Ăn nhiều protein có mập không? Protein được biết đến là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, vấn đề đặt ra lúc này là dung nạp hàm lượng protein sao cho hợp lý để duy trì một sức khỏe tốt đồng thời sở hữu vóc dáng cân đối như mong đợi. Cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!.
Tìm hiểu về protein?
Protein hay còn gọi là chất đạm, đây là một trong những chất hữu cơ, có thể tổng hợp các chuỗi axit amin thiết yếu cho cơ thể. Theo chuyên gia, nguồn cung cấp protein chiếm khoảng 15% sự sống, nó có tác dụng hình thành nên hệ cơ bắp rất tốt.
Nếu đi sâu xem xét kỹ hơn, bạn có thể hiểu protein chính là sự phối hợp hiệu quả của các loại axit amin. Theo đó cần có 23 loại axit amin khác nhau cần thiết cho cơ thể, các loại axit amin này khác nhau nhưng nếu kết hợp sẽ tạo thành các protein khác.
Nói về tác dụng, protein chính là một phần của sự sống. Vai trò của protein đó là tác động giúp ổn định và cân bằng nồi độ PH trong cơ thể; hiệu quả cải thiện hệ miễn dịch tốt hơn đồng thời có thể tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh, chống chọi lại các bệnh lý thông thường.
Đặc biệt, protein còn là chất dinh dưỡng cấu thành nên các loại axit amin khác nhau mục đích vận chuyển đến các cơ quan trong cơ thể. Đồng thời còn có chức năng lưu trữ các khoáng chất dinh dưỡng thiết yếu.
Theo đó, protein thường có nhiều trong nhóm các thực phẩm dưới đây:
- Lòng trắng trứng: không phải ngẫu nhiên những người tập gym thường bổ sung lòng trắng trứng. Bởi lẽ lòng trắng trứng có thể cung cấp hàm lượng rất lớn protein cho cơ thể. Hiệu quả tăng cường hoạt động thể chất, giúp xương chắc khỏe hơn, vết thương nhanh lành hơn…..
- Các loại thịt: thịt lợn, thịt bò, thịt gà,… là nguồn cung cấp protein khá dồi dào cho cơ thể. Đặc biệt là loại thịt nạc có thể cung cấp nguồn protein tuyệt vời lành mạnh cho cơ thể.
- Cá hồi, tôm, ….hải sản cũng là nhóm thực phẩm rất giàu protein mà bạn có thể tham khảo. Ngoài bổ sung protein, hải sản còn có rất nhiều chất omega 3 giúp bảo vệ mạch máu, hiệu quả rất tốt cho hệ thần kinh của bạn.
- Các loại hạt: bí đỏ, óc chó, hạt điều…cung cấp protein dồi dào
- Đậu nành cũng chứa rất nhiều protein và các axit amin khác, có thể thay thế cho thịt trong bữa ăn hàng ngày.
- Các loại sữa là loại thực phẩm vitamin, khoáng chất, protein rất tốt cho cơ thể và sức khỏe của con người.
Giải đáp: ăn nhiều protein có mập không?
Đối với vấn đề này, chuyên gia dinh dưỡng cho biết: ăn nhiều protein có mập hay không hoàn toàn phụ thuộc vào cách ăn của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn áp dụng đúng các nguyên tắc dưới đây thì ăn protein có thể giúp giảm cân, cụ thể như sau:
- Protein có thể điều chỉnh một số loại hormone giúp kiểm soát cân nặng: Bạn có biết não bộ chính là một trong những phần quan trọng có thể tác động ảnh hưởng tới cân nặng. Một số tín hiệu quan trọng gửi đến não bộ đó là loại hormone có thể làm thay đổi, bổ sung dinh dưỡng gia tăng lượng hormone thiết yếu giúp giảm cảm giác thèm ăn một cách hiệu quả.
- Giúp đốt cháy calo nhờ hoạt động tiêu hóa và trao đổi chất: một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, protein có tồn tại phản ứng sinh nhiệt rất cao đến 30%. Điều này có nghĩa protein có thể đốt cháy lượng calo, từ đó mang lại hiệu quả giảm cân cao.
