Dâu bao nhiêu calo và ăn dâu có mập không?

0
342
Dâu bao nhiêu calo và ăn dâu có mập không

Dâu là cái tên gọi chung của dâu tây và dâu tằm(dâu ta). Cả 2 đều là trái cây có vị ngọt thơm khi chín và được nhiều người yêu thích. Với thành phần dinh dưỡng phong phú, dâu mang lại những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ dâu bao nhiêu calo và ăn dâu có mập không? Cùng các chuyên gia giải đáp chi tiết vấn đề này qua nội dung bài viết sau đây.

Dâu bao nhiêu calo?

+ Dâu tây bao nhiêu calo?

Dâu tây là loại quả mọng nước được ăn trực tiếp hoặc làm thành mứt, siro,… Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong 100g dâu tây có chứa:

  • Lượng calo: 32 kcal
  • Nước: 91%
  • Chất đạm: 0,7g
  • Carbs: 7,7g
  • Đường: 4,9g
  • Chất xơ: 2g
  • Chất béo: 0,3g

Vậy 1 quả dâu bao nhiêu calo? Muốn biết 1 quả dâu tây bao nhiêu calo cần xác định được khối lượng và tính toán dựa vào số calo của 100g dâu tây.

Có thể hình dung calo có trong 1 quả dâu không đáng kể. Theo nghiên cứu, 1 quả dâu chứa khoảng 4 calo cùng 7% chất béo, 85% carbs và 7% protein.

1kg dâu tây bao nhiêu calo? Nếu như tiêu thụ 1kg dâu tây thì số calo nạp vào cơ thể là 320 calo. So với tổng lượng calo cơ thể cần nạp vào thì số calo 1kg chứa không quá lớn.

Như vậy, khi ăn dâu tây cần lưu ý số calo nói trên chỉ là của dâu tây dạng quả tươi. Đối với một số thành phẩm từ dâu tây như sinh tố, siro, mứt thì lượng calo này sẽ cao hơn.

+ Dâu tằm bao nhiêu calo?

Dâu tằm còn gọi với cái tên dâu ta, giá trị dinh dưỡng trong 100g dâu tằm có 43 calo và:

  • + Protein 1.4 g
  • + Carb        9.8 g
  • + Đường      8.1 g
  • + Chất xơ    1.7 g
  • + Chất béo  0.4 g
  • + Bão hòa    0.03 g
  • + Không bão hòa đơn      0.04 g
  • + Không bão hòa đa        0.21 g
  • + Omega-3  0 g
  • + Omega-6  0.21 g
  • + Vitamin C 36.4 mg 40%

Với 1 quả dâu tằm rất bé chỉ ngang với 1 đốt ngón tay út của bạn, trung bình chỉ 3 – 4g mà thôi. Lượng calo được xác định chỉ ở ngưỡng 1 kcal/1 quả.

Ăn dâu có mập không?

+ Ăn dâu tây có mập không?

Nhiều người thường băn khoăn không biết ăn dâu có mập không? Trong 100g dâu chỉ chứa khoảng 32 calo, lượng calo này thấp hơn nhiều so với mức calo cơ thể cần trong 1 ngày là 2000 calo. Như vậy, ăn dâu không mập.

Trong dâu tây chứa đến 91% là nước, góp phần làm giảm số calo có trong loại quả này.

Đặc biệt là trong dâu có chứa thành phần chất xơ cao, phần lớn là chất xơ hòa tan có khả năng hấp thụ nước, làm chậm tốc độ làm rỗng dạ dày và tăng cảm giác no lâu, từ đó giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể và giảm cân hiệu quả.

Tuy nhiên, cũng có 1 nghiên cứu khác chỉ ra việc sử dụng dâu tây có nguy cơ tăng cân do lượng đường mà dâu mang đến được tiêu hóa và hấp thụ vào máu chậm do hàm lượng chất xơ cao.

Lượng đường trong dâu tây tương tự như đường có trong các loại kẹo và đồ ngọt. Vì vậy, cần sử dụng một cách hợp lý để không gây thừa cân, béo phì.

+ Tác dụng của dâu tây đối với sức khoẻ:

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, dâu tây có nhiều lợi ích đối với sức khỏe như giảm viêm, tốt cho bệnh tim, ngăn ngừa ung thư,… Bên cạnh đó, đây cũng là loại quả có thể giảm cân hiệu quả nếu sử dụng đúng cách. Dưới đây là một số tác dụng của dâu:

  • Cải thiện chức năng tim mạch

Dâu tây chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho tim như axit ellagic và flavonoid như anthocyanin, catechin, kaempferol, quercetin,… có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách ức chế sự hình thành cholesterol toàn phần.

Đồng thời, dâu giàu chất xơ và vitamin C giúp giảm stress oxy hóa, có thể hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Đây cũng là loại quả có chứa hàm lượng kali dồi dào, đã được chứng minh là giúp bảo vệ chống lại bệnh tim.

  • Hỗ trợ giảm cân

Trong một cốc dâu tây tươi chứa ít hơn 50 calo và 3g chất xơ. Quả mọng này rất giàu chất xơ hòa tan. Đây là một loại chất xơ có khả năng hấp thụ nước và tạo thành một chất giống như gel trong hệ tiêu hóa.

Các nghiên cứu cho thấy chất xơ hòa tan có thể làm chậm tốc độ rỗng dạ dày và tăng cảm giác no. Kết quả, ăn dâu tây sẽ giúp điều chỉnh sự thèm ăn, khiến không còn muốn nạp quá nhiều thức ăn vào cơ thể.Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy ăn những loại trái cây như dâu tây, táo, ổi… có thể làm giảm nguy cơ tăng cân theo thời gian.

Nhìn chung, dâu tây là một món ăn nhẹ tuyệt vời, không chỉ thỏa mãn sở thích ăn ngọt mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

  •  Dâu tây giúp điều hòa đường huyết

Khi lượng carbs được tiêu hóa, cơ thể sẽ chuyển hóa chúng thành các loại đường đơn giản và giải phóng vào máu. Cơ thể sau đó sẽ tiết ra insulin báo cho các tế bào lấy đường từ máu và sử dụng làm nhiên liệu hoặc lưu trữ.

Dâu tây giúp làm chậm quá trình tiêu hóa glucose và giảm đột biến cả glucose và insulin sau các bữa ăn chứa nhiều carbs. Do đó, ăn dâu tây có tác dụng tốt trong việc điều hòa đường huyết và có thể sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường.

  • Ngăn ngừa ung thư

Ung thư là một bệnh đặc trưng bởi sự phát triển không kiểm soát của các tế bào bất thường. Sự hình thành và phát triển của ung thư thường có liên quan đến stress oxy hóa và viêm mãn tính.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại quả mọng này có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư thông qua khả năng chống lại stress oxy hóa và viêm. Dâu tây đã được chứng minh là có tác dụng ức chế sự hình thành các khối u động vật bị ung thư miệng và trong tế bào ung thư gan. Nhờ chứa nhiều axit ellagic và ellagitannin được chứng minh là ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

  • Giúp đường ruột khỏe mạnh

Đây là loại quả có chứa lượng chất xơ dồi dào, giữ cho đường ruột khỏe mạnh bằng cách cung cấp các vi khuẩn có lợi. Thường xuyên bổ sung dâu tây sẽ giúp tránh được tình trạng táo bón và ung thư ruột kết.

Ngoài chất xơ thì dâu tây còn chứa nhiều nước nên có khả năng chống lại khí carbon dioxide, tích tụ lâu ngày trong đường tiêu hóa gây tình trạng đầy hơi. Ngoài ra, lượng kali trong dâu dồi dào cũng chống lại natri, một trong những yếu tố gây đầy hơi.

  • Tăng cường hệ miễn dịch 

Dâu tây cũng là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời do giàu vitamin C. Vitamin này có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch tuyệt vời trong mùa cảm cúm, lạnh. Đặc biệt, chất chống oxy hóa này cũng giảm thời gian và mức độ nghiêm trọng của bệnh cảm lạnh thông thường.

  • Tăng cường chức năng cho não bộ

Việc ăn dâu tây đúng cách có khả năng làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở phụ nữ lớn tuổi. Dâu tây giàu i ốt, vitamin C và phytochemical giúp duy trì hoạt động bình thường của hệ thần kinh.

Đặc biệt, kali có trong dâu tây được biết đến là có liên quan đến việc cải thiện chức năng nhận thức bằng cách tăng lưu lượng máu đến não.

+ Cách ăn dâu giảm cân hiệu quả

Tuy dâu tây giúp giảm cân tốt nhưng để có lợi cho sức khỏe thì nên sử dụng dầu đúng cách với lượng vừa phải. Để hạn chế lượng đường đưa vào cơ thể, ảnh hưởng xấu tới cân nặng thì không nên ăn quá nhiều dâu trong ngày. Ngoài ra, cần lưu ý một số điều sau đây:

