Rau muống bao nhiêu calo và ăn có giảm cân không?

Rau muống là một loại rau lá xanh.Rau muống chứa nhiều thành phần vitamin, khoáng chất khác nhau có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hoạt động trí não và làn da của bạn. Rau muống cũng là một trong những loại rau xanh rất giàu sẳ, vitamin A, C… Như vậy thì cùng Blog sức khoẻ Hoàn Mỹ tìm hiểu xem rau muống bao nhiêu calo và ăn có giảm cân không nhé.

Rau muống là loại rau gì?

Rau muống là một loại rau ăn lá và ăn thân, một trong những loại thực vật đặc hữu của vùng nhiệt đới. Rau muống có thể mọc dại hoặc được trồng trên mặt đất hoặc dưới nước với nhiều loại khác nhau. Có rau muống thân nhỏ màu xanh nhạt và cũng có loại dưới nước thân to, ít lá…

Rau muống là loại thân bò, khi phát triển chúng thường bò dài trên mặt đất hoặc mặt nước, rễ đâm ra từ các đốt thân loại rễ mắt. Lá rau thường có hình tram giác, hơi tù hoặc kéo dài về phía đuôi, có màu xanh đậm.

Ở Việt Nam thì rau muống là loại rau rất phổ biến, mọc dại rất nhiều và cũng được canh tác rất phổ biến. Chúng dễ trồng, sức sinh trường mạnh và cũng cho năng suất cao. Chế biến đa dạng thành nhiều món ăn phong phú và được rất nhiều người yêu thích.

Rau muống bao nhiêu calo?

Rau muống là một loại rau rất rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình Việt Nam. Rau muống cũng có cách chế biến và kết hợp rất đa dạng, tại nên những món ăn vô cùng hấp dẫn.

Để biết rau muống bao nhiêu calo, thì trước tiên chúng ta sẽ tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng có trong rau muống trước nhé:

–     Carbohydrate: 3.14g

–     Chất đạm: 2.6g

–     Chất béo: 0.2g

–     Chất xơ: 2.1g

–     Canxi: 77mg

–     Các vitamin C, A, B1, B2…

Ngoài những thành phần khoáng chất có hàm lượng dồi dào kể trên ra, thì rau muống còn cung cấp rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau như. Tuy thành phần dinh dưỡng đa dạng, phong phú nhưng hàm lượng calo của rau muống lại không hề cao. Trung bình trong 100g rau muống sẽ cung cấp khoảng 20 calo. Hàm lượng calo như vậy là khá thấp, đồng thời thường xuyên sử dụng rau muống trong bữa cũng sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.

Một số hàm lượng calo của những món ăn từ rau muống, bạn có thể tham khảo thêm:

–     Rau muống tươi làm nộm khoảng: 30 calo/100g rau

–     Rau muống luộc khoảng 35 calo/100g rau

–     Rau muống xào tỏi khoảng 110 calo/100g rau

–     Rau muống xào thịt bò khoảng 155 calo/100g rau

–     …

Ăn rau muống có giảm cân không?

Rau muống là loại rau rấu giàu chất dinh dưỡng, hàm lượng chất xơ cũng rất cao, lại không có chất béo. Bởi vậy mà, ăn rua muống có giảm cân không? thì câu trả lời là có nhé.

Hàm lượng vitamin dồi dào, protein, sắt… đặc biệt là chất hàm lượng chất xơ cao. Đối với những người đang xây dựng chế độ ăn uống giảm cân thì chất xơ, vitamin và proten lành mạnh, cân bằng là rất quan trọng và cần thiết.

100g rau muống cung cấp khoảng 20 calo. Mà phần lớn thành phần của rau muống là nước, như vậy khi lựa chọn rau muống vào chế độ ăn uống giảm cân, bạn vừa có thể cung cấp những vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Đồng thời tăng cường bổ sung chất lỏng cơ thể. Hàm lượng đạm và canxi cao giúp giúp bạn có chế độ ăn cân bằng với đạm thực vật lành mạnh hơn. Đồng thời hàm lượng chất xơ cao cũng giúp bạn hạn chế tích trữ mỡ thừa, cắt giảm đi những cơn thèm ăn và cải thiện hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn nữa.

Ăn rau muống có giảm cân không? Rau muống là một trong những loại rau được khuyến kích sử dụng trong quá tình giảm cân. Tuy nhiên bạn cần sử dụng đúng cách để có kết quả tốt. Trước tiên thì cái gì nhiều cũng sẽ không tốt, rau muống có tính kiềm cao vì vậy không nên ăn quá nhiều. Đồng thời khi kết hợp với những loại thực phẩm khác nhau thì cần chú ý, hạn chế kết hợp với những thực phẩm giàu chất béo hoặc chế biến quá nhiều dầu mỡ.

Một số món ăn giảm cân với rau muống

Rau muống là loại rau vừa thân thuộc, phổ biến mọc quanh năm và giá cả cũng rất phải chăng. Để giảm cân với rau muống hiệu quả và ngon miệng đã ngán thì bạn có thể tham khảo một số món ăn giảm cân với rau muống dưới đây:

• Rau muống luộc

Rau muống luộc, đây là món ăn đơn giản và rất thân thuộc. Rau muống luộc bạn có thể ăn kèm với nước chấm tỏi, ớt, và thêm chút chanh tươi và phần mước luộc để món ăn hấp dẫn hơn.

Rau muốn luộc cũng là cách chế biến đơn giản và đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cao nhất của rau muống. Một đĩa rau muống luộc sẽ là khoảng 200g rau, như vậy nếu bạn ăn no rau muống luộc thì hàm lượng calo bạn nạp vào cũng chỉ khoảng 40 calo.

• Rau muống xào tỏi

Rau muống xào tỏi là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích. Rau muống xào tỏi thì thường sẽ có hàm lượng calo cao hơn so với rau muối luộc, vì chúng có thêm dầu ăn, gia vị… Tuy nhiên hàm lượng calo của món ăn này cũng không quá cao. Trung bình một đĩa rau muống xào tỏi khoảng 200g sẽ có hàm lượng khoảng 220 calo.

• Canh rau muống ăn với bún hoặc mì

Canh rau muống bạn có thể nấu với hến hoặc nấu với tôm đều được nhé. Một món ăn thanh mát và mùa hè, không chỉ giúp bạn thanh nhiệt cơ thể mà còn hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả hơn. Trung bình một chén 1 canh nhỏ cũng sẽ cũng cấp khoảng 200 calo. Như vậy nên bạn ăn canh với bún hoặc các một số loại mì thì hàm lượng calo cũng vẫn thấp và có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả.

• Nộm rau muống

Nộm rau muống thường được chế biến chung với thịt bò hoặc tôm luộc. Tuy nhiên, nếu bạn đang giảm cân thì cios thể giảm bớt thịt, tôm lại để hàm lượng calo giảm đi. Hoặc bạn cũng có thể chỉ chế biến nộm rau muống không với các gia vị để làm thành salad rau muống cũng rất hấp dẫn. Trung bình với 100g rau muống, 100g thịt bò/tôm thì hàm lượng calo là khoảng 300 calo.

Ăn rau muống có tác dụng gì đối với sức khỏe

Rau muống là loại rau rất giàu giá trị dinh dưỡng, như vậy nếu bạn sử dụng đúng cách thì sẽ đem lại rất nhiều lợi ích khác nhau cho cơ thể. Dưới đây là một số những lợi ích nổi bật mà rau muống mang lại cho sức khỏe của bạn:

1. Rau muống có tác dụng ổn định và giảm lượng cholesterol: Rau muống thực sự là thực phẩm tuyệt vời đối với những người giảm cân và đang cần giảm cholesterol trong máu một cách hiệu quả và rất an toàn. Rau muống giúp bạn giảm đi hàm lượng cholesterol xấu trong máu, từ đó giúp bạn cải thiện và hạn chế nguy cơ mắc xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ.
2. Giàu sắt và hỗ trợ điều trị thiếu máu: Rau muống là một trong những thực phẩm rau của cung cấp hàm lượng sắt rất lớn. Ăn rau muống thường xuyên và đúng cách sẽ giúp bạn bổ sung sắt cho cơ thể và hỗ trợ điều trị các bệnh thiếu máu hiệu quả. Ngoài ra phụ nữ mang thai cũng có thể thường xuyên ăn rau muống để cung cấp sắt, canxi cho thai kì khỏe mạnh.
3. Ngăn ngừa và phòng chống bệnh tiểu đường: rau muống cũng là một trong những thực phẩm lành mạnh, và được khuyến nghị sử dụng với người mắc bệnh tiểu đường. Rau muống có khả năng làm giảm lượng đường huyết trong máu. Vì vậy rau muống sẽ giúp cải thiện tình trạng cũng như ngăn ngừa mắc bệnh tiểu đường một cách tự nhiên.
4. Tốt cho gan và cải thiện vấn đề vàng da: Trong những bài thuốc Đông Y thì rau muống được sử dụng lam thuốc đề điểu trị tình trạng vàng da và cải thiện một số vấn đề liên quan đến gan. Không chỉ giúp cơ thể cải thiện tình trạng vàng da, rau muống còn có những chiết xuất bảo vệ và giúp gan hoạt động ổn định hơn.
5. Có khả năng ngăn ngừa ung thư: Trong thành phần của rau muống có đến 13 hợp chất chống oxy hóa khác nhau. Vì vậy nếu bạn sử dụng rau muống một cách hợp lý thì các hợp chất đa dạng và mạnh mẽ của rau muống sẽ giúp cơ thể chống lại các tác nhân có nguy cơ gây ung thư, đặc biệt là tình trạng ung thư liên quan đến hệ tiêu hóa như: trực tràng, dạ dày, ruột kết…
6. Điều trị chứng khó tiêu táo bón: Rau muống rất giàu hàm lượng chất xơ, vì vậy rau muống cũng có tác dụng hỗ trợ, cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón rất tốt. Ngoài ra nước ép rau muống có thể dùng để điều trị nhiễm giun sán, tẩy giun hiệu quả.
7. Điều trị một số bệnh ở da: Rau muống có thể được dùng làm thuốc để điều trị một số bệnh lý về da như: mụn trứng cá, mẩn ngứa, phát ban, chàm, vẩy nến… Rau muống sẽ giúp những tổn thương giảm đau, giảm cảm giác châm chích do phát ban, côn trùng cắn…

Những lưu ý khi ăn rau muống

Mặc dù rau muống là loại rau xanh giàu giá trị dinh dưỡng. Nhưng không phải cứ tốt cứ ăn nhiều là lợi, đồng thời không phải cũng có thể ăn được loại rau này. Dưới đây là một số những lưu ý khi ăn rau muống để đảm bảo sức dinh dưỡng và sức khỏe cho bạn và gia đình:

1. Đối với những người ăn kiêng, mặc dù hàm lượng calo của rau muống không cao. Nhưng khi bạn kết hợp với những thực phẩm khác thì nên cân đối để kiểm soát được lượng calo. Đặc biệt nếu đang giảm cân mà ăn các món xào thì tốt nhất không nên xào với mỡ động vật hoặc sử dụng quá nhiều dầu ăn.
2. Bạn cũng nên hạn chế ăn rau muống sống, bởi chúng có thể vi khuẩn, giun sán do điều kiện sinh trưởng bùn đất hoặc dưới nước. Nếu ăn sống bạn cần ngâm nước muối loãng và rửa rau nhiều lần thật kĩ với nước sạch.
3. Đối với những người có tiền sử bệnh thận, sỏi thận, cao huyết áp, gút.. thì không nên ăn rau muống, vì thành phần của rau muống chứa nhiều canxi sẽ khiến tình trạng bệnh nặng hơn.
4. Nếu bạn đang có những vết thương hoặc vừa mới tiến hàng phẫu thuật và vết thương chưa lành thì bạn cũng không nên ăn rau muống. Chúng có thể khiến bạn xuất hiện sẹo lồi rất mất thẩm mỹ.

Trên đây là những thông tin chia sẻ về câu hỏi: rau muống bao nhiêu calo và ăn có giảm cân không? Hàm lượng calo của rau muống là bao nhiêu thì bạn đã biết và như vậy thì rau muống với hàm lượng chất dinh dưỡng cao và calo thấy hoàn toàn phù hợp để bạn sử dụng hỗ trợ giảm cân.