Ăn củ sen có tốt cho bà bầu?

0
22
Ăn củ sen có tốt cho bà bầu

Câu hỏi của bạn Phương Nguyên: “Chào bác sĩ, em là Nguyên 25 tuổi – hiện đang sinh sống tại Bắc Ninh. Em đã lập gia đình và đang mang thai ở tháng thứ 3, em có một vấn đề muốn được xin ý kiến của bác sĩ. Cụ thể là trước em thích ăn củ sen lắm, tuy nhiên từ lúc mang thai em không dám ăn linh tinh nữa vì sợ làm ảnh hưởng đến em bé, nhưng mà lâu không được ăn củ sen hầm sườn non nên em thèm quá, không biết ăn được không. Bác sĩ làm ơn cho em hỏi ăn củ sen có tốt cho bà bầu không ạ ?”

Củ sen có những giá trị dinh dưỡng nào?

Trong củ sen có chứa 70% tinh bột và một số chất như: asparagine, arginine, trigonelline, tyrosine, glucose, vitamin A, B, C, PP và một số ít tanin.

Củ sen có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ tỳ, bổ phế, cầm máu, tráng dương, an thần. Ngoài ra, củ sen rất tốt cho người bị huyết hư, thiếu máu, phế suy, ho lâu ngày, da mặt khô héo, người gầy yếu, bứt rứt trong người, ăn ngủ kém, phụ nữ kinh nguyệt không đều.

Chính vì vậy, với câu hỏi Ăn củ sen có tốt cho bà bầu không? thì câu trả lời là có.  Những thành phần dinh dưỡng có trong củ sen không những có tác dụng tuyệt vời cho cơ thể chúng ta, mà còn đặc biệt hữu dụng cho những người phụ nữ đang trong quá trình mang thai.

Ăn củ sen có tốt cho bà bầu?

Theo chia sẻ của bác sĩ Hà Thị Huệ, những thành phần có trong củ sen cung cấp được các chất cần thiết cho cơ thể bà bầu như: vitamin, khoáng chất, tinh bột, tốt cho lá lách và dạ dày, lợi sữa, thanh nhiệt. Cụ thể:

  • Giúp tăng cường hệ miễn dịch:

Củ sen chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kẽm, mangan, magie, sắt và đồng. Các khoáng chất này có vai trò quan trọng trong hoạt động của enzim, tái sinh các tế bào máu. Do đó, giúp các bà bầu tăng cường hệ miễn dịch trong quá trình mang thai.

  • Hỗ trợ tiêu hóa:

Củ sen ép thành nước sẽ giúp điều hòa hoạt động của dạ dày và ruột non, giảm các vấn đề về đường ruột cũng như để ngăn chặn táo bón vào tiêu chảy. Mẹ bầu nên uống một cốc nước ép củ sen với gừng để giúp hoạt động tiêu hóa tốt hơn.

  • Giúp kiểm soát tâm trạng:

Bản thân củ sen chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin B6 là một coenzym quan trọng trong tổng hợp hóa học tác động đến tâm trạng. Bên cạnh đó lượng pyridoxine đầy đủ trong của sen cũng giúp kiểm soát đau đầu, căng thẳng, lo lắng và giảm tâm trạng tồi tệ.

  • Tác dụng trong chữa hen suyễn:

Vitamin C  cao trong củ sen có tác dụng hòa tan chất nhầy tiết ra trong đường hô hấp và loại bỏ chất nhầy bằng cách bài tiết ra khỏi cơ thể. Do đó, củ sen thường được dùng để điều trị bệnh hen suyễn, viêm phế quản, cảm lạnh, ho và bệnh lao.

  • Bảo vệ tim mạch:

Trong củ sen có chứa nhiều vitamin nhóm B như vitamin B6, niacin, acid pantothenic, riboflavin và thiamin. Vì vậy, nó giúp bảo vệ tim, tránh các cơn đau chỉ đơn giản bằng cách kiểm soát cường độ homocysteine trong máu – nguyên nhân dẫn đến đau tim. Bên cạnh đó, thành phần natri trong củ sen còn giúp kiểm soát sự tiết mồ hôi của cơ thể và kali có vai trò điều hòa nhịp tim và huyết áp ở mức ổn định.

