Ăn mướp đắng xào trứng có béo không?

Mướp đắng hay khổ qua là một thực phẩm quen thuộc, không chỉ dùng để nấu canh mà mướp đắng còn thường xuyên được dừng xào trứng cũng là món rất hấp dẫn. Mướp đắng xào trứng có vị hơi đắng, có tác dụng mát gan, thanh nhiệt rất hiệu quả. Vậy thì ăn mướp đắng xào trứng có béo không? Cùng tìm hiểu ngay những nội dung dưới đây nhé.

ĂN MƯỚP ĐẮNG XÀO TRỨNG CÓ BÉO KHÔNG?

Ăn mướp đắng xào trứng có béo không? Để biết ăn mướp đắng xào trứng có béo không thì trước tiên chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu về hàm lượng calo của món ăn này trước nhé.

• Mướp đắng xào trứng bao nhiêu calo?

Hai thành phần chính của món mướp đắng xào trứng là trứng và mướp đắng. Thông thường 1 quả trứng sẽ có hàm lượng calo trung bình khoảng 60-70 calo.

Hàm lượng calo trung bình của 1 quả mướp đắng là khoảng 24 calo. Như vậy để xào mọt đĩa mướp đắng xào trứng, thông thường bạn sẽ dùng đến 1 quả trứng và 1 trái mướp đắng. Như vậy hàm lượng calo sẽ dao động từ 90-100 calo.

Hàm lượng calo của món mướp đắng xào trứng là khá thấp.

• Ăn mướp đắng xào trứng có béo không?

Như bạn đã biết thì hàm lượng calo của mướp đắng xào trứnng trong một khẩu phần ăn là khoảng 100 calo. Hàm lượng calo như vậy cho một món ăn là khá thấp và có thể khẳng định là ăn mướp đắng không béo.

Trung bình 1 người trưởng thành sẽ cần cung cấp hàm lượng calo từ 1800-2000 calo/ngày để đáp ứng những hoạt động cần thiết của cơ thể. Như vậy nếu bạn ăn 3 bữa ăn mỗi ngày, thì trung bình mỗi bữa ăn bạn cần nạp vào cơ thể khoảng 650-655 calo.

Nếu trong bữa ăn chính, bạn ăn 1 phần mướp đắng xào trứng, 1 chén cơm và 1 đĩa rau hoặc salad thì chắc chắc hàm lượng calo của bữa ăn này sẽ không vượt quá mức năng lượng mà cơ thể cần.

Khi mức calo nạp vào cơ thể nhiều hơn mức cần thiết, chúng sẽ không được giảm phóng hết và dẫn đến tích trữ khiến bạn tăng cân, béo lên.

• Ăn mướp đắng xào trứng có giảm cân không?

Mướp đắng xào trứng không chỉ là món ăn hấp dẫn mà còn là món ăn hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả hơn, mà nên thêm ngay vào thực đơn ăn uống của mình để nhanh chóng giảm cân thành công.

Mướp đắng có hàm lượng calo thấp những món ăn này lại rất giàu chất dinh dưỡng. Mướp đắng cung cấp hàm lượng chất xơ dồi dào, mà chất cơ lại là thành phần dinh dưỡng cần thiết và quan trọng trong quá trình giảm cân.

Trứng cũng là một trong những thực phẩm cung cấp protein rất lý tưởng cho người giảm cân. Vì vậy mướp đắng xào trứng chính một trong những món ăn giảm cân hiệu quả. Mướp đắng ngoài xào trứng bạn còn có thể xào với ức gà hoặc thịt nạc thăn để có đa dạng món ăn cho thực đơn giảm cân nhé.

ĂN MƯỚP ĐẮNG XÀO TRỨNG MANG LẠI LỢI ÍCH GÌ CHO SỨC KHOẺ

• Mướp đắng có tác dụng ngăn ngừa sỏi thận

Mướp đắng có chứa những hợp chất đặc biệt có thể phá vỡ kết cấu của những viên sỏi. Như vậy nếu thường xuyên sử dụng, thường xuyên ăn những món ăn từ mướp đắng sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa, cũng như cải thiện tình trạng sỏi thận.

Những viên sỏi sẽ được đào thải quá nước tiểu nhờ vào chức năng làm giảm nồng độ acid trong nước tiểu. Ngoài ra mướp đắng cũng giúp bạn giảm bớt những cơn đau do sỏi thận gây ra.

Để ngăn ngừa cũng như cải thiện tình trạng sỏi thận, ngoài những món ăn từ mướp đắng ra thì bạn hoàn toàn có thể dùng mướp đắng để làm trà uống để tăng cường tác dụng loại bỏ sỏi thận. Nhưng uống trà mướp đắng thì không nên thêm đường nhé.

• Giảm nồng độ cholesterol xấu trong máu

Mướp đáng xào trứng không chỉ là món ăn hấp dẫn mà còn là món ăn giúp bạn cải thiện, cân bằng hàm lượng cholesterol trong cơ thể.

Tình trạng hàm lượng cholesterol trong máu cao cũng đồng nghĩa với nguy cơ huyếp cao, bệnh tim mạch và nguy cơ đột quỵ là rất cao. Như vậy nếu thường xuyên và sử dụng mướp đắng đúng cách sẽ giúp bạn làm giảm đi nồng độ cholesterol trong máu, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim…

• Mang lại nhiều lợi ích cho người mắc bệnh ung thư tuyến tuỵ

Mướp đắng được chứng minh là mang lại hiệu quả trong việc làm giảm sự sản xuất của Glucose, và làm ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tuỵ.

Không chỉ vậy, mướp đắng còn có tác dụng khiến những tế bào ung thư như: ung thư gan, ung thu trực tràng, ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến… bị “bỏ đói” và suy yếu.

• Mang lại tác dụng giảm cân và tác dụng tiêu hoá tinh bột

Mướp đắng cũng tương tự như những loại rau quả khác, chúng chứa rất ít calo, vì vậy bạn hoàn toàn có thể sử dụng giảm cân với mướp đắng.

Nhưng không chỉ có hàm lượng calo thấp giúp giảm cân, mà mướp đắng còn có tác dụng giúp cơ thể tiêu hoá tinh bột.

Đặc biệt là với những người mắc bệnh tiểu đường thì tác dụng này của mướp đăng thực sự rất hữu ích. Tinh bột khi ở trong cơ thể sẽ được chuyển hoá thành đường, mà mướp đắng lại có tác dụng chuyển hoá đường. Như vậy mướp đắng đã góp phần cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường.

• Mát gan và ngăn ngừa táo bón

Thường xuyên bổ sung mướp đắng cũng sẽ giúp bạn mát gan, thanh nhiệt cơ thể, cải thiện chức năng của túi mật, giảm ứ dịch, cải thiện hệ tiêu hoá đường ruột, ngăn ngừa xơ gan, viêm gan và cải thiện tình trạng táo bón, ngoài ra mướp đắng còn có chức năng ngăn ngừa hội chứng kích thích ruột.

NHỮNG MÓN ĂN TỪ MƯỚP ĐẮNG GIÚP BẠN GIẢM CÂN HIỆU QUẢ

Món ăn giảm cân từ mướp đắng là phương pháp giảm mỡ, giảm cân và giữ dáng hiệu quả và đang được các chị em phụ nữ tin tưởng lựa chọn. Dưới đây là một số những món ăn giảm cân hiệu quả và hấp dẫn với mướp đắng bạn có thể tham khảo để thực đơn giảm cân thêm đa dạng nhé:

• Mướp đắng sống

Ăn mướp đắng sống là một trong những phương pháp giảm cân hiệu quả tại nhà, vừa đơn giản mà lại vừa mang lại hiệu quả cao. Ăn mướp đắng sống có thể giúp chị em phụ nữ hạn chế hấp thu chất béo nhưng vẫn hấp thu được hoàn toàn chất dinh dưỡng từ mướp đắng.

Như vậy để giảm cân bạn có thể ăn từ 1-2 quả mướp đắng sống vào buổi tối, có thể kết hợp thêm với các loại rau của luộc khác để dễ ăn và món hấp dẫn hơn.

Để mướp đắng sống dễ ăn hơn thì bạn nên chọn những trái mướp đắng có phần vỏ mọng, màu xanh đều, tươi để chúng bớt đắng và dễ ăn hơn.

Cách ăn mướp đắng sống:

Bước 1: bạn sơ chế, bỏ ruột và hạt, sau đó thái thành những lát mỏng.

Bước 2: bạn ngâm những lát mướp đắng vào nước muối pha loãng từ 3-5 phút để bớt đắng. Sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch, để ráo và thưởng thức.

• Trà mướp đắng

Trà mướp đắng rất tiện dụng, bạn có thể làm 1 lần và dự trự dùng dần. Trà mướp đắng sẽ phụ hợp với chị em phụ nữ muốn giảm cân những lại khá bận rộn và không có nhiều thời gian để chuẩn bị những món ăn với mướp đắng mỗi ngày.

Trà mướp đắng có vị thanh thanh, hơi ngăm và hậu ngọt không chỉ là loại trà mát gan, thanh nhiệt cơ thể mà còn giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn.

Cách làm trà mướp đắng đơn giản như sau:

Bước 1: Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc và loại bỏ ruột, hạt ra. Sau đó thái mướp đắng thành những lát mỏng và đem đi phơi khô hoặc dùng máy sấy đều được.

Bước 2: bạn phơi mướp đắng trong 2 ngày nắng liên tiếp, đến khi mướp khô hẳn thì thôi.

Bước 3: bạn cho mướp đắng đã khô vào chảo xao đều 15-20 phút đến khi chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì dừng lại.

Bước 4: Bạn để nguội và cho vào hũ thuỷ tinh hoặc hộp kín để dùng dần. Mỗi lần sử dụng bạn chỉ cần lấy một chút pha với nước nóng là đã có ngay một tách trà mướp đắng thanh thanh.

• Nước ép mướp đắng

Nướp ép mướp đắng giảm cân cũng là một trong những món ăn giúp bạn giảm cân rất hiệu quả. Nước ép mướp đắng không chỉ cung cấp vitamin C, folate… có lợi cho sức khoẻ mà còn giúp bạn nhanh chóng loại bỏ mỡ thừa vùng bụng và cả tác dụng làm đẹp da.

Nước ép mướp đắng có hương vị khá đắng và khá khó uống, vì vậy khi làm nước ép mướp đắng bạn có thể kết hợp với những loại rau củ khác để chúng dễ uống hơn nhé. Nhưng loại rau quả bạn có thể kết hợp chung với mướp đắng như: táo, cần tây, dưa chuột…

Cách chế làm nước ép mướp đắng:

Bước 1: bạn sơ chế, bỏ ruột và phần hạt, sau đó rửa sạch.

Bước 2: Cắt mướp đằng thành những miến mỏng vừa và ngâm vào nước muối pha loãng 15-20 phút.

Bước 3: bạn vớt mướp đắng ra, để ráo sau đó cho vào máy ép. Khi uống bạn có thể thêm mật ong để giảm bớt vị đắng, nhưng không nên thêm đường nhé.

• Salad mướp đắng

Salad là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn uống của những người giảm cân đúng không nào? Vậy thì tại sao chúng ta lại không làm ngay một đĩa salad mướp đắng, vừa hấp dẫn vừa có tác dụng giảm cân.

Cách làm salad mướp đắng giảm cân:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. 3 trái khổ qua (khoảng 500g)
2. 400g tôm tươi, rửa sạch, lột vỏ
3. 1/2 muỗng cà phê muối (khoảng 2g)
4. 500ml nước đá
5. 15ml dầu thực vật (dầu ô liu, dầu đậu nành…)
6. 1 tép tỏi băm nhuyễn
7. Tiêu xay nhuyễn
8. 10g gừng băm nhuyễn
9. 1/2 muỗng cà phê đường (khoảng 2g)
10. 30ml giấm táo
11. 30ml nước tương
12. 15ml dầu mè
13. 10g đậu phộng rang
14. 5g ớt chuông nhỏ thái lát
15. 1 tép hành lá cắt nhỏ
16. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ
17. Sốt mayonnaise

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Tôm lột vỏ bỏ vỏ, ướp với gia vị trong 20-30 phút. Mướp đắng thì bỏ ruột và hạt, rửa sạch , thái thành những lát mỏng và ngâm vào nước muối pha loãng 5-10 phút. Sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch và để ráo.

Bước 2: Bạn đặt chảo nên bếp, chảo nóng già thì thêm dầu ăn vào. Sau đó thêm gừng, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo là thêm tôm vào và xào chín, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Cho mướp đắng vào 1 chiếc tô lớn, thêm tôm vừa xào chín vào. Thêm các gia vị: giấm táo, nước tương, đường, dầu mè, ớt chuông thái nhỏ… rồi đều với nhau.

Bước 4: bạn bày salad ra đĩa và trang trí thêm hành lá hoặc rau mùi thái nhỏ, rắc chút đậu phộng rang, tiêu đen xay nghiễm và thêm sốt mayonnaise nên và thưởng thức nhé.

Trên đây là những thông tin xoay quanh vấn đề ăn mướp đắng xào trứng có béo không. Hy vọng hữu ích với bạn đọc và giúp bạn sớm có được vóc dáng thanh mảnh như mong muốn.