1 cái nem rán bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Với lớp vỏ vàng giòn và phần nhân mềm ngọt từ thịt xay, tôm hòa quyện cùng các loại rau củ quả, món nem rán có thể khiến các thực khách say mê ngay từ khi thưởng thức miếng đầu tiên. Tuy nhiên, do món ăn này được chiên qua dầu mỡ nên có rất nhiều người lo lắng, băn khoăn không biết 1 cái nem rán bao nhiêu calo và ăn có béo không ? Để có câu trả lời chính xác cho vấn đề này, các bạn hãy cùng Hoàn Mỹ Hội Mẹ Bầu tìm hiểu những thông tin trong bài viết dưới đây !

1 cái nem rán bao nhiêu calo?

Nem rán là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ Tết của người Việt. Nếu như nước Mỹ nổi tiếng với đồ ăn nhanh McDonald, Pháp nổi tiếng với rượu vang, Nhật Bản với sushi,…thì ẩm thực Việt Nam lại được biết đến nhiều với món nem rán. Nem rán chính là đặc sản tinh túy tuyệt vời của nền ẩm thực Việt. Hiện nay, món nem rán Việt đang dần trở nên nổi tiếng trên thế giới và trở thành một món khai vị được rất nhiều người Châu Âu ưa chuộng.

Món ăn này gây thương nhớ mọi người bởi lớp vỏ giòn rụm và phần nhân mềm, đậm đà gia vị, chấm cùng với nước mắm chua ngọt sẽ ngon hết sảy. Ăn thử một lần là nhớ mãi. Nem là món ăn tổng hợp, được làm từ rất nhiều loại thực phẩm, gia vị khác nhau cùng hòa quyện như: Vỏ bánh đa nem, thịt lợn xay, tôm lột, trứng, hành, mộc nhĩ, miến, trứng, su hào, cà rốt, giá đỗ, hạt tiêu,…Tất cả các nguyên liệu đều được băm nhỏ, kết dính lại với nhau tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn với nhiều màu sắc bắt mắt. Nem rán thường được ăn kèm với cơm nóng hoặc bún và chấm cùng nước mắm chua ngọt để cân bằng lại hương vị.

Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà món nem rán còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cụ thể như:

1. Thành phần thịt lợn xay trong nem rán có chứa rất nhiều protein, giúp hình thành các globulin miễn dịch, tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây hại như: Vi khuẩn, virus,…
2. Thành phần su hào, giá đỗ có trong món nem rán là một nguồn cung cấp chất xơ và vitamin dồi dào cho cơ thể. Chất xơ là một dưỡng chất quan trọng, giúp tạo điều kiện cho các vi khuẩn có lợi phát triển trong đường ruột, cải thiện hệ tiêu hóa và phòng ngừa tình trạng khó tiêu, táo bón.
3. Bên cạnh đó, trứng cũng là một nguyên liệu không thể thiếu của món nem rán, giúp kết dính phần nhân lại với nhau. Loại thực phẩm này rất giàu vitamin và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể ( như: Canxi, selen, photpho và iot). Đặc biệt, hàm lượng selen dồi dào có trong trứng có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại những tác động của gốc tự do có liên quan đến quá trình lão hóa, bệnh tim và một số bệnh ung thư.
4. Để làm dậy mùi thơm của món nem rán thì sẽ không thể thiếu được hạt tiêu xay. Thành phần piperine có trong hạt tiêu không chỉ giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, bảo vệ dạ dày khỏe mạnh mà còn giúp làm giảm mức cholesterol LDL xấu, chất béo trung tính trong máu. Từ đó, phòng ngừa hiệu quả các bệnh lý tại tim mạch. Ngoài ra, những chiết xuất từ hạt tiêu đen đã được chứng minh là có khả năng tăng cường chức năng não, bao gồm cả khả năng tập trung và trí nhớ.
5. Nguyên liệu mộc nhĩ trong món nem có chứa rất nhiều protein, vitamin và các thành phần hoạt tính như: Lecithin, cephalin, plasmalogen và phosphatidyl,…có tác dụng làm giảm mức cholesterol trong gan, ngăn ngừa sự tích tụ mỡ ở thành động mạch và giúp phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch.

Mặc dù thơm ngon, bổ dưỡng là vậy, nhưng có một số người cho rằng món nem rán có chứa rất nhiều calo vì món ăn này không chỉ được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau mà còn được chiên rán ngập trong dầu mỡ. Vậy điều này có thực sự đúng hay không? 1 cái nem rán bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: Hàm lượng calo trong một chiếc nem rán sẽ phụ thuộc vào trọng lượng của chiếc nem và các thành phần nguyên liệu. Tuy nhiên, thông thường, trung bình 100 gram nem sống sẽ có chứa khoáng 137 calo. Sau khi được chiên rán, hàm lượng calo của món nem sẽ tăng lên, vào khoảng 150 calo/ 100 gram.

Ăn nem rán có béo không?

Do món nem rán được chiên qua dầu mỡ nên có nhiều người, đặc biệt là những người gặp vấn đề về cân nặng thường lo ngại việc ăn nem rán sẽ gây tăng cân, béo phì. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: Việc ăn nem rán có béo hay không sẽ phụ thuộc vào cách ăn và số lượng nem bạn tiêu thụ.

Trung bình, lượng calo cần thiết mà một người trưởng thành cần nạp vào cơ thể mỗi ngày là khoảng 2000 calo để duy trì các hoạt động thường ngày. Trong 1 ngày chúng ta thường sẽ ăn 3 bữa chính. Như vậy, lượng calo cần dung nạp trong mỗi bữa ăn sẽ vào khoảng 667 calo.

Trong khi đó, trong một bữa ăn, một người trưởng thành thường sẽ ăn khoảng 3 – 5 chiếc nem rán cỡ vừa, tương đương khoảng 300 – 500 gram. Như vậy, lượng calo hấp thụ vào cơ thể sẽ vào khoảng 450 – 750 calo.

Có thể thấy, lượng calo này là khá cao cho một bữa ăn. Ngoài ra, thông thường, chúng ta sẽ không chỉ ăn mỗi nem rán không mà còn ăn kèm với các loại nước chấm, rau sống, bún hoặc cơm. Điều này sẽ khiến cho lượng calo trong bữa ăn tăng lên đáng kể. Cũng chính vì điều này mà nhiều chuyên gia nhận định rằng việc ăn nem rán có thể khiến cơ thể bị béo lên.

Đây chính là lý do các bạn không nên ăn quá nhiều nem rán cùng một lúc hoặc ăn liên tục trong nhiều ngày. Tốt nhất các bạn chỉ nên ăn ít hơn 3 bữa nem rán/ tuần, đồng thời thay đổi đa dạng các loại thực phẩm để thay đổi khẩu vị và cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Cách ăn nem rán không béo

Các bạn cần phải lưu ý thời điểm và cách ăn nem rán hợp lý để tránh tăng cân và dễ tiêu hóa. Cụ thể như sau:

• Ăn nem rán với một mức độ vừa phải

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: Để tránh bị tăng cân, thì các bạn cần chú ý ăn nem rán với một lượng vừa phải. Cụ thể, trong một tuần, các bạn chỉ nên ăn nem rán khoảng từ 2 – 3 lần và mỗi lần không quá 4 chiếc.

• Không ăn nem rán vào bữa tối

Việc ăn nem rán vào buổi tối sẽ dễ gây chướng bụng, khó tiêu, dễ bị tích lũy và chuyển hóa thành mỡ thừa. Thời điểm ăn nem rán thích hợp nhất là vào bữa sáng và bữa trưa. Bởi lúc này, việc ăn nem sẽ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể để hoạt động và làm việc cả ngày.

• Ăn nem rán kèm với nhiều rau xanh và dưa chua

Các bạn nên ăn nem rán kèm với các món ăn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất như: Dưa muối chua, giá đỗ, rau sống,… để cân đối tỷ lệ dinh dưỡng, giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất bột đường, chất béo, đồng thời giúp món ăn không bị ngán và dễ tiêu hóa hơn.

• Lựa chọn món nem rau củ thay thế cho nem thông thường

Nếu bạn là người thích ăn nem, nhưng sợ món nem truyền thống chứa nhiều calo thì có thể thưởng thức món nem rau củ thay thế. Món ăn này có phần nhân được làm từ các nguyên liệu lành mạnh, ít calo như: Cà rốt, su hào, củ đậu, miến, rau mùi, cải thảo, hành tây, mộc nhĩ, nấm hương, váng đậu,…Đây được xem là một món ăn rất phù hợp cho những người đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân.

• Lựa chọn bánh đa nem gạo lứt

Thay vì sử dụng bánh đa nem được làm từ bột gạo thông thường, các bạn có thể lựa chọn bánh đa nem gạo lứt để gói nem. Gạo lứt được xem là một loại thực phẩm giúp giảm cân, giữ dáng hiệu quả bởi chúng có hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp tạo cảm giác no lâu, làm giảm sự thèm ăn và khiến các bạn ít ăn vặt hơn. Ngoài ra, thành phần axit alpha lipoic trong gạo lứt còn giúp làm tăng tốc độ trao đổi chất trong cơ thể, thúc đẩy quá trình đốt cháy calo và mỡ thừa. Từ đó, các bạn sẽ có được một vóc dáng cân đối, thon gọn.

• Hạn chế sử dụng các loại đồ uống có gas, rượu bia khi ăn nem

Trong quá trình giảm cân, các bạn cần tuyệt đối tránh sử dụng các loại nước ngọt có gas, bia rượu. Các loại đồ uống có gas đều có chứa một lượng đường khá lớn, sau khi nạp vào cơ thể thì sẽ gây tích tụ mỡ thừa và khiến cân nặng tăng nhanh.

Bên cạnh đó, rượu bia cũng là các loại đồ uống có chứa nhiều calo và ít giá trị dinh dưỡng. Việc uống nhiều rượu bia sẽ có thể làm cơ thể nhanh đói, khiến các bạn ăn nhiều hơn. Kết quả là dẫn đến tình trạng tăng cân, béo phì.

Chính vì vậy, tốt nhất là các bạn nên lựa chọn các loại đồ uống lành mạnh, không chứa calo như: Nước lọc, trà xanh,… để làm giảm lượng calo tiêu thụ và duy trì một vóc dáng thon gọn.

• Cho thêm giấm vào nước chấm nem

Việc cho thêm giấm ăn vào các bữa ăn hàng ngày có thể giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo. Từ đó, làm giảm trọng lượng cơ thể, mỡ bụng và vòng eo của mọi người. Ngoài ra, giấm cũng đã được chứng minh là giúp tăng cường cảm giác no và làm giảm cảm giác thèm ăn, khiến mọi người ăn ít hơn.

• Kết hợp với việc tập luyện thể dục thể thao đều đặn

Bên cạnh việc xây dựng chế độ ăn uống điều độ, các bạn nên tăng cường vận động, tập luyện thể dục thể thao thường xuyên để thúc đẩy quá trình đốt cháy calo, mỡ thừa, giúp duy trì một thân hình cân đối.

Trên đây là những thông tin giải đáp về băn khoăn: 1 cái nem rán bao nhiêu calo và ăn có béo không? Blog sức khoẻ Hoàn Mỹ hy vọng sẽ hữu ích đối với các bạn đọc.