của cơ thể có sự tham gia gián tiếp của khổ qua, chúng có khả năng ức chế các tế bào ung thư tuyến tụy. Ngoài khả năng ngăn ngừa ung thư tuyến tụy ra thì khổ qua còn có thể ngăn ngừa một số bệnh ung thư khác như: ung thư gan, tổn thương tuột kết, ung thư vú hoặc phòng ngừa viêm tiền liệt tuyến.

• Kháng khuẩn và làm đẹp da

Ăn món ăn từ mướp đắng hoặc ướng nước từ mướp đắng ngoài thanh nhiệt, làm mát cơ thể ra thì còn có tác dụng kháng khuẩn và làm, đẹp da rất hữu ích. Nếu bạn đang gặp phải các vấn đề về da như: mụn trứng cá, vậy nến, bệnh chàm da… thì bạn có thể sử dụng mướp đắng như một bài thuốc để làm giảm đi những biệu hiện này một cách nhanh chóng và làm sạch da một cách hiệu quả.

• Cung cấp vitamin K giúp bảo vệ cơ thể

Vitamin K có vai trò quan trọng đối với hoạt động và cấu trúc của xương, quá trình đông máu và là một chất kháng viêm tự nhiên của cơ thể. Khổ qua có hàm lượng vitamin K cao, có lợi cho những người bị đau mỏi cương khớp, và cải thiện tình trạng máu khó đông.

• Tăng cường khả năng miễn dịch

Hệ miễn dịch khỏe mạnh rất quan trọng, không chỉ giúp bạn hạn chế mắc các bệnh cảm cúm, cảm lạnh thông thường mà còn giúp bạn hạn chế được các bệnh nhiễm trùng và nhiều các bệnh tật khác nhau. Mướp đắng có chưa đa dạng các nhóm vitamin và các vi chất cần thiết cho cơ thể, như vậy mướp đắng có khả năng ngừa cảm cúm và các viêm nhiễm đường ruột, loại bỏ những nấm men có hại một cách tự nhiên. Và mướp đắng cũng giúp hạn chế nguy cơ bị trào ngược dạ dày thực quản.

Những lưu ý khi sử dụng khổ qua

Khổ qua mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Bởi vậy mà khổ qua dù có vị khá đắng những lại là món ăn yêu thích của không ít người. Tuy nhiên khi sử dụng khổ qua với các mục đích khác nhau thì bạn nên chú ý một số điểm để đảm bảo an toàn nhé:

1. Khổ qua có thể gây dị ứng, nôn mửa hoặc gây tiêu chảy ở trẻ nhỏ. Vì vậy mà khi sử dụng cho trẻ nhỏ bạn cần chú ý, ngoài ra thì vị đắng của khổ qua cũng khá khó ăn đối với trẻ con.
2. Đối với bà bầu thì nên hạn chế hoặc tránh ăn khổ qua, vì có thể dẫn đến sảy thai, băng huyết… Nguyên nhân là do khổ qua làm giảm lượng đường huyết trong cơ thể gây ra nguy hiểm đối với bà bầu.
3. Khổ qua có thể được dùng để giảm cân rất hữu ích, tuy nhiên bạn không nên lạm dụng, sử dụng quá nhiều hoặc sử dụng sai cách sẽ gây ra những phản ứng hoặc hậu quả khó lường ảnh hưởng đến sức khỏe.

Như vậy: ăn khổ qua có giảm cân không? Thì câu trả lời là có. Tuy nhiên để đạt hiệu quả giảm cân tích cực, hiệu quả cao nhất thì cần kết hợp khổ qua với các thực phẩm khác một cách lành, phù hợp và khoa học. Đồng thời kết hợp với vận động, tập thể dục thể thao để giảm cân nhanh chóng và an toàn.

NGUỒN THAM KHẢO:

+ Khổ qua: Thanh nhiệt, giải độc sáng mắt https://suckhoedoisong.vn/kho-qua-thanh-nhiet-giai-doc-sang-mat-n163760.html Truy cập ngày 14/12/2019.

+ Tác dụng của mướp đắng và những khuyến cáo đến người dùng https://tuoitre.vn/tac-dung-cua-muop-dang-va-nhung-khuyen-cao-den-nguoi-dung-20181226112324566.htm Truy cập ngày 14/12/2019.

+ Tác dụng không ngờ của mướp đắng với cơ thể con người https://news.zing.vn/tac-dung-khong-ngo-cua-muop-dang-voi-co-the-con-nguoi-post650859.html Truy cập ngày 14/12/2019.