Ăn mận có tác dụng giảm cân không?

0
191
Ăn mận có tác dụng giảm cân không

Mận không chỉ là một loại trái cây tươi ngon mà đặc biệt còn rất giàu dưỡng chất, mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có rất nhiều người, đặc biệt là những người đang gặp vấn đề về cân nặng thắc mắc không biết ăn mận có tác dụng giảm cân không? Bài viết dưới đây Blog sức khoẻ Hoàn Mỹ Breast Care sẽ giải đáp cụ thể băn khoăn này cho các bạn !

Tìm hiểu về mận và thành phần dinh dưỡng

Năm nào cũng vậy, khi thấy trên khắp phố phường bày bán các sọt mận đỏ tím, căng mọng thì có nghĩa rằng mùa hè sắp đến. Hương vị chua chua ngọt ngọt, giòn tan khi nhai khiến nhiều chị em yêu thích loại trái cây này. Ngoài việc ăn trực tiếp, trái mận còn được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn như: Mận lắc chua cay, salad mận hậu với sốt gừng, thịt vịt áp chảo với sốt mận, mứt mận,…

Không chỉ là một loại trái cây tươi ngon, mận còn có chứa hơn 15 loại vitamin và khoáng chất khác nhau như: vitamin A, B, C, E, K, canxi, kali, magie, kẽm, mangan, sắt, đồng, … Trong đó, vitamin A giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch, cải thiện thị lực. Vitamin C tốt cho làn da, vitamin K giúp tăng cường sức khỏe hệ xương khớp và kích thích cơ thể sản sinh nhiều loại protein cần thiết cho quá trình cầm máu.

100g mận bao nhiêu calo?

Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong 100 gram mận sẽ có chứa khoảng từ 20 – 25 calo. Các giống mận đều có hàm lượng calo tương đương nhau, tuy nhiên nếu các bạn ăn mận chín, có vị ngọt đậm thì lượng calo sẽ tăng cao hơn một chút do lượng đường tăng, nhưng cũng không đáng kể.

Ngoài ra, tùy vào cách xử lý, chế biến khác nhau mà lượng calo có trong mận cũng sẽ thay đổi, cụ thể như:

  • Ô mai mận xào gừng:

Ô mai mận xào gừng là sự kết hợp tuyệt vời của hương vị chua chua ngọt ngọt của mận hậu cùng với vị cay nồng của gừng vô cùng hấp dẫn mà các bạn không nên bỏ qua. Trung bình trong 100 g ô mai mận xào gừng sẽ có chứa khoảng 65 calo.

  • Mứt mận:

Mứt mận khi ăn vào dẻo mềm, thơm nhẹ mùi gừng cùng với hương vị chua chua ngọt ngọt vị đặc trưng từ phần thịt quả mận, vừa nhâm nhi vừa uống trà thì không còn gì bằng. Trong 100 g mứt mận sẽ có chứa khoảng 100 calo.

  • Rượu mận:

Với hương vị chua chua, ngọt ngọt, rượu mận là một món thức uống dùng để nhâm nhi được các cánh mày râu vô cùng yêu thích. Trung bình, lượng calo có trong 100 ml rượu mận là vào khoảng 136 calo.

Ăn mận có tác dụng giảm cân không?

Ăn mận có tác dụng giảm cân không? Câu trả lời là “ Hoàn toàn có thể” bởi vì chúng có chứa ít calo ( 25 calo/ 100 gram) và có chỉ số đường huyết thấp. Ngoài ra, trái mận còn có chứa một hàm lượng lớn chất xơ và vitamin C, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể, tạo cảm giác no lâu và thúc đẩy việc đốt cháy calo, mỡ thừa.

Không chỉ thế, trong trái mận, nước chiếm đến 70%, chính vì vậy mà loại trái cây này sẽ giúp tạo ra cảm giác no bụng giả, từ đó hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ, hỗ trợ hiệu quả cho quá trình giảm cân, giữ dáng.

