Hoa thiên lý bao nhiêu calo?

0
11
Hoa thiên lý bao nhiêu calo

Hoa thiên lý bao nhiêu calo? Hoa thiên lý vốn là loài hoa leo giàn quen thuộc, đặc biệt ở các làng quê vùng Bắc Bộ và Bắc Trung bộ. Đây là món ăn ngon, bổ dưỡng với nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Một số món ngon từ hoa thiên lý được nhắc đến nhiều như: hoa thiên lý xào thịt, xào thịt bò…chỉ nghe thôi đã muốn thưởng thức ngay rồi!…

Thiên lý có tên khoa học là Telosma cordata, là cây dây leo quấn, thường trồng leo lên giàn, hoa thiên lý ăn rất ngon, lá có phiến hình tim. Ngày nay loại cây này được trồng tại các khu vực vườn nhà khá nhiều, vừa có thể mang lại bóng râm mát ngày hè nóng nực lại vừa có thể ăn được với những lợi ích tốt cho sức khỏe.

Hoa thiên lý bao nhiêu calo?

Theo tính toán, trong 100g hoa thiên lý có khoảng 20 calo. Trong một bữa ăn dành cho 4-5 người cần khoảng 400g hoa thiên lý. Đây là lượng calo tương đối thấp. Tuy nhiên, người ta thường không ăn hoa thiên lý riêng lẻ mà nấu kèm với các thực phẩm khác như thịt bò, thịt lợn xay….Lúc này lượng calo từ đó cũng được gia tăng hơn rất nhiều. Ví dụ như nếu dùng 50g thịt bò xào với 200g hoa thiên lý thì lượng cao là 126 calo.

Tùy sở thích của mỗi gia đình mà chế biến các món ăn khác nhau từ hoa thiên lý. Nhưng nhìn chung, lượng calo trong các món kết hợp từ rau hoa thiên lý là khá cao, Do vậy nếu như bạn muốn tăng hoặc giảm cân thì cần điều chỉnh liều lượng ăn uống mỗi ngày để cân bằng năng lượng nạp vào và năng lượng tiêu hao.

Ăn hoa thiên lý có tác dụng gì?

Theo Y Học Cổ Truyền, hoa thiên lý có vị ngọt, tính bình, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, phòng chống rôm sảy, nâng cao sức đề kháng, thanh nhiệt, giải độc…tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng từ hoa thiên lý:

Phòng chống rôm sảy mùa nóng: vì thanh nhiệt giải độc tốt nên nếu như bạn ăn canh hoa thiên lý thường xuyên có thể chống mụn nhọt, chứng rôm sảy ở trẻ em. Đặc biệt vào những ngày hè nóng bức.

Tác dụng tốt trong trị giun kim: ở trẻ nhỏ, nếu bạn muốn trị giun kim có thể lấy lá hoa thiên lý non nấu canh cho trẻ ăn liên tục 7-10 ngày sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.

Giảm đau nhức xương khớp: đối với người trung niên, nên thường xuyên ăn hoa thiên lý xào thịt bò hoặc luộc hoa thiên lý chấm muối….sẽ có thể hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp rất tốt.

Điều trị mất ngủ: nếu bạn thường xuyên bị mất ngủ thì có thể áp dụng bài thuốc với hoa thiên lý và lá vông nem đem rửa sạch, nấu canh chung ăn trong vòng khoảng 1 tuần sẽ thấy cải thiện nhanh chóng.

Tác dụng tốt với người suy nhược cơ thể: Người thường xuyên bị mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt có thể áp dụng bài thuốc từ hoa thiên lý, bạch cúc; ngải cứu- mỗi vị 10g; rau má, lá đinh lăng, mỗi vị 8g. Sau đó sắc uống 1 ngày 3 lần và nên uống trong 5 ngày liên tục.

Các món ăn từ hoa thiên lý

Một số món ngon từ hoa thiên lý mà bạn có thể áp dụng chế biến cho cả gia đình thưởng thức như sau:

  1. Hoa thiên lý xào thịt bò

Tùy vào số người và sở thích mà bạn cân bằng lượng nguyên liệu gồm có thịt bò, hoa thiên lý và tỏi. Món này chế biến vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần xào tỏi thơm cùng dầu ăn, cho hoa thiên lý và thịt bò đã rửa sạch xào cùng đến khi chín là có thể thưởng thức.

  1. Canh giò sống hoa thiên lý

Món ăn này thanh mát, giàu dinh dưỡng mà lại dễ làm. Bạn dùng nước hầm xương để tăng vị ngọt cho món canh, sau đó cho giò sống nấu chín trong nước xương. Sau cùng cho hoa thiên lý và nêm nếm gia vị vừa ăn.

  1. Canh cua hoa thiên lý

Món ăn này không khác các món canh khác. Tuy nhiên, vì nguyên liệu có cua nên dưỡng chất của món ăn này khá cao. Bạn chỉ cần lọc nước cốt từ cua nấu sôi, cho thêm hoa thiên lý vào sau cùng, đun sôi đến khi chín là có thể ăn được.

Những ai không nên ăn hoa thiên lý

Theo đánh giá, hoa thiên lý khá lành tính nên ai cũng có thể ăn được, kể cả người già hay trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai hay sau sinh. Tuy nhiên, không phải vì nhiều tác dụng của hoa thiên lý mà bạn có thể ăn nhiều.

Theo khuyến cáo, bạn chỉ nên ăn 1 tuần 2-3 lần là đủ. Chú ý lựa chọn hoa thiên lý mới hái trên dàn xuống, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để sử dụng.

[shot-xemthem]

[shot-1] Bạn cũng có thể tham khảo thêm:

[/shot-xemthem]

Mong rằng thông tin trên hữu ích dành cho bạn. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết!.

Tác giả Bùi Thị Thảo chuyên khoa y sỹ đa khoa tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền chuyên ngành xã hội học

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây