Hạt sen ăn nóng hay mát?

0
46
Hạt sen ăn nóng hay mát

Có lẽ trong chúng ta, hạt sen là một trong những thực phẩm không phải là xa lạ, nó thường được sử dụng để nấu chè, làm bánh kẹo, mứt, cháo dinh dưỡng, dược phẩm… Hiện nay, có 2 luồng ý kiến trái chiều nổ ra đó là hạt ăn gây nóng trong cơ thể và ý kiến còn lại là hạt sen ăn làm mát cơ thể. Vậy hạt sen ăn nóng hay mát, ý kiến nào mới là chính xác ? Hãy cùng tìm hiểu qua những thông tin chia sẻ dưới đây!

Hạt sen và những tác dụng tuyệt vời

Để biết được vấn đề hạt sen nóng hay mát, đầu tiên, bạn đọc cần nắm được những thông tin chính xác về loại thực phẩm này.

Hạt sen hay còn gọi là liên nhục, là thực phẩm có vị ngọt, tính bình và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Cụ thể, thành phần dinh dưỡng của hạt sen bao gồm: hàm lượng protein dồi dào, các loại khoáng chất như magie, kali, photpho,… đều là những chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.

Nhờ vậy, hạt sen mang đến vô vàn tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe của con người như:

  • Hỗ trợ điều trị mất ngủ hiệu quả: Hạt sen có chứa thành phần glicozit và các thành phần mùi hương có tác dụng an thần. Nhờ vậy, chúng giúp cơ thể sẽ tăng bài tiết insulin từ đó tăng cường cung cấp lượng 5-hydroxytryptamine giúp dễ ngủ.
  • Chống viêm hiệu quả: Hạt sen giàu hàm lượng kaempferol, chất flavonoid tự nhiên rất hữu ích trong việc kháng khuẩn, chống viêm, chống nhiễm trùng.
  • Tốt cho thai kỳ: Hạt sen là một trong những nguồn cung cấp protein tốt giúp tăng cường sự phát triển của hệ thần kinh và não của thai nhi.
  • Làm đẹp da, chống lão hóa: thanh nhiệt, ngăn ngừa mụn nhọt, dưỡng nhan, giữ gìn nét tươi trẻ,..
  • Hỗ trợ cải thiện hệ thống tiêu hóa: hạt sen chứa chất chống oxy hóa giúp phòng và giảm triệu chứng của bệnh dạ dày
  • Điều hòa cholesterol và đường huyết: hạt sen có hàm lượng calo thấp và chất xơ cao làm giảm lượng đường trong máu, điều hòa đường huyết, trung hòa lượng cholesterol trong máu.
  • Cung cấp năng lượng nhanh.

Là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe như vậy, tuy nhiên, liệu hạt sen ăn nóng hay mát?

Hạt sen nóng hay mát?

Trao đổi về vấn đề hạt sen ăn nóng hay mát, chuyên gia dinh dưỡng cho biết như sau:

Theo Đông y, hạt sen có vị ngọt, sáp, tình bình, nên có khả năng hỗ trợ điều trị những chứng bệnh như: di tinh, mộng tinh, tiêu chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, ăn kém, chữa khát do sốt cao, mất nước.

Theo số liệu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ thì hạt sen ;à thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng. Đặc biệt lượng chất xơ trong hạt sen vốn dồi dào nên thường được sử dụng để thanh nhiệt cơ thể. Bởi vậy, hạt sen không hề nóng mà ngược lại, thực phẩm này có tác dụng “làm mát”, giải nhiệt cho cơ thể.

Bởi vậy, hạt sen trở thành thực phẩm được chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung một cách hợp lý và khoa học. Không chỉ giúp xua tan mệt mỏi mà còn thanh nhiệt cơ thể. Nhất là trong những ngày hè oi ả, bổ sung một cốc chè hạt sen tươi mát hoặc một bát cháo hạt sen thơm ngon quả là một sự lựa chọn tuyệt vời.

Như vậy, hạt sen ăn nóng hay mát thì câu trả lời là mát. Bạn nên bổ sung hạt sen một cách khoa học để đảm bảo sức khỏe của bản thân.

NGUỒN THAM KHẢO:

+ Tác dụng thật sự của hạt sen https://giaoduc.net.vn/suc-khoe-hoc-duong/tac-dung-that-su-cua-hat-sen-post121943.gd Truy cập ngày 14/12/2019.

Tác giả Nguyễn Thị Hồng Anh tại Blog Sức Khỏe Hoàn Mỹ Breast Care tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền, 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe, có chứng chỉ báo chí, báo ảnh

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây