Bánh mỳ pate trứng là món ăn sáng không chỉ được người Việt yêu thích mà còn rất nổi tiếng trên thế giới. Từng miếng bánh mì giòn rụm, hòa quyện cùng với phần nhân pate đậm đà và trứng lòng đào tan chảy, sẽ khiến các bạn ăn hoài cũng không ngán. Tuy nhiên, có không ít người, đặc biệt là những người đang gặp vấn đề về cân nặng lo lắng không biết bánh mỳ pate trứng bao nhiêu calo và ăn có mập không? Ở bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp các bạn giải đáp những băn khoăn này !
ĂN BÁNH MỲ PATE TRỨNG CÓ TỐT KHÔNG?
Bánh mỳ được xem là một món ăn sáng tiện lợi được nhiều người ưa chuộng qua bao thế hệ từ giới trẻ, học sinh đến người đi làm. Món bánh này được chế biến vô cùng đa dạng, có bánh mỳ chay, bánh mỳ mặn, phần nhân bên trong có chả, chả cá, xíu mại, thịt nguội, heo quay, thịt nướng, cá mòi, gà xé,….Nhưng có lẽ nhân pate trứng là loại nhân hấp dẫn hơn cả bởi sự kết hợp giữa hương vị béo ngậy, đậm đà của pate hòa quyện cùng với trứng lòng đào tan chảy và lớp bánh mỳ giòn rụm, mang đến một hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Không chỉ ngon miệng, bánh mỳ pate trứng còn là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Trong thành phần pate có chứa một lượng lớn chất đạm, chất béo, carb, vitamin A, B, D, sắt, đồng, selen,…Ngoài ra, trứng gà, các loại rau ăn kèm và bánh mỳ cũng là những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Do đó, việc ăn bánh mỳ pate trứng có thể mang lại những tác dụng tích cực cho sức khỏe. Cụ thể như:
- Giúp tăng cường chức năng của đường ruột
Bánh mỳ là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón và khó tiêu.
- Cung cấp vitamin A cho cơ thể
Trong các món ăn được làm từ gan như pate có chứa một lượng lớn vitamin A. Đây là một dưỡng chất cần thiết, giúp tăng cường chức năng miễn dịch, bảo vệ và duy trì giác mạc, kết mạc, ngăn ngừa một số bệnh về mắt như: Thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể,…
- Phòng ngừa tình trạng thiếu máu
Hàm lượng chất sắt dồi dào trong phần nhân pate có thể giúp hỗ trợ quá trình sản xuất tế bào hồng cầu, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Ngoài ra, chất sắt còn giúp vận chuyển oxy đến não, giúp cải thiện chức năng nhận thức của não bộ, tăng cường khả năng ghi nhớ, học tập.
- Tăng cường sức khỏe của não bộ
Trong bánh mỳ và trứng có chứa rất choline. Đây là một dưỡng chất quan trọng giúp hỗ trợ xây dựng màng tế bào và nuôi dưỡng hệ thần kinh khỏe mạnh. Theo một số nghiên cứu khoa học đã cho thấy: Việc bổ sung 100 mg choline mỗi ngày có thể giúp cải thiện trí nhớ cả ngắn hạn và dài hạn ở người trưởng thành.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch
Trong trứng có chứa nhiều axit béo không bão hòa Omega – 3 giúp làm tăng lượng cholesterol tốt (HDL) và ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol xấu (LDL). Từ đó, hạn chế sự hình thành các mảng bám trên động mạch, phòng ngừa các bệnh lý tại tim. Ngoài ra, axit béo Omega – 3 rất giàu DHA, giúp bảo vệ đôi mắt khỏi những tác hại từ môi trường như: Tia cực tím, màn hình điện tử, tăng cường thị lực cho mắt.
BÁNH MỲ PATE TRỨNG BAO NHIÊU CALO?
Tuy là thơm ngon, bổ dưỡng như vậy nhưng có rất nhiều người lại tỏ ra e ngại với món bánh mỳ pate trứng vì lo sợ bị tăng cân. Vậy bánh mỳ pate trứng bao nhiêu calo?
Thông thường, 1 ổ bánh mỳ pate trứng sẽ bao gồm các nguyên liệu sau: Bánh mỳ, pate, trứng gà, các loại gia vị và rau ăn kèm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 1 ổ bánh mỳ pate trứng sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 424 calo.
Ngoài bánh mỳ pate trứng, thì hiện nay món bánh mỳ cũng được biến tấu với rất nhiều loại nhân khác nhau như: bánh mỳ thịt, chả cá, ….Lượng calo cụ thể trong các món bánh mỳ này là:
Bánh mỳ chả cá bao nhiêu calo?
Món ăn này là sự kết hợp của lớp vỏ bánh mỳ giòn tan cùng với những miếng chả cá được chiên lên vàng ruộm và phần nước sốt ngọt ngọt, cay cay thơm mùi tỏi ớt. Trung binh 1 ổ bánh mỳ chả cá sẽ có chứa khoảng 400 calo.
Bánh mỳ thịt có bao nhiêu calo ?
Một ổ bánh mỳ thịt thông thường (có chứa khoảng 50 – 60 g thịt) sẽ có chứa khoảng từ 380 – 400 calo.
ĂN BÁNH MỲ PATE TRỨNG CÓ MẬP KHÔNG ?
Câu trả lời là “Không” nếu các bạn ăn ở mức vừa phải. Theo các nghiên cứu cho thấy, trung bình, mỗi ngày một người trưởng thành cần nạp vào cơ thể khoảng 2000 calo để duy trì các hoạt động trong ngày. Nếu chia đều ra cho 3 bữa chính thì lượng calo cần nạp cho mỗi bữa sẽ vào khoảng 667 calo. Trong khi đó, 1 ổ bánh mỳ pate trứng sẽ có chứa khoảng 424 calo. Như vậy, nếu mỗi bữa các bạn chỉ ăn một ổ bánh mỳ pate trứng thì hoàn toàn sẽ không bị béo lên.
Tuy nhiên, nếu các bạn ăn quá nhiều bánh mỳ pate trứng cùng một lúc thì sẽ rất dễ gây dư thừa calo, chất béo và nguy cơ tăng cân, béo phì sẽ khó tránh khỏi.
CÁCH ĂN BÁNH MỲ PATE TRỨNG KHÔNG LO BỊ BÉO
Các bạn có thể thoải mái thưởng thức bánh mỳ pate trứng mà không lo bị tăng cân nhờ vào những mẹo dưới đây:
– Chỉ nên ăn bánh mỳ pate trứng 2 – 3 lần/ tuần, mỗi lần chỉ nên ăn 1 ổ. Việc ăn quá nhiều bánh mỳ pate trứng không chỉ khiến bạn bị tăng cân mà còn gây khó tiêu, làm tăng lượng đường huyết trong máu.
– Các bạn nên ăn bánh mì pate trứng vào buổi sáng sẽ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể sau một đêm dài. Tránh ăn vào buổi tối, đặc biệt là trước khi đi ngủ. Bởi lúc này, cơ thể sẽ không thể chuyển hóa hết calo và dễ gây tích tụ mỡ thừa, khiến bạn bị béo lên.
– Nên ưu tiên lựa chọn bánh mỳ nguyên cám thay vì bánh mỳ trắng thông thường. Bởi bánh mỳ nguyên cám có chứa ít calo, lại rất giàu chất xơ, có thể giúp tạo cảm giác no lâu, làm giảm sự thèm ăn và hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ. Từ đó, giúp thúc đẩy quá trình giảm cân.
– Khi ăn bánh mỳ pate trứng, các bạn nên kết hợp với các loại thực phẩm ít calo, giàu chất xơ như: Rau xanh, nộm đu đủ, dưa chuột,… để đỡ bị ngán và cung cấp thêm chất xơ cho cơ thể, giúp hỗ trợ giảm cân.
– Lựa chọn pate ăn kiêng được làm từ ức gà và các loại hạt thay vì pate gan lợn thông thường để hạn chế mức calo nạp vào cơ thể.
– Đồng thời, kết hợp với việc tập luyện thể dục thể thao đều đặn để giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy calo và chất béo, đồng thời tăng cường khối lượng cơ bắp trong cơ thể.
CÁCH LÀM BÁNH MỲ BÌ CHAY GIÚP GIẢM CÂN
Bánh mì bì chay vừa thơm vừa giòn, rất thích hợp cho những người đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân. Hãy cùng tham khảo ngay cách làm bánh mì bì chay đơn giản, ăn hoài cũng không ngán nhé !
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Bánh mì: 6 ổ
– Miến dong: 200 g
– Khoai lang: 1 củ
– Củ cải trắng: 1 củ
– Cà rốt: 1 củ
– Dưa leo: 1 trái
– Cà chua: 3 trái
– Hành tím: 1 củ
– Ớt sừng: 1 trái
– Nấm đùi gà: ½ cây
– Chả lụa chay: ¼ cây
– Các loại gia vị: Muối, đường, giấm, hạt nêm chay, ngũ vị hương, dầu hào chay, bột năng, thính gạo.
Cách chế biến bánh mì bì chay:
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt và củ cải trắng các bạn đem đi gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
Khoai lang đem đi gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi. Nấm đùi gà rửa sạch và cắt nhỏ hạt lựu. Hành tây bóc sạch vỏ và cắt nhuyễn. Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống đầu và cắt lát chéo. Chả lụa chay đem đi cắt thành từng lát mỏng.
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, cắt nhỏ rồi cho vào cối xay sinh tố xay nhuyễn.
Các bạn đem miến dong đi luộc với nước sôi trong khoảng 2 phút rồi vớt ra, trụng sơ qua nước lạnh rồi để ráo nước. Sau đó, gỡ miến dong thành từng sợi nhỏ.
Bước 2: Làm dưa góp
Các bạn cho củ cải trắng và cà rốt đã thái nhỏ vào tô cùng với 2 muỗng canh giấm, ½ muỗng cà phê muối rồi trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.
Trong thời gian chờ đợi, các bạn pha hỗn hợp nước ngâm bao gồm 1 chén nước lọc, 1 chén giấm, ½ chén đường rồi khuấy đều cho đường tan hết.
Sau khi cà rốt và củ cải trắng đã ướp xong, các bạn cho vào hũ đựng, sau đó đổ hỗn hợp nước ngâm vào. Rồi đậy kín nắp và để trong khoảng 2 tiếng cho chua.
Bước 3: Làm bì chay
Các bạn đem khoai lang đã cắt sợi chiên trên lửa lớn trong khoảng 2 – 3 phút rồi vớt ra để nguội.
Sau đó, các bạn trộn miến luộc với 1 muỗng canh thính gạo. Rồi cho thêm khoai lang chiên vào cùng với một ít thính gạo và trộn đều.
Cuối cùng, các bạn cho thêm 2 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường vào và trộn đều lần nữa là hoàn thành.
Bước 4: Làm nước sốt
Các bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đợi cho đến khi dầu nóng thì cho hành tây vào phi thơm. Tiếp đến, các bạn cho nấm đùi gà vào xào trong khoảng 1 phút rồi cho thêm cà chua xay nhuyễn.
Khi cà chua sôi, thì các bạn cho thêm 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu hào chay, ½ muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng canh bột năng rồi khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết.
Các bạn nấu cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
Bước 5: Thành phẩm
Các bạn cắt một bên sườn của ổ bánh mì rồi cho các loại nguyên liệu đã chế biến vào, rồi đổ thêm nước sốt là có ngay một ổ bánh mì bì chay thơm ngon, hấp dẫn.
Trên đây là những thông tin về vấn đề: Bánh mì pate trứng bao nhiêu calo và ăn có mập không? Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng nhấp chuột chọn Bình Luận.
Miễn trừ trách nhiệm: Các bài viết chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Xin cám ơn!
