Ăn kem trứng có béo không?

Kem trứng mềm mịn, thơm thơm béo ngậy từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt Nam, đặc biệt là đối với giới trẻ. Kem trứng là sự hòa quyện hoàn hảo của trứng gà, sữa tươi, đường trắng… Ngày nay, để thay đổi hương vị, nhiều nơi còn biến tấu, thêm thắt socola, matcha hay cà phê để kem trứng thêm phần độc đáo, mới lạ hơn. Nhưng tại sao kem trứng lại “hot” như vậy, ăn kem trứng có béo không?

Kem trứng bao nhiêu calo?

Kem trứng bao nhiêu calo, ăn kem trứng có béo không là những câu hỏi được khá nhiều người quan tâm, tìm hiểu trên các diễn đàn dinh dưỡng hiện nay. Bởi lượng thông tin còn hạn chế và chưa chính xác, nhiều người vẫn luôn băn khoăn và chưa thể tìm ra câu trả lời thỏa đáng.

Trên thực tế, hiện nay có quá nhiều loại kem trứng khác nhau, vì vậy để xác định lượng calories dễ dàng hơn, chúng ta hãy cùng điểm qua một số nguyên liệu tạo nên món kem đặc biệt này nhé!

Nguyên liệu chế biến kem trứng

Ngay ở trong tên gọi đã chỉ rõ, trứng gà là thành phần nguyên liệu chủ chốt, không thể thiếu khi chế biến kem trứng. Trứng gà là một trong những loại thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao cho cơ thể con người. Cả lòng đỏ và lòng trắng trứng đều mang tới rất nhiều chất thiết yếu cho cơ thể như protein, sắt, kẽm, vitamin, … Thậm chí trứng còn chứa chất quý hiếm, không phải loại thực phẩm nào cũng có được, đó là lecithin.

Bởi thành phần dinh dưỡng “giàu có”, trứng cũng hỗ trợ, cải thiện và ngăn ngừa một số căn bệnh thường gặp ở con người. Ví dụ như cải thiện hệ tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, làm chậm quá trình lão hóa đôi mắt…

Ngoài ra, khi nhắc tới kem trứng, chúng ta không thể không nhắc tới đường. Loại “gia vị” giúp kem trứng ngọt ngào, thơm béo và dễ ăn hơn. 1 thìa đường thường chứa khoảng 4g carbonhydrate, một số vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, chúng chỉ chứa một lượng nhỏ nên không thực sự mang lại dinh dưỡng cho sức khỏe con người.

Trong vài năm trở lại đây, kem trứng còn có thêm sữa tươi, mật ong, sữa đặc … Những nguyên liệu này khi được thêm vào kem nhằm làm mới khẩu vị, giúp kem trứng đa dạng và độc đáo hơn.

Một số loại kem trứng phổ biến hiện nay

+ Kem trứng truyền thống

Kem trứng truyền thống là một trong số các món ăn phổ biến và dễ chế biến nhất. Bởi vì nguyên liệu và cách chế biến kem trứng rất dễ mua lại đơn giản không ngờ. Chỉ với 3 – 4 quả trứng gà tươi, 50g đường xay, chúng ta đã sở hữu ngay một ly kem trứng tươi ngon, bổ dưỡng.

Cách làm kem trứng truyền thống được thực hiện với 2 bước như sau:

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng (bởi chúng ta chỉ lấy lòng đỏ)

Bước 2: Dùng máy đánh trứng (nếu không có máy, có thể dùng cây đánh trứng) đánh bông trứng lên. Đánh trứng khoảng 5 phút, rồi cho đường xay vào. Sau đó, đánh cho đến khi hỗn hợp trứng đường sánh lại, có màu đục như sữa đặc là được.

+ Kem trứng với cacao

Nguyên liệu tạo nên món ăn này cũng giống nguyên liệu của kem trứng truyền thống. Bên cạnh đó, các bạn hãy chuẩn bị thêm bột cacao nhé! Cách làm kem trứng cacao cũng rất đơn giản thôi.

Bước 1: Tách và đánh lòng đỏ trứng khoảng 5 phút, trong khi đợi trứng gà bông lên, các bạn hãy đun nước sôi, rồi pha bột cacao cho tan đều.

Bước 2: Sau 5 phút, chúng ta đổ cốc cacao nóng vào cốc kem trứng vừa đánh bông. Đánh tiếp cho tới khi lớp kem trứng nổi lên màu nâu quyến rũ của cacao thì dừng lại.

Bước cuối cùng chính là thưởng thức ly kem trứng cacao béo ngậy đó. Các bạn cũng có thể thưởng thức khi còn nóng, để cảm nhận sự ngọt béo hòa quyện của trứng và cacao. Chắc chắn các bạn sẽ không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món ăn này đâu!

Trên đây là một số loại kem trứng “làm mưa làm gió” trong thời gian qua. Nếu có thời gian, hãy thử chế biến và thưởng thức cùng gia đình bạn nhé! Vậy rốt cuộc, kem trứng bao nhiêu calo? Hãy cùng tìm hiểu trong phần tiếp theo ngay sau đây.

Kem trứng bao nhiêu calo?

Thông qua những nguyên liệu dùng để chế biến ra món kem trứng, các bạn cũng đoán ra phần nào lượng calories trong món ăn này rồi phải không? Trên thực tế, để xác định kem trứng bao nhiêu calories sẽ không thể chính xác tuyệt đối. Bởi lẽ, mỗi nơi sẽ có một công thức, một “bí kíp” chế biến riêng.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Việt Nam, một ly kem trứng truyền thống được chế biến đúng chuẩn, sẽ chứa bên trong khoảng 400 calories. Chưa kể, mọi người có thể thêm thắt bột cacao, bột matcha, ăn kèm bánh mì… Lúc này, lượng calories có thể còn tăng cao hơn nữa. Với lượng calories cao như vậy, ăn kem trứng có béo không?

Ăn kem trứng có béo không?

Với nguồn dinh dưỡng vô cùng dồi dào như protein, glucose, đường từ trứng gà, mật ong, đường xay… Có thể thấy, các nguyên liệu tạo ra kem trứng đều thơm ngon, nhưng lại vô cùng giàu dưỡng chất. Khi kết hợp với nhau, chúng chắc chắn sẽ nạp vào cơ thể một lượng calories khổng lồ.

Bởi vậy, món ăn này tuyệt đối không dành cho những bạn đang ăn kiêng, giảm cân. Đặc biệt là với những bạn đang mắc phải tình trạng thừa cân, lượng mỡ trong máu cao… Đây là những đối tượng nên tránh kem trứng càng xa càng tốt, nếu không muốn cân nặng ngày càng tăng mất kiểm soát và “rước” thêm bệnh vào cơ thể.

Hy vọng qua bài viết trên, các bạn đã có lời giải đáp cho câu hỏi ăn kem trứng có béo không? Nếu thèm quá, lâu lâu bạn có thể cùng bạn bè đi ăn kem trứng. Tuy nhiên, ngay sau đó hãy lên kế hoạch tập luyện phù hợp để tiêu hao bớt năng lượng, tránh tích tụ chất gây tăng cân, béo phì bạn nhé!