Ăn bánh flan có mập không? Bao nhiêu calo?

Bánh flan là một món bánh tráng miệng thơm ngon, có vị béo ngậy từ trứng và mùi thơm từ sữa. Tuy nhiên chính vì hương vị béo thơm khó cưỡng này mà có rất nhiều người, đặc biệt là những người đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân băn khoăn, lo lắng không biết ăn bánh flan có mập không? Bao nhiêu calo? Ở bài viết dưới đây, Hoàn Mỹ Hội Mẹ Bầu sẽ giúp các bạn giải đáp băn khoăn này !

Bánh flan bao nhiêu calo?

Bánh flan hay có tên gọi khác là caramel, là một món ăn tráng miệng được chế biến bằng cách hấp chín các nguyên liệu trứng, sữa và đường trắng. Từng miếng bánh flan vàng óng bắt mắt, mềm mịn, nhẹ nhàng như mây cùng với hương vị ngọt dịu, béo ngậy, tan ngay nơi đầu lưỡi sẽ khiến các thực khách phải xuýt xoa ngay từ thưởng thức miếng đầu tiên.

Món bánh tráng miệng này có nguồn gốc từ thời La Mã cổ đại. Người La Mã thời đó đã trộn trứng gà với mật ong để tạo ra một món bánh ngon ngọt, béo ngậy.

Tuy nhiên, có nhiều người mặc dù rất thích ăn bánh flan nhưng lại sợ bị tăng cân. Vậy bánh flan bao nhiêu calo? Ăn có bị mập không ?

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho thấy: Thông thường, trong 100g bánh flan sẽ có chứa khoảng 145 calo.

Tuy nhiên, lượng calo có trong bánh flan sẽ thay đổi tùy thuộc vào trọng lượng bánh và các nguyên liệu cho thêm. Cụ thể như sau:

• Bánh flan phô mai có chứa bao nhiêu calo?

Bánh flan phô mai béo ngậy, mềm mịn hòa quyện với vị ngọt dịu và hơi đắng của caramel, ăn vào tan ngay trong miệng sẽ khiến các bạn thích mê. Trong 100g bánh flan phô mai sẽ có chứa khoảng 200 calo.

• Bánh flan socola có chứa bao nhiêu calo ?

Từng miếng bánh flan socola mịn màng, có độ ngọt vừa phải, mang hương thơm thoang thoảng của vani và socola sẽ khiến các thực khách khó cưỡng lại. Trung bình, lượng calo trong 100 gram bánh flan socola sẽ vào khoảng 180 calo.

• Trà sữa bánh flan bao nhiêu calo ?

Trà sữa bánh flan cũng là một loại đồ uống yêu thích của nhiều người. Sự kết hợp giữa vị ngọt bùi của trà sữa cùng với vị béo ngậy, mềm tan của bánh flan sẽ rất dễ gây nghiện. Trong 100 ml trà sữa có đường và 1 bánh flan sẽ có chứa khoảng từ 187 – 200 calo.

Thành phần dinh dưỡng trong bánh flan

Không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy, bánh flan còn có giá trị dinh dưỡng cao. Trong món bánh tráng miệng này có chứa nhiều protein, chất béo, glucid cùng với các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: vitamin A, B, D, K, canxi, magie, kali, photpho, kẽm, sắt,…

Ăn bánh flan có mập không?

Bánh flan có chứa hàm lượng calo và đường khá cao. Trung bình 1 chiếc bánh flan có kích cỡ vừa sẽ chứa khoảng từ 100 – 120 g đường. Trong khi đó, theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) cho biết: Lượng đường tối đa mà một người trưởng thành nạp vào cơ thể mỗi ngày là 38 g đối với nam giới và 25 g đối với phụ nữ. Do đó, nếu các bạn ăn nhiều bánh flan thì sẽ gây dư thừa calo, đường trong cơ thể, từ đó dễ dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì.

Ngoài ra, việc tiêu thụ quá nhiều đường còn làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh lý nguy hiểm như: Tiểu đường, huyết áp cao, bệnh tim mạch,…

Cách ăn bánh flan không tăng cân

Để có thể vừa thỏa mãn được sở thích ăn bánh flan vừa giữ được vóc dáng cân đối, các bạn cần lưu ý một số điều dưới đây:

1. Tốt nhất là các bạn nên tự làm bánh flan tại nhà để có thể tự điều chỉnh lượng đường, sữa tùy thích.
2. Trong quá trình làm bánh flan, các bạn nên giảm bớt lượng sữa đặc, tăng thêm lượng cà phê. Vị đắng của cà phê sẽ trung hòa các chất béo có trong bánh flan. Ngoài ra, các bạn cũng có thể lựa chọn các loại sữa tươi không đường hoặc sữa ít béo khi làm bánh để tránh bị tăng cân.
3. Các bạn có thể ăn bánh flan vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, để hạn chế nguy cơ tăng cân thì các bạn không nên ăn món bánh này vào buổi tối, đặc biệt sau 20h. Bởi đây là thời điểm cơ thể ở trạng thái thư giãn, ít vận động, nếu ăn bánh flan vào lúc này sẽ dễ gây tích tụ mỡ thừa, dẫn đến tăng cân. Không chỉ vậy, lượng cà phê có trong bánh flan sẽ có thể khiến cho các bạn bị khó ngủ vào ban đêm.
4. Để duy trì cân nặng hợp lý, các bạn không nên ăn quá nhiều bánh flan, chỉ nên ăn khoảng 2 – 3 hộp bánh / một tuần.
5. Hạn chế ăn bánh flan cùng với các món ăn, đồ uống giàu calo như: Trà sữa, bánh kem, chè, nước cốt dừa, siro, mứt,… Điều này sẽ làm tăng lượng calo nạp vào cơ thể, dễ gây tăng cân. Lời khuyên tốt nhất là các bạn nên ăn bánh flan cùng với các loại trái cây giàu chất xơ để giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn và làm giảm lượng calo tiêu thụ. Từ đó, hỗ trợ hiệu quả quá trình giảm cân, giữ dáng.

Những lợi ích sức khỏe khi ăn bánh flan

Bánh flan là sự kết hợp béo mịn của sữa và trứng. Đây là hai nguyên liệu giàu dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe con người. Cụ thể như sau:

1. Cung cấp năng lượng trong cơ thể: Nguyên liệu trứng trong bánh flan có chứa nhiều protein, giúp cung cấp năng lượng ổn định cho cơ thể. Ngoài ra, leucine là một loại axit amin dồi dào nhất trong trứng, giúp kích thích sản xuất năng lượng trong tế bào và thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo để tạo ra năng lượng.
2. Tăng cường sức khỏe não bộ: Thành phần choline trong trứng gà rất tốt cho não bộ, giúp tăng cường khả năng tập trung và ghi nhớ.
3. Hỗ trợ sức khỏe xương: Cả sữa và trứng đều rất giàu protein, canxi và vitamin D. Canxi là một khoáng chất cần thiết để xây dựng, củng cố hệ xương khớp chắc khỏe. Vitamin D giúp làm tăng khả năng hấp thụ canxi từ thực phẩm. Từ đó, giúp cải thiện mật độ xương, làm giảm nguy cơ loãng xương, đau khớp ở người lớn tuổi.
4. Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch: Trứng gà là một nguồn cung cấp axit béo không no Omega 3 dồi dào, có tác dụng làm giảm lượng triglyceride trong cơ thể. Nếu cơ thể tích tụ quá nhiều triglyceride thì sẽ khiến chỉ số mỡ máu tăng cao và dễ dẫn đến các bệnh lý tim mạch như: xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, gan nhiễm mỡ, đột quỵ,…Ngoài ra, Omega 3 giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị tình trạng cao huyết áp.
5. Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu: Trứng gà có chứa nhiều chất sắt, giúp hỗ trợ quá trình sản xuất tế bào hồng cầu và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Cách làm bánh flan tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. 150ml sữa đặc dành cho người ăn kiêng
2. 450ml sữa tươi không đường
3. 5 quả trứng gà
4. Gia vị: Đường, 1 ống vani

