Bánh mì vốn là món ăn thông dụng của người dân Việt Nam. Không chỉ dễ chế biến, dễ ăn, bánh mì còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau, tạo nên nhiều món bánh với hương vị độc đáo. Trong đó, có bánh mì chấm mật ong được ưa chuộng. Vậy, ăn bánh mì chấm mật ong có béo không? Bao nhiêu calo? Để giải đáp thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin được chia sẻ trong nội dung sau đây.
Giới thiệu bánh mì và mật ong
– Bánh mì:
Một trong những món ăn góp phần tạo nên tinh hoa ẩm thực Việt phải kể đến món bánh mì. Đây là một trong những món ăn bình dân nhưng vươn tầm ra thế giới.
Công thức làm món bánh mì thủa sơ khai chỉ là bột trộn nước và men được tạo thành nhiều hình dáng bánh khác nhau. Hiện nay vẫn chưa rõ bánh mì đã xuất hiện từ bao giờ . Có những tài liệu ghi chép lại món bánh mì bắt nguồn từ thời cổ đại từ thế kỷ 11.
Còn tại Việt Nam, ổ bánh mì đầu tiên được cho là đã theo chân thực dân Pháp đến nước ta từ những năm 1859 với tên Baguette. Sau khi du nhập vào Việt Nam, bánh mì đã nhanh chóng được cải biến với những chất và cách làm rất riêng của người Việt. Trải qua nhiều thăng trầm của lịch sử, bánh mì được sử dụng hầu hết ở mọi nơi, mỗi gia đình, từ món ăn vặt đến món ăn chính…trở thành món ăn nổi tiếng với thương hiệu người Việt.
Bánh mì hiện nay được bày bán ở khắp mọi nơi, từ tiệm cửa hàng sang trọng đến những quán nhỏ góc phố, khu chợ cho đến những gánh hàng rong….Những ổ bánh mì vàng ươm giòn sụm được sử dụng tiện lợi mà giá thành rất rẻ.
Đặc biệt, bánh mì được người Việt biến tấu ăn kèm với nhiều món khác nhau như: bánh mì nhân thịt, bánh mì thập cẩm, bánh mì trứng, bánh mì pate, bánh mì xúc xích, bánh mì chấm sữa và đặc biệt có món bánh mì chấm mật ong là món yêu thích của rất nhiều người.
– Mật ong
Vốn là món quà mà tự nhiên ban tặng- mật ong trở thành thứ quý hiếm đặc biệt tốt cho sức khỏe, bao gồm cả công dụng chữa bệnh. Mật ong vốn có vị ngọt đậm được tạo ra bởi những chú ong lấy mật. Hiện có khoảng 320 loại mật ong khác nhau về cả màu sắc và hương vị.
Trong hỗ trợ điều trị bệnh, mật ong được sử dụng để hỗ trợ điều trị ho, các bệnh tiểu đường, bệnh hen suyễn,…Ngoài ra, mật ong còn hỗ trợ chữa tiêu chảy, loét miệng; cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào; tốt cho người đau dạ dày hoặc viêm loét dạ dày.
Vậy khi kết hợp hai nguyên liệu bánh mì và mật ong có tốt cho sức khỏe hay không? Hàm lượng calo như thế nào???
Bánh mì chấm mật ong bao nhiêu calo?
Để biết bánh mì chấm mật ong bao nhiêu calo bạn cần phải biết được thành phần dinh dưỡng có trong bánh mì như thế nào???
Đối với bánh mì, hiện nay có rất nhiều loại bánh mì như: bánh mì đen, bánh mì nguyên cám, bánh mì trắng. Trong đó, đối với loại bánh mì trắng có chứa khoảng 230 calo/100g bánh mì. Trong bánh mì chứa nhiều tinh bột, chất xơ, đạm, sắt, magie, kẽm, selen….
Đối với mật ong, chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và cho biết trong 100g mật ong có chứa khoảng 304 calo. Bên cạnh đó, còn có chứa cacbonhydrat, nước, vitamin, chất chống oxy hóa, mantozo, saccarozo và các hỗn hợp carbohydrate.
Trong mật ong còn có các khoáng chất, vitamin tốt cho sức khỏe và làm đẹp, gồm vitamin B2, B3, B6, B9, C,… sắt, kẽm, canxi, magie,…
Như vậy có thể kết luận 100g bánh mì chấm mật ong có chứa khoảng 534 calo.
Tác dụng của bánh mì chấm mật ong
Chuyên gia dinh dưỡng nhận định rằng: so với bánh mì chấm sữa thì bánh mì chấm mật ong mang đến nhiều tác dụng cho sức khỏe. Không chỉ kết hợp hoàn hảo ngon miệng, bánh mì chấm mật ong còn có hương thơm dịu nhẹ, ngon ngọt một cách tự nhiên, có tác dụng trong bổ trợ sức khỏe rất tốt. Dưới đây là một số tác dụng phổ biến:
– Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Theo một số nghiên cứu chỉ ra rằng, bánh mì khi ăn cùng mật ong có thể mang lại hiệu quả giảm cholesterol xấu trong máu, đóng một vài trò quan trọng giúp ngăn ngừa các bệnh lý thuộc xơ vữa động mạch gây ra do sự tích tụ hàm lượng chất béo, từ đó góp phần bảo vệ hệ tim mạch.
– Kiểm soát tốt các chỉ số đường huyết: nhiều người lo lắng nếu như ăn mật ong kèm bánh mì có thể dẫn tới tăng đường huyết không tốt. Nhưng thực tế, sự kết hợp của fructose và glucose có trong mật ong có thể điều hòa và ổn định đường huyết.
– Cải thiện hiệu quả giấc ngủ: bánh mì chấm mật ong có chứa một số chất dẫn truyền hệ thống thần kinh, mang lại hiệu quả cải thiện tâm trạng, kích thích hormone điều chỉnh giấc ngủ tốt hơn.
– Tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa: theo chuyên gia, đặc tính kháng khuẩn có trong mật ong có thể kháng khuẩn, ngăn chặn sự hoạt động của các yếu tố gây bệnh, ngăn ngừa tiêu chảy, hỗ trợ tốt cho chức năng của hệ tiêu hóa.
Ngoài ra, các dưỡng chất trong bánh mì mật ong có thể giúp cho hệ thống xương được chắc khỏe, bổ sung năng lượng, tốt cho những người mắc chứng bệnh thiếu máu, giảm thiểu tình trạng mất trí nhớ.
Ăn bánh mì chấm mật ong có béo không?
Rất nhiều người lo lắng nếu sử dụng bánh mì chấm mật ong sẽ gây béo. Bởi, họ suy luận rằng, bánh mì chứa nhiều tinh bột ăn sẽ gây béo. Trong khi đó mật ong chứa nhiều đường, vị rất ngọt….nếu kết hợp cả tinh bột và đường sẽ là nguyên nhân gây ra tình trạng tăng cân mất kiểm soát. Vậy dưới góc nhìn chuyên gia về vấn đề này như thế nào???
Theo chuyên gia, ăn bánh mì chấm mật ong có tăng cân hay không hoàn toàn tùy thuộc vào cách ăn của bạn. Nếu bạn ăn nhiều và không đúng cách thì hậu quả gây tăng cân là rất lớn. Ngược lại nếu như bạn ăn bánh mì mật ong đúng cách hoàn toàn không gây tăng cân.
Theo lý giải, cả mật ong và bánh mì nếu dùng đúng cách còn có thể giúp bạn giảm cân rất tốt. Lý do bởi mật ong tuy có vị ngọt đậm nhưng thành phần đường trong mật ong có nguồn gốc từ tự nhiên lành mạnh. Do đó, dùng mật ong nguyên chất, chưa qua xử lý thì sẽ không béo.
Trong khi đó, đối với bánh mì, nếu ăn bánh mì trắng chấm mật ong hợp lý có thể giúp giảm cân. Bởi, bánh mì chứa ngũ cốc nguyên hạt, khi ăn có thể giúp bạn no lâu hơn. Từ đó có thể giúp giảm lượng thức ăn khi vào cơ thể. Hơn thế nữa, bánh mì vốn có lượng calo thấp nên vấn đề tăng cân khó xảy ra. Đặc biệt khi bạn lựa chọn bánh mì nguyên cám.
Một số tài liệu giải thích rằng, nếu dùng bánh mì chấm mật ong có thể giúp điều chỉnh và kích hoạt hoóc môn trong hệ thần kinh. Từ đó có thể ức chế sự thèm ăn, ngăn chặn nguy cơ tăng cân. Do đó nếu bạn đang lo ngại đến vấn đề cân nặng thì bánh mì nguyên cám chấm mật ong có thể khiến bạn hoàn toàn an tâm.
Tham khảo một số cách ăn bánh mì chấm mật ong không tăng cân
Để ăn bánh mì chấm mật ong không tăng cân, bạn có thể tham khảo một số điều cơ bản dưới đây:
– Ăn lượng vừa phải: có thể ăn bánh mì chấm mật ong, nhưng khuyên bạn chỉ nên ăn 1 cái bánh mì kèm mật ong, không nên ăn quá nhiều sẽ dẫn tới đầy bụng, tăng lượng calo lên đáng kể.
– Không ăn vào buổi tối hoặc đêm: hãy từ bỏ thói quen ăn đêm nếu muốn giảm cân. Vào buổi tối không nên ăn quá nhiều đồ ăn. Đặc biệt không nên ăn bánh mì chấm mật ong buổi tối để tránh tình trạng tăng cân, nguy cơ mắc các vấn đề răng miệng. Lý do bởi buổi tối hầu như là lúc cơ thể được nghỉ ngơi.
– Nên ăn bánh mì chấm mật ong vào bữa sáng: chuyên gia cho biết, buổi sáng là thời điểm lý tưởng nhất để bạn có thể ăn bánh mì chấm mật ong không tăng cân mà có thể tiếp thêm năng lượng cho bạn làm việc, học tập rất tốt.
– Cần luyện tập thể dục thể thao song song: cùng với chế độ ăn phù hợp, bạn cần chú ý rèn luyện sức khỏe mỗi ngày bằng các bộ môn phù hợp như: đi bộ, đạp xe, yoga vừa duy trì sức khỏe, ngăn chặn béo phì.
Tham khảo một số cách chế biến bánh mì mật ong tại nhà
Ngoài cách ăn bánh mì chấm mật ong trực tiếp, bạn có thể tham khảo bánh mì nướng mật ong. Đây là món ăn vặt khá phổ biến ngon miệng nhiều người yêu thích. Cụ thể cách làm như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 2 cái bánh mì, 1 chén nhỏ mật ong, 1 hộp bơ thực vật nhỏ và 2 quả dưa chuột.
Các bước làm bánh mì nướng mật ong như sau:
Bước 1: lấy ổ bánh mì và cắt đôi theo chiều dọc. Sau đó, phết phần bơ và mật ong lên phần bánh mì. Tùy sở thích của bạn có thể quét nhiều hoặc ít bơ và mật ong. Sau đó để khoảng 2 phút.
Bước 2: bạn có thể dùng chảo nướng, dùng nồi chiên không dầu hay lò vi sóng đều được. Cho phần bánh mì vào chảo rồi nướng, lật đều hai mặt cho bánh mì thấm bơ và mật ong.
Bước 3: khi thấy bánh mì vàng giòn, mật ong và bơ đã ngấm đều bạn cho bánh mì ra và dùng kéo cắt miếng vừa ăn.
Để thưởng thức bánh mì nướng mật ong ngon, bạn có thể ăn kèm với dưa góp tăng thêm hương vị cho món ăn.
CHÚ Ý: đối với bánh mì có giá thành rẻ, có bày bán khắp nơi. Vì thế chọn bánh mì ngon khá dễ dàng tại các cửa hàng lớn nhỏ. Tuy nhiên, đối với mật ong là những sản phẩm quý hiếm và có giá thành đắt đỏ. Vì thế khâu tìm mua mật ong nguyên chất và chất lượng khó khăn hơn. Do vậy, bạn nên chọn mua ở những nơi uy tín đảm bảo chưa qua sơ chế để sử dụng tốt nhất cho sức khỏe.
Kết luận lại, câu hỏi ăn bánh mì chấm mật ong có béo không đã được giải đáp vô cùng chi tiết trong bài viết này rồi. Hy vọng qua bài viết, các bạn sẽ nắm bắt được những thông tin cơ bản về món bánh mì chấm mật ong.
Cảm ơn bạn đọc đã luôn quan tâm và theo dõi bài viết của chúng tôi!
Miễn trừ trách nhiệm: Các bài viết chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Xin cám ơn!
