Thịt hến bao nhiêu calo và ăn hến có giảm cân không?

0
17
Thịt hến bao nhiêu calo và ăn hến có giảm cân không

Thịt hến bao nhiêu calo và ăn hến có giảm cân không? Là những câu hỏi từng gây ra rất nhiều tranh cãi trên các diễn đàn về dinh dưỡng. Có người thì cho rằng, thịt hến nhiều calo và gây béo, người khác lại cho rằng, ăn thịt hến có thể hỗ trợ giảm cân rất tốt… Vậy thực hư của tranh cãi này là gì, câu trả lời sẽ được tiết lộ ngay sau đây, hãy cùng theo dõi trong bài viết này nhé!

Hến có phải là hải sản không?

Để trả lời câu hỏi hến có phải là hải sản không? Trước tiên bạn cần hiểu kỹ về khái niệm hải sản là gì? Theo đó, hải sản, thủy hải sản là tất cả sinh vật biển, được đánh bắt và dùng làm thực phẩm cho con người.

Giống như nghêu, sò, ốc,… Hến cũng được coi là một trong những loại hải sản quen thuộc và gần gũi, trong chế độ dinh dưỡng của con người. Hến là một loài nhuyễn thể có hai mảnh vỏ, thuộc bộ nhà Veneroida. Vỏ của hến có hình tròn, thường sống chủ yếu ở vùng nước lợ (cửa sông) và nước ngọt.

Ở Việt Nam, hến cũng có rất nhiều loại khác nhau, ví dụ như: Corbicula baudoni, C.moreletiana, C. bocurti và C. Cyreniformis. Đây là 4 loại hến phổ biến và thường gặp nhất ở nước ta. Con hến vốn sinh sống ở kênh rạch, khi trưởng thành, chúng sẽ sống ở vùng nước cồn. Lúc này, cũng là thời điểm lý tưởng nhất để thu hoạch hến. Bởi thịt hến đã mập, trắng và ngon hơn khi ăn.

Vậy hến có dinh dưỡng gì không? Hến cung cấp cho con người những chất gì? Cùng tìm hiểu trong phần tiếp theo nhé!

Hến có dinh dưỡng gì?

Theo nghiên cứu từ Học viện dinh dưỡng nổi tiếng tại Úc năm 2010, hến là một loại hải sản cực kỳ giàu vitamin và khoáng chất. Đặc biệt trong đó, là vitamin B12 và chất sắt. Bởi vậy, hến được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là rất phù hợp với những người thiếu máu.

Trong hến cũng rất ít chất béo, ít cholesterol nhưng lại cực giàu axit béo omega-3 – loại axit béo được hình thành từ cacbon, oxy và hydro, có công dụng “đa zi năng” và rất cần thiết cho cơ thể con người. Vì vậy, thịt hến rất có lợi đối với những người mắc bệnh tim mạch.

Ngoài ra, nhiều nghiên cứu đã chỉ thành phần dinh dưỡng trong 100g hến thường bao gồm: chất đạm (12,77 g), chất sắt 13,9 g), chất đồng (0,245 g),… Bởi giàu dinh dưỡng lại thơm ngon, dễ ăn, hến rất được các bà nội trợ ưa chuộng. Thịt hến theo y học phương Đông, còn được coi là một phương thuốc đến từ thiên nhiên, có khả năng điều trị được “bách bệnh” cho sức khỏe con người.

Hến có vitamin gì?

Như đã phân tích trong phần hến có dinh dưỡng gì? Hến là một nguồn cung cấp dồi dào chất vitamin B12 – một loại vitamin tan trong nước và đóng vai trò quan trọng trong hệ thần kinh của con người.

Có thể bạn chưa biết, vitamin B12 là một yếu tố cấu tạo nên dây thần kinh, cụ thể là bao Myelin. Khi cơ thể bạn không cung cấp đủ vitamin B12, bạn sẽ gặp phải hiện tượng suy giảm chức năng hệ thần kinh. Chưa kể, vitamin B12 là một trong những loại vitamin rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch.

Nếu cơ thể của bạn được cung cấp đủ chất vitamin B12, chúng sẽ giúp bạn giảm thiểu nguy cơ mắc các căn bệnh về lão hóa thần kinh, cải thiện tâm trạng, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư… Đặc biệt, hến được nghiên cứu là loài hải sản thiết yếu, không thể thiếu cho một thai kỳ khỏe mạnh.