Tổng hợp các tác dụng của quả mận

Với hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào, phong phú, trái mận có thể mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:

  • Mận rất giàu chất chống oxy hóa

Mận là loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, giúp chống viêm và bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương do các gốc tự do gây ra. Đặc biệt, trái mận có chứa rất nhiều polyphenol, có tác động tích cực đối sức khỏe hệ xương khớp, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường,…

  • Duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định

Chỉ số đường huyết GI của trái mận rất thấp, chỉ ở mức 24, do đó nó có thể giúp điều hòa và kiểm soát lượng đường trong máu. Từ đó, phòng ngừa hiệu quả bệnh tiểu đường. Ngoài ra, do có lượng đường thấp nên mận cũng là loại trái cây mà những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường có thể sử dụng.

  • Cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ có trong quả mận rất dồi dào, đồng thời còn có chứa các chất isatin, sorbitol, giúp tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa, điều hòa nhu động ruột và làm giảm nguy cơ khó tiêu, táo bón.

  • Bảo vệ tim mạch khỏe mạnh

Trong một quả mận có chứa đến 113 mg kali, đây là khoáng chất giúp cân bằng nước và chất điện giải, duy trì hoạt động bình thường của các cơ quan như: Hệ tim mạch, cơ bắp, tiêu hóa và tiết niệu. Ngoài ra, khoáng chất Kali còn giúp duy trì nhịp tim ổn định, điều hòa huyết áp, từ đó làm giảm nguy cơ bị đột quỵ và các bệnh lý về tim mạch.

  • Giúp giảm cân, giữ dáng

Trái mận rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ nhưng lại chứa ít calo. Do đó, đây là một loại trái cây lý tưởng cho các chế độ ăn kiêng, giảm cân. Các bạn có thể ăn mận trực tiếp hoặc trộn cùng với salad để hỗ trợ cho quá trình giảm cân của mình.

  • Tăng cường thị lực

Hàm lượng vitamin A có trong quả mận rất dồi dào, đây là loại vitamin cần thiết cho cơ thể, giúp duy trì đôi mắt sáng khỏe, tăng cường thị lực. Ngoài ra, vitamin A còn hỗ trợ sự phát triển của các tế bào T, một loại tế bào bạch cầu giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ nhiễm trùng.

  • Bổ sung vitamin C

Mận là một nguồn cung cấp vitamin C rất tốt cho cơ thể. Chỉ cần ăn một quả mận nhỏ là đã có thể cung cấp đến 7% nhu cầu vitamin C cần thiết mỗi ngày. Vitamin C là một chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng, làm nhanh lành các vết thương. Vitamin C cũng giúp tăng cường sản xuất collagen, phục hồi và nuôi dưỡng các tế bào da, mang lại một làn da trắng sáng và căng mịn.

Những lưu ý khi ăn mận

Mặc dù mận có chứa ít calo, rất phù hợp với những người đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân. Tuy nhiên, các bạn không nên ăn quá nhiều mận và cần lưu ý những vấn đề dưới đây khi sử dụng loại quả này:

  • Rửa sạch mận: Trước khi thưởng thức và chế biến các món ăn làm từ mận, các bạn cần nhờ phải sơ chế và rửa sạch những bụi bẩn bám trên mận để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Nên ăn mận tươi: Để giữ nguyên hương vị cũng như các chất dinh dưỡng có trong mận, bạn nên ăn mận còn tươi nguyên, đồng thời hạn chế lượng muối và các gia vị khác ăn kèm để giảm bớt lượng calo nạp vào cơ thể.
  • Uống nhiều nước: Tuy mận đã chứa một hàm lượng lớn nước trong thành phần, tuy nhiên để tránh tình trạng bị nóng trong người, các bạn cũng cần phải chú ý bổ sung đủ nước cho cơ thể mỗi ngày. Việc này sẽ giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, đồng thời quá trình trao đổi chất trong cơ thể cũng diễn ra hiệu quả hơn.
  • Kết hợp với việc tập luyện thể dục thể thao đều đặn: Bên cạnh việc ăn mận giảm cân, các bạn cũng cần phải kết hợp với việc tập luyện thể dục thể thao thường xuyên để thúc đẩy quá trình đốt cháy calo, chất béo và giúp cơ thể thêm săn chắc.
  • Không ăn mận khi bụng đói: Vì trái mận chứa một lượng lớn axit, nên các bạn cần lưu ý không ăn mận khi đang đói bụng. Vì việc này sẽ gây tiết dịch vị dạ dày, từ đó dẫn đến tình trạng cồn ruột cũng như các bệnh lý nguy hiểm như: Trào ngược axit dạ dày, viêm loét dạ dày,… Đặc biệt, những người đang có vấn đề về dạ dày, đường ruột thì nên hạn chế ăn mận vì mận có chứa nhiều axit có thể khiến bệnh tình càng thêm nghiêm trọng.
  • Không ăn mận khi đang sử dụng thuốc: Trong mận có chứa một số thành phần có thể làm giảm tác dụng của một số loại thuốc điều trị. Do đó, những người mới thực hiện phẫu thuật hoặc đang sử dụng thuốc định kỳ nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng loại trái cây này.
  • Ăn với một lượng vừa phải: Các bạn cần lưu ý chỉ nên ăn khoảng 5 – 10 trái mận mỗi ngày, không nên ăn quá nhiều. Bởi vì trong mận có chứa rất nhiều chất oxalate, có thể gây cản trở quá trình hấp thu canxi và dễ tạo kết tủa trong thận, dẫn đến tình trạng sỏi đường tiết niệu.

Dưới đây là một cách ăn mận giảm cân mà các bạn có thể tham khảo:

+ Ăn mận chấm muối tiêu

Để giảm cân, các bạn có thể ăn trực tiếp mận cùng với muối tiêu “ngon bá cháy”. Cách thực hiện đơn giản như sau:

  • Mận đem đi rửa sạch, rồi ngâm nước muối khoảng 15 phút.
  • Sau đó, vớt mận ra rổ để ráo.
  • Cho muối ớt ra bát nhỏ, chấm mận cùng muối chua cay và thưởng thức thôi.

+ Giảm cân bằng nước ép mận

Nếu đang tìm kiếm một loại đồ uống vừa thơm ngon thanh mát lại có tác dụng giảm cân trong những ngày hè thì nước mận giảm cân chính là một gợi ý không thể bỏ qua. Nước ép mận giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, thúc đẩy quá trình đào thải mỡ thừa và hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày. Đây là một loại thức uống rất phù hợp cho những người đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân. Cách thực hiện như sau:

  • Mận đem đi rửa sạch, gọt vỏ rồi lọc lấy phần thịt quả.
  • Cho mận vào máy xay sinh tố cùng với đường ăn kiêng rồi xay nhuyễn.
  • Cho vào một ít nước cốt chanh và xay tiếp khoảng 20 giây.
  • Đổ hỗn hợp ra và lọc lấy nước.
  • Sau đó, các bạn có thể cho thêm đá vào dùng luôn hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
  • Nếu sợ bị xót ruột thì các bạn có thể không cần cho thêm nước cốt chanh và nên pha loãng nước mận ép trước khi uống.

Trên đây là những thông tin giải đáp về băn khoăn: Ăn mận có tác dụng giảm cân không ? Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng để lại bình luận.

NGUỒN THAM KHẢO:

+ Tác dụng của quả mận và những lưu ý khi ăn https://news.zing.vn/tac-dung-cua-qua-man-va-nhung-luu-y-khi-an-post653902.html Truy cập ngày 14/12/2019.

+ Công dụng tuyệt vời của mận và những điều cần tuyệt đối tránh khi ăn https://eva.vn/suc-khoe/cong-dung-tuyet-voi-cua-man-va-nhung-dieu-can-tuyet-doi-tranh-khi-an-c131a311647.html Truy cập ngày 14/12/2019.

+ Ăn mận: Những tác hại không ngờ cho sức khỏe https://suckhoedoisong.vn/an-man-nhung-tac-hai-khong-ngo-cho-suc-khoe-n98115.html Truy cập ngày 14/12/2019.

Tác giả Vũ Minh Hải tốt nghiệp chuyên khoa truyền thông giáo dục sức khỏe tại trường Đại học Y Tế Công Cộng. Một tác giả trẻ tài năng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây