Đau dạ dày ăn mì tôm được không?

Đau dạ dày là một vấn đề sức khỏe phổ biến mà nhiều người trên thế giới phải đối mặt. Trong suốt quá trình điều trị và kiểm soát bệnh đau dạ dày, việc chọn lựa thực phẩm phù hợp đóng vai trò vô cùng quan trọng. Theo đó, một trong những câu hỏi mà rất nhiều người bệnh băn khoăn là “Đau dạ dày ăn mì tôm được không?”. Vấn đề này sẽ được các chuyên gia dinh dưỡng trả lời ngay trong bài viết dưới đây. Mời bạn đọc cùng theo dõi!

Tầm quan trọng của chế độ ăn uống đối với bệnh đau dạ dày

Bệnh đau dạ dày, còn được gọi là viêm loét dạ dày, là một tình trạng y tế phổ biến và ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Đau dạ dày xảy ra khi niêm mạc bên trong dạ dày bị tổn thương hoặc viêm nhiễm.

Có nhiều nguyên nhân gây ra đau dạ dày, nhưng nguyên nhân chính là nhiễm khuẩn Helicobacter pylori và sử dụng không kiểm soát các loại thuốc như aspirin và các loại thuốc chống viêm không steroid (NSAIDs). Ngoài ra, lối sống không lành mạnh, bao gồm ăn uống không cân đối, stress, hút thuốc lá và uống rượu cũng có thể đóng vai trò trong việc phát triển bệnh.

Triệu chứng phổ biến của đau dạ dày bao gồm đau hoặc khó chịu ở vùng bụng trên, cảm giác đầy bụng sau khi ăn, buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy… Những triệu chứng này có thể gây khó chịu và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống hàng ngày của người bệnh.

Theo đó, chế độ ăn uống có tác động lớn đến bệnh đau dạ dày. Một chế độ ăn không tốt có thể làm tăng triệu chứng đau dạ dày, gây kích ứng niêm mạc dạ dày và làm trầm trọng thêm tình trạng viêm loét dạ dày. Ngược lại, một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối có thể giúp giảm triệu chứng và đóng góp vào quá trình phục hồi. Vì vậy, người bệnh cần chú trọng trong việc lựa chọn thực phẩm tốt và phù hợp để tránh ảnh hưởng xấu đến dạ dày và sức khỏe.

Đau dạ dày ăn mì tôm được không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bị đau dạ dày không nên ăn mì tôm. Mì tôm chứa nhiều chất béo và gia vị cay, do đó có thể gây kích thích dạ dày tiết ra nhiều dịch vị acid và làm tổn thương lớp niêm mạc dạ dày. Điều này có thể dẫn đến viêm nhiễm, sưng tấy dạ dày và gây đau dạ dày.

Bên cạnh đó, trong mì tôm có nhiều thành phần như dầu mỡ, tinh bột, chất phụ gia và chất bảo quản. Những chất này thường khó tiêu hóa, kích thích tiết acid trong dạ dày và tạo điều kiện để vi khuẩn trong ruột phát triển, từ đó dễ dàng làm tăng sự trào ngược dạ dày thực quản và rối loạn chức năng dạ dày với các biểu hiện như buồn nôn, đầy hơi, đau thượng vị và đau dạ dày…

Vì vậy, người đau dạ dày tốt nhất KHÔNG NÊN ăn mì tôm để tránh khiến bệnh tình trở nên nghiêm trọng hơn cũng như đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Ăn mì tôm ảnh hưởng như thế nào đến bệnh đau dạ dày?

Như đã đề cập ở phần trên, người bệnh đau dạ dày nên hạn chế tiêu thụ mì tôm bởi đây là loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa. Cụ thể hơn, ăn mì tôm có thể dẫn đến những tác hại không mong muốn sau đây:

• Ăn mì tôm làm tăng tiết axit và trầm trọng hóa bệnh đau dạ dày

Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi bác sĩ Braden Kuo tại Bệnh viện Đa khoa Massachusetts (Mỹ), mì tôm đã được chứng minh là một loại thực phẩm khó tiêu hóa. Do đó, khi tiêu thụ mì tôm, dạ dày sẽ phải tăng tiết acid dịch vị để giúp tiêu hóa chất béo và hương vị trong mì tôm.

Lượng acid dịch vị này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến niêm mạc dạ dày, từ đó làm gia tăng cảm giác đau dạ dày. Hơn nữa, lượng acid thừa có thể tràn lên thực quản, gây ra tình trạng trào ngược dạ dày thực quản với các biểu hiện đặc trưng như ợ nóng, ợ chua, buồn nôn, tăng nguy cơ đau ngực…

• Dầu mỡ có trong mì tôm khiến dạ dày phải hoạt động vất vả hơn

Mì tôm chứa khoảng 20% chất béo, bao gồm chất béo shortening (hay còn gọi là mỡ trừu) và chất béo chuyển hóa. Các loại chất béo này chủ yếu là axit béo no, khá khó tiêu hóa nên cơ thể thường mất thời gian từ 33 đến 47 giờ mới có thể tiêu hóa hoàn toàn.