Cách chế biến:

Bước 1: Làm caramel

Cho đường đun sôi cùng với 1 muỗng canh nước lạnh, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián thì nhanh tay tắt bếp. Sau đó, đổ vào khuôn làm bánh flan sao cho bề mặt đáy phủ đều caramel.

Bước 2: Làm hỗn hợp sữa trứng

Cho 3 trứng gà và 2 lòng đỏ vào tô, đánh thật nhẹ tay. Sau đó, bắc nồi lên bếp, cho sữa đặc và sữa tươi vào, vừa khuấy đều vừa đun sôi. Tiêp theo, cho tô trứng ở trên vào. Sau khi hỗn hợp đã tan thì tiếp tục cho vani vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Các bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.

Bước 3: Hấp bánh

Cho hỗn hợp trứng sữa vào khuôn bánh và dùng miếng vải che lên mặt khuôn bánh. Sau đó, đem hấp trong khoảng 30 phút để bánh chín.

Những lưu ý khi ăn bánh flan

Dưới đây là một số điều mà các bạn cần lưu ý khi ăn bánh flan để đảm bảo sức khỏe:

1. Các bạn không nên ăn quá nhiều trứng, một người trưởng thành chỉ nên ăn 3 – 4 quả trứng gà mỗi tuần. Do đó, các bạn chỉ nên ăn 2 – 3 hộp bánh flan/ mỗi tuần.
2. Bánh flan sẽ có thể gây tăng cân nếu như các bạn ăn quá nhiều và quá thường xuyên. Để ăn bánh flan không lo bị béo, các bạn nên ăn bánh flan kết hợp với các loại trái cây tươi để cân bằng các chất dinh dưỡng.
3. Bánh flan có nguyên liệu chính là sữa và trứng nên không thể bảo quản được lâu. Các bạn chỉ nên để chúng tối đa khoảng từ 5 – 7 ngày trong tủ lạnh.
4. Khi muốn ăn, các bạn nên lấy bánh flan ra khỏi tủ lạnh trước 15 – 30 phút để tránh bị lạnh bụng.
5. Những người đang bị mất ngủ, khó ngủ không nên cho cà phê vào bánh flan vì có thể khiến tình trạng mất ngủ trở nên nghiêm trọng hơn.

Các câu hỏi liên quan về bánh flan

+ Bánh flan có thể dùng được trong bao lâu?

Đối với bất kỳ loại thực phẩm nào cũng đều có hạn sử dụng, kể cả bánh flan cũng như vậy. Nếu được bảo quản đúng cách và luôn duy trì nhiệt độ thích hợp thì bánh flan có thể để được từ 5 -7 ngày.

+ Cách bảo quản bánh flan như thế nào?

Để bảo quản bánh flan được tốt nhất, các bạn nên cho bánh vào hộp đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ phù hợp (từ 2 – 6 độ C). Điều này sẽ giúp giữ bánh không bị biến vị và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Ngoài ra, các bạn cũng cần lưu ý một số điều dưới đây khi bảo quản bánh flan:

– Không nên để bánh flan gần các loại thực phẩm sống, có mùi tanh như: Thịt, cá, nội tạng động vật vì sẽ có thể khiến bánh dễ có mùi và mau hỏng.

– Nên cho bánh vào hộp có nắp đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, lưu ý tránh để nhiệt độ quá thấp sẽ dễ khiến bánh bị khô và rời rạc, mất ngon.

Như vậy, bài viết trên đây có thể giúp các bạn giải đáp được băn khoăn ăn bánh flan có mập không? Bao nhiêu calo? Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng để lại bình luận.