  • Mỗi ngày chỉ ăn không quá 8 quả dâu.
  • Đối với người muốn giảm cân thì cần tính toán lượng calo nạp vào cơ thể, cân đối dâu tây với các thực phẩm khá để tránh dư thừa calo.
  • Người bệnh tiểu đường nên theo dõi lượng đường trong máu để có kế hoạch điều chỉnh ăn dâu cũng như các loại quả khác cho phù hợp, đảm bảo an toàn. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến từ các bác sĩ điều trị để biết được lượng dâu phù hợp.
  • Với những người có chế độ ăn kiêng keto thì nên hạn chế tiêu thụ dâu tây vì nó có thể khiến lượng carbs tăng.
  • Nên chú ý rửa sạch dâu trước khi ăn để đảm bảo vệ sinh.
  • Có thể ăn dâu thay cho bánh kẹo, hoa quả ngọt,… để giảm lượng calo nạp vào trong ngày. Ngoài ra cũng có thể dùng dâu tây kết hợp với sữa chua hoặc salad.
  • Cũng nên đổi bữa bằng sinh tố dâu tây. Tuy nhiên, tránh cho sữa đặc hoặc đường vào món sinh tố. Dùng quá nhiều sẽ làm cho bạn dư thừa năng lượng, gây tăng cân.
  • Cần hạn chế các chế phẩm dâu tây đã qua chế biến như siro dâu, mứt, thạch, nước sốt… Đây là những thực phẩm giàu calo và có chứa lượng đường bổ sung cao. Quá nhiều đường sẽ làm tăng tổng lượng calo, khiến bạn có nguy cơ tăng cân.
  • Các món bánh tráng miệng làm từ dâu tây cũng nhiều calo, vậy nên nếu muốn giảm cân cũng không nên ăn quá nhiều.
  • Bên cạnh chế độ ăn uống, cần kết hợp với việc luyện tập để giảm cân nhanh chóng, hiệu quả và nâng cao sức khỏe.

Ngoài ra, cần chú ý đến thời điểm ăn dâu để giảm cân hiệu quả. không nên ăn dâu ngay trước và sau bữa chính bởi nó chứa nhiều nước và chất xơ, cơ thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể. Nên ăn dâu khoảng 1 tiếng trước bữa băn và 2 tiếng sau bữa ăn.

  • Ăn dâu vào buổi sáng: Nên ăn dâu vào lúc 7- 9 giờ sáng để bổ sung các dưỡng chất tối đa. thời điểm này ruột non hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất.
  • Ăn dâu trước khi đi ngủ: Các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất trong dâu tây sẽ giúp thư giãn tinh thần, ngủ ngon giấc hơn. Có thể ăn vài quả dâu hoặc uống nước ép dâu trước khi đi ngủ từ 30 phút đến 1 tiếng để tăng cường sức khỏe và ngủ ngon hơn.

+ Chia sẻ cách chọn dâu ngon

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của quả dâu tây, bạn cần chọn những quả ngon, chất lượng. Sau đây là những cách giúp bạn chọn mua dâu tây tươi:

  • Những quả dâu tây chín tự nhiên, khi ngửi sẽ có hương thơm thoang thoảng đặc trưng. Những quả bị ép chín sẽ không có mùi thơm, hoặc có nhưng rất khó nghe được.
  • Chọn những quả dâu tây có màu đỏ đều khắp quả, trông căng mọng, đó là những quả dâu tây nhiều nước, ngon ngọt, ít chua.
  • Tránh mua những quả dâu tây xuất hiện các đốm đen, cuống lá ngả vàng hoặc mất cả cuống vì đó là những quả chín rụng, bắt đầu hỏng.

+ Ăn dâu tằm có mập không?

Không khác gì dâu tây cho lắm, trong dâu tằm cũng rất ít calo, với 100g tương đương với 24 – 27 quả chỉ với 43 calo

Lượng đường trong dâu tằm lên đến 8g/100g quả, nó ở mức cao nhưng chỉ tập trung ở những quả chín mọng. Đa phần bạn ăn dâu tằm quả chín dở có vị chua nhiều hơn vị ngọt nên ít đường không gây béo. Nếu bạn chỉ lựa chọn quả chín 100% màu đen thì lượng đường cao ăn nhiều sẽ là nguy cơ gây béo

Trong dâu tằm cũng với 1.7g chất xơ cùng 1.4g protein trong 100g hỗ trợ trong việc giảm cân nhờ no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế lượng đồ ăn dung nạp 1 ngày

Đa phần dâu tằm đều có vị chua nhiều hơn là ngọt, nên ăn cũng gây ra nguy hại ê răng không phải ai cũng có thể ăn được nhiều

Như vậy với dâu tằm rất ít nguy cơ gây mập cho bạn vì thông thường thu hoạch là quả chín dở nhiều vitamin C hơn là quả chín 100% màu đen nhiều đường. Bạn cũng có thể sử dụng dâu tằm như một thực phẩm hỗ trợ giảm cân nhờ lượng chất xơ và protein. Để giảm cân bạn cần chú ý ăn tráng miệng sau bữa chính, không ăn khi đói gây cồn ruột kích thích ăn uống sẽ phản tác dụng.

Như vậy, bài viết đã giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc dâu bao nhiêu calo và ăn dâu có mập không với cả 2 loại dâu tây và dâu tằm. Ngoài ra, nếu như còn bất kỳ vấn đề nào khác về sức khỏe hoặc chế độ dinh dưỡng chưa rõ hãy để lại bình luận.

Tác giả Nguyễn Thị Hồng Anh tại Blog Sức Khỏe Hoàn Mỹ Breast Care tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền, 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe, có chứng chỉ báo chí, báo ảnh

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây