Cháo thịt là món cháo phổ biến nhất vì dễ thực hiện mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả người lớn, trẻ nhỏ, người bình thường, người bị cảm hay người vừa ốm dậy. Để tìm hiểu về những cách làm cháo thịt thơm ngon, bổ dưỡng cho bản thân và gia đình đồng thời biết cháo thịt bao nhiêu calo, ăn cháo thịt giảm cân không, bạn đọc hãy theo dõi ngay bài viết sau.
Cháo thịt bao nhiêu calo?
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu cháo thịt như thế nào thì có thể tham khảo 3 cách làm sau.
+ Cháo thịt bằm
Nguyên liệu:
- Gạo trắng 250 gram
- Thịt 200 gram (chú ý chọn thịt nạc với một ít mỡ để khi chế biến thịt không bị khô)
- Hành ngò tươi, hành khô
- Nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm
Cách thực hiện:
- Gạo vo sạch, để ráo nước rồi mang đi rang trên lửa nhỏ. Khi rang đảo liên tục để gạo vàng đều vừa phải, không bị cháy hay trắng.
- Thịt rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo. Sau đó đem xay, ướp gia vị với muối, tiêu, đường, hạt nêm và hành lá băm nhỏ. Trộn đều rồi để 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Bắc nồi nước gấp 2 lần phần gạo lên bếp rồi đun sôi. Sau đó cho gạo đã rang vào nấu với lửa vừa đến khi nhừ thì nêm một ít muối, đường và hạt nêm. Chú ý lúc nấu phải hớt bọt liên tục và giảm nhỏ lửa nếu cần để cháo không bị trào ra ngoài.
- Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi phi thơm hành khô. Sau đó cho thịt đã ướp vào xào chín sơ.
- Cho thịt đã xào vào nồi cháo đang nhừ. Đun thêm 5 phút rồi nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn.
- Múc cháo ra bát, cho thêm một ít tiêu xay cùng hành lá và ngò là có thể thưởng thức.
Với khối lượng nguyên liệu như trên thì cháo thịt bằm có thể đáp ứng khẩu phần cho 4 người, lượng calo khoảng 612 calo. Nếu chia đều cho 4 người thì mỗi người sẽ nạp khoảng 153 calo vào cơ thể.
+ Cháo thịt bằm hạt sen
Đối với cháo thịt bằm hạt sen thì ngoài những nguyên liệu trên, bạn cần chuẩn bị thêm 1 lạng hạt sen.
Cách chế biến cũng tương tự như cháo thịt bằm bình thường, chỉ khác là cho hạt sen vào ninh cùng cháo. Chú ý bỏ nhân xanh đắng bên trong hạt sen rồi rửa sạch hạt sen trước khi bỏ vào nồi.
Với khối lượng nguyên liệu như trên thì cháo thịt bằm hạt sen có thể đáp ứng khẩu phần cho 4 người, lượng calo khoảng 700 calo. Nếu chia đều cho 4 người thì mỗi người sẽ nạp khoảng 175 calo vào cơ thể.
+ Cháo trứng thịt bằm
Cháo trứng thịt bằm cũng chuẩn bị nguyên liệu giống như cháo thịt bằm bình thường, chỉ khác là thêm trứng gà hoặc trứng cút tùy thích.
Có 2 cách chế biến cháo thịt bằm với trứng là:
- Cách 1: Sau khi cháo đã nấu xong thì đập trứng vào bát, múc cháo lên trên rồi thêm một ít tiêu xay, hành lá và ngò. Quấy đều là có thể thưởng thức.
- Cách 2: Sau khi cháo đã nấu xong thì tắt bếp, đập trứng vào bát rồi cho trứng vào nồi cháo, quấy đều. Múc cháo ra bát thêm tiêu xay, hành lá và ngò tùy thích rồi thưởng thức.
Với khối lượng nguyên liệu như trên thì cháo trứng thịt bằm có thể đáp ứng khẩu phần cho 4 người, lượng calo khoảng 767 calo. Nếu chia đều cho 4 người thì mỗi người sẽ nạp khoảng 192 calo vào cơ thể.
Ăn cháo thịt giảm cân không?
Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, cháo được xếp vào danh sách những món ăn hỗ trợ giảm cân tại nhà hiệu quả, kể cả cháo thịt. Sở dĩ mà có kết luận này là do trong cháo chứa tới 60% là nước. Bên cạnh đó, cháo còn chứa protein, sắt, chất xơ và các loại vitamin cần thiết vừa vô cùng bổ dưỡng lại giúp cơ thể nhanh no, giảm khẩu phần ăn hàng ngày.
Hơn nữa, cháo có đặc điểm mềm nhừ, dễ ăn, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt là với trẻ em, người bị bệnh đường ruột, tiêu chảy, táo bón, vừa ốm dậy…
Ngoài cháo thịt ra thì bạn có thể lựa chọn cháo trắng, cháo bí đỏ hoặc cháo đậu đen để giảm cân. Tuy nhiên, ngoài cháo ra thì bạn vẫn cần bổ sung thêm các dưỡng chất từ món ăn khác để duy trì năng lượng trong ngày. Do đó, để giảm cân lành mạnh bằng việc ăn cháo, bạn cần chú ý:
- Không ăn cháo thay cơm
- Chỉ ăn cháo vào buổi sáng hoặc tối
- Không ăn cháo vào ban đêm
- Uống thêm các loại nước ép trái cây trong ngày
- Hạn chế cho đường, dầu ăn khi nấu cháo
Lưu ý: Không phải ai cũng có thể giảm cân nếu chỉ ăn cháo. Nguyên nhân là do điều này còn phụ thuộc vào cơ địa của từng người. Với những người có trọng lượng cơ thể lớn thường dễ hấp thụ chất béo. Nếu không điều chỉnh chế độ ăn uống một cách khoa học kết hợp tập luyện hàng ngày thì rất khó để giảm cân.
Bạn có thể xem thêm:
- + Một bát cháo gà bao nhiêu calo và ăn cháo gà có béo không?
- + Ăn cháo lòng có mập không?
- + 1 bát cháo trắng bao nhiêu calo và ăn cháo trắng có mập không?
Hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc biết được Cháo thịt bao nhiêu calo và ăn cháo thịt giảm cân không. Nếu còn bất cứ điều gì thắc mắc liên quan tới món ăn này, bạn có thể chia sẻ [tại đây] để được giải đáp.
Miễn trừ trách nhiệm: Các bài viết chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Xin cám ơn!
