Ăn cua uống nước cam được không?

Cua là một loại hải sản giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, khoáng chất và vitamin. Trong khi đó, nước cam là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời cho cơ thể. Vậy liệu ăn cua uống nước cam được không? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để được giải đáp cụ thể!

Những lợi ích sức khỏe của cua

Cua là một loại hải sản phổ biến và rất được ưa chuộng không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại (1). Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của cua:

1. Tăng cường hệ miễn dịch: Cua là một nguồn cung cấp vitamin B12 tuyệt vời rất cần thiết cho hệ miễn dịch khỏe mạnh. Vitamin B12 giúp tạo ra các tế bào hồng cầu và mang oxy đến các mô trong cơ thể.
2. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Cua là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt, axit béo này có tác dụng giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) và tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt), từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
3. Giàu chất chống oxy hóa: Cua chứa các chất chống oxi hóa như selen và vitamin C, E, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến sự tổn thương tế bào.
4. Cải thiện sức khỏe xương: Cua là một nguồn cung cấp canxi và phốt pho tốt, cả hai khoáng chất này đều cần thiết cho sức khỏe xương. Canxi giúp xây dựng và duy trì xương chắc khỏe, trong khi phốt pho giúp cơ thể hấp thụ canxi.
5. Tốt cho thị lực: Cua là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, rất cần thiết cho thị lực tốt. Vitamin A giúp hình thành rhodopsin, một protein cần thiết để nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu.

Những lợi ích sức khỏe của nước cam

Nước cam là một loại thức uống vừa ngon vừa có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể (2). Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của nước cam:

1. Cung cấp vitamin C: Nước cam là một nguồn giàu vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm vi khuẩn và virus, và giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm như cảm lạnh và cúm.
2. Tăng cường sức đề kháng: Nước cam chứa các chất chống oxy hóa như flavonoid và carotenoid có tác dụng giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do và giúp ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến sự tổn thương tế bào.
3. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Nghiên cứu cho thấy nước cam có thể giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.
4. Tốt cho hệ tiêu hóa: Nước cam chứa enzyme giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, giảm tình trạng đầy bụng và đầy hơi. Hơn nữa, hàm lượng chất xơ trong nước cam cũng hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
5. Giúp kiểm soát cân nặng: Nước cam có ít calo và đường nên đây là một lựa chọn tuyệt vời cho việc giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Đồng thời, nó giúp giảm cảm giác thèm ăn và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
6. Cải thiện sức khỏe da: Vitamin C và các chất chống oxi hóa trong nước cam giúp giảm sự xuất hiện của nếp nhăn và giữ cho làn da khỏe mạnh và rạng rỡ.
7. Hỗ trợ sức khỏe mắt: Nước cam là một nguồn tốt của các carotenoid như beta-carotene, lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ mắt khỏi các vấn đề liên quan đến tuổi tác như thoái hóa điểm vàng.
8. Giảm nguy cơ bệnh ung thư: Nước cam chứa các hợp chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư trong cơ thể.

Ăn cua uống nước cam được không?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết bạn không nên ăn cua và uống nước cam cùng lúc. Theo Đông y, cua và cam đều tính hàn, nếu ăn cùng nhau có thể gây đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy. Ngoài ra, cua có chứa hàm lượng asen cao, khi kết hợp với vitamin C trong nước cam có thể sẽ tạo thành một chất độc hại và gây ngộ độc cho cơ thể.

Những thực phẩm không nên dùng cùng nước cam

• Không nên uống nước cam và sữa cùng lúc

Các chuyên gia khuyến cáo không nên uống nước cam cùng với sữa trong một khoảng thời gian ngắn hoặc cùng một bữa ăn. Do protein trong sữa và axit tartaric, vitamin C trong cam có thể phản ứng với nhau, gây ra hiện tượng khó tiêu hóa và cản trở quá trình hấp thụ thức ăn, gây ra cảm giác đầy bụng, đau bụng và tiêu chảy… Vì vậy, nếu muốn thưởng thức cả sữa và nước cam, hãy tách thời gian giữa hai loại thức uống này để không gây ra những vấn đề về tiêu hóa trên.

• Không nên uống nước cam khi ăn củ cải

Khi ăn hoặc uống cam cùng với củ cải, một chất gọi là flavonoid trong cam sẽ phản ứng với thành phần trong củ cải và dẫn đến sự hình thành axit hydroxy và axit ferulic. Hai chất này có thể ảnh hưởng đến tuyến giáp và có thể gây ra bướu cổ.

• Không nên uống nước cam khi đang sử dụng kháng sinh

Nếu bạn đang dùng thuốc kháng sinh, bạn nên hạn chế uống nước cam trong thời gian sử dụng thuốc. Cam chứa nhiều axit có thể làm thay đổi cấu trúc hóa học của thuốc kháng sinh và làm giảm hiệu quả của chúng trong việc tiêu diệt vi khuẩn. Hơn nữa, cam cũng chứa một chất tương tự như narigin làm giảm khả năng hấp thụ thuốc và làm giảm hiệu quả của thuốc.

• Không nên uống nước cam khi bị viêm loét dạ dày

Do cam có nồng độ axit cao nên người bị viêm loét dạ dày, đau dạ dày, tá tràng… không nên uống nước cam. Axít và các chất hữu cơ trong cam có thể làm gia tăng tiết dịch nhầy và gây ra viêm loét dạ dày nghiêm trọng hơn.

• Không nên ăn hoặc uống nước cam sau khi ăn no

Sau khi ăn no, dạ dày phải làm việc nhiều hơn để tiêu hóa thức ăn. Uống nước cam sau bữa ăn khi dạ dày đã đầy có thể gây căng thẳng cho cơ quan tiêu hóa và gây ra cảm giác đau bụng. Ngoài ra, cam có hàm lượng đường cao nên uống ngay sau bữa ăn sẽ khiến đường lên men và gây khó tiêu hóa. Do đó, bạn nên để khoảng thời gian từ 1-2 tiếng sau bữa ăn trước khi uống nước cam.

• Không uống nước cam trước khi đánh răng

Nước cam chứa axit tự nhiên, và khi tiếp xúc với men răng, có thể gây tổn thương cho men và gây ra hiện tượng ăn mòn men răng. Vì vậy, nếu bạn hay uống nước cam trước khi đánh răng, bạn nên lưu ý súc miệng kỹ sau khi uống để loại bỏ axit tích tụ và giảm thiểu tác động của nó lên men răng.

Những thực phẩm không nên dùng cùng cua

• Trái cây chứa nhiều vitamin C và acid

Trái cây như cam, bưởi, kiwi chứa nhiều vitamin C và acid có thể phản ứng với một số chất trong thịt cua tạo thành kết tủa. Điều này có thể gây cản trở quá trình tiêu hóa và hấp thụ cũng như tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

• Bí ngô

Khi kết hợp với thịt cua, bí ngô có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa và ngộ độc nghiêm trọng.

• Mật ong

Mật ong có tính sinh nhiệt trong khi thịt cua có tính giải nhiệt. Khi tiêu thụ cùng nhau, chúng có thể gây kích ứng tiêu hóa, tiêu chảy và thậm chí gây ngộ độc thực phẩm.

• Quả hồng

Quả hồng chứa chất tanin khó tiêu hóa. Khi kết hợp với lượng protein cao trong thịt cua có thể gây ra sỏi trong dạ dày và tắc nghẽn đường tiêu hóa.

• Bia

Mặc dù bia có nồng độ cồn thấp, nhưng lại chứa nhiều purine nên khi dùng cùng với thịt cua có thể gây đầy bụng và khó tiêu hóa.

• Trà

Trà không nên được dùng trong quá trình chế biến cua và nên tránh uống trà trước hoặc sau khi ăn cua khoảng một giờ.  Nguyên nhân là do trà có thể phản ứng với một số chất dinh dưỡng trong thịt cua và gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

Trên đây là tất cả những thông tin giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc ăn cua uống nước cam được không?. Hy vọng có thể giúp ích được cho bạn đọc. Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng để lại câu hỏi tại mục liên hệ để cùng thảo luận.