Ăn dưa leo với cà chua có tốt không?

0
11
Ăn dưa leo với cà chua có tốt không

Dưa leo và cà chua đều là những thứ quả mang nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng chính vì điều này, nhiều chị em lại có nhận định sai lầm rằng dưa leo ăn chung với cà chua lại càng bổ. Vậy thực hư vấn đề này thế nào? Ăn dưa leo với cà chua có tốt không? Theo dõi bài viết dưới đây để tránh mắc những sai lầm “tai hại” nhé.

Giá trị dinh dưỡng từ dưa leo và cà chua

Dưa leo: là nguồn cung cấp dưỡng chất vitamin B, C, Mg, silic, kali, đặc biệt tốt cho tóc và da, bên cạnh đó dưa chuột có thể loại bỏ độc tố. Trong dưa leo  còn có chứa chất giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư tử cung buồng trứng, tuyến tiền liệt rất tốt. Dưa leo có tính mát, dễ ăn và có nhiều lợi ích cho sức khỏe như tránh lão hóa, kháng viêm, giảm cân rất tốt.

Cà chua: có chứa nhiều vitamin C, cattoten, có chứa nhiều axit chlorogenic và acid coumaric chống lại một số chất gây ung thư. Bên cạnh đó, cà chua có tác dụng chống oxy hóa rất tốt, tốt cho chăm sóc da, tóc, mắt, răng và hệ thống xương khớp.

Ăn dưa leo với cà chua có tốt không?

Trên thực tế, một số thực phẩm có môi trường tiêu hóa khác nhau, không thể ăn chũng cùng một lúc nếu nhưu không muốn gặp “rắc rối”. Sự kết hợp thực phẩm kị nhau có thể gây khó tiêu hóa, trào ngược dạ dày, đau bụng, buồn nôn.

Dưa leo và cà chua vốn rất giàu dinh dưỡng, thanh mát, có lợi cho sức khỏe nên được nhiều người yêu thích. Có những người cho rằng có thể chế biến chúng cùng nhau để tăng thêm sự bổ dưỡng. Tuy nhiên, trên thực tế dưa leo và cà chua sẽ không hề tốt nếu kết hợp chúng lại khi ăn.

Nguyên do là bởi dưa leo và cà chua không tương thích với nhau, không bao giờ được tiêu thụ cùng lúc. Nếu cả 2 thực phẩm này đến dạ dày cùng một lúc, quá trình lên men sẽ bắt đầu, giải phóng axit vào khoang bụng gây ra nhiều vấn đề tiêu hóa khác nhau. Cụ thể, dưa leo chứa một loại enzyme catabolic, sẽ phá hủy hàm lượng vitamin C có trong các loại rau khác. Trong khi đó, cà chua là một loại rau có chứa một số lượng lớn vitamin C. Nếu bạn ăn hai loại thực phẩm với nhau, vitamin C trong cà chua sẽ bị phân hủy và bị phá hủy bởi các enzyme catabolic trong dưa leo.

Một số lưu ý khác

Đối với quả cà chua, bạn có thể chế biến với nhiều món ăn khác nhau nhưng không nên ăn nhiều hạt cà chua sẽ không tốt cho đường tiêu hóa, thậm chí khi vào ruột quá nhiều có thể dẫn tới viêm ruột thừa. Bên cạnh đó, không nên ăn quá nhiều cà chua khi đói để tránh ảnh hưởng tới dạ dày. Ngoài ra, bạn nên ăn cà chua chín sẽ tốt hơn rất nhiều so với ăn cà chua xanh.

Đối với dưa leo, bạn không nên ăn nếu như đang bị viêm xoang, viêm đường hô hấp. Bởi các hiệu ứng làm mát của loại của quả này có thể dẫn tới bệnh thêm trầm trọng hơn. Mặt khác, không nên ăn dưa chuột khi bị lạnh bụng, có thể ảnh hưởng tới chức năng của hệ tiêu hóa; không nên ăn dưa leo quá nhiều nếu bạn đang bị đau dạ dày và một điều cấm kỵ khác lạ bạn không nên ăn dưa leo với lạc để tránh tiêu chảy.

Chú ý khi chọn mua dưa leo, cà chua

Dưa leo hay cà chua không hề hiếm tại Việt Nam, loại rau của quả này được bày bán tràn ngập trên thị trường từ siêu thị cho đến những khu chợ lớn nhỏ. Tuy nhiên, loại của quả này để tươi ngon thì rất nhiều người có sử dụng thuốc bảo vệ thực vật không hề tốt cho sức khỏe khi sử dụng. Do vậy, bạn nên thận trọng khi lựa chọn dưa leo, cà chua, nên mua tại các địa chỉ tin cậy, có nguồn gốc rõ ràng để sử dụng mang lại hiệu quả cao cho sức khỏe.

Trên đây là những thông tin cơ bản về vấn đề ăn dưa leo với cà chua có tốt không

Chúc bạn sức khỏe!.

NGUỒN THAM KHẢO:

+ Cà chua thành thuốc độc nếu ăn theo cách này https://www.tienphong.vn/suc-khoe/ca-chua-thanh-thuoc-doc-neu-an-theo-cach-nay-1437595.tpo Truy cập ngày 17/12/2019.

Tác giả Bùi Thị Thảo chuyên khoa y sỹ đa khoa tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền chuyên ngành xã hội học

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây