Socola bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Socola là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Nó có thể được sử dụng để làm bánh hoặc một số loại đồ uống khác. Tuy nhiên, Socola bao nhiêu calo và ăn có béo không? chính là thắc mắc của nhiều người. hãy cùng blog sức khoẻ Hoàn Mỹ tìm câu trả lời trong bài viết này nhé!

SOCOLA BAO NHIÊU CALO?

Socola là món đồ ngọt được làm từ hạt cacao. Thành phần dinh dưỡng của socola như đường, chất béo, calo.phục thuộc vào tùy từng loại mỗi người lữa chọn. Mặc dù nó mang lại nhiều lợi ích, nhưng ăn loại thực phẩm này một cách điều độ chính là chìa khóa giữ cho socola trở thành món ăn tốt nhất cho sức khỏe. Theo thông tin dinh dưỡng từ viện nghiên cứu USDA, một thanh socola đen 41g sẽ chứa khoảng: Calo:  216; Chất béo:  13,6g; Natri:  8,2 mg; Carbohydrate:  24,7g; Chất xơ:  2,6g; Đường:  20g; Chất đạm:  1,8g

1. Đường: Hầu hết các loại sô cô la đều có nhiều đường, do đó cũng có nhiều carbohydrate. Một thanh sô cô la sữa, nâu hoặc đen, chứa 25 gam carbohydrate, 20 gam trong số đó là đường. Khoảng 2 đến 3 gam ở dạng chất xơ. Mặc dù sô cô la nói chung có xếp hạng chỉ số đường huyết (GI) trung bình, nhưng nếu nó được làm bằng chất thay thế đường, chỉ số đường huyết có thể thấp hơn.
2. Chất béo: Sô cô la là một nguồn chất béo có thể nói là lớn, cung cấp gần 14 gam mỗi khẩu phần. Hầu hết chất béo này là chất béo bão hòa, là loại có thể làm tăng mức cholesterol “xấu”. Cũng có một lượng nhỏ chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn trong sô cô la.
3. Chất đạm: Socola cung cấp một số protein — khoảng 2 gam mỗi thanh. Mặc dù không có gì lạ khi coi socola là một thành phần trong các chất bổ sung chế độ ăn uống giàu protein như thanh, sữa lắc và bột , nhưng nó được thêm vào như một hương liệu chứ không phải là thành phần chính tạo nên hàm lượng protein của sản phẩm.
4. Vitamin và các khoáng chất: Socola không phải là một nguồn vitamin và khoáng chất quan trọng. Điều đó nói rằng, bạn sẽ nhận được một lượng nhỏ một số chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin B12, đồng, mangan, phốt pho, sắt, magiê và canxi.
5. Calo: Một thanh socola thông thường cung cấp vài trăm calo. Tổng lượng calo sẽ phụ thuộc vào những nguyên liệu khác nữa khi được chế biến. Ví dụ, nếu nó có chứa các loại hạt thì lượng calo của nó có thể còn cao hơn. Lượng calo trong sô cô la thường được gọi là lượng calo rỗng, hoặc thực phẩm cung cấp năng lượng chủ yếu dưới dạng đường bổ sung và chất béo không lành mạnh. Các hướng dẫn của USDA khuyên rằng: nên hạn chế đường ở mức 10% lượng calo hàng ngày của bạn, đồng thời giữ chất béo bão hòa dưới mức này.

ĂN SOCOLA CÓ BÉO KHÔNG?

Khi nói đến socola, không chỉ có lượng calo mà còn có lượng đường cũng cao. Tuy vậy, ngay cả khi bạn đã ăn một thanh socola với lượng calo cao, bạn vẫn có thể cảm thấy cơn đói bắt đầu quay trở lại trong vòng một hoặc hai giờ, trong khi một bữa ăn 600 calo làm từ protein nạc, ngũ cốc nguyên hạt và rau sẽ giúp cảm giác no hơn trong nhiều giờ.

Hơn nữa, đường trong sô cô la có thể gây tăng đột biến lượng đường trong máu. Và khi cơ thể bù đắp quá mức để giảm lượng đường trong máu (sự cố “hạ đường huyết” đáng sợ.

Ăn nhiều socola có thể gây béo. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn cần từ bỏ hoàn toàn sô cô la – chỉ cần thực hành kiểm soát khẩu phần ăn, chẳng hạn như thưởng thức một miếng socola vuông nhỏ trong bữa ăn phụ. Thưởng thức socola với các lựa chọn tốt cho sức khỏe hơn như socola rất đen hoặc các món ăn được làm từ bột ca cao, những loại có lượng đường và calo thấp hơn.

CÁCH ĂN SOCOLA VỚI NGƯỜI ĂN KIÊNG GIẢM CÂN:

Thay vì ăn những loại socola chứa nhiều đường và chất béo, những người đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân nên sử dụng socola đen thay thế. Nhờ hàm lượng những chất có lợi như polyphenol, flavanol và catechin trong socola đen, nó thường được “ca ngợi” là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Các nhà khoa học cũng đã đưa ra những bằng chứng về việc sô cô la là một công cụ giảm cân, với một số kết quả khả quan. Ví dụ, một nghiên cứu đã tìm thấy mối tương quan giữa việc ăn sô cô la đen và cảm giác no. Trong một nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu quan sát thấy rằng những người ăn sô cô la có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn so với những người không ăn sô cô la.

Trên thực tế, socola đen có liên quan đến một số lợi ích cho sức khỏe bao gồm cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm viêm và tăng cường chức năng của não.

Socola đen giúp giảm cảm giác đói và thèm ăn. Các nghiên cứu cho thấy socola đen có thể làm giảm cảm giác thèm ăn và thúc đẩy cảm giác no và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Trong một nghiên cứu ở 12 phụ nữ, ăn socola đen làm giảm cảm giác thèm ăn và giảm mức độ ghrelin – loại hormone kích thích vị giác lúc đói. Một nghiên cứu nhỏ khác ở 16 người đã so sáng tác dụng của socola đen với socola sữa chỉ ra rằng những người tham gia cảm thấy ít đói hơn, và no lâu hơn khi ăn socola đen. Hơn nữa, họ cũng ăn ít hơn 17% calo trong bữa ăn tiếp theo đối với những người ăn socola sữa còn lại. Tương tự, một nghiên cứu với 14 người phụ nữ tuổi tiền mãn kinh cho thấy rằng ăn socola đen giúp giảm dung nạp lượng thức ăn nhiều hơn so với socola trắng và socola sữa.

Vì vậy đối với những người ăn kiêng, nếu như vẫn muốn thêm socola làm món ăn vặt thì có thể tham khảo lựa chọn socola đen với liều lượng vừa đủ và kết hợp ăn uống, tập luyện theo chế độ phù hợp để đem lại kết quả tốt nhất.

ĂN SOCOLA CÓ TÁC DỤNG VÀ TÁC HẠI GÌ?

Sô cô la đã trở thành một món ăn phổ biến kể từ khi người Maya thưởng thức nó để làm gia vị cho đồ uống của họ vào năm 2000 trước Công nguyên. Giờ đây, chúng ta vẫn coi trọng sô cô la và giờ đây chúng ta thậm chí còn có nhiều lý do hơn thưởng thức hương vị của chúng dưới mọi hình thức, từ đồ socola đến hương vị cho đến socola cứng bánh kẹo. Không chỉ là một món ăn ngon phổ biến, socola còn đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Để được coi là “sô cô la đen”, sô cô la phải chứa ít nhất 50% ca cao rắn, bơ ca cao và đường, nhưng không chứa sữa, giống như sô cô la sữa, ngoại trừ một lượng nhỏ có thể xảy ra do nhiễm chéo trong quá trình sản xuất. Socola càng sẫm màu, càng có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Ca cao rất giàu flavanol, là hóa chất thực vật rất tốt cho sức khỏe. Flavan-3-ols trong hạt ca cao là thứ mang lại vị đắng cho ca cao nguyên chất. Bởi vì flavanol của ca cao có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và loại bỏ gốc tự do – và sô cô la đen có hàm lượng ca cao cao – nó có thể giúp:

1. Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Có rất nhiều nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng socola có thể mang lại một số lợi ích, nếu được kết hợp theo nhiều cách khác nhau, có thể bảo vệ chống lại bệnh tim mạch. Socola có tác dụng chống viêm cũng như chống huyết khối, có thể giúp ngăn ngừa cục máu đông và đặc tính hạ huyết áp, có thể giúp hạ huyết áp.
2. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Các loại flavanol có trong socola đã được chứng minh là làm giảm các yếu tố nguy cơ liên quan đến kháng insulin. Những tác động tích cực này chống lại tình trạng kháng insulin có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường về lâu dài.
3. Hạ huyết áp: Các nghiên cứu cho thấy socola có thể có tác động tích cực đến việc giảm huyết áp. Các tế bào nội mô, tạo ra một lớp màng mỏng bên trong tim và mạch máu, giúp kiểm soát hệ thống mạch máu và giữ cho máu của cơ thể bạn lưu thông. Trong nghiên cứu, những người ăn socola đen trong một tuần đã thấy chức năng nội mô tăng lên và giảm huyết áp. Một nghiên cứu khác cho thấy rằng một lượng socola vừa phải giúp mạch máu linh hoạt hơn, giảm bớt tình trạng cứng động mạch và cải thiện chức năng của chúng. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, xảy ra khi sự tích tụ mảng bám và chất béo ở thành trong của động mạch làm hạn chế lưu lượng máu.
4. Cải thiện tầm nhìn: Các thử nghiệm ban đầu cho thấy những người ăn socola đã cải thiện thị lực hai giờ sau khi chúng, so với những người ăn socola sữa. Mặc dù socola đen có thể giúp thị lực được cải thiện tạm thời, nhưng cần có nhiều thử nghiệm hơn để xác định xem sự tăng cường đó có thể kéo dài bao lâu hoặc nó có thể hữu ích như thế nào trong thế giới thực.
5. Ổn định tâm trạng: Các flavanol và methylxanthines trong ca cao và sô cô la đã được biết là giúp cải thiện tâm trạng. Trên thực tế, những người ăn sô cô la được phát hiện có nguy cơ mắc bệnh thấp hơn 57%. triệu chứng trầm cảm thấp hơn 57% so với những người tránh hoàn toàn loại đồ ngọt này. Bạn muốn tận dụng tối đa sô cô la của mình? Khả năng thúc đẩy tâm trạng tích cực của loại thực phẩm này thậm chí còn tăng lên nhiều hơn khi bạn thưởng thức món ăn này một cách chánh niệm (trái ngược với việc ăn uống không chánh niệm, hoặc ăn uống ‘tự động’). Vì vậy, hãy thoải mái thưởng thức từng miếng một.

Mặc dù sô cô la có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng nó vẫn là một nguồn chất béo bão hòa và đường đáng kể. Quá nhiều chất béo bão hòa có thể dẫn đến bệnh tim và các bệnh liên quan đến béo phì.

Một số người thấy rằng ăn sô cô la gây ra chứng đau nửa đầu hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng trào ngược axit của họ. Để tránh những vấn đề bất lợi này, hãy chọn loại sô cô la có 70% ca cao hoặc cao hơn và thưởng thức nó như một món ăn vặt hơn là một phần thông thường trong kế hoạch ăn uống của bạn.

Trên đây là những chia sẻ Socola bao nhiêu calo và ăn có béo không? Blog sức khoẻ Hoàn Mỹ hy vọng bài viết đem lại nhiều thông tin bổ ích cho bạn đọc.