Mướp đắng xào trứng có độc không?

Mướp đắng (khổ qua) có vị đắng đặc trưng nhưng lại là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Mướp đắng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong đó có mướp đắng xào trứng. Vậy, mướp đắng xào trứng có độc không?

Mướp đắng là loại quả quen thuộc được trồng rất nhiều ở các vùng nông thôn nước ta. Theo các chuyên gia thì mướp đắng rất tốt với tác dụng thanh nhiệt, giải độc, ức chế tế bào ung thư, điều trị chứng khó tiêu,…Ngoài ra, mướp đắng còn có tác dụng trong làm đẹp da, ngăn ngừa mụn, ngừa lão hóa rất tốt.

Mục lục
  • 1 Vậy, mướp đắng xào trứng có độc không?

Vậy, mướp đắng xào trứng có độc không?

Hiện nay, có nhiều cách chế biến mướp đắng. Trong đó có mướp đắng xào trứng thơm ngon được nhiều người ưa thích. Là món ăn đơn giản nhưng được nhiều bà nội trợ tin tưởng lựa chọn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mướp đắng xào trứng không độc mà ngược lại rất tốt cho sức khỏe. Vì thế, bà mẹ nội trợ có thể an tâm chế biến món ăn này. Cách chế biến món ăn này rất đơn giản  chỉ cần nguyên liệu bao gồm: mướp đắng sạch thái lát, 2 quả trứng gà, 3 nhánh hành lá, 1 củ hành khô và gia vị mắm, muối (tùy khẩu vị).

Cách làm: đặt chảo nóng và cho chút dầu ăn, sau đó bỏ hành khô đã băm nhuyễn phi thơm. Tiếp tục cho mướp đắng đã rửa sạch thái lát mỏng vào xào đều và trộn gia vị mắm muối. Khi mướp đắng chín tới, bạn cho 2 quả trứng đã đập bỏ vỏ xào cùng. Sau khi chín, cho hành lá vào là có thể thưởng thức món ăn này.

Cập nhật lần cuối vào ngày 11 tháng 01 năm 2020 lúc 06:53 bởi

Tác giả bài viết
y sỹ đa khoa Tác giả Bùi Thị Thảo
Tags
BÌNH LUẬN BÀI VIẾT