  • Giảm cholesterol:

Mặt khác, củ sen là nguồn cung chất xơ tự nhiên làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate phức tạp, giúp giảm lượng cholesterol. Ngoài ra, nó còn giúp kiểm soát cân nặng trong quá trình mang thai.

  • Giảm nguy cơ thiếu máu:

Việc giàu chất sắt và đồng trong củ sen đóng vai trò rất quan trọng trong việc tạo tế bào hồng cầu, giúp bà bầu giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu và đồng thời tăng lưu lượng máu.

  • Cung cấp vitamin C:

Lượng vitamin C trong củ sen là rất cao, nếu cứ mỗi 100g của sen sẽ cung cấp tương đương 73% nhu cầu vitamin C của cơ thể mỗi ngày. Vitamin C được biết đến là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có lợi cho cơ thể. Nó giúp loại bỏ các gốc tự do – nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tật, kể cả bệnh ung thư – trong cơ thể của bạn và ngăn ngừa sự tấn công của các bệnh như tim mạch và ung thư.

[Bật mí] những món ăn từ củ sen tốt cho bà bầu

Các món ăn được chế biến từ củ sen mang đến rất nhiều chất hữu ích cho mẹ bầu trong quá trình mang thai. Dưới đây là một vài món từ củ sen để cho chị em cùng tham khảo.

  • Canh hầm củ sen: với nguyên liệu là 300gr củ sen, 400gr giò heo và các gia vị cần thiết.
  • Chè củ sen nấu đậu nành: 200gr đậu xanh hột, 150gr củ sen, 30gr phổ tai và các nguyên liệu khác.
  • Bên cạnh đó, các bà bầu có thể tham khảo một số món như củ sen nhồi thịt, thịt heo kho củ sen,… hay nước ép củ sen.

LƯU Ý: Mặc dù củ sen có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nhưng bên cạnh đó các bà bầu cũng nên chú ý chỉ ăn củ sen nấu chín tránh ăn sống vì rất dễ gây nhiễm ký sinh trùng.

Hy vọng, bài viết này đã cung cấp cho các bà bầu những kiến thức bổ ích xoay quanh vấn đề Ăn củ sen có tốt cho bà bầu?

Để hiểu và biết nhiều hơn,cũng như được những lời chia sẻ thêm về chế độ ăn uống sao cho hiệu quả và tốt cho thai kỳ thì các chị em cũng có thể đến phòng khám Đa khoa Y Học Quốc Tế tại địa chỉ số 12 Kim Mã – Ba Đình – Hà Nội.

Đây là phòng khám nổi tiếng bởi hội tụ đội ngũ bác sĩ chuyên ngành Sản phụ khoa ưu tú với chuyên môn giỏi, trên 20 năm kinh nghiệm thăm khám và hỗ trợ điều trị từng có thời gian dài công tác tại các bệnh viện lớn thuộc tuyến trung ương của Thủ đô cùng cái tâm đối với nghề, luôn hết lòng vì sức khỏe người bệnh, đặt chất lượng chăm sóc bệnh nhân lên hàng đầu.

Thời gian làm việc: 8h – 20h hàng ngày (kể cả ngày nghỉ, ngày lễ)

Địa chỉ: 12-14 Kim Mã – Ba Đình – Hà Nội

Đường dây nóng: (024) 38255599 – 083.66.33.399

Nếu còn bất cứ điều gì thắc mắc liên quan đến vấn đề này, bạn có thể nhấp chuột tại đây để được trực tiếp các bác sĩ chuyên khoa giỏi tư vấn cụ thể hơn (hoàn toàn miễn phí).

NGUỒN THAM KHẢO:

+ 3 món ăn giúp bà bầu thải độc, em bé sinh ra không bị vàng da https://eva.vn/ba-bau/3-mon-an-giup-ba-bau-thai-doc-em-be-sinh-ra-khong-bi-vang-da-c85a382687.html Truy cập ngày 14/12/2019.

Tác giả Bùi Thị Thảo chuyên khoa y sỹ đa khoa tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền chuyên ngành xã hội học

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây