Cùng với các món ăn như miến xào bò, miến xào hải sản thì có món miến xào lươn- món ăn dinh dưỡng mà nhiều người yêu thích. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất. Vậy, miến xào lươn bao nhiêu calo và ăn có béo không? Để giải đáp những thắc mắc này bạn có thể tham khảo thông tin trong bài viết sau đây được chia sẻ bởi chuyên gia dinh dưỡng.
Món miến xào lươn thơm lừng, thêm vị ngọt của nấm hương, chút giai giòn sần sật của miến, mộc nhĩ cùng thịt tươi thơm ngon, đậm đà gia vị khiến ai khi thưởng thức đều yêu thích. Với món ăn này rất nhiều cửa hàng lựa chọn là thực đơn chính. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà để gia đình cùng thưởng thức nhé!.
Miến xào lươn bao nhiêu calo?
Để biết món miến xào lươn bao nhiêu calo thì chúng ta cần biết được những nguyên liệu có trong món ăn này. Thông thường, món miến xào lươn để thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– Lươn 300g ( số lượng có thể thay đổi tùy vào số người ăn)
– Miến gạo 300g
– Mộc nhĩ 35g
– Các loại gia vị gồm có: muối, đường cát trắng, hạt nêm, hạt tiêu
– Các loại rau gia vị: mùi tàu, hành lá, rau ngổ, hành khô, sả, ớt
Với thực đơn trên có trong món miến xào lươn dao động lượng calo khoảng 1427 calo dành cho 3 người ăn- tương đương với 3 xuất miến xào lươn. Như vậy, 1 suất miến xào lươn khoảng 457 calo. Để thực hiện món ăn dinh dưỡng này, bạn có thể tham khảo cách chế biến sau đây:
– Đối với mộc nhĩ ngâm nở, bỏ chân, rửa sạch và thái sợi. Với miến chần qua nước sôi, cắt ngắn, xả với nước lạnh để chống dính.
– Lươn làm sạch, bỏ ruột, cho ra rổ thêm muối, dùng tay chà mạnh để lươn ra hết chất nhớt, có thể dùng muối hạt để tẩy độ nhớt của lươn. Cắt lươn thành từng khúc rồi để ráo.
– Cho lươn vào tô, thêm bột cà ri, chút muối, tiêu, hành khô băm nhỏ, trộn đều và ướp khoảng 20 phút
– Bắp chảo nóng lên bếp, cho dầu ăn, phi hành thơm, thêm sả, ớt đảo cùng. Tiếp theo cho lươn vào đảo cùng, xào săn và có thể thêm chút nước cốt dừa đun cho tới khi lươn chín.
– Tiếp theo cho mục nhĩ vào đảo cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó thêm miến vào đảo đều tay đến khi miến chín tới; cho mùi tàu, rau ngổ và hành lá đảo rồi tắt bếp.
– Múc miến lươn ra đĩa và có thể thưởng thức rồi
Những lưu ý để có món miến xào lươn thơm ngon
Để món miến xào lươn trở nên thơm ngon đậm vị nhất, bạn cần phải lưu ý một số điều cơ bản sau đây:
- Khi chọn lươn bạn nên chọn lươn đồng, tươi, sạch, chế biến sạch nhớt để món thơm ngon hơn.
- Nếu bạn ăn món miến xào lươn khô thì có thể chuẩn bị thêm một bát nước dùng riêng biệt.
- Chú ý món miến xào lươn chỉ ngon khi bạn xào miến chín vừa phải, không nên xào quá kỹ.
- Nếu thích ăn lương giòn thì các bạn có thể chiên giòn lươn lên trước khi chế biến.
- Nếu thích ăn rau kèm thì có thể thêm một chút rau cải ăn cùng để món ăn không bị ngán.
- Bạn nhớ thưởng thức món ăn khi còn nóng nhé.
Ăn miến xào lươn có béo không?
Đối với những tín đồ yêu thích món miến xào lươn thường băn khoăn không biết trong món miến xào này có chứa nhiều nguyên liệu, gia vị dinh dưỡng có béo hay không? Theo chuyên gia dinh dưỡng, miến xào lươn là món bổ dưỡng, có chứa nhiều dầu mỡ, chính vì thế nếu như bạn ăn nhiều có thể gây béo.
Lý giải bởi, trong một bữa ăn chính, một người trưởng thành cần 667 calo để duy trì mức năng lượng cho cơ thể cân bằng (nếu chia 3 bữa ăn chính). Trong khi đó, với những nguyên liệu có trong món miến xào lươn có nêu ở trên mà bạn ăn đến 2 suất- tương đương với lượng calo khoảng 951 calo- với mức năng lượng này, ăn miến xào lươn sẽ béo.
Ngược lại, nếu như bạn chỉ ăn một suất miến xào lươn sẽ tương đương với 457 calo- mức năng lượng này thấp hơn năng lượng tiêu chuẩn. Lúc này ăn miến xào lươn sẽ béo.
Tóm lại, việc ăn miến xào lươn có béo hay không hoàn toàn phụ thuộc vào bạn ăn bao nhiêu miến xào lươn, lượng dầu mỡ có trong món này như thế nào và các loại gia vị kèm theo trong món ăn. Bên cạnh đó, bạn cũng cần phải biết rằng, chế độ tăng cân hay giảm cân của bạn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như: chế độ sinh hoạt, chế độ ăn uống, chế độ nghỉ ngơi và chế độ luyện tập.
Do vậy, bạn cần xây dựng cho mình một khẩu phần ăn uống hợp lý nhất để có vóc dáng lý tưởng và một sức khỏe tốt nhất.
Trên đây là những thông tin cơ bản về chủ đề miến xào lươn bao nhiêu calo và ăn có béo không? Mong rằng những thông tin từ bài viết hữu ích dành cho bạn. Nếu bạn còn có thắc mắc có thể để lại câu hỏi tại mục liên hệ để được tư vấn và giải đáp miễn phí.
Chúc bạn sức khỏe.
Miễn trừ trách nhiệm: Các bài viết chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Xin cám ơn!
