Thịt ba chỉ là một loại thực phẩm rất phổ biến, không chỉ ở Việt Nam mà trên thế giới, lượng tiêu thụ loại thịt này cũng vô cùng lớn. Thịt ba chỉ rất giàu protein, thiamin và cung cấp một lượng sắt, kali … vô cùng dồi dào cho cơ thể con người. Vì vậy, người ta thường dùng thịt ba chỉ chế biến thành nhiều món ăn ngon cho gia đình. Tuy nhiên, có không ít người cảm thấy tò mò ăn thịt ba chỉ có béo không? Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng đi tìm lời giải đáp nhé!
Thịt ba chỉ bao nhiêu calo?
Trước khi xác định thịt ba chỉ bao nhiêu calo, chúng ta hãy tìm hiểu một chút về thành phần dinh dưỡng, để hiểu rõ hơn về loại thịt này nhé!
Thịt ba chỉ hay còn có tên gọi khác là thịt ba rọi, là thịt ở phần bụng của con heo. Phần thịt này gồm thịt nạc và thịt mỡ đan xen nhau, khi ăn sẽ không có cảm giác bị khô và quá ngấy. Theo đó, thành phần dinh dưỡng trong 100g thịt ba chỉ sẽ bao gồm:
| Loại thịt | Năng lượng | Nước | Đạm | Béo | Bột | Xơ |
| Thịt ba chỉ | 260 | 60,7 | 16,5 | 21,5 | 0,0 | 0,0 |
Thêm vào đó, các chuyên gia dinh dưỡng cũng chỉ ra rằng, các chất dinh dưỡng từ thịt ba chỉ mang lại rất nhiều lợi ích đối với cơ thể con người. Cụ thể như sau:
- Vitamin A
Vitamin A nổi tiếng từ lâu với công dụng cải thiện và bảo vệ “cửa sổ tâm hồn”. Thêm vào đó, vitamin A còn tăng cường khả năng miễn dịch, tăng cường đề kháng, hạn chế nguy cơ nhiễm trùng, tiêu chảy … ở trẻ nhỏ.
- Canxi
Chất canxi thì khỏi cần bàn đến sự quan trọng rồi đúng không nào! Chưa kể, chất canxi kết hợp với photpho trong thịt ba chỉ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sự cấu tạo cơ bản của xương và răng. Để cơ thể phát triển xương, răng, móng tay… 99% chúng ta phải dựa vào chất canxi.
- Photpho
Chất photpho theo y học là “gương mặt” không thể thiếu trong các hoạt động chuyển hóa của cơ thể. Ví dụ như quá trình sinh tổng hợp các chất cơ bản như protein, carbohydrate, phospholipid màng tế bào, DNA, RNA….
- Chất béo
Chất béo là chất không thể thiếu trong thịt ba chỉ. Đây là chất thiết yếu, có mặt ở màng tế bào và các màng nội quan của tế bào. Thêm vào đó, chất béo cũng có vai trò dự trữ năng lượng, điều hòa hoạt động, bảo vệ cơ thể trước sự thay đổi từ nhiệt độ…
- Protein
Chiếm phần lớn thành phần chủ chốt trong thịt ba chỉ, hơn 70%. Phần thịt bụng của con heo sẽ cung cấp cho người ăn một lượng protein vô cùng dồi dào. Bạn có thể chưa biết, protein liên quan rất mật thiết với mọi chức năng sống của cơ thể.
Có thể nói, thịt ba chỉ không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích đối với cơ thể con người đúng không nào! Vậy rốt cuộc, ăn thịt ba chỉ có béo không? Hãy cùng nhau tìm lời giải đáp trong phần tiếp theo đây nhé!
Ăn thịt ba chỉ có béo không?
Đây là câu hỏi từng gây tranh cãi rất lớn trên các cộng đồng về dinh dưỡng. Có người thì cho rằng, ăn thịt lợn không tăng cân đâu, lượng calories ít như vậy thì làm sao béo được. Ý kiến khác lại cho rằng, ăn thịt ba chỉ rất dễ béo, bởi lượng chất béo trong loại thịt này rất cao! Bạn thấy ý kiến nào đúng hơn với câu hỏi ăn thịt ba chỉ có béo không?
Dựa vào bảng năng lượng và các chất dinh dưỡng chúng ta đã phân tích bên trên. Trong 100g thịt chỉ chứa khoảng 260 calories, nhưng lượng chất đạm, chất béo và một số chất dinh dưỡng khác tương đối cao. Thậm chí, lượng chất béo còn đạt tới 21,5g. Khi nạp vào cơ thể, phần lớn protein sẽ chuyển hóa thành mỡ thừa, cơ thể của bạn chỉ hấp thụ phần rất nhỏ thôi.
So với các loại thịt khác như thịt dê, thịt tôm… thịt ba chỉ có mức năng lượng cao hơn gấp đôi, thậm chí gấp 3 lần. Thịt ba chỉ heo thật sự mang lại vô cùng nhiều năng lượng. Và đương nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều loại thịt này, việc tích tụ năng lượng, chất béo không thể tiêu hóa sẽ dẫn tới béo phì, tăng cân.
Nếu bạn là “tín đồ’ của thịt ba chỉ, bạn vẫn muốn ăn mà không sợ mập. Hãy xây dựng cho mình khẩu phần ăn thịt vừa đủ, kết hợp ăn nhiều rau xanh và tập luyện khoa học. Thật ra, bạn vẫn có thể ăn thịt ba chỉ khi thật sự đói bụng. Thế nhưng đừng ăn sau 7h tối, để tránh tích trữ năng lượng và kiểm soát cân nặng tốt hơn.
[shot-xemthem]
[shot-1] Bạn có thể tham khảo thêm:
- + 1 hộp cơm sườn bao nhiêu calo và ăn cơm sườn có mập không?
- + Sườn nướng bao nhiêu calo và ăn sườn nướng có béo không?
- + Ăn thịt vịt luộc có béo không? Chứa chất gì? Bao nhiêu calo?
[/shot-xemthem]
Ăn thịt ba chỉ có béo không đã được chúng tôi giải đáp chi tiết và đầy đủ qua bài viết này. Hy vọng những thông tin trên sẽ thật sự bổ ích với các bạn. Chúc bạn đọc có một ngày làm việc mạnh khỏe và hiệu quả!