Thịt hến bao nhiêu calo?

Ngoài cung cấp cho con người vô vàn chất dinh dưỡng thiết yếu, thịt hến đã được nghiên cứu và chứng minh chứa hàm lượng không quá cao. Rất phù hợp để bổ sung vào chế độ dinh dưỡng của mọi người. Vậy thịt hến bao nhiêu calo?

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ – USDA, trong 100g thịt hến tươi sẽ chứa khoảng 45 kcal mà thôi. Bên cạnh đó, hến còn cung cấp 88,6 g nước, 0,4 g chất đạm, 0,7 g chất béo, 5,1 g chất bột, 12,77 g protid, … Đặc biệt, hến chứa rất ít cholesterol, sẽ không gây hại cho những người mắc bệnh tim mạch.

Tuy nhiên, với hàm lượng calories khá thấp, chỉ 45 kcal/ 100g thì ăn hến có giảm cân không? Ăn hến có gây béo không? Câu trả lời sẽ được tiết lộ trong phần tiếp theo đây, đừng bỏ lỡ nhé!

Ăn hến có giảm cân không?

Thông qua câu hỏi thịt hến bao nhiêu calo? Và hến có dinh dưỡng gì? Theo bạn, ăn hến có giảm cân không?

Theo chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Việt Nam, ăn hến chắc chắn có giảm cân và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nếu mọi người biết cách ăn hến khoa học, kết hợp hoàn hảo thịt hến với những loại thực phẩm khác. Sẽ tạo nên những món ăn vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Có thể thấy, hàm lượng calo trong thịt hến tương đối “nhỏ bé”, nếu so sánh với mức năng lượng một người trưởng thành cần nạp, là 2000 kcal/ ngày. Thịt hến cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là chất sắt và selennium – những chất khoáng có khả năng tăng cường trao đổi chất trong cơ thể. Hỗ trợ quá trình đốt cháy chất béo, năng lượng rất hiệu quả.

Chưa kể, thịt hến chứa ít cholesterol và chất béo – hai hợp chất dinh dưỡng, tác động trực tiếp tới cân nặng và kế hoạch giảm cân của bạn. Điều này, sẽ giúp chị em giảm cân thành công và không cần quá lo lắng mỗi khi bổ sung hến vào chế độ dinh dưỡng của mình.

Nói tóm lại, ăn hến đúng cách và khoa học sẽ rất tốt cho quá trình giảm cân và sức khỏe của các bạn! Có bao giờ bạn thấy tò mò, ngoài hỗ trợ giảm cân, ăn hến có tác dụng gì không? Hãy cùng nhau tham khảo một số lợi ích, công dụng tuyệt vời thông qua việc ăn hến nhé!

Ăn hến có tác dụng gì?

Thịt hến đã quá quen thuộc trong mỗi bữa ăn của gia đình người Việt Nam. Nhưng trên thực tế, có rất ít người biết được công dụng thực sự của thịt hến, ăn hến có tác dụng gì?

Cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể

Như đã phân tích trong phần hến có chất dinh dưỡng? Con hến tuy “nhỏ bé” nhưng chúng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Từ protein, vitamin, cho tới các khoáng chất thiết yếu…

Bởi vậy, hến là một loại thực phẩm không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của chúng ta. Đặc biệt, là đối với những người cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, như chị em phụ nữ đang mang bầu, những người trong độ tuổi lao động,…

Cải thiện sức khỏe sinh lý cho phái mạnh

Theo nghiên cứu từ các bác sĩ Nam khoa, việc suy giảm chức năng và hoạt động của cơ quan sinh dục ở nam giới, đa phần là do cơ thể bị thiếu chất kẽm – loại khoáng chất thiết yếu trong cơ thể, có công dụng duy trì chất lượng tinh trùng, tăng khả năng thụ thai thành công ở nam giới.

Khi cơ thể thiếu chất kẽm, nhiều nam giới sẽ lựa chọn sử dụng thực phẩm chức năng để bổ sung kẽm bị thiếu hụt. Tuy nhiên, vậy là chưa đủ, các bạn nên bổ sung kẽm từ chế độ dinh dưỡng của mình. Hến rất giàu chất kẽm, vì vậy, hãy ăn hến thường xuyên hơn, đời sống tình dục của bạn sẽ được cải thiện đáng kể đấy.

Tốt cho người bị bệnh đái tháo đường

Hến có khả năng thanh nhiệt giải độc, giúp người ăn nhanh no, no lâu nhờ hàm lượng lớn chất đạm, protid,… Bởi vậy, ăn hến không những giúp các bạn giảm cân hiệu quả, mà còn là lựa chọn không thể lý tưởng hơn đối với những người mắc bệnh tiểu đường.

Lợi tiểu

Theo y học phương Đông, thịt hến có vị ngọt mặn đặc trưng, tình hàn và không độc. Hến có tác dụng dưỡng âm, hoạt tràng, thông khí, mát gan, … Và đặc biệt rất lợi tiểu. Nếu bạn đang gặp phải tình trạng đái rắt, đi tiểu thất thường,… Đừng quên bổ sung hến vào chế độ dinh dưỡng của mình nhé!

Cải thiện tình trạng bướu cổ

Một nghiên cứu dinh dưỡng vào năm 2013 đã cho thấy, hến chứa hàm lượng i – ốt đáng kể. I ốt là một loại nguyên tố vi lượng thiết yếu cho con người, là nguyên liệu trực tiếp tham gia vào quá trình tổng hợp thyroxin, một loại hormone trong tuyến giáp.

Vậy nên, đối với những người bị bệnh bướu cổ do sự suy giảm hormone ở tuyến giáp, hến là một loại thực phẩm cung cấp vi chất i ốt tự nhiên. Sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng bướu cổ hiệu quả.

Tốt cho hệ tim mạch

Thịt hến ít chất béo, ít cholesterol xấu gây hại cơ thể nhưng lại rất giàu axit béo omega 3. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích những người mắc các căn bệnh liên quan tới tim mạch, đừng quên bổ sung thịt hến vào chế độ dinh dưỡng của mình.

Ngoài ra, hến cũng rất tốt cho những người bị bệnh thiếu máu. Nhờ vào hàm lượng vitamin B12 và khoáng chất sắt dồi dào trong thịt hến.

Ăn hến có nổi mụn không?

Ngoài thịt hến bao nhiêu calo và ăn hến có giảm cân không? Câu hỏi ăn hến có nổi mụn không, cũng là một vấn đề gây nên nhiều tranh cãi và được các chị em phụ nữ rất quan tâm.

Mụn là “kẻ thù” chung của mọi chị em phụ nữ, mụn khiến bạn trở nên xấu xí, mất tự tin và ảnh hưởng rất lớn tới làn da của bạn. Không chỉ do cơ địa, chế độ ăn uống cũng là một yếu tố quan trọng, ảnh hưởng tới việc “mọc mụn”.

Vậy ăn hến có nổi mụn không? Câu trả lời chính xác là không nổi mụn bạn nhé! Hến là một loại thực phẩm giàu kẽm, có công dụng cải thiện và chăm sóc làn da khỏe mạnh hơn. Chưa kể, chất kẽm còn giúp bạn cân bằng nội tiết tố trong cơ thể. Bởi vậy, ăn hến chắc chắn không hề gây nổi mụn khi ăn.

Nếu bạn bị nổi mụn, hãy xem lại chế độ dinh dưỡng liệu có đang có thừa đồ ngọt, đồ chiên rán, đồ ăn cay hay không? Đó mới chính là “thủ phạm” thật sự gây ra tình trạng nổi mụn không kiểm soát.

[shot-xemthem]

[shot-1] Bạn cũng nên tham khảo thêm:

[/shot-xemthem]

Vậy là chúng ta đã cùng nhau phân tích và giải đáp câu hỏi, thịt hến bao nhiêu calo và ăn hến có giảm cân không? Hy vọng những thông tin trong bài sẽ hữu ích với bạn và những người thân yêu.

Cuối cùng, cảm ơn bạn đọc đã quan tâm và theo dõi bài viết của chúng tôi! Hẹn gặp lại các bạn, trong những bài viết bổ ích tiếp theo.

Tác giả Nguyễn Thị Hồng Anh tại Blog Sức Khỏe Hoàn Mỹ Breast Care tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền, 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe, có chứng chỉ báo chí, báo ảnh

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây