1 suất bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo và ăn có béo không là câu hỏi nhiều người băn khoăn tìm lời giải đáp. Quả thực, bún đậu là món ăn dân dã nhưng dễ gây nghiện bởi hương vị đặc trưng của mắm tôm, giòn sụn của đậu cùng với thịt luộc, rau ăn kèm….nếu là quán bún đậu ngon thì cho dù là buổi trưa hay buổi chiều vẫn luôn đông nghịt khách.
Không biết từ khi nào bún đậu mắm tôm đã xuất hiện. Có một số thông tin truyền lại rằng xưa kia có một người phụ nữ tần tảo từ làng quê nào đó tự chế biến ra món bún ăn kèm đậu phụ và mắm tôm, trước là để phục vụ cho chính gia đình mình, sau đó quẩy quang gánh ra vỉa hè đầu phổ bán, rồi từ lúc nào không hay, món bún đậu mắm tôm đã xuất hiện ở rất nhiều nơi từ nông thôn đến đô thị, từ miền Bắc vào miền Nam.
1 suất bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo?
Cũng như các món bún khác có thêm topping đi kèm, bún đậu mắm tôm theo thời gian được cải biến, có thể nhiều nguyên liệu hơn trước kia. Không chỉ có bún, đậu phụ và mắm tôm mà còn có thêm thịt lợn luộc, chả cốm, dồi sụn nướng,…tùy vào từng sở thích và khẩu vị của từng người.
Và để xác định xem bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo thì chúng ta cần xem xét đến các nguyên liệu tạo ra loại bún này. Thực tế nhiều người cho rằng bún đậu là món ăn nghèo dinh dưỡng nhất, ít chất béo…Tuy nhiên, nếu như tính cả các nguyên liệu đi kèm của món này thì năng lượng và dinh dưỡng là không hề nhỏ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu bạn thắc mắc bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo thì có thể tham khảo qua cách định lượng sau:
- 100g bún lá tươi chứa khoảng 110 calo
- 100g thịt lợn luộc (thịt chân giò) chứa khoảng 230 calo
- 100g dồi sụn rán khoảng 160 calo
- 100g đậu rán có khoảng 70 calo
- 1 chén mắm tôm cỡ vừa chứa khoảng 55 calo
- 1 miếng chả cốm rán chứa khoảng 130 calo
Như vậy, nếu như tính trung bình giá trị dinh dưỡng của bún đậu mắm tôm với đầy đủ nguyên liệu trên thì lượng calo khoảng 700 calo.
Ăn bún đậu mắm tôm có béo không?
Như đã trình bày nêu trên, lượng calo có trong món bún đậu mắm tôm đầy đủ khá lớn. Trong khi đó 1 bữa ăn với người lớn chỉ cần 667 calo. Do vậy nếu bạn ăn bún đậu mắm tôm đầy đủ, ăn thường xuyên kèm theo nhiều đồ ăn khác sẽ rất dễ tăng cân nhé. Nếu 1 tuần ăn 2-3 lần bún đậu mắm tôm đầy đủ, mỗi bữa ăn 1 suất thì bạn không lo bị béo.
Trường hợp bạn chỉ ăn bún tươi, đậu phụ rán và mắm tôm thì lượng calo rơi vào khoảng 235 calo- với lượng calo này bạn có thể ăn thoải mái món bún đậu mắm tôm mà không lo bị tăng cân.
Một số lưu ý khi ăn bún đậu mắm tôm
Bún đậu là món dễ chế biến, bạn có thể tự chế biến tại nhà sử dụng để đảm bảo tốt nhất, an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu ăn ngoài hàng, bạn cần lựa chọn quán ăn uy tín, đặc biệt với món mắm tôm cần được pha chế cầu kỳ, kỹ lưỡng, cần ăn tại nơi đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để tránh lạnh bụng, tiêu chảy.
Mặc dù bún đậu mắm tôm dễ ăn nhưng dưới đây những nhóm người này nên hạn chế món này, cụ thể:
Người bị bệnh dạ dày, đại tràng: vì bún đậu mắm tôm được lên men từ tinh bột bột nên những người đau dạ dày, đại tràng hay bị đầy hơi, chướng bụng thì nên hạn chế món này.
Trẻ em: với hệ tiêu hóa hoạt động chưa ổn định thì món bún đậu mắm tôm được xác định là chưa phù hợp đối với trẻ em nhỏ tuổi.
Người bị ốm, sốt, cơ thể suy nhược: ăn bún đậu mắm tôm dễ gây lạnh bụng, khó tiêu và đi ngoài nên những người mới ốm dậy nên ăn cháo thay vì bún đậu mắm tôm.
Phụ nữ sau sinh: Phụ nữ sau sinh sức đề kháng suy giảm, hệ tiêu hóa còn yếu, do vậy khuyến cáo không nên ăn bún đậu mắm tôm.
[shot-xemthem]
[shot-1] Bạn nên tham khảo thêm:
- + Trong 1 tô bún chả cá bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Bún thịt nướng bao nhiêu calo và ăn có mập không?
- + Bà đẻ ăn bún được không và sau sinh bao lâu thì được ăn bún?
[/shot-xemthem]
Trên đây là những thông tin về vấn đề 1 suất bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo và ăn có béo không. Mong rằng chia sẻ từ bài viết hữu ích cho bạn.
Chúc bạn sức khỏe.
