Trứng cá sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Trứng cá là một loại nguyên liệu quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: Món chiên, món hấp, món khô, salad,….Trong đó, món trứng cá sốt cà chua được rất nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, kết hợp giữa trứng cá béo bùi cùng với phần nước sốt chua ngọt đậm đà. Tuy nhiên, đối với những người đang bị thừa cân thì họ lại rất băn khoăn về vấn đề “trứng cá sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không?”. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc này!

Trứng cá sốt cà chua bao nhiêu calo?

Món trứng cá sốt cà chua với phần trứng cá bùi béo, được rim trong phần sốt cà chua đậm đà, chua dịu, chắc chắn sẽ khiến cho bữa cơm gia đình trở nên thơm ngon và tròn vị hơn. 

Món ăn này được làm từ những nguyên liệu chính là: Trứng cá, cà chua, hành tím, tỏi và các loại gia vị dùng để nêm nếm. 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình trong 100g trứng cá sốt cà chua sẽ có chứa khoảng 308 calo. Bên cạnh đó, món ăn này còn có chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể như: Protein, chất béo, vitamin A, B, C, D, canxi, sắt, photpho, magie, natri, kali, Omega – 3,…

Ăn trứng cá sốt cà chua có béo không?

Theo Tổ chức Y tế thế giới (WTO), lượng calo mà cơ thể cần dung nạp trong 1 ngày sẽ vào khoảng 2000 calo. Nếu chia đều ra cho 3 bữa/ ngày thì lượng calo cần nạp vào trong mỗi bữa ăn chính sẽ vào khoảng 667 calo. Trong khi đó, 100g trứng cá sốt cà chua sẽ có chứa khoảng 308 calo, thấp hơn rất nhiều so với mức năng lượng cần bổ sung trong 1 bữa ăn chính. Vì vậy, việc ăn trứng cá sốt cà chua ở mức hợp lý sẽ không khiến bạn bị tăng cân.

Tuy nhiên, do trứng cá có chứa một lượng lớn chất béo nên nếu các bạn tiêu thụ quá nhiều thì sẽ có thể gây tích tụ mỡ thừa và dẫn đến nguy cơ tăng cân, béo phì.

Như vậy, việc ăn trứng cá sốt cà chua có béo không sẽ phụ thuộc rất nhiều vào lượng tiêu thụ và cách ăn của bạn.

Những lưu ý khi ăn trứng cá để không bị tăng cân và tốt cho sức khỏe

Dưới đây là những lưu ý khi chế biến và sử dụng trứng cá mà các bạn cần biết:

• Kiểm soát lượng tiêu thụ

Các bạn chỉ nên ăn trứng cá khoảng 1 – 2 lần/ tuần, mỗi lần không nên tiêu thụ quá 100g. Việc ăn nhiều trứng cá cùng một lúc sẽ dễ gây đầy bụng, khó tiêu và tăng cân mất kiểm soát. (1)

• Chọn lựa nguồn trứng cá chất lượng

Khi chọn mua trứng cá, các bạn nên lựa chọn những sản phẩm được cung cấp từ nguồn uy tín. Tránh sử dụng trứng cá đóng hộp vì chúng sẽ có chứa nhiều chất bảo quản và phẩm màu. 

• Sử dụng nồi chiên không dầu để chiên trứng cá

Thay vì chiên trong chảo như thông thường, thì các bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để chiên trứng cá. Điều này sẽ giúp làm giảm lượng calo, chất béo của món ăn.

• Kết hợp ăn với nhiều loại thực phẩm giàu chất xơ

Các bạn nên ăn món trứng cá sốt cà chua kết hợp với nhiều loại rau củ để làm tăng lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất hấp thụ vào trong cơ thể. Từ đó, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu, no nhanh và hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

• Nấu chín kỹ trứng cá trước khi ăn

Với trứng cá, các bạn nên nấu chín hoàn toàn, không nên ăn trứng cá sống, trứng tái vì sẽ có thể gây khó tiêu, đầy hơi, thậm chí dẫn đến tình trạng nhiễm khuẩn đường tiêu hóa.

• Duy trì tập thể dục thể thao đều đặn 

Để giảm cân, các bạn cần duy trì thói quen tập thể dục thể thao hàng ngày. Điều này sẽ giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy calo và chất béo, đồng thời làm tăng khối lượng cơ trong cơ thể.

Cách làm món trứng cá sốt cà chua siêu ngon, đậm đà tại nhà

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản là các bạn đã có ngay một món trứng cá sốt cà chua thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình. Cách làm món ăn này như sau:

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

Trứng cá: 300 gram

Cà chua: 2 quả

Hành tím: 1 củ

Tỏi: 2 tép

Hành lá: 4 nhánh

Rượu trắng: 200 ml

Nước mắm, dầu ăn, đường, muối, hạt tiêu

Cách chế biến:

• Sơ chế trứng cá

Trước tiên, các bạn ngâm trứng cá trong 100ml rượu trắng khoảng 20 phút, rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.

• Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành lá các bạn đem cắt gốc, rửa sạch và thái nhỏ. Hành tím và tỏi thì bóc sạch vỏ, băm nhuyễn.

Với cà chua thì các bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống và thái hạt lựu.

• Chiên trứng cá

Bắc chảo lên bếp và cho vào 3 muỗng canh dầu ăn cùng ¼ muỗng cà phê muối. Khi dầu nóng, các bạn từ từ cho trứng cá vào chiên trong khoảng 5 – 7 phút cho đến khi trứng vàng đều hai mặt.

Sau đó, các bạn cho trứng cá ra đĩa và giữ lại dầu.

• Làm trứng cá sốt cà chua

Các bạn cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thêm cà chua cùng với 50ml nước vào và đảo đều trong khoảng 2 phút.

Tiếp theo, nêm vào chảo 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, rồi đảo đều và nêm nếm lại sao cho vừa miệng.

Khi cà chua đã mềm thì các bạn cho trứng cá vào, vặn lửa nhỏ và rim thêm khoảng 5 phút nữa cho đến khi nước sốt cà chua hơi sệt lại.

Cuối cùng, các bạn cho thêm một ít hạt tiêu và hành lá vào, rồi đảo nhẹ và tắt bếp là hoàn thành xong món ăn.

Trên đầy là những thông tin giải đáp cho băn khoăn “ trứng cá sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không?”. Mong rằng những thông tin mang lại hữu ích cho quá trình ăn kiêng giảm cân của bạn