Ếch rang muối bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Trong số các món ngon chế biến từ thịt ếch, có lẽ ếch rang muối là món ngon nhất, hấp dẫn nhất thường xuất hiện trong các nhà hàng, bữa tiệc lớn nhỏ. Thịt ếch rang không chỉ thơm ngon mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe người thưởng thức. Tuy nhiên, bạn có biết ếch rang muối bao nhiêu calo và ăn có béo không chưa? Để giải đáp những thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin có trong nội dung bài viết dưới đây được chia sẻ bởi chuyên gia dinh dưỡng.

Đôi nét cơ bản về thịt ếch

Từ xa xưa, ếch đã trở thành loại thực phẩm hảo hạng, có nhiều tại các vùng đồng bằng trồng lúa nước. Người ta vẫn chế biến thịt ếch như một sản phẩm mà tự nhiên ban tặng con người. Thịt ếch thơm, ngon, ngọt,….khiến bất kỳ ai khi thưởng thức đều cảm thấy yêu thích.

Dân gian truyền lại rằng, ếch chính là nguồn thực phẩm tốt cho tỳ vị, bổ khí, hiệu quả cao đối với người sinh lực kém, tốt cho người mắc chứng thiếu máu và khí hư. Bên cạnh đó, thịt ếch còn có chứa rất nhiều protein, canxi, photpho rất tốt cho trẻ em lứa tuổi thiếu nhiên và thanh niên giúp phát triển cơ thể khỏe mạnh. Bên cạnh đó, thịt ếch còn tốt đối với những phụ nữ mãn kinh, với người bệnh thường xuyên mắc các vấn đề về lão hóa xương khớp. Tác dụng rất tốt đối với những người bị phù do tim, phù thận.

Đặc biệt, có thể bạn chưa biết trong thịt ếch còn có chứa nhiều vitamin E, nguyên tố vi lượng, chất chống oxy hóa, hiệu quả trong phòng ung thư. Tóm lại, thịt ếch chính là nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, mặc dù hiện nay ếch tự nhiên không còn nhiều như trước, nguồn cung cấp thịt ếch chủ yếu là ếch nuôi có bày bán khá nhiều tại các khu vực chợ.

Ếch rang muối bao nhiêu calo?

So với các món ếch khác thì ếch rang muối là món ăn giữ được chất dinh dưỡng của ếch. Thoạt đầu có ẻ ếch rang muối chế biến đơn giản nhưng cần sự cầu kỳ, khéo léo và cả sự kiên nhẫn. Theo đó, đối với câu hỏi ếch rang muối bao nhiêu calo thì cần dựa vào nguyên liệu có trong món ếch rang muối như thế nào, cụ thể như sau:

Nguyên liệu ếch rang muối:

–         Thịt ếch 0,5kg- tương đương với 1875 calo

–         Các gia vị khác đi kèm: muối ang, vài củ sả, dầu ăn, mắm,…

Khi những nguyên liệu này được chế biến cùng thịt ếch, thành phẩm ếch rang muối thì lượng calo của các nguyên liệu trên khoảng 1950 calo/ 500g thịt ếch rang muối. Như vậy, 100g thịt ếch rang muối chứa khoảng 390 calo.

Cách chế biến món ếch rang muối như sau:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu: thịt ếch làm sạch, rửa sạch với muối hột rồi chặt miếng vừa ăn. Sảu rửa sạch đập dập rồi chẻ thành từng sợi.

Bước 2: đun nóng chảo, cho chút dầu ăn và cho sợi sả vào đảo nhanh tay đến khi có mùi thơm thì vớt sả ra. Tiếp theo, cho thêm chút dầu ăn vào chảo, cho thịt ếch vào đảo nhanh tay xào săn vàng thịt ếp thì cho ra đĩa.

Bước 3: đặt chảo khác lên bếp sau đó đun nóng thịt ếch trở lại. Trộn muối rang với thịt ếch sao cho muối bám đều thịt ếch. Tiếp theo cho sả vào chiên với thịt ếch. Tiếp theo xếp ếch ra đĩa chấm tương ớt thưởng thức.

Ăn ếch rang muối có béo không?

Ếch rang muối vốn dĩ là món ăn ngon dễ gây nghiện đồng thời có hàm lượng dinh dưỡng rất cao có thể giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, giúp những ai khó ngủ sẽ cải thiện giấc ngủ rõ rệt. Ngoài ra, thịt ếch còn thơm ngon, thịt dai, lành tính mà bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức. Tuy nhiên, nhiều người thích ăn thịt ếch không biết ăn ếch rang muối có béo không?

Chuyên gia cho biết: với hàm lượng calo khá cao nêu trên, nếu như bạn ăn nhiều ếch rang muối có thể gây béo. Hơn nữa, trong món ếch rang muối có chứa nhiều dầu mỡ nên nếu bạn ăn đến trên 400g thì có thể gây béo.

Vì thế, nếu như bạn yêu thích món ăn này mà không muốn bị tăng cân thì chỉ nên ăn khoảng 200g thịt ếch rang muối thôi nhé. Chú ý bên cạnh vấn đề ăn thịt ếch thì bạn cần xây dựng cho mình một khẩu phần ăn hợp lý, đủ chất dinh dưỡng nhưng lượng calo không quá 2000 calo/ngày và trong một bữa ăn chính không quá 667 calo.

Lưu ý: hiện nay, để có món ếch rang muối bạn có thể mua tại rất nhiều cửa hàng lớn nhỏ chuyên chế biến các món ngon từ ếch. Tuy nhiên, với món ăn này, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Chú ý để chọn ếch ngon, bạn nên mua ếch đồng tự nhiên về chế biến.

Trên đây là những thông tin cơ bản về chủ đề ếch rang muối bao nhiêu calo và ăn có béo không. Mong rằng những thông tin từ bài viết bổ ích dành cho bạn. Nếu còn thắc mắc, bạn có thể để lại câu hỏi tại mục liên hệ để được tư vấn và giải đáp cụ thể miễn phí.

Chúc bạn sức khỏe.