- Giảm cơn thèm ăn, giúp bạn giảm lượng thực phẩm từ nguồn khác: theo một số nghiên cứu chỉ ra rằng, nếu như bạn dung nạp protein đúng cách có thể giảm cơn thèm ăn thông qua một số cơ chế nhất định. Theo đó, những ai ăn khoảng 30% là hàm lượng calo có thể điều động giảm hàm lượng hấp thụ năng lượng từ các thực phẩm khác lên đến hơn 400 calo/ngày. Bởi protein có thể tăng cường trao đổi chất rất tốt.
- Hiệu quả giảm cân tốt: bạn có biết rằng giảm cân không đồng nghĩa với việc giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể. Do vậy, nếu như bạn giảm cân đồng nghĩa giảm luôn khối lượng cơ bắp. Tuy nhiên, điều bạn mong muốn đó là giảm lượng mỡ trong cơ thể. Nếu trong trường hợp bạn ăn uống đủ protein có thể giúp cho cơ thể giảm calo, giảm mỡ đồng thời giảm cơ hiệu quả.
Vậy câu hỏi đặt ra lúc này đó là ăn bao nhiêu protein là đủ? Người ta thường ví rằng, bạn cần bổ sung protein thường xuyên như bổ sung nước vậy, điều này có thể giúp bạn tránh được sự suy yếu của cơ thể.
Bởi, vai trò của protein chính là cung cấp năng lượng cho cơ thể, suy trì sự sống. Tuy nhiên, bạn cần phải biết dung nạp bao nhiêu protein là đủ? Theo khuyến cáo từ giới chuyên môn, bạn sẽ cần bổ sung protein khoảng 1.1-1.3g/kg cân nặng. Trường hợp nếu như bạn thường xuyên vận động nhiều thì chỉ số này cần được tăng lên khoảng 100g/ngày.
Chú ý: nếu như cơ thể bị thiếu hụt protein thường sẽ xuất hiện những dấu hiệu đặc trưng như sau:
– Cơ bắp hầu như không có hoặc không phát triển
– Cơ thể mệt mỏi, suy yếu, kiệt sức cho dù không làm việc nặng nhọc
– Miễn dịch kém
– Dễ mắc các bệnh lý thông thường như cảm cúm, cảm lạnh
– Cơ thể yếu, không hoặc rất khó tăng cân.
Lúc này, bạn cần tăng cường bổ sung protein cho cơ thể giúp phục hồi sức khỏe bằng cách: thực hiện chế độ ăn và ngủ đúng giờ, ngủ đủ giấc; xây dựng chế độ ăn với những thực phẩm giàu protein có thể kể đến như: thịt, cá, trứng, sữa….
Vậy, nếu dư thừa protein có sao không?
Trong trường hợp nếu như bạn dung nạp quá nhiều hoặc dư thừa protein sẽ là nguyên nhân dẫn tới rất nhiều hệ lụy tiêu cực đến sức khỏe, có thể kể đến như:
– Làm bạn tăng cân: protein có chứa nhiều chất béo, nếu như bạn nạp quá nhiều protein đặc biệt từ tinh bột sẽ dẫn tới nhiều tác hại, cụ thể là tình trạng tăng cân một cách quá mức. Từng có một số nghiên cứu chỉ ra rằng, nếu như nạp protein nhiều trong chế độ ăn nhiều tinh bột sẽ khiến bạn tăng cân nhanh chóng.
– Hơi thở có mùi: bạn có biết nếu như cơ thể quá dư thừa protein có thể khiến cho vùng miệng họng tiết ra một số chất dẫn tới mùi hôi, cho dù bạn có đánh răng kỹ lưỡng, dùng nước súc miệng thường xuyên cũng khó có thể loại bỏ được vấn đề này.
– Táo bón: thường xảy ra khi bạn nạp quá nhiều protein nhưng lại thiếu chất xơ sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa, đặc biệt là táo bón thường gặp.
– Mất nước: theo nguyên lý hoạt động, protein cần có nước để chuyên hóa. Vì thế, nếu bạn ăn nhiều protein nhưng uống quá ít nước sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, suy nhược vì thiếu nước, dẫn tới nổi mụn, táo bón, choáng….
– Nguy cơ ảnh hưởng tới chức năng của thận: hậu quả khá nặng nề của việc bổ sung dư thừa protein trong một thời gian sẽ là ảnh hưởng tới chức năng của thận, thậm chí có thể gây suy thận nguy hiểm.
Do vậy, dung nạp lượng protein vừa đủ, tiêu chuẩn chính là một trong những biện pháp hiệu quả và lâu dài giúp bạn có một sức khỏe tốt và cân nặng ổn định.
Ăn nhiều protein có tăng cơ bắp không?
Câu trả lời là CÓ. Bởi cơ bắp sẽ được tạo thành nhờ việc cơ thể tổng hợp protein đúng và đủ liều lượng. Hầu như các mô trong cơ thể đều có thể xây dựng lại, nói một cách khác cơ thể cần một lượng protein nhất định để có thể cân bằng đồng thời tạo cơ bắp.
Theo đó, những người muốn tăng cường cơ bắp sẽ cần phải nạp hàm lượng lớn protein cao hơn người bình thường và muốn giữ cơ bắp cũng cần phải tiêu thụ khá nhiều protein. Lý do bởi, nếu giảm mỡ cơ thể nghiễm nhiên sẽ giảm cơ và việc mất cơ thường gặp hơn trong chế độ ăn kiêng.
Một số lưu ý cần thiết khi bổ sung protein
Để bổ sung hàm lượng protein phù hợp, bạn cần phải chú ý đến nhiều nguyên tắc, trong đó có những điều cơ bản cần thiết dưới đây:
– Chia đều hàm lượng protein trong các bữa ăn: thông thường sau một ngày làm việc bận rộn, mọi người có xu hướng ăn nhiều protein vào cuối ngày- điển hình là bữa ăn tối. Tuy nhiên, điều này được chuyên gia dinh dưỡng khuyên là không nên. Theo đó, khoa học và hiệu quả nhất đó là bạn nên chia đều các bữa sáng, trưa và chiều, vào buổi tối chỉ nên ăn nhẹ. Chính việc phân bổ protein như vậy sẽ giúp cơ thể kiểm soát tốt hơn hàm lượng hormone khi đói.
– Chú ý không nên chỉ bổ sung duy nhất protein: bạn cần biết protein là một trong 3 nhóm chất dinh dưỡng quan trọng và phù hợp dành cho chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, bạn cần bổ sung thêm chất xơ, vitamin và các khoáng chất khác mới đủ để cân bằng.
– Bổ sung vừa đủ lượng cơ thể cần: chú ý không bổ sung quá dư thừa protein. Chú ý protein cần được tính toán kỹ lưỡng dựa vào độ tuổi, trọng lượng cơ thể và việc bạn có tập gym hay chơi thể thao thường xuyên hay không.
– Không phải tất cả protein đều giống nhau: hầu hết mọi người đều nghĩ rằng việc bổ sung protein là như nhau. Nhưng thực tế có nhiều protein và chất lượng, hàm lượng axit amin cũng khác nhau. Protein trong thực vật sẽ có sự khác biệt protein động vật.
– Không nên phụ thuộc quá nhiều vào thực phẩm chức năng: nhiều người quá phụ thuộc vào việc bổ sung protein trong các thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, điều này không nên. Để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe, bạn nên bổ sung protein lành mạnh trong bữa ăn hàng ngày.
Đặc biệt, để có một cơ thể khỏe mạnh, vóc dáng hoàn hảo, bạn cần chú ý xây dựng thực đơn ăn uống khoa học và lành mạnh; bổ sung nhóm dưỡng chất đa dạng với hàm lượng calo dao động 1800-2000 calo/ngày. Đồng thời cần phải thường xuyên luyện tập thể dục thể thao giúp bạn có một sức khỏe tốt và một vóc dáng hoàn hảo như mong đợi.
Bạn cũng có thể tham khảo thêm:
Trên đây là thông tin về vấn đề ăn nhiều protein có mập không? Mong rằng những chia sẻ từ bài viết hữu ích dành cho bạn. Nếu còn thắc mắc có thể comment bên dưới bài viết để được tư vấn miễn phí.