Do đó, dạ dày phải làm việc mạnh mẽ hơn và tiết acid dịch vị nhiều hơn để tiêu hóa chất béo trong mì tôm. Lượng acid dịch vị dư thừa có thể tác động tiêu cực lên niêm mạc dạ dày hoặc các vết viêm loét trên thành dạ dày, gây cảm giác đau đớn, khó chịu, chướng bụng… cho người bệnh.

• Gia vị cay có thể gây tổn thương niêm mạc dạ dày

Người bị đau dạ dày thường có các vết viêm và loét trên lớp niêm mạc dạ dày. Do đó, nếu bạn mắc bệnh đau dạ dày thì bạn không nên tiêu thụ các thực phẩm cay, bao gồm cả mì tôm thường được thêm gia vị cay. Gia vị cay trong mì tôm sẽ khiến việc tiết acid trong dạ dày tăng lên, tạo điều kiện cho acid tiếp xúc trực tiếp với các vết viêm và loét cũ, từ đó gây ra cảm giác đau dạ dày nghiêm trọng hơn.

• Thói quen ăn mì tôm nhanh, không nhai kỹ

Nhiều người có thói quen ăn mì tôm một cách vội vã, không nhai kỹ thức ăn khiến cho sợi mì vẫn còn to khi đến dạ dày, buộc dạ dày phải tiết ra nhiều acid dịch vị và co bóp lâu hơn để làm nhỏ và tiêu hóa sợi mì. Hành động này có thể gây ảnh hưởng xấu lên niêm mạc dạ dày, gây ra các triệu chứng như đau dạ dày, chướng bụng và thậm chí có thể dẫn đến trào ngược dạ dày hoặc thủng dạ dày.

Người bệnh đau dạ dày nên ăn gì? Kiêng gì?

Bên cạnh việc quan tâm xem đau dạ dày ăn mì tôm được không, người bệnh đau dạ dày cũng nên chú ý đến chế độ ăn uống để giúp giảm thiểu các triệu chứng khó chịu của bệnh, hỗ trợ quá trình chữa lành vết loét dạ dày và ngăn ngừa bệnh tái phát. (1)

• Thực phẩm người đau dạ dày nên ăn:

+ Các loại rau củ quả: Các loại rau củ quả giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ quá trình chữa lành vết loét dạ dày và ngăn ngừa bệnh tái phát.

+ Các loại ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp cung cấp năng lượng, giảm táo bón và bảo vệ niêm mạc dạ dày. Người bệnh nên bổ sung nhiều các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch,…

+ Các loại thực phẩm giàu protein: Các loại thực phẩm giàu protein giúp cung cấp năng lượng, xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể. Do đó, người bệnh nên tích cực bổ sung các loại thực phẩm giàu protein như thịt nạc, cá, trứng, sữa chua,…

+ Các loại thực phẩm giàu probiotic: Probiotic là vi khuẩn có lợi có trong các loại thực phẩm như sữa chua, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và bảo vệ niêm mạc dạ dày.

• Thực phẩm người đau dạ dày nên tránh:

+ Các loại thực phẩm cay nóng: Các thực phẩm cay nóng có thể làm tăng tiết axit dạ dày, gây kích ứng dạ dày và khiến các triệu chứng đau dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn.

+ Thực phẩm chiên xào, đồ ăn nhiều dầu mỡ: Các thực phẩm chiên xào, đồ ăn nhiều dầu mỡ khó tiêu hóa có thể gây đầy bụng, khó tiêu và làm trầm trọng thêm các triệu chứng đau dạ dày.

+ Thực phẩm khó tiêu: Các thực phẩm khó tiêu như đồ ăn cứng, đồ ăn dai, đồ ăn nhiều chất xơ thô có thể khiến dạ dày phải làm việc quá sức, gây đau bụng, khó tiêu.

+ Rượu bia, cà phê, nước ngọt có ga, đồ uống có gas: Các thức uống này có thể làm tăng tiết axit dạ dày, gây kích ứng dạ dày và làm trầm trọng thêm các triệu chứng đau dạ dày.

NÊN XEM THÊM:

• + Ăn mì tôm với trứng vịt được không?
• + Có bầu bị đau dạ dày phải làm sao?
• + Xăm môi ăn mắm tôm được không?

Trên đây là tất cả những thông tin giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc Đau dạ dày ăn mì tôm được không? Hy vọng có thể giúp ích được cho bạn đọc. Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng để lại bình luận để cùng nhau thảo luận.