Ngao hấp sả bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Ngao hấp sả ớt bao nhiêu calo và ăn có béo không luôn là lo lắng hàng đầu của hầu hết những bạn đang trong quá trình giảm cân bởi loại thực phẩm này rất giàu chất dinh dưỡng, hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Vậy thì hãy theo dõi ngay bài viết dưới để tìm ra câu trả lời cho những băn khoăn thắc mắc trên nhé.

Ngao hấp sả bao nhiêu calo?

Ngao có tên gọi khác là nghêu, là một loại động vật thân mềm, không xương, sống chủ yếu ở các vùng nước mặn. Trong Đông Y thịt ngao có vị mặn, ngon ngọt, tính hàn và không chứa độc.

Trong một 100g ngao hấp sả ớt sẽ chứa khoảng 236 calo kèm theo các giá trị dinh dưỡng khác như:

–     Protein: 22 g

–     Chất béo: 2g

–     Vitamin A: 485 IU

–     Vitamin C: 18,8 mg

–     Riboflavin: 4 mg

–     Niacin: 2,9 mg

–     Vitamin B12: 84,1 mcg

–     Sắt: 23,8 mg

–     Phốt pho: 287 mg

–     Kali: 534 mg

–     Kẽm: 2,3 mg

–     Đồng: 6 mg

–     Mangan: 9 mg

–     Selen: 54,5 mcg

Với hàm lượng chất dinh dưỡng như vậy, món ngao hấp sả ớt sẽ mang lại những lợi ích có sức khỏe như:

1. Ngăn chặn bệnh Alzheimer: ngao có chứa nhiều vitamin nhóm B rất tốt cho việc duy trì hệ thần kinh trung ương khỏe mạnh. Theo các nhà nghiên cứu cho biết, những người có nồng độ vitamin B12 trong cơ thể cao nhất là những người mắc bệnh Alzheimer ít nhất. Vì thế, để ngăn chặn bệnh Alzheimer bạn hãy nhớ ăn ngao thường xuyên hơn nhé.
2. Ngăn chặn bệnh thiếu máu: 100g ngao có chứa tới 23,8 mg chất sắt, nhiều hơn cả gan bò và thịt bò vì thế có công dụng rất tốt trong việc đẩy lùi tình trạng thiếu máu.
3. Tăng cường hệ miễn dịch: cứ 100g ngao sẽ cung cấp khoảng 50% lượng protein bạn cần mỗi ngày. Đối với cơ thể con người, protein có vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ miễn dịch hoạt động bình thường từ đó giúp cơ thể chống lại những bệnh lây nhiễm.
4. Giúp điều tiết nồng độ đường trong máu: ngao là một loại thực phẩm giàu nguồn mangan đây là một loại khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc điều tiết nồng độ đường trong máu từ đó giúp ngăn chặn bệnh tiểu đường. Mặt khác, mangan cũng rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của xương. Đây là thành phần thiết yếu giúp tăng cường đậm đặc khoáng chất của xương tủy, đặc biệt là ở những phụ nữ hậu mãn kinh.
5. Tốt cho người ăn kiêng và bệnh tim: ngao nói chung và ngao hấp sả ớt nói riêng đều có hàm lượng calo thấp. Đặc biệt trong món ăn này còn giàu axit béo omega-3 một loại chất tốt cho hệ tim mạch. Các nhà nghiên cứu cũng đã chỉ ra omega-3 có tác dụng rất tốt cho sức khỏe tim của bạn.

Ăn ngao hấp sả có béo không?

Không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, ngao hấp sả ớt còn là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà không hề gây béo. Theo các nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ cho biết, ăn ngao 2 lần/tuần sẽ giúp kiểm soát tốt hơn cân nặng và sức khỏe nói chung. Mặc khác, trong ngao tuy cũng chứa chất béo nhưng đây đều là những chất béo không bão hòa rất tốt cho sức khỏe con người và không có khả gây béo phì.

Bên cạnh đó, trong ngao còn chứa đạm, canxi, protit dạng sợi không chỉ giúp cung cấp đầy đủ năng lượng để con người duy trì hoạt động mà nó còn mang lại cảm giác nhanh và giúp bạn giảm khẩu phần ăn hằng ngày, hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả.

Vì những lý do trên nên câu trả lời cho câu hỏi “Ăn ngao có béo không?” là không!

Những trường hợp không nên ăn ngao hấp sả ớt

Ngao hấp sả ớt là một món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt lượng chất béo và calo mà món ăn này mang lại rất thấp và tốt cho những ai đang ăn kiêng. Tuy nhiên, đối với một số trường sau thì không nên ăn ngao hấp sả ớt:

1. Người bị bệnh gout: ngao có chứa nhiều đạm và cũng là loại thực phẩm có chứa thành phần purin cao, Chất này khi đi vào cơ thể sẽ được phân giải thành axit uric – đây là nguyên nhân chính gây nên bệnh gout. Do đó, đối với những người bị bệnh gout hoặc có tiền sử bị gout nên hạn chế ăn ngao.
2. Người đau dạ dày: trong Đông y ngao có tính hàn cộng thêm với việc dùng sả và ớt để chế biến món ăn sẽ gây nên những tác dụng phụ không tốt cho người bị đau dạ dày.
3. Người bị cảm lạnh: ngao có tính hàn nên nếu đang bị cảm lạnh bạn cũng cần hạn chế ăn ngao.
4. Người mắc bệnh thận: ngao có tính lạnh và vị mặn nên những người mắc bệnh thận, ăn kém và chậm tiêu hóa nên hạn chế tối đa việc ăn ngao.

Một vài lưu ý khi ăn ngao hấp sả ớt

1. Không nên ăn hoa quả ngay sau khi ăn ngao hấp sả ớt vì ngao có tính hàn sẽ gây ra hiện tượng lạnh bụng, tiêu chảy. Bên cạnh đó nó còn làm ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ canxi, protein có trong ngao hoặc chất không hòa tan gây rối loạn tiêu hóa, buồn nôn.
2. Không nên ăn ngao hấp sả ớt cùng với bia vì nó sẽ hình thành axit uric dư thừa tích tụ tại các khớp xương hoặc các mô mềm dễ dẫn tới bệnh viêm khớp xương, mô mềm và hại cho sức khỏe.
3. Không nên ăn ngao hấp sả ớt cùng các thực phẩm giàu vitamin C vì nó dễ gây ra ngộ độc.

Bài viết trên đây, chúng mình đã chia sẻ tới mọi người về thông tin ngao hấp sả ớt bao nhiêu calo và ăn có béo không cũng như những lợi ích mà món ăn này mang lại. Hy vọng rằng bài viết này sẽ hữu ích đối với